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Sie naschen an Früchten, zählen die Kalorien und trainieren an den meisten Tagen. Wenn Sie also auf diese Skala steigen und die Nadel bleibt, fragen Sie sich, was zum Teufel Sie falsch machen. Selbst bei sauberem Essen und guten Fitnessgewohnheiten können Sie einige kleine Fehler begehen, die zu einem Plateau führen und Ihre Ergebnisse beeinträchtigen können. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre bereits gesunden Gewohnheiten verbessern können, um Ihr Ziel zu erreichen. (Steigern Sie den Gewichtsverlust-Prozess natürlich und sicher, nur mit Wasser.)

 

1. Wenn Sie Kalorien zählen… Bestimmen Sie die richtige Aufnahme für Sie.

 

Laut einer Umfrage schätzen nur 11% der Amerikaner ihren idealen täglichen Kalorienbedarf richtig ein. Der Rest von uns neigt dazu, zu überschätzen, sagt Bonnie Taub-Dix, RD, Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik. Nehmen wir an, Sie nehmen an, dass Sie mit dem Verbrauch von 2.000 Kalorien pro Tag Ihr Zielgewicht erreichen können. Es sind jedoch wirklich 1.800 erforderlich: Diese zusätzlichen 200 sind ausreichend, um zusätzlich 20 Pfund in Ihrem Rahmen zu halten. Mach es besser: Wenn 1.800 Kalorien Ihr Maximum sind, teilen Sie es in drei 500-Kalorien-Mahlzeiten und einen 300-Kalorien-Snack auf.

 

2. Wenn Sie ständig aktiv sind … Revidieren Sie Ihre Routine.

 

Wenn Sie ein paar Stunden mit Besorgungen verbringen, haben Sie das Gefühl, dass Sie einiges an Gewicht verloren haben. Aber obwohl Sie diese Einkaufstüten mit sich herumschleppten, haben Sie nur etwa 400 Kalorien verbrannt – das sind etwa ein Zehntel Pfund.Mach es besser: Kurze Ausbrüche intensiver Aktivität verbrennen mehr Kalorien – und bis zu 36% mehr Fett, laut einer Studie, die in der veröffentlicht wurde Zeitschrift für Angewandte Physiologie. Ein Spaziergang durch das Einkaufszentrum oder einen Park für eine Stunde führt zu etwa 150 Kalorien. Nehmen Sie das Tempo alle fünf Minuten auf, um ein Drittel mehr Kalorien zu verbrennen (versuchen Sie es mit einer ähnlichen Methode, wenn Sie mit dem Fahrrad fahren). Schwimmer können alle paar Runden von Freestyle oder Brustschwimmen zu anspruchsvolleren Krabbeln wechseln oder einfach ein bisschen schneller fahren. Probieren Sie diese 2-wöchige Flat Belly Workout Challenge aus.

 

3. Wenn Sie nahrhafte Lebensmittel wählen, halten Sie die Portionen in Schach.

 

Was Sie auf den Teller legen, ist wichtig, aber beim gesunden Essen geht es auch darum, wie viel Sie konsumieren. Zum Beispiel hat Ihr Mann zum Frühstück Pfannkuchen mit Butter und Sirup, Ihr Sohn schnappt sich einen Donut und Sie entscheiden sich für eine Tasse Haferflocken mit einer Handvoll Walnüssen, einer Banane in Scheiben und einem großen Glas Blaubeersaft. Sie können zwar an Nährstoffen gewinnen, aber wenn es um Kalorien geht, sind Sie zuletzt: Diese gesunde Mahlzeit macht fast 700 Kalorien aus, mehr als ein Drittel Ihrer Zuteilung für diesen Tag.Mach es besser: Am besten wissen Sie, ob Sie zu viel essen, indem Sie es aufschreiben. „Selbst wenn Sie es auf einer Serviette notieren und dann wegwerfen, ist das in Ordnung. Allein das Schreiben macht Sie bewusster “, sagt Taub-Dix. Portionskontrollmerkmale helfen auch: Eine Baseball-Portion für gehacktes Gemüse und Obst; ein Golfball für Nüsse und geriebenen Käse; eine Faust für Reis und Nudeln; und ein Kartenspiel für mageres Fleisch.

 

4. Wenn Sie den „gesündesten“ Menüpunkt bestellen … Recherchieren Sie im Voraus.

 

Wählen Sie das Truthahnsandwich über der Pizza und Sie denken, Sie sind fertig, aber das Aussehen kann auch täuschen. Ein Truthahnsandwich, das auf Focaccia mit Käse und Mayo kommt, kann 970 Kalorien liefern. Zwei Scheiben Peperoni-Pfanne-Pizza insgesamt 520 Kalorien. Legen Sie Ihr Sandwich in eine Spinatverpackung anstelle von normalem Brot? Es ist der gleiche Unterschied, sagt Tara Gidus, RD, ein ehemaliger Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik. „Meine Kunden denken, dass sie mit“ gesundem Brot „mehr Nährstoffe erhalten und Kalorien sparen, aber das ist oft nicht der Fall.“Mach es besser: Informieren Sie sich vor dem Essen über die Ernährung. Sehen Sie, ob Ihr Lieblingsrestaurant online oder im Laden Nährwertangaben enthält – Sie werden überrascht sein, was Sie sehen.

 

5. Wenn Sie sich für „Diät-Leckereien“ entscheiden, essen Sie die wirkliche Sache, aber reduzieren Sie Ihre Portion.

 

Wenn Sie etwas Süßes wollen, scheinen all diese fettfreien, zuckerfreien Optionen eine kluge Wahl für die Gewichtsabnahme zu sein. Forscher an der Cornell University fanden jedoch heraus, dass übergewichtige Menschen, die sich für fettarme Versionen von Snacks entscheiden, im Vergleich zu den normalen Sorten durchschnittlich doppelt so viele Kalorien verbrauchen. „Die Ausdrücke“ fettfrei „oder“ zuckerfrei „können einen grünen Lichteffekt erzeugen und die Menschen dazu bringen, mehr zu essen,“ sagt Diätassistentin Cynthia Sass, RD. Viele fettfreie Lebensmittel haben jedoch ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien (oder mehr) wie ihre vollfetten Gegenstücke. Mach es besser: Gehen Sie für vernünftige Beträge des Echten. Wenn Sie Eis lieben, haben Sie eine kleine Prämie. „Sie werden sich nicht an eine Diät halten, die Ihre Favoriten nicht enthält“, sagt David Grotto, RD, Autor von 101 Lebensmittel, die dein Leben verändern könnten. Fazit: Das Leben ist zu kurz für verbotene Lebensmittel.

 

6. Wenn Sie eine Crunch-Queen sind … Vergessen Sie Ihr Herz nicht

 

Einer der größten Fehler, die Frauen machen, wenn sie herausfinden wollen, wie man in 5 Tagen 10 Pfund verliert: zu viele Crunches, zu wenig Cardio. Ganz gleich, wie straff Ihre Bauchmuskeln sind, Ihr Bauch sieht erst dann flach aus, wenn Sie die Fettschicht auf ihnen abnehmen, sagt Jessica Smith, eine zertifizierte Personaltrainerin und ein Star der Fitness-DVDs. Dafür müssen Sie Ihre Kalorienverbrennung korrigieren. Es hat sich gezeigt, dass Intervalltraining, bei dem Sie intensive Aktivitätsschübe mit leichteren Anläufen abwechseln, mehr Bauchfett zapft als ein moderates, moderates Training.Mach es besser: Versuchen Sie dieses erstaunliche Rezept: Verlieren Sie 45 Pfund in nur 3 Wochen. Zielen Sie jede Woche auf drei Intervall-Sitzungen und zwei oder drei moderate, gleichmäßige Trainingseinheiten von jeweils 30 bis 60 Minuten – zusammen mit ab-Übungen – für beste Ergebnisse.

 

7. Wenn Sie Snacks essen, um das Verlangen zu unterdrücken, achten Sie auf Ihre Einnahme

 

Sie denken vielleicht, dass Sie wachsam sind, was Sie essen, aber die Forschung zeigt, dass gestohlene Bisse und Geschmäcker ein paar hundert Kalorien verbrauchen können, die schnell an Gewicht gewinnen können. Essen, während es abgelenkt ist, kann auch zu geistlosem Essen führen. Wenn Frauen normalerweise sahen, wie ihre Portionen in verschiedenen Situationen zu Mittag aßen, aßen sie 15% mehr (72 zusätzliche Kalorien), während sie sich eine Detektivgeschichte anhörten, verglichen mit dem, wenn sie alleine und ohne Ablenkungen gegessen hatten American Journal of Clinical Nutrition.Mach es besser: Vermeiden Sie es zu essen, wenn sich Ihr Geist an einem anderen Ort befindet (z. B. am Computer), und vermeiden Sie unnötige Ablenkungen (schalten Sie den Fernseher aus, legen Sie das Buch beiseite).

 

MEHR: VERBRAUCHEN SIE NICHT MEHR ALS 4 TAGE: Diese Mischung hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren – 4 kg und 16 cm Taille in nur 4 Tagen – Rezept

 

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Rinderwade (gehackt, nicht durchgedreht), Zwiebel, Karotte, Stangensellerie, Knoblauch, Lorbeer, Fleischbrühe, Rotwein, Olivenöl und Butter

für 2 Stollen à 20 Scheiben

 

Zutaten:

100 g Zitronat

70 g Orangeat

100 g gehackte Mandeln

500 g Rosinen

100 ml Rum

1 Würfel Hefe

160 g Zucker

250 ml lauwarme Milch

380 g Butaris oder 380 ml Butaris „cremig-fein“

1 kg Mehl

Salz

1 gestrichener TL Lebkuchengewürz

400 g Marzipanrohmasse

280 g Puderzucker

Außerdem:

Fett für das Blech

150 g Butaris oder 150 ml Butaris „cremig-fein“ zum Bestreichen

200 g Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung: Den Backofen vorheizen und ein Backblech fetten.

 

Zubereitung:

Stollenteig: Zitronat, Orangeat, Mandeln und Rosinen mit 70 ml Rum und 50 ml Wasser verrühren und über Nacht ziehen lassen. Für den Vorteig zerbröselte Hefe und 1 TL Zucker in Milch auflösen. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Minuten gehen lassen. Butaris zerlassen. Mit Mehl, restlichem Zucker, Salz, Lebkuchengewürz und dem Vorteig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde gehen lassen. Früchtemischung unter den Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Marzipan mit Puderzucker und restlichem Rum verkneten. Teig halbieren und zu zwei ca. 27 cm langen ovalen Laiben ausrollen.

Mit der Küchenrolle eine Vertiefung in die Mitte der Ovale drücken und linke Teighälfte etwas flach rollen. Marzipan zu zwei Rollen in Stollenlänge formen und je einen Strang rechts entlang der Vertiefung legen. Rechte Teighälfte über die linke schlagen.

Stollen auf das gefettete Blech legen und im vorgeheizten Ofen auf der zweiten Einschubleiste von oben backen. Anschließend Butaris zerlassen und die warmen Stollen damit bestreichen. Mit Puderzucker bestäuben. Die Stollen vor dem Anschneiden 2 Wochen ruhen lassen.

 

Ober-/Unterhitze: 175-200°C

Umluft: 160-175°C

Gas: Stufe 3-4

Backzeit: ca. 60 Minuten

 

Zubereitungszeit: 1 Stunde plus Ruhe- und Backzeit

 

Nährwerte: pro Stück

Fett 19 g

Kohlenhydrate 49 g

Eiweiß 5 g

Brennwert ca. 1.634 kJ / 390 kcal

 

Für Journalisten:

Selbstverständlich können Sie dieses Foto in druckfähiger Auflösung bei uns unter folgender E-Mail-Adresse anfordern:

 

info@butaris.de

 

Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

Berliner Currywurst

Bei der Berliner Currywurst gibt es zwei grundlegende Varianten: mit und ohne Darm. Die Würste ohne Darm sind walzenförmig und von weißlicher Farbe, vergleichbar den bayrischen Wollwürsten. Anforderungen zur Beschaffenheit der Berliner Currywurst wurden bereits 1951 zwischen den Berliner Behörden und der Fleischerinnung abgesprochen; daraus ergab sich eine sogenannte Berliner Verkehrsauffassung, die später von der zuständigen Landesbehörde festgeschrieben und am 20. August 1967 in der Allgemeinen Fleischer-Zeitung veröffentlicht wurde. Dieser Auffassung zufolge, die Jahrzehnte später in Berlin anerkannt war, muss als Wurst eine feine, nicht gepökelte und nicht geräucherte Bratwurst mittlerer Qualität mit einem maximalen Fremdwasserzusatz von fünf Prozent verwendet werden. Einfache Qualitäten oder andere Würste dürfen daher nicht als „Currywurst“ angeboten werden, sondern beispielsweise als „Bratwurst mit Curry“ oder „Dampfwurst mit Curry“.[7]

  

Beide Varianten werden zuerst im Ganzen gebraten, wobei sie meist in einer Fettwanne etwa zur Hälfte mit heißem Fett bedeckt sind. Bei der Abgabe wird die Wurst von Hand in mundgerechte Stücke geschnitten – einige traditionelle Imbissstände wie Krasselt’s Imbiß in Berlin-Steglitz servieren Currywurst nur mit einem schrägen Schnitt. Dabei sind beide Wursthälften mit einem Holzpieker versehen. Abschließend wird die Wurst mit der Sauce übergossen und reichlich mit Currypulver bestreut (oder umgekehrt). Auf Wunsch werden noch Cayennepfeffer (Bestellung: „scharf“ oder „extra scharf“) oder zerstoßene getrocknete Chilischoten (Bestellung: „mit Körnern“) hinzugefügt. Die Zugabe von Worcestersauce oder „scharfen Zwiebeln“ (gehackten rohen Zwiebeln mit Chili) kann gewünscht sein. Ein spezielles Ketchup auf Basis von Tomatenmark und Gewürzen wird oft vom Stand selbst hergestellt und oft warm über die Wurststücke gegeben.

Currywurst mit Pommes frites

  

In den 1960er Jahren wurde die Currywurst in Ost-Berlin bekannt – unter anderem durch Konnopke’s Imbiß. Angeboten wurde zu DDR-Zeiten nur Currywurst ohne Darm, Bratwürste wurden schon vorher ohne Darm hergestellt. Serviert wurde die Wurst ungeschnitten am Stück mit Currypulver und kaltem dünnflüssigen Ketchup (oder kalter dickflüssiger Tomatensauce). Für den Verzehr mit den Fingern wurde ein Wurstende ohne Sauce belassen.

  

Die typische Beilage ist ein kleines weiches Brötchen, mit dem sich die Sauce besonders gut tunken lässt. In Ost-Berlin war es eine normale Schrippe oder eine Scheibe ungetoastetes Toastbrot. Eine andere typische Beilage sind Pommes frites, oftmals mit Mayonnaise. (Quelle: de.wikipedia.org/wiki/Currywurst#Berliner_Currywurst )

In der weiten Welt der Werbeprospekte

 

Bauchfleisch gegen Filetsteak

Sie lauern in den Briefkästen. Oder belagern zu Paketen gestapelt unsere Hauseingänge. Und wer denkt, man könne sie durch eine Gegenbewegung von Warnhinweisen mit der Aufschrift „KEINE WERBUNG!“ fernhalten, hat sich richtig getäuscht.

Werbeprospekte liegen auf der Pirsch, um im passenden Moment gezielt zu stören, so dass ein Übersehen unmöglich ist. Der Anblick lässt jeden Anschein von gutem Geschmack weichen und jegliche Hoffnung auf ansprechende Gestaltung zerplatzen.

Ein schweifender Blick genügt, um das Angebot der Woche in den Einzelhandelsbei-lagen zu erfassen, und gleich als fleischlastig einzustufen. Denn der Initiator der Beilage lässt es sich nicht nehmen, das Cover anhand von Hack und Braten als Markenzeichen für Frische und Qualität auszustatten. Um auf diesen Angriff von schlechtem Geschmack angemessen zu reagieren, fallen nicht selten negative Bewertungen, die sich bis hin zur Namensgebung „Schweinebauchwerbung“ steigern. Fest steht, dass zwischen einer guten und dieser schlechten Gestaltung ebenso große Welten liegen wie zwischen einem fett durchzogenen Bauchfleisch und einem saftig, zarten Filetsteak.

 

Eine fleischige Angelegenheit

Die einen hassen sie, und bestrafen sie mit dem gezielten Wurf in den nächstgelegenen Mülleimer. Die anderen lieben sie und lassen sich tagtäglich von den Sonderangeboten und Aktionspreisen für ihren nächsten Einkauf inspirieren. Nach dem Motto „der erste Eindruck zählt“, bricht gleich auf dem Cover der Beilage eine geballte Informationsflut auf den Betrachter hinein. Neben Hack und Braten drängeln sich Frisches von Baum und Feld, Sprudelndes oder Stilles aus der Quelle, Pulver für Weißes oder Buntes, Schnelles aus Tüte und Dose, sowie Streich- und Belegfähiges für Brot und Brötchen. Diese Produktvielfalt bildet zusammen mit Farben, Preisen und zum Kauf anregenden Sprüchen eine nahezu unerträgliche Gemeinschaft aus grandiosen, super billigen, top Highlights der Woche.

Diese idyllische Gemeinsamkeit ist jedoch nicht von langer Dauer, denn die strenge Hierarchie im Inneren des Heftes, macht sämtlichen, nicht fleischigen Produkten einen Strich durch die Rechnung. Diese müssen sich einen Platz auf den hinteren Rängen sichern und dem Fleisch auf der ersten Doppelseite den Vortritt überlassen.

Spanische Mortadella, Kalbsleber-, Zwiebelmett-, Schinkenfleisch-, Sülz- und Blutwurst, Baguettesalami, Parmaschinken, Gehacktes halb und halb, Schinkenspeck, bayrischer Leberkäse, Roastbeef, Suppenfleisch mit Knochen, Schweinenackenbraten, Rindergulasch, Kalbsschnitzel aus der Keule, magere Putenbrust, Bratwurst grob oder fein gekörnt, Spanferkelrollbraten, frischer Krustenbraten mit Speck und Schwarte, Rinderhüftsteaks und zu guter Letzt der frische Schweinebauch, um nur einige der Angebote zu nennen.

Das ganze soll dem Kunden natürlich in angemessener Art und Weise präsentiert werden – schließlich geht’s hier um die Wurst. Da helfen Deko-Elemente wie diverse Gewürz-, Gemüse- und Obstgarnituren, geschicktes Aufrollen und Kräuseln von Schinken- und Wurstware und rustikale Brettchen, Körbe und Gläser, um eine appetitliche Kulisse zu schaffen.

 

Das Dekorationskommando

Sicherlich ist es keine einfache Aufgabe, für den Rinderschmorbraten eine überzeugende Verzierung zu finden. Wem als Schweinebauchwerbung-Food-Stylist mal die Deko-Ideen ausgehen, dem sei ein Blick auf das Top-Ten Ranking der essbaren Deko-Elemente empfohlen. Hier gibt es garantiert Erfolg versprechende Inspirationen. Auf dem letzten Platz etwa landet die nicht immer geschmacklich zum Fleisch passende Orange, welche sich eher zur Winterzeit an die Keule schmiegt. Nach der Frucht folgen dicht aufeinander der saisonbedingte Spargel und das, oft für italienische Zwecke eingesetzte, Basilikum. Auf dem siebten Platz liegt die Paprika, ganz oder in Streifen geschnitten, nach ihr der Pfeffer als Korn oder gemahlen. ...

 

Im Magazin kannst Du den kompletten Text lesen

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// KONZEPT, TEXT, ILLUSTRATION, POSTER: JOHANNA KLEIN

für 4 Portionen

 

Zutaten:

Gorgonzola-Walnuss-Sauce:

3 gestrichene EL Butaris oder Butaris „cremig-fein“

3 EL Mehl

100 g Schlagsahne

ca. 300 ml Milch

geriebene Muskatnuss

150 g Gorgonzola

50 g gehackte Walnüsse

Salz, frisch gemahlener Pfeffer

½ EL Zitronensaft

 

Spinat:

750 g Wurzelspinat (alternativ 400 g Tiefkühl-Spinat)

Salz

3 gestrichene EL Butaris oder Butaris „cremig-fein“

frisch gemahlener Pfeffer

geriebene Muskatnuss

 

Außerdem:

ca. 200 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)

50 g frisch geriebener Parmesan

 

Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

 

Zubereitung:

Sauce und Spinat: Butaris in einem Topf zerlassen, das Mehl darin anschwitzen. Sahne und 300 ml Milch unter Rühren zugießen. Die Sauce 10 Minuten köcheln und dabei andicken lassen.

Den Spinat waschen und putzen. Spinat in reichlich Salzwasser in einem weiten Topf blanchieren, abgießen und gut abtropfen lassen. Das Butaris im Topf schmelzen, Spinat kurz darin wenden, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Den Gorgonzola in Stücke schneiden und diese in der Sauce schmelzen, gehackte Walnüsse unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen. Sollte die Sauce zu zäh sein, noch ein wenig Milch unterrühren.

Lasagne schichten und backen: Spinat, Gorgonzola-Walnuss-Sauce und Lasagneblätter nacheinander in dieser Reihenfolge und nochmals wiederholt in eine feuerfeste Form schichten. Mit Spinat und Sauce abschließen und die Oberfläche mit Parmesan bestreuen. Die Lasagne im Ofen auf der zweiten Schiene von unten (bzw. bei nur drei Einschubhöhen unten) 40 Minuten backen.

 

Ober-/Unterhitze: 180 °C

Umluft: 160 °C

Backzeit: ca. 40 Minuten

 

Tipp: Alternativen: Mit aufgetautem Tiefkühl-Spinat (400 g) arbeiten. Die Menge des Gorgonzola kann ohne weiteres auch bis auf 250 g erhöht werden.

 

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten plus Backzeit

 

Nährwerte: pro Portion

Fett 51 g

Kohlenhydrate 46 g

Eiweiß 26 g

Brennwert 743 kcal / 3.111 kJ

 

Für Journalisten:

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Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

 

Meldung über Twitter Dienstag Abend: Seite www.wolfgang-schäuble.de gehackt

Rezept hieran angelehnt: www.naturkost.de/rezepte/view_recipe.php?sb_id=3005

 

habe aber Ofenspargel gemacht (1,5 kg), 200 g Natumi Sojasahne genommen, glatte Petersilie statt Kerbel, Agavendicksaft statt Honig, halb gehackte Walnüsse, halb gemahlene Haselnüsse (wahrscheinlich insgesamt mehr als 70 g) nur ca. 1/2 - max. 2/3 Zwiebel und Olivenöl

 

hat für 2 verfressene Personen gereicht *hust*

 

Originalrezept:

Zutaten : Für 4 Personen. Zubereitung: 30 Min. + Garzeit: 20 Min.

 

70 g Haselnüsse

1 rote Zwiebel

4 EL Weißweinessig

1 EL Honig

9 EL feines Öl (z. B. Haselnussöl)

Salz und Pfeffer

½ Bund Petersilie

jeweils 6 Stängel Kerbel und Estragon

2 kg weißer Spargel

2 EL Zucker

300 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)

120 ml Schlagsahne

 

Zubereitung :

1 Haselnüsse hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten.

2 Zwiebel fein würfeln. Mit Essig, Honig und Öl mischen. Salzen und pfeffern. Kräuter fein hacken.

3 Spargel schälen, Enden abschneiden. In gezuckertes, kochendes Salzwasser geben. Je nach Stangendicke 15–20 Minuten bei milder Hitze gar ziehen lassen.

4 Erbsen mit Sahne aufkochen. Zugedeckt 6 Minuten köcheln lassen. Pürieren. Salzen und pfeffern.

5 Nüsse mit der Vinaigrette leicht erwärmen. Kräuter zugeben.

6 Erbsenpüree auf Teller verteilen. Spargel mit Haselnuss-Vinaigrette darauf anrichten.

(Schrot&Korn 5/2008)

  

25 Kirschtomate(n)

150 g Mozzarella

3 EL Balsamico, weißer

3 EL Olivenöl

60 g Frischkäse oder Ricotta

3 EL Pinienkerne

    

Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Die Kirschtomaten aushöhlen. Den Mozzarella in ganz kleine Würfel schneiden.

 

Mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, klein gehackten Basilikumblättern und dem Frischkäse mischen. Die Käsemasse in die Tomaten füllen und mit den Pinienkernen und Basilikumblättern verzieren.

  

für 4–6 Personen

 

Zutaten:

 

Hirsotto:

150 ml Hirse

je 4 EL kleine Würfelchen von Möhre, Sellerie und Porree / Lauch („Suppengrün“)

2 gestrichene EL Butaris oder Butaris „cremig-fein“

130 ml Wasser, Spargelfond oder Instant-Gemüsebrühe

2 Tomaten, gehäutet, geviertelt

Kräutersalz und frisch gemahlener Pfeffer

 

Kerbelsauce:

Schalen und Abschnitte der Spargelstangen (siehe unten)

Salz

½ TL Zucker

1 Spritzer Zitronensaft

500 ml (½ l) Wasser

1 kleine Zwiebel, in Würfelchen geschnitten

2 gestrichene EL Butaris oder Butaris „cremig-fein“

250 g laktosefreie Schlagsahne

½ TL Pfeilwurzmehl (alternativ anderes Stärkemehl)

2 Handvoll Kerbel

Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer

 

Spargel:

8 Stangen Spargel, geschält und schräg in 3 cm lange Stücke geschnitten

Salz

1 Spritzer Zitronensaft

½ TL Zucker

4 EL gehackte Mandeln, geröstet

40 g zerlassenes Butaris oder 40 ml (4 EL) Butaris „cremig-fein“

 

Zubereitung:

 

Hirsotto: Hirse mit den Würfeln von Möhren, Sellerie und Lauch im Butaris anschwitzen, dann mit Gemüsebrühe aufkochen lassen, die Temperatur verringern und den Topfdeckel schließen. 20 Minuten ausquellen lassen. Kurz vor dem Servieren den Porree und die Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Kerbelsauce: Spargelschalen- und Abschnitte mit etwas Salz, dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Wasser in einen Suppentopf geben, zum Kochen bringen und offen etwa 20 Minuten bei milder Hitze weiterkochen. Den Spargelfond durch ein feines Sieb geben und 125 ml (1/8 l) abmessen. Die Zwiebelwürfel im Butaris glasig anschwitzen, mit dem abgemessenen Spargelfond und Sahne ablöschen und einige Minuten köcheln lassen. Dann im Mixer mit Pfeilwurzmehl, Kerbel, Salz und Pfeffer aufschäumen. Kurz aufkochen lassen.

 

Spargel: Spargel mit Salz, etwas Zitronensaft und Zucker in Dampf 10 Minuten garen. Die gehackten Mandeln in Butaris rösten und den gegarten Spargel darin wenden.

 

Zubereitungszeit: 45 Minuten

 

Nährwerte: pro Portion

Fett 37 g

Kohlenhydrate 30 g

Eiweiß 10 g

Brennwert 490 kcal / 2.053 kJ

 

Für Journalisten:

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Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

Start marinating the meat the evening before if you're planning to eat it for lunch or in the morning if you want to eat it for dinner.

 

For 2 to 4 servings:

- 400 to 500 g lamb filet

- 3 to 4 cloves garlic (roughly chopped)

- 4 twigs oregano (chopped)

- 4 twigs peppermint (chopped)

- 4 twigs flat-leaf parsley (chopped - all three very roughly)

- about 1 tsp. finely chopped lemon peel (of an organic lemon, rinsed under hot water)

- 200 ml olive oil

 

Cut the meat into smaller pieces if necessary, place into a freezer bag of sufficient size, add garlic, herbs, lemon peel and olive oil. Close freezer bag either with a rubber band or a special clip, turn several times to make sure that the marinade covers all of the meat and put into the fridge.

 

(Go on with frying the meat)

 

***

Abendessenzubereitung: Mariniertes Lammfilet

 

Das Fleisch am Vorabend marinieren, falls man es zu Mittag essen möchte oder am Morgen, wenn es für's Abendessen sein soll.

 

Für 2 bis 4 Portionen:

- 400 bis 500 g Lammfilet

- 3 bis 4 Knoblauchzehen (grob gehackt)

- 4 Zweige Oregano (gehackt)

- 4 Zweige Pfefferminze (gehackt)

- 4 Zweige glattblättrige Petersilie (gehackt - alles drei sehr grob)

- etwa 1 TL fein gehackte Zitronenschale (von einer Bio-Zitrone, unter heißem Wasser gewaschen)

- 200 ml Olivenöl

 

Das Fleisch, wenn nötig in kleiner Stücke schneiden, in einen ausreichend großen Gefrierbeutel stecken, Knoblauch, Kräuter, Zitronenschale und Olivenöl zugeben. Den Gefrierbeutel entweder mit einem Gummiband oder einem speziellen Clip gut verschließen, mehrfach drehen, damit das ganze Fleisch von der Marinade bedeckt ist und in den Kühlschrank legen.

 

(Weiter mit dem Braten des Fleisches)

Passend zur Erkältungszeit auf der nördlichen Halbkugel, kommt hier ein Rezept für Hühnersuppe. Wirkt garantiert gegen Schnupfen, Heiserkeit und Infekte!

1 Suppenhuhn (ca. 2 – 2,5 kg)

 

eine kleine Menge Suppengrün* (Bsp. zwei Möhren, zwei Lauchstangen und eine halbe Knolle Sellerie)

 

1 Zwiebel

 

2 Lorbeerblätter

 

10 Pfefferkörner

 

1 1/2 Bund glatte Petersilie

 

240 g Suppennudeln (ganz dünne Nudeln)

 

Hühnerbrühe (Würfel oder Pulver)

 

frisch gemahlener Pfeffer

 

etwas Salz

 

eine Prise** Zucker

 

etwas Zitronensaft nach Geschmack

  

> Das Huhn gründlich innen und außen unter fließendem Wasser abspülen, die Fettdrüse am Schwanz („Bürzel“) abschneiden.

 

> Das Huhn in einen großen Topf geben und so viel kaltes Wasser dazugeben, dass das Huhn knapp bedeckt ist.

 

> Die Hälfte des Suppengrüns waschen und putzen, grob würfeln und ins Wasser geben.

 

> Dann die Lorbeerblätter, den Bund Petersilie, die halbierte, ungeschälte Zwiebel, das Salz und circa 2 EL*** Instant-Hühnerbrühe ins Wasser geben.

 

> Aufkochen und dann bei kleiner Hitze alles circa 2 Stunden köcheln**** lassen.

 

> Falls nötig, von Zeit zu Zeit den Schaum von der Brühe nehmen, damit sie klar bleibt.

 

> Das Huhn ist gar, wenn das Fleisch sich leicht von den Knochen löst. Dann das Huhn aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

 

> Die Brühe durch ein feines Sieb gießen und zurück in den Topf geben.

 

> Das Fleisch von den Knochen ablösen und in leicht zu essende Stücke schneiden.

 

> Den Rest des Suppengrüns in möglichst kleine Würfel schneiden, in die Brühe geben, aufkochen und ca. 5 Minuten kochen.

 

> Die Suppennudeln dazugeben und nochmals circa 3 Minuten weiterkochen.

 

> Wenn die Nudeln und das Gemüse gar sind, die restliche fein gehackte Petersilie in die Suppe geben.

 

> Mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker, etwas Zitronensaft (nach Geschmack) und eventuell noch etwas Hühnerbrühe abschmecken.

 

> Sich freuen, wenn alle krank werden und man selbst nicht.

 

Guten Appetit!

 

*Suppengrün = Möhren, Lauch und Knollensellerie

** Prise = so viel, wie zwischen Daumen und Zeigefinger passt

*** EL = Esslöffel, das heißt ein großer Löffel

**** köcheln = nicht richtig kochen, sondern so heiß machen, dass es nur noch kleine Bläschen gibt

 

www.qimiq.com/

 

Zutaten für 4 Portionen

 

Zutaten

400 g Spaghetti

1 EL Olivenöl

150 g Rohschinken, in Streifen geschnitten

250 g Champignons, blättrig geschnitten

2 EL Sonnenblumenöl

100 ml klare Gemüsesuppe

200 g QimiQ Saucenbasis

1 Eidotter

Salz und Pfeffer

1 EL Petersilie, fein gehackt

40 g Parmesan, gerieben

 

Zubereitung

Spaghetti in Salzwasser mit Olivenöl al dente kochen. Für die Sauce Rohschinken und Champignons in Öl anrösten. Mit Suppe aufgießen, aufkochen und von der Hitze nehmen.

QimiQ Saucenbasis und Eidotter einrühren und gut vermischen. Würzen und mit Petersilie verfeinern. Sauce mit den gekochten Spaghetti vermischen und mit Parmesan bestreut servieren.

  

QimiQ Saucenbasis Vorteile

- Sämige Konsistenz im Handumdrehen

- Keine zusätzliche Bindung notwendig

- Ersetzt Sahne teilweise oder ganz

- Cremiger Genuss bei weniger Fett

 

Bei dem Projekt Smart Mirror wurde bis zur letzten Minute weiter gehackt um es wirklich fertig zustellen. Es geht darum, dass auf einem Spiegel die zeit, das Wetter und individuell angepasste Kleidungsvorschläge angezeigt werden.

 

CC-BY 4.0 Jugend hackt, Foto: Leonard Wolf

Also für den Hackbraten ( Falscher Hase ) gibt es kein spezielles Rezept.

Ich weiß nur noch, das er meiner Mutter aus den Ohren heraus hing, weil meine Oma für sie das mindestens 2 mal im Monat vorgesetzt bekam.

 

Das Hack :

 

Es sollte zu einem Drittel Rind bestehen. Das ist wichtig wegen dem Geschmack und auch Gesund usw.

Für die abgebildete Variante benutzte ich folglich 200gr. Rinderhack und 400 vom Schwein.

Dazu 2 Zwiebel , 2 Knoblauch, Salz und Pfeffer und Paprika edelsüß, 1 Esslöffel normalen Senf und einen mit Paniermehl , 1 großes Vollei .

 

Dann kannst du überlegen in welche Richtung der Braten soll….

Du kannst eine Hand voll braune Champi herein hacken und mit Steinpilzpulver geschmacklich nachhelfen.

 

Du kannst aber auch so wie ich es „ bunt „ machen mit einer Büchse Mexican-Gemüse von Bon Duell.

Einfach ohne Flüssigkeit unter die Hackmenge.

 

Zu überlegen wäre auch mit einem Feta-Käse und Oliven… Ja nachdem wo du hin möchtest

 

Den Hackbraten in eine Auflaufform bei 150° Umluft in den Herd.

 

Während der übergroße Hackklops vor sich hin brät ( mehrmals wenden ) in den nächsten 50 min. ,

bereitest du eine Soße deiner Wahl vor.

 

Ich wählte eine Pilz Rahm Soße, welche ich geschmacklich aus einer Basis ( Instant ) , enorm mir erzog!

 

Saure Sahne, Pilzpulver, einen Tick Rotwein sowie Schalotten und darin angedünstete braune Champion Scheiben und den erforderlichen Gewürzen, welche du als Hausfrau sicherlich allein kennen wirst. Sehr wichtig ist in die Soße ein Stück Butter zum Ende.

 

Diese tolle Soße nun gibst du 15 min vor dem Ende des Hackbraten einfach mit die Auflaufform , und lässt es mit durchziehen.

 

Den Hackbraten aufschneiden und mit einer Folie bedeckt ziehen lassen .

 

Er schmeckt am NÄCHSTEN Tag wie alle Braten immer besser !

 

Kohlrabi Gemüse :

 

3 sehr gute Kohlrabis samt grün kaufen.

Schälen und teilweise das Grün hacken. Eine kleine Zwiebel hacken und glasig dünsten .

Den in Stifte geschnittenen Kohlrabi dazu , auch den 3-5 gehackten Blättern und zarten Stielen .

( nicht zu viel grünes ) .

Salz , Pfeffer , etwas Gemüse Fond besser Geflügel dazu .

Vorsichtig einkochen . Mit etwas Weißwein abschmecken.

Muskat nicht vergessen.

Süße Sahne hinzufügen. Butterflocke nicht vergessen.

Wieder abschmecken.

Gehackte Petersilie dazu einrühren .

 

Fertig…

  

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zu behandeln wie eine heisere Stimme zu verhindern?

 

Ihre Stimme kann heiser sein, wenn Sie singen, schreien, oder für eine lange Zeit zu sprechen. Eine heisere Stimme bedeutet, dass Ihre Stimme Änderung ruft und man kann nicht glatt vocal Töne wie gewohnt. Ihre Stimme ändert sich in Volumen und Grube und Menschen in jedem Alter können dieses Problem. Einige Gründe für eine heisere Stimme sind Allergien, alkoholische Getränke, Rauchen, Leben in trockenen Räumen, Husten, GERD, Laryngitis, Kehlkopfkrebs, Halsschmerzen usw.. In diesem Artikel VKool.com zeigen Ihnen Top 28 nützliche Tipps und tricks wie eine heisere Stimme natürlich und effektiv zu Hause zu behandeln. Die Schrift ist für informationelle Zwecke nur, so dass Sie gehen sollte, um den Doktor zu sehen, wenn das Problem lange dauert.

 

Was heisere Stimme ist?

 

viele Menschen haben eine heisere Stimme in der Natur, aber viele haben es als die Veränderung in ihrer Stimme. Die heisere Stimme besteht aus Änderungen in Tonhöhe und Lautstärke, die von einer schwachen und heisere Stimme, Tiefe und raue Stimme reichen können. [1]

 

was eine heisere Stimme verursacht?

 

eine heisere Stimme wird durch viele Ursachen hervorgerufen. Im Allgemeinen ist der Zustand der Schädigung oder Reizung der Stimmbänder zurückzuführen. In der Tat ist der Kehlkopf, auch bekannt als die Voice-Box, in die Atemwege gehörte, die die Stimmbänder enthält. Die Stimmbänder sind 2 Bänder Muskeln bilden eine „V“-Form im Inneren des Kehlkopfes und beim sprechen oder singen, die Stimmbänder vibrieren und Ton zu erstellen. [2]

 

eine weitere häufige Ursache für eine heisere Stimme ist akute Laryngitis auch bekannt als Entzündung der Stimmbänder, die gemeinsam durch eine Infektion der oberen Atemwege verursacht wird oder durch die Überbeanspruchung oder Missbrauch Ihrer Stimme wie singen oder schreien.

 

die Ursachen für eine heisere Stimme sind wie unten aufgeführt:

 

Allergien

 

gutartige Stimmband Knötchen, Polypen oder Zysten

 

Einatmung der Atemwege Reizstoffe,

 

gastroösophagealen Reflux (GERD)

 

Trauma zum Kehlkopf/Vocal Schnüre

 

Probleme neurologische Schilddrüsenerkrankungen (möglicherweise der Parkinson-Krankheit und Striche)

 

Krebs des Kehlkopfes.

 

28 nützliche Möglichkeiten auf, wie eine heisere Stimme schnell und natürlich zu behandeln

 

1. Ingwer

 

Ingwer ist eines der besten Zutaten auf natürliche Weise wie eine heisere Stimme zu behandeln. Der Grund ist, dass es die Schleimhaut um die Voice-Box beruhigen und die Entzündung verursacht die Heiserkeit beseitigen kann. Dieser Wirkstoff kann verhindern, dass die Infektionen sehr effektiv und für die Heilung der Heiserkeit wie unten können Sie einige Möglichkeiten, mit Ingwer:

 

Methode 1: Essen einige frische Ingwer Scheiben (optimal fügen Sie etwas Zitronensaft oder Salz für einen besseren Geschmack) get rid of ein heisere Stimme kurz

 

Methode 2:

 

bereiten Sie ein Esslöffel gehackter Ingwer

 

es in eine Tasse heißes Wasser hinzufügen und köcheln lassen für 10 Minuten

 

Stamm und fügen Sie einige Honig

 

trinken den Tee für 3 Mal pro Tag.

 

Methode 3: essen einige Ingwer Bonbons, das Problem schnell loszuwerden.

 

erfahren Sie mehr: das Buch über tiefe Stimme

 

2.

 

Honig Honig ist nicht nur eine gesunde Ernährung für die menschliche Gesundheit aber ist auch eine der Möglichkeiten, wie man eine heisere Stimme zu behandeln. In der Tat, diese Zutat kann beruhigen und Hilfe bewältigen gereizte Kehle und Rückgang Entzündung verursacht durch die Heiserkeit. Und Honig kann verwendet werden, um die Heiserkeit wie folgt behandeln:

 

Methode 1: Essen einen Esslöffel Bio-Honig für mehrmals täglich um Ihre Kehle befeuchten und eine heisere Stimme natürlich zu behandeln.

 

Methode 2: Mischung eine Prise schwarzer Pfeffer Pulver und einige Esslöffel Honig in einer Tasse warmem Wasser trinken dann die Mischung mehrmals täglich.

 

Methode 3: Mischung Basilikum Saft mit etwas Honig, 3 mal täglich zu essen.

 

3. Apfelessig Apfelessig

 

Apple Apfelessig ist auch als eine der Möglichkeiten, wie man eine heisere Stimme effektiv zu Hause behandeln aufgeführt. Um Komfort und reduzieren Schmerzen aus eine heisere Stimme, sollten Sie in der täglichen Ernährung Apfelessig verwenden. Und zwar deshalb, weil dieser Wirkstoff die antimikrobielle Eigenschaft hat, die Kehlkopfentzündung behandeln können und sehr gut Infektion loszuwerden. [4]

 

Hier gibt e Methoden wie eine heisere Stimme mit Apfelessig zu behandeln:

 

Methode 1: mischen Sie einen Teelöffel Apfelessig in ein Glas Wasser und Trinken Sie es mehrere Male täglich

 

Methode 2: kombinieren etwas Wasser mit Apfelessig, zweimal pro Tag Gurgeln.

 

Siehe mehr: Möglichkeiten auf wie zu verwenden Apple Apfelessig für Halsschmerzen

 

4. Salzwasser

 

Sie vielleicht wissen, dass das Salzwasser ist ein nützliches Mittel für Halsschmerzen sowie eine heisere Stimme. In der Tat die Zutat können Ihre Stimme auf üblichen wiederherstellen und Schleim loswerden und reduzieren Hustenreiz erfolgreich durch seine antiseptische Eigenschaft, die Infektion im Hals gut verhindern kann.

 

All die Dinge, die Sie tun, wie eine heisere Stimme behandeln müssen setzen einen Teelöffel Salz in eine Tasse warmes Wasser, gut umrühren und Gurgeln sie 2-bis 3-Mal je Tag.

 

5. Steam Dampf

 

ist eine weitere Methode zur Behandlung einer heiseren Stimme, die Sie kennen sollten. Trockenheit in der Kehle möglicherweise Ihre Stimme kratzig und heiser, was wiederum zu einer heiseren Stimme führt. Es wird empfohlen, um Dampf zu Hause um Komfort aus der Lösung zu erhalten. Einige ätherische Öle sollte hinzugefügt werden, um schnell wirksame Ergebnisse zu erzielen. [5]

 

Richtungen:

 

hinzufügen einige Thymian, Kamille, Lavendel ätherische Öle in Kochen etwas Wasser

 

verwenden Sie ein Handtuch, Bedecke deinen Kopf und atmen Sie den Dampf

 

tun Sie es zweimal täglich

 

zusätzlich, nehmen ein warmes Bad jeden Tag feucht die Kehle und klar eine heisere Stimme.

 

lesen Sie mehr: Top Vorteile von Dampfbad und Sauna-Therapie

 

6. Cayenne-Pfeffer Cayennepfeffer

 

gilt als eine natürliche Hausmittel wie eine heisere Stimme zu behandeln. Cayenne Pfeffer kann lindern Halsentzündung, Schwellung, Schmerz, und beruhigen die gereizte Kehle. [6] und wenn Sie die Details zu fangen wollen, befolgen Sie diese Anweisungen:

 

Methode 1: kombinieren einen Esslöffel Honig mit einem Teelöffel Cayenne Pfeffer Pulver und Essen die Mischung jeden Tag

 

Methode 2: kombinieren Einige Zitronen Saft mit einem Teelöffel Cayennepfeffer mit einer Tasse warmem Wasser und Trinken Sie es jeden Tag.

 

erfahren Sie mehr: Gesundheit Vorteile der Cayennepfeffer Pulver

 

7. Zitrone Zitrone

 

ist eine perfekte Zutat wie eine heisere Stimme zu behandeln, die Sie kennen sollten. Dieser Inhaltsstoff kann deine Kehle befeuchten und Entzündungen, Schmerzen reduzieren. Zitronensaft ist reich an Vitamin C, die das Wachstum der Halsentzündung steuern können.

 

Sie können eine der folgenden Methoden folgen:

 

Methode 1: kombinieren etwas Zitronensaft, Honig, mit einem Glas lauwarmen Wasser und Trinken Sie es mehrmals pro Tag

 

Methode 2: hinzufügen, etwas Zitronensaft in ein Glas warmes Wasser, und zwei Mal pro Tag Gurgeln (hinzufügen, etwas Salz, diese Mischung)

 

Methode 3: der Pfeffer, Salz und Zitronensaft beträufeln und lecken sie langsam, um das höchste Ergebnis zu erhalten.

 

Siehe mehr: nützliche Möglichkeiten auf wie zu Verwendung Zitrone für Acid Reflux

 

8.

 

Knoblauch Knoblauch ist nicht nur eine gemeinsame Gewürz in Ihrer Küche, sondern auch eine Zutat verwendet wie eine heisere Stimme zu behandeln. Der Grund ist, dass es kann Ihre Entzündungen, Schmerzen, entlasten und den Heilungsprozess unterstützen. Sie können entweder die 2 folgenden Methoden folgen:

 

Methode 1: Schnitt eine Knoblauchzehe halbieren und stellen jeweils die Hälfte der Nelke in den Mund, saugen auf den Saft zu erhöhen, Heilung und verlangsamen die Reizung.

 

Methode 2: hinzufügen einige Knoblauch Öl in eine Tasse warmes Wasser zweimal täglich Gurgeln.

 

Siehe mehr: Gesundheit Vorteile von Knoblauch auf den menschlichen Körper

 

9. Slippery Elm

 

zu behandeln eine weitere natürliche Art und Weise wie eine heisere Stimme zu behandeln ist Slippery Elm. Unter hilfreiche Kräuter für Ihre Stimme, Slippery Elm wird dringend empfohlen, weil es wirkungsvoll, Heiserkeit und Schleim schneiden kann[7]. Slippery Elm für den Zustand können Sie mit folgenden 2 Methoden:

 

Methode 1:

 

Mischung einige Esslöffel Slippery Elm Pulver in einige Tassen warmes Wasser.

 

für 5 Minuten steil.

 

trinken die Flüssigkeit mehrmals pro Tag.

 

Methode 2: Verwendung Slippery Elm Lutschtabletten.

 

Hinweis: schwangere Frauen sollten nicht Slippery Elm verwenden.

 

lesen Sie mehr: wie zu behandeln Halsentzündung zu Hause selbstverständlich

 

10. Entfernen Sie Infektion der Kruppe um Stimmband

 

A Virusinfektion am oder um den Stimmbändern gilt als eine der Ursachen von Heiserkeit. Wenn Sie eine heisere Stimme haben, könnte dies die virale Infektion um die Stimmbänder. Darüber hinaus sind Sie schwer atmen und Husten, wenn sie klingen wie ein bellen Siegel, kann die Infektion der Kruppe auftreten, Ihre Stimme heiser. [8]

 

diese Art der Infektion oft tritt während der Wintersaison und ist verbunden mit den Viren verursacht Kälte z. B. Adenoviren und parainfluenza. Allergien können auch dazu führen, Schwellung im Bereich der Stimmbänder.

 

Kinder unter 3 Jahren sind eher die Virusinfektion im Kehlkopf haben, wenn sie noch in der Entwicklungsphase mit einem kleineren Atemwege Syst sindEM auch. Wenn Ihre Kinder keine Symptome der Heiserkeit haben, ist also, Entfernen von Viren, die Kälte verursachen wie eine heisere Stimme behandeln notwendig.

 

11. Geröstete Gramm ist

 

eine andere Art und Weise auf wie eine heisere Stimme behandeln gerösteten Gramm. Dieser Inhaltsstoff kann Heiserkeit reduzieren und beruhigen die gereizte Kehle effizient. Einfach, genießen Sie eine Handvoll geröstete Gramm, gefolgt von einer Tasse warmem Wasser vor dem schlafen in der Nacht besser Abhilfe schaffen.

 

12. Zwiebel

 

Zwiebel ist eine ausgezeichnete Nahrung für die Gesundheit und ist auch sehr hilfreich für Ihre Halsschmerzen oder Heiserkeit. Um es für eine heisere Stimme verwenden, können Sie folgen Sie der Richtung wie folgt:

 

schneiden einige Zwiebeln und legte sie in ein Gefäß mit Wasser

 

das Wasser kochen, bis sie dickflüssig

 

Belastung ist und fügen Sie einige Esslöffel in eine Tasse lauwarmes Wasser

 

hinzufügen etwas Zitronensaft und Honig schmecken

 

trinken den Saft, die heisere Stimme

 

zu lindern Trink mindestens zweimal täglich

 

zusätzlich und Zwiebel verwenden, um köstliche Gerichte zuzubereiten.

 

erfahren Sie mehr: Möglichkeiten auf wie zu Verwendung Zwiebel Saft für Haarwachstum

 

13. Kurkuma

 

hoch an antibakterielle Eigenschaft, Kurkuma ist eine hilfreiche Zutat, virale und bakterielle Infektionen im Hals zu beseitigen. Darüber hinaus hat Kurkuma die antiseptische Eigenschaft, die den Heilungsprozess schnell, stimulieren kann macht es ideal für den Umgang mit Heiserer Stimme.

 

Methode 1-[9]

 

: Fügen Sie einige Kurkuma-Pulver in eine Tasse heiße Milch und Trinken Sie es zweimal täglich

 

Methode 2: Add Kurkuma in Ihrer täglichen Ernährung um seine Vorteile für die Gesundheit und für die Behandlung einer heiseren Stimme.

 

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zuletzt aktualisiert: 27. Juli 2017 durch

 

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obwohl dieses Mal weder aus Kalbs- noch aus Rindfleisch sondern nur aus Halb-und-Halb-Gehacktem, trotzdem lecker

Waldsauerklee (Oxalis acetosella) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Sauerklee (Oxalis), die zur Familie der Sauerkleegewächse (Oxalidaceae) gehört.

 

Es handelt sich beim Waldsauerklee um eine Reliktart, die meisten der etwa 800 Arten sind tropisch oder subtropisch verbreitet.

 

Das Blatt von O. acetosella befindet sich als "shamrock" im Wappen Irlands.

 

Inhaltsstoffe: Primäres (saures) Kaliumoxalat = Kaliumbioxalat = Sal Acetosellae = Kleesalz. In geringen Mengen ist auch Oxalsäure enthalten. Im Rhizom findet sich eine geringe Menge Anthrachinonderivat (chrysophansäureähnliche Substanz). Der Same enthält Fettes Öl.

 

Verwendung: Aus den gehackten Blättchen können Suppen, Soßen und Salate gemacht werden. Nur geringe Mengen sollten verwendet werden, weil Sauerklee in größeren Mengen giftig wirkt.

 

Der Sauerklee wurde bis ins 19. Jahrhundert im Schwarzwald zur Bereitung von Sauerkleesalz Sal Acetosellae oder Acidum oxalicum gesammelt.

 

Sofern Sauerklee massenhaft auftritt, kann er für Vieh giftig sein. Bei Menschen kommen Vergiftungen selten vor, und nur bei massenhaftem Verzehr.

Aus der Serie:

Meine kleine Wildkräuterkunde :-)),

heute: * Knoblauchsrauke *

An schattigen und feuchten Orten ist sie jetzt überall zu finden.

Ihren Namen hat sie von dem Kräuterduft, der beim Zerreiben der Blätter entsteht.

 

Und hier ein leckerer Brotaufstrich:

"Die feinen zarten Blätter vom oberen Teil der Pflanze (ca. eine Handvoll), kleingeschnitten, in 250 g Quark oder Frischkäse einrühren - glattgerührt mit Milch oder Joghurt -, salzen und evtl. mit 1/2 Tl. körnigen Senf abschmecken."

 

Auch eine Kräuterbutter ist schnell zubereitet: Einfach die gehackten Blätter unter die weiche Butter rühren.

 

texture: www.flickr.com/photos/27805557@N08/3349122736/in/set-7215...

 

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Wie man schnell abnehmen kann: Heute ist der Gewichtsverlust sowohl für Männer als auch für Frauen eher ein Trend. Das gesamte Internet ist mit verschiedenen Techniken zur Gewichtsabnahme überflutet, und es gibt einfache Hausmittel zur Gewichtsabnahme. In einer perfekten Welt gibt es verschiedene regelmäßige Gewichtsabnahmeprogramme, die sich gut an Ihre Bedürfnisse anpassen. Herauszufinden, wie man tatsächlich zu Hause abnehmen kann, ist äußerst wertvoll und spart vor allem Zeit. Zweifellos sind die Hausmittel zur Gewichtsreduktion, die uns von unseren Großmüttern übergeben wurden, überzeugend und effektiv. An dem Punkt, an dem ein Mann an Gewicht zunimmt, scheint er die Sicherheit zu verlieren, aber ein anständiges Essverhalten, um Bauchfett zu verlieren, wäre der erste Schritt, um diese Gewissheit wieder zu erhöhen.

 

Natürlich Gewicht reduzieren

 

Personen, die Probleme mit ihrem gesunden Gewicht haben, würden sich oft vorstellen, dass das Abnehmen viel schwerer ist als das Abnehmen. Wie dem auch sei, wird es allmählich eine anständige Essgewohnheit zur Gewichtsabnahme haben, angesichts der Tatsache, dass ihnen das Essen nicht vorenthalten wird. Einige würden sich sogar vorstellen, dass Essgewohnheiten im Allgemeinen nicht funktionieren. Tun Sie, was mit Konstanz getan werden muss, und verbinden Sie es mit legitimer Aktivität.

 

Für Menschen, die es nicht gewohnt sind zu trainieren, wäre es nicht der schnellste Weg, jedes dieser Fette in Brand zu stecken. Die Mehrheit, die versuchen muss, sich in Form zu bringen, fängt an, ihre Arrangements für ein ordentliches Essen zu ändern. Um eine anständige Essgewohnheit zur Gewichtsabnahme zu beginnen, ist das erste, was ein Mann tun sollte, die Kalorien, die jeden Tag eingenommen werden müssen. Stellen Sie sicher, dass die Menüs aus Nahrungsmitteln bestehen, die reich an Nahrungsergänzungsmitteln zum natürlichen Gewichtsverlust sind. Dazu gehören ganze Körner, Fleischstücke, Milchprodukte, die wenig Fett enthalten, und sicherstellen, dass die Menüs viele knackige Gemüse- und Bio-Produkte enthalten.

 

Angemessene und gesunde Ernährung für natürlichen Gewichtsverlust

 

Vor der Diskussion über einfache Hausmittel zur Gewichtsabnahme ist eine richtige und gesunde Ernährung erforderlich. Eine anständige Ernährungsroutine zur Gewichtsreduktion sollte regelmäßig insgesamt 1.500 Kalorien einnehmen und nicht über diesen Punkt der Entbindung hinausgehen. An dem Punkt, an dem ein Mann jede Woche ein Pfund verlieren muss, sollte die Gesamtkalorie, die von einer Essroutine ausgeschlossen werden sollte, 500 Kalorien betragen. Wenn man an diesem Punkt der Entbindung vorbeigeht, wird nicht alles erreicht, was der Körper benötigt, und würde die Person dazu bringen lassen, sich beim Abendessen zu halten, um dies zu tun. Ein anständiges Essverhalten zur Gewichtsreduzierung sollte das richtige Maß an Eiweiß, Stärke, Fetten haben und zuverlässig Filamente aus knackigem Gemüse und Bioprodukten enthalten. Lebensmittel, die in das Ernährungsregime aufgenommen wurden, sollten zuverlässig die erforderlichen Aminosäuren, ungesättigten Fette, Mineralien, Vitamine und das Festmahl durch Trinken von Wasserpaketen abschließen. Das richtige Maß an Nahrung, das der Körper benötigt, bietet Gewichtsabnahme. Die Person sollte sich gesund ernähren, um fit und in Form zu bleiben.

 

Natürliche Hausmittel für die Gewichtsabnahme

 

Hier ist die Liste der natürlichen Gewichtsabnahme-Heilmittel, die funktioniert.

 

Flüssige Diät ein natürliches Hausmittel für schnellen Gewichtsverlust

 

Fließende Diäten sind die besten natürlichen Wege, um Gewicht zu verlieren, die von Menschen verwendet werden können, die sich schnell in Form bringen müssen. Es ist absolut ein demonstriertes System, um dünn zu werden, was in verschiedenen Strukturen vorkommt. Es enthält Änderungen in der Mahlzeit und kalorienarme Diäten. Wenn Sie hydratisiert bleiben, können Sie nicht nur auf natürliche Weise Bauchfett verlieren, sondern auch die Haut sauber und klar halten.

 

Squeeze Fast um schnell abzunehmen

 

Squeeze Fast ist eine extrem kraftvolle Diät zur Gewichtsreduktion, da Sie in den meisten Tagen schlanker werden. Squeeze Fast gibt Ihnen die Möglichkeit, in Form zu kommen, indem Sie sicherstellen, dass Sie keine Fette mehr aus verschiedenen Junk-Food-Produkten erhalten, die Sie essen. Sie erhalten nur die wichtigsten Ergänzungen, die der Saft hat, die normalerweise aus natürlich abnehmenden Lebensmitteln wie Gemüse, Obst usw. gewonnen werden.

 

Supper Ersatz

 

Supper Substitution soll ein wirksames Mittel für die flüssige Diät-Routine sein. Es ist meistens ein Produkt, das Sie zweifellos in verschiedenen Einzelhandelsketten und sogar in Medikamentengeschäften ohne Rezept kaufen können.

 

Übung zum natürlichen Abnehmen

 

Es gibt viele natürliche Heilmittel zur Gewichtsreduktion, aber die beste Illustration der natürlichen Tipps zur Gewichtsreduktion, die jeder Einzelne nicht außer Acht lassen sollte, um diese zusätzlichen Pfunde und Fette auf dem Körper zu verlieren, ist die Entscheidung für Gewichtheben. Krafttraining reduziert nicht nur das Körpergewicht, sondern stärkt auch den Körper.

 

Um die Vorteile dieser Übung zu steigern, sollten Personen die Wiederholungen und Stufen dieser Übungen in ihren Trainingsarrangements verstärken. Die Kraft beim Gewichtheben erhöht den Testosteronspiegel, der für die Verbesserung der Muskulatur und der Fettverbrennung wesentlich ist.

 

So verlieren Sie schnell mit Apfelessig

 

Im Fettabbau ist Apfelsaft-Essig eines der besten Hausmittel zum Abnehmen, die extrem kraftvoll sind. Eine Apfelsaft-Essig-Gewichtsverlust-Formel ist bei Personen vorherrschend gewesen, die sich beim Abnehmen von Kilometern tatsächlich gestochen haben. Es gibt auch Apfelsaft-Essig-Getränke zur Gewichtsabnahme, die für jeden Bedarf von jedermann zugänglich sind. Heute, da das Web zu den besten Quellen von Daten über alles gehört, gibt es viele Schauplätze, Artikel, Tipps zum Abnehmen und verschiedene Dinge, die dazu bestimmt sind, Bauchfett auf natürliche Weise zu verlieren. Andererseits ist es immer noch am besten, sich mit jedem normalen Gegenstand zu verbinden.

 

Spritziger Karotten-Apfel-Salat mit Apfelwein-Vinaigrette

 

Der frische, brillante Geschmack von Apfelsaft funktioniert auf diesem Teller mit gemischten Grüntönen hervorragend. Hier sind die Befestigungen, die Sie benötigen, um diese reizvolle und dennoch solide Portion gemischter Grüns aufzubauen.

 

1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

 

1 ½ Esslöffel Apfelsaftessig

 

Zwei Becher gemahlene Karotten

 

¼ Behälter schneiden Frühlingszwiebeln

 

½ roter Apfelwürfel

 

¼ Behälter knusprige Petersilie, gespalten

 

¼ Behälter getrocknete Cranberries, aufgeschlitzt

 

1 Esslöffel Olivenöl

 

1 Esslöffel Agavennektar oder Nektar

 

2 Messungen von Spinat für Kleinkinder werden gelöscht

 

Sie müssen Knoblauch und Saftessig in eine kleine Schüssel geben und für 15 Minuten aufgeben.

 

Apfel, Karotten, Cranberries, Petersilie und Frühlingszwiebeln in einer kräftigen Schüssel mischen.

 

Zu diesem Zeitpunkt Agave-Nektar und Olivenöl in die Saft-Essig-Mischung einrühren. Fügen Sie es der Karottenmischung hinzu und schleudern Sie, um zu beschichten. Würzen Sie es mit Pfeffer und Salz, wenn Sie brauchen. Verbreiten Sie es und kühlen Sie zwei Stunden lang oder sogar über Nacht. Gegenwärtig können Sie Ihren hausgemachten Teller mit gemischtem Grün auf einem Spinatbett servieren.

 

Abnehmen natürlich schnell mit warmem Honigwasser

 

warmes Honigwasser ist eines der besten Hausmittel zur Gewichtsabnahme. Warmes Honigwasser zu trinken hat sich als äußerst effektiv erwiesen, um Bauchfett auf natürliche Weise zu verlieren. Trinken Sie warmes Honigwasser am frühen Morgen hilft bei der Fettverbrennung. Nicht nur das, auch Honigwasser ist bekannt dafür, dass es die Haut strahlt.

 

Grüner Tee für schnellen natürlichen Gewichtsverlust

 

Grüner Tee ist ein wichtiges Hausmittel zur Gewichtsabnahme. Das Trinken von grünem Tee nach den Mahlzeiten kann bei der Verdauung von Speisen und bei der Straffung des Körperfetts helfen. Grüner Tee ist seit langem als Gewichtsverlusthilfe gebannt worden, und es wird erwartet, dass weitere Untersuchungen bestätigen oder ablehnen, wie gut er funktioniert. Während einige Studien nichts ergeben haben, haben andere drei Hauptsegmente in grünem Tee erkannt, die Gewichtskoffein, Katechine und Theanin überwachen könnten. Koffein ist nur eine allgemeine Unterstützung für Ihr System und bewertet verschiedene wesentliche Verfahren, einschließlich des mit Gewicht identifizierten Verdauungssystems.

 

Zimt-Tee ein natürlicher Weg, um Gewicht zu verlieren

 

Blutzucker wirkt sich direkt auf Ihr gesundes Gewicht aus, da es beeinflusst, wie hungrig und wie heiß Sie sind (ob Sie Vitalität haben und ob Sie wesentlich anfälliger sind!) Wenn Ihre Blutzuckerwerte eingestellt sind, neigen Sie weniger dazu, einen übermäßig großen Appetit zu haben und Ihr Körper ist besser geeignet, Fett zu verwenden, anstatt es wegzuschütten. Trinken von Zimt-Tee ist nicht nur gut für die beruhigende Atmung, sondern auch um natürlich Bauchfett zu verlieren.

 

Wie man Bauchfett mit Rosenblütenwasser verliert

 

Die Vorteile von Rosenblütenwasser werden von allen mehr unterstützt. Rosenblüten wirken als extrem zartes Diuretikum. Diuretika fordern Ihre Nieren dazu auf, mehr Natrium (Salz) in Ihre Pisse zu geben. Dieses Salz des Überflusses zieht also Wasser aus Ihrem Blut ab, wodurch das Wasser in Ihrem Kreislaufsystem verringert wird. Dies ist nicht nur für die schnelle Gewichtsabnahme gedacht, sondern eher eine Aktivität, die Sie dazu drängt, mehr zu trinken und Ihr Gerüst perfekt und hydratisiert zu halten. Hydriert zu bleiben kann beim Abnehmen enorm hilfreich sein.

 

Bauchfett verlieren Natürlich mit Kaugummi

 

Beißen Kaugummi ist eine unglaubliche Methode, um Ihr Gehirn (und Ihren Magen) davon zu überzeugen, dass es mehr bekommt, als es ist. Die Art des Kaugummis verringert den Hunger und steuert die Neigung, an etwas Unerwünschtem zu knabbern, und den Verstand dazu zu bringen, über seine Kaukost nachzudenken.

 

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für 4–6 Portionen

 

Zutaten:

3 Tassen Basmatireis (à 125 g)

6 Tassen Instant-Gemüsebrühe (à 150 ml)

3 EL geschmolzenes Butaris oder Butaris „cremig-fein“

1 unbehandelte Orange, hiervon Saft und fein abgeriebene Schale

einige Safranfäden (aus dem Naturkostladen; alternativ 1 Msp. gemahlener Safran)

1 Granatapfel, Kerne ausgelöst

2 EL Pistazien, 2 EL geröstete Mandeln, gehackt

3 EL Rosenmarmelade (aus dem Naturkostladen; alternativ Himbeermarmelade)

Salz (z. B. Kristallsalz), frisch gemahlener Pfeffer

1 unbehandelte Rosenblüte nach Belieben

 

Zubereitung: Den Reis in der Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten ausquellen lassen. Gegen Ende der Garzeit in einer Pfanne im Butaris die Orangenschale mit dem Safran kurz andünsten, dann mit Orangensaft ablöschen, zuletzt die Granatapfelkerne hineingeben und kurz mitwärmen. Den Pfanneninhalt zusammen mit den übrigen Zutaten unter den Reis heben, mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit einer Rosenblüte garnieren.

 

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

 

Nährwerte: pro Portion

Fett 14 g

Kohlenhydrate 69 g

Eiweiß 8 g

Brennwert 434 kcal / 1.819 kJ

 

Für Journalisten:

Selbstverständlich können Sie dieses Foto in druckfähiger Auflösung bei uns unter folgender E-Mail-Adresse anfordern:

 

info@butaris.de

 

Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

Mit gehacktem Ei.

Dhal ist ein Gericht aus der indischen Küche. Es besteht überwiegend aus Hülsenfrüchten (hier Kichererbsen). Es wird normalerweise sehr lange gekocht, so dass ein Brei entsteht. Darauf habe ich verzichtet, damit die Kichererbsen noch etwas zum Kauen hergeben.

Sonstige Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, gehacke Petersilie, gemahlener Ingwer, Kurkuma, von meinem eigenen Currypulver und eine Dose Tomaten.

 

Dhal mit Kichererbsen

 

300 g Kichererbsenmindestens 12 Stunden einweichen, dann kochen. Abtropfen lassen.

 

1 ½ EL Buttererhitzen,

2 mittelgroße Zwiebelnhacken (oder Streifen) und dünsten.

4 Zehen Knoblauch hacken, ebenfalls dazugeben.

 

2 EL gehackte Petersilie

2 TLgemahlener Ingwer

1 TL Kurkuma

2 TLSalz

1 ELCurrypulver kurz mit dünsten lassen.

1 Dose Tomaten und die Kichererbsen hinzufügen und etwas von dem Kochwasser. Dann ca. 30 Minuten köcheln lassen. Evtl. noch etwas von dem Wasser dazu geben.

  

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Cannoli sind DAS typische Gebäck Sizilien, das inzwischen auch überall in Italien angeboten wird. Cannoli bestehen aus frittierten knusprigen Teigrollen, die mit einer Creme aus Ricotta und Vanille gefüllt werden. Oft werden der Creme auch Schokoladestückchen oder gehackten kantierten Früchten hinzugefügt.

Zutaten für 2 Portionen:

 

2 Doraden (oder auch z.B.Fische wie Barsch, Lachs, Forellen etc.)

½ Zitrone, ungehandelt

½ Rote Chilischote

75 g Butter, zimmerwarm

1 EL Koriandergrün, gehackt, frisch oder ½ TL getrocknet

2 Knoblauchzehe(n), gepreßt

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver, edelsüß

2 Frühlingszwiebel(n)

Salz

Pfeffer, schwarzer

 

Die Zitrone heiß waschen, halbieren und die Schale abreiben. Den Rest der Zitrone in 4 Scheiben schneiden, und je 2 in den Fisch legen.

Chilischote entkernen und fein hacken und mit der Butter, Zitronenschale, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

 

Die Doraden kalt abspülen. Nun jede davon einzeln auf ein Stück Alufolie legen und mit der Butter-Paste bestreichen.

Je nach Größe der Fische wird die ganze Butter evtl. nicht benötigt.

Die Fische mit den Zitronenscheiben füllen. Klein geschnittene Frühlingszwiebeln darauf verteilen und die Folie gut verschließen, aber nicht zwingend 100 % Luftdicht.

 

Die Folienpakete auf den Rost im Herd legen und je nach Größe der Fische 20 min bei 180° - Umluft erhitzen.

 

Die Doraden auf einen großen Teller drapieren und mit einem Frischen Salat servieren

 

Dazu passt als Beilage hervorragend Baguette.

Einen Wein oder Bier nach Geschmack reichen. Kinder bekommen Saft..

 

Tipp: Das Ganze klappt auch vorzüglich als Zubereitung auf dem Holzkohlegrill im kommenden Sommer bzw. für ganz verrückte direkt am Wasser beim Eisangeln!

Guten Appetit

 

P.S. : Im Nachgang fiel mir noch ein..:

Man könnte in eine dritte Folie Paprikagemüse, Schalotten, Zuccini und Fenchel mit etwas Weißwein, Butter, Estragon, Salz und Pfeffer wickeln, und seperat zu den Doraden so mitgaren.

 

CC BY 3.0 Jugend hackt, Foto: David Gómez

The sauce contains bacon, mushrooms, cream, chestnuts, pine nuts and freshly chopped parsley and 1-2 ts of hot curry powder. Served with really broad tagiatelle (with egg).

 

For the German speaking folks, here is the recipe as I have written it down into my "all time favourites recipe book":

 

250 g breite Eierbandnudeln

100 g Speck, gewürfelt

200 g frische Champignons in Scheiben

200 ml Sahne

2 TL Madras-Curry

1 TL Gee

Petersilie

2-3 EL Pinienkerne, ohne Öl angeröstet

200g gekochte Maronen, gehackt

 

Speck in eine weite Pfanne geben und anbräunen. Etwas Gee in die Pfanne geben und Champignons hinzufügen, eine Weile anbraten. Mit Sahne ablöschen, Curry hinzugeben, etwas reduzieren lassen. Maronen und Pinienkerne hinzufügen und noch kurz erhitzen.

Über die gekochten Bandnudeln geben, mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

 

für 4–6 Portionen

 

Zutaten:

Kokos-Mandel-Halvah:

40 g zerlassenes Butaris oder 40 ml (4 EL) Butaris „cremig-fein“

1 TL ausgelöste Kardamomkerne (Kapseln wegwerfen),

(alternativ: ½ TL gemahlener Kardamom)

½ TL gemahlener Zimt

1 TL fein gehackter Ingwer

2 Tassen Vollrohrzucker (aus dem Naturkostladen; alternativ Honig)

3 EL Kokosflocken

1 EL Mandelstifte, geröstet

2 Tassen Milch

1 Tasse (125 g) Kamutgrieß (aus dem Naturkostladen, alternativ Dinkel- oder Weizengrieß)

1 Tropfen biologisches Rosenwasser (aus dem Naturkostladen)

½ Tasse Rosinen, im Saft von 1 Orange eingeweicht

 

Mangosalat:

1–2 reife Mangos, geschält und in Würfel geschnitten

Saft von 1 Limette

1 TL Kleehonig

1 Msp. ausgekratzte Vanille

 

Außerdem:

Minzeblätter zur Dekoration

Butaris für das Blech

 

Zubereitung: Im Butaris Kardamom, Zimt, und Ingwer anschwitzen, 1 Tasse Vollrohrzucker, Kokosflocken und Mandeln dazugeben. Dann Milch und 1 Tasse Wasser aufgießen und den Grieß einrühren. Kurz aufkochen und 15 Minuten ausquellen lassen. Mit Rosenwasser abrunden, eingeweichte Rosinen zufügen und auf ein mit Butaris bestrichenes Blech streichen. Abkühlen lassen.

 

Anrichten: Die abgekühlte Halvah in Würfel von 2 x 2 cm schneiden und diese im Vollrohrzucker wälzen. Für den Mangosalat alle Zutaten vermischen und den Fruchtsalat zu den Halvah-Würfeln zugeben. Mit Minzeblättern dekorieren und servieren.

 

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

 

Nährwerte: pro Portion

Fett 12 g

Kohlenhydrate 89 g

Eiweiß 5 g

Brennwert 494 kcal / 2.071 kJ

 

Für Journalisten:

Selbstverständlich können Sie dieses Foto in druckfähiger Auflösung bei uns unter folgender E-Mail-Adresse anfordern:

 

info@butaris.de

 

Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

6 Zwiebeln, gehackt, in Oel od. Butter dünsten

mit etwas Weisswein ablöschen - kurz weiterdünsten, erkalten lassen

 

400 g Käse, am besten Fonduemischung moitié-moitié

3 gehäufte El Mehl (mit Käse mischen)

1 grosser Becher Joghurt (500g)

1 Becher sauren Halbrahm

3 Eier

Aromat, Salz, Pfeffer, Paprika

 

Kuchenteig

 

reicht für ein Kuchenblech von ca. 40x32

Tradtionell wird dieses Gebaeck in ihrer Heimat zu Dessert-Wein gegessen.

 

FUER DEN TEIG:

250 g Mehl

2 kleine Eier

50 g Butter oder Margarine

200 g Zucker

1 pk Vanille-Zucker

1 Eßl. Zitronenschale, gerieben, unbehandelt 100 g Mandeln, gehackt

75 g Mandeln im Ganzen Alle Teigzutaten, ausser den ganzen Mandelkernen, verkneten. Die Ganzen

Mandeln ganz zum Schluss unterarbeiten. Den Teig zu Rollen von 3 cm Durchmesser formen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kaltstellen.

Die Teigrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und backen.

Backzeit: 15-20 Minuten (Im Gesamten) Strom: 175 C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2 (vorgeheizt) Heissluft: 160 C (vorgeheizt) Nach 10 Minuten Backzeit die Rollen schraeg mit einem scharfen Messer in Scheiben von ca. 1 cm Dicke schneiden. Wieder auf das Backblech legen und bei gleicher Hitze weitere 10-Minuten backen. Sie muessen nun goldbraun und sehr hart sein. In gut verschlossenen Dosen kann das Gebaeck lange aufbewahrtwerden.

 

.cantuccini

  

400 g Zucker

1 P. Vanillezucker, wer will kann auch echte Vanille dazu geben

500 g Mehl

4-5 Eier

200 g ganze Mandeln oder Haselnüsse

 

Jetzt gehts los:

 

Die Mandeln oder Nüsse einmal grob halbieren und in der trockenen Pfanne kurz anrösten. Die ganzen Eier sehr schaumig rühren (ich nehme die Küchenmaschine), dann den Zucker und Vanillezucker hinein und einige Zeit weiterrühren. Dann das Mehl sorgsam unterrühren. Zum Schluss die Mandeln dazugeben. Der Teig klebt sehr und ist ziemlich fest.

 

Backpapier auf das Blech legen und nun den Teig darauf streichen. Aber nicht das ganze Blech bedecken, sondern nur 3 Streifen mit ca. 4-5 cm Breite. Geht am besten mit 2 Esslöffeln. Bei 180 Grad Umluft ungefähr 15 min backen. Es werden 2 Bleche. Noch lauwarm in fingerdicke Streifen schneiden. Wer die Cantuccini schön knusprig mag, legt die geschnittenen Teile auf ein Blech (alle drauf, auch übereinander) und stellt dieses dann nochmal in den bereits ausgeschaltenen Ofen. Wenn dieser dann abgekühlt ist, sind die Leckerchen auch richtig cross.

 

In einer Blechdose halten (besser gesagt würden sie halten) sie sich 3 Wochen. Die Cantuccini einfach so oder zum Cappuccino oder vorzugsweise in Rotwein gestippt genießen.

 

Ich habe mir auch schon überlegt beim nächsten Mal vielleicht ein paar Gewürze beizufügen oder etwas Amaretto - müsste doch auch schmecken, glaube ich. Aber das hier ist das Originalrezept.

 

Rezept:

 

2 TK-Blätterteig

1 Feta

4 Eier

500 g Gehacktes gemischt

1 Zwiebel (wahlweise 1x TK-Zwiebeln oder getrocknete Zwiebelwürfel)

Semmelmehl

Gewürze: Bunter Pfeffer aus der Mühle, Meersalz, Rosa Pfeffer gemahlen oder ganz, Schwarzkümmel ganz, Kreuzkümmel ganz.

 

Backofen auf 220°C vorheizen.

TK-Blätterteig auf Backpapier einzeln auslegen bzw. auf rollen

( braucht ca. 10 min zum Auftauen),

ggf. Mehl abschütteln, wenn zu viel.

Rechtecke schneiden (geht besser als Quadrate),

Gehacktes würzen (ohne Kreuzkümmel),

Zwiebelwürfel, 2 Eier und etwas Semmelmehl unterkneten,

Feta in Würfel schneiden,

2 Eier in einer Tasse mit Pinsel verrühren,

je die Hälfte von Blätterteigrechtecken mit Ei bestreichen,

pro Gehackteskloß 1 Fetawürfel in die Mitte einarbeiten,

Kloß auf mit Ei bestrichene Blätterteighälfte legen,

zu Quadrat formen, Ränder leicht andrücken,

Taschen auf Blech mit Backpapier legen,

Oberfläche ganz mit Ei bestreichen,

Kreuzkümmel drauf streuen,

ca. 20-30 Minuten bei 220°C (Mittelschiene) Ober-Unterhitze backen - bis goldbraun - fertig.

Kann 2-3 Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Schmeckt einfach so, aber auch mit Schmand und Preiselbeeren dazu.

Ideal auch für Partys, als Mitbringsel, für unterwegs.

Geht natürlich auch ohne Feta.

 

Created with fd's Flickr Toys

100 GrammSchwarze Oliven ohne Stein

100 GrammGrüne Oliven ohne Stein

5 Stück Anchovisfilets

1 StückKnoblauchzehe

3 EsslöffelKapern

50 GrammGetrocknete Tomaten

4 EsslöffelBasilikum, gehackt

1 EsslöffelThymianblättchen, gehackt

Pfeffer aus der Mühle

2 TeelöffelZitronensaft

3 EsslöffelOlivenöl

  

Zubereitung von Tapenade

Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren. Die Masse soll noch etwas grob sein, nicht unbedingt eine Paste.

Sollte die Tapenade zu trocken sein, mit Olivenöl nachhelfen.

Anrichten von Tapenade

Eine fantastische Kleinigkeit bis das Essen fertig ist. Mit Krackern, frischem Brot oder Grissini servieren.

Nachschlag zum Rezept Tapenade

Kann gut auf Vorrat hergestellt werden. In Gläser gefüllt, Oberfläche mit Olivenöl versiegeln, Deckel drauf. Im Kühlschrank einige Zeit haltbar.

Spareribs mit Original-Marinade

 

4 EL Rapsöl

1/2 Zwiebel, fein gehackt

1 Beutel Biermarinade ORIGINAL

2 EL Bier (Feldschlösschen Dunkle Perle oder Urtrüb)

1 EL Sojasauce

1 EL Aceto Balsamico dickflüssig

1 EL Blütenhonig flüssig

1 EL Ketchup

1 TL Senf, scharf

1 TL Worcestershiresauce

1 TL Cayennepfeffer

 

Alle Zutaten miteinander vermischen. Die Spareribs anschliessend während 4 Stunden marinieren.

 

Beilage: glacierte Spargelstreifen mit Basilikum

(für 4 Personen)

 

1 Bund grüner Spargel

Saft einer Zitrone

1 dl Weisswein

4 dl Wasser

1 EL Salz

1 EL Zucker

50 g Butter

1 KL Reismehl

Salz

Pfeffer

Muskat

½ dl Vollrahm

10 g Basilikum

 

Die Spargeln rüsten. Zitronensaft, Weisswein, Wasser, Salz und Zucker in einer Pfanne mit grossem Durchmesser aufkochen. Die Spargeln in den aufgekochten Fond legen und 10 Minuten auf kleiner Stufe kochen. Danach die Spargeln im Fond auskühlen lassen. Dann Spargeln in feine Scheiben schneiden – der Länge nach. Den Fond durch ein feines Sieb passieren und zur Hälfte einkochen.

Nun eine Mehlschwitze herstellen: Schmelzen Sie die Butter und streuen Sie das Reismehl mittels eines Teesiebes in die flüssige Butter. Gut verrühren. Den einreduzierten Spargelfond langsam zur Mehlschwitze giessen und auf kleiner Stufe 10 Minuten kochen um den Mehlgeschmack zu entfernen und die Bindung zu vervollständigen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und den Rahm beigeben. In der Pfanne etwas auskühlen lassen. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und beifügen.

 

Kurz vor dem Servieren die Spargelstreifen in eine heisse Bratpfanne geben und mit der Crème glacieren. Das heisst: Nicht zuviel der Crème beigeben und bei starker Hitze so lange einkochen, bis diese beinahe komplett einreduziert ist.

 

Mehr dazu: www.facebook.com/pages/Feldschlösschen/22447807866

12 Zehen Knoblauch- 2 Scheiben Braunbrot- 1 Tomate- 1 Lorbeerblatt- Oregano- 600 ml Gemüsebouillon

Brot und Knoblauch in Olivenöl anrösten, gehackte Tomate zugeben,

Bouillon, Lorbeerblatt und Oregano. 20 Minuten kochen, danach mit dem Stabmixer mixen. Mit Petersilie garnieren.

Rezept für 2 Personen

Recipe (serves 3 - 4):

 

1 fresh garlic, chopped

1 spanish onion, roughly diced

2 courgettes/zucchini, halved lengthwise and sliced

1.5 - 2 bell peppers (preferably yellow and red), roughly diced

1 can tomatoes

salt, pepper

herbes de provence (dried)

olive oil

 

Heat olive oil, fry onions and garlic until soft and transluscent. Add bell pepper and fry for some minutes, then add cougettes/zucchini. Stir-fry for a while, then add tomatoes, season with salt, pepper and herbes de provence and let cook at medium temperature until the tomato sauce has slightly thickened.

Serve with instant couscous, rice or baguette. The ratatouille is also nice when served chilled.

 

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Rezept (3 - 4 Portionen):

 

1 frischer Knoblauch, gehackt

1 Gemüsezwiebel, grob gewürfelt

2 Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten

1,5 - 2 Paprikaschoten (vorzugsweise rot und gelb), grob gewürfelt

1 Dose Tomaten

Salz, Pfeffer

Kräuter der Provence, getrocknet

Olivenöl

 

Das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten bis sie weich und glasig sind. Die Paprikastückchen dazugeben und unter rühren mitbraten. Nach einer Weile die Zucchini zugeben und weiterbraten.

Mit den Dosentomaten auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken und bei mittlerer Temperatur die Tomatensauce dicklich einkochen lassen.

 

Mit Instant-Couscous, Reis oder Bagutette servieren. Die Ratatouille schmeckt auch gekühlt.

   

1 Paket Alnatura Tofu mit Gabel klein drücken, mit Sojasauce und Gemüsebrühe mind. 2 Std. marinieren. Kartoffeln, Petersilienwurz, Möhren stückeln,

4 Spitzkohlblätter (Mangold funktioniert nicht) vom Strunk entfernen und 2 Minuten blanchieren.

Tofu im Sieb abtropfen lassen, 1 gehackte Zwiebel + 1 fein gehacktes Kohlblatt, 3 EL Sojamehl dazu, auf die Kohlblätter geben, einrollen.

Rouladen in einer Pfanne braten, dabei darauf achten, dass die Blattenden unten liegen und dort "festbacken", damit sie sich nicht lösen. Rouladen von jeder Seite leicht bräunen. (größter Brenner, kleinste Stufe).

In Auflaufform geben, Gemüse drum herum verteilen, Sauce (Mischung aus 3 EL Tomatenmark, 150 ml Rotwein, 1 EL Zuckerrübensirup, Salz) über alles geben.

Bei 160° im Ofen 70 min. lang backen, davon 50 min abgedeckt; nach dem Abdecken ab und zu das Gemüse umrühren.

 

Eventuelle Änderungen fürs nächste Mal: Gemüse leicht vorgaren (max. 5 min kochen) (Vorschlag Freund)

und/oder weniger Rotwein (war mir ein bissel zu deftig), eventuell ein paar zerkleinerte Beeren mit in die Sauce geben, um es fruchtiger zu machen.

Bun with raw, seasoned ground meat with chili.

[More...]

Zutaten: 50g Zwiebeln , 50g Karotten , 50g Sellerie, 50g Lauch-alles klein gehackt -- 3 Esslöffel Tomatenmark , 1 Esslöffel Senf , ca. 500ml Wasser , ca. 100ml Wein--- Salz, Pfeffer, Paprika süss. und 200ml Sahne

Leider habe ich keine spezielle Paella-Pfanne, eine sogenannte Paellera, darum darf dieses Gericht eigentlich nicht Paella genannt werden, sondern Arroz, was nichts anderes als Reis auf spanisch heißt.

 

Ich habe die Paella frei Schnauze gekocht, aber sie ist richtig lecker geworden.

 

Für ca. 4 Portionen:

- 350 g Schweinefleisch mit Fettrand (Ibericoschwein ohne Knochen), in grobe Stücke geschnitten

- 4 Hähnchenflügel oder -unterschenkel

- 200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten

- 200 g Garnelen, Muscheln und Tintenfisch (Ich habe TK-Frutti di Mare genommen)

- 1 große Zwiebel, geschält und grob gehackt

- 1 grüne Paprikaschote, entkernt und grob gehackt

- 1 rote Paprikaschote, entkernt und grob gehackt

- 3 bis 5 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt

- 1 kl. Bund glattblättrige Petersilie, die Blätter grob gehackt, die Stengel fein gehackt

- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- 1 gute Prise Safran

- 300 g Paella-Reis (da ich den nicht bekommen habe, habe ich Risottoreis genommen)

- 150 g grüne Bohnen (ich habe TK-Ware genommen)

- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten

- 2 EL Olivenöl

- 500 ml Bio-Gemüsebrühe

 

Zubereitung:

Eine weite Pfanne erhitzen, Olivenöl, Chorizoscheiben und Schweinefleischstücke zugeben. Braten bis die Chorizo Farbe annimmt und das Fett ausbrät. Die Chorizoscheiben zunächst rausnehmen und statt dessen die Hähnchenflügel oder -unterschenkel zugeben. Von beiden Seiten goldbraun braten, die Chorizo wieder zugeben, außerdem gehackte Paprikaschoten, Knoblauch, Zwiebel und Petersilienstengel. Großzügig mit Salz, Pfeffer und Safran würzen. Weiter 10 Minuten braten, bis das Gemüse anfängt weich zu werden.

Reis zugeben und gut unterrühren, Gemüsebrühe angießen und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann auf mittlerer bis kleiner Hitze 15 Minuten unter ständigem Rühren weitergaren. Nach dieser Zeit sollte der Reis gar sein, aber noch leichten Biß haben. Die gefrorenen Bohnen und Meeresfrüchte, die gehackte Petersilie und Saft einer halben Zitrone zugeben, unterrühren und noch köcheln lassen bis die Bohnen und Meeresfrüchte erhitzt sind.

 

Mit Zitronenspalten und einem Petersilienblatt als Dekoration servieren.

 

The recipe in English.

Die Züchtung der Taglilien der letzten 20 Jahre, besonders in den USA, aber auch in Deutschland, hat ungeahnte Erfolge erbracht. Jährlich werden hunderte neuer Sorten angemeldet. Weltweit gibt es über 40.000 registrierte Sorten. Es gibt kleinblumige und riesenblütige, niedrige und hohe, frühe und spät blühende Sorten. Die Form der Blüten variiert zwischen sternig bis rund in allen Zwischenstufen. Die Farbskala reicht von nahezu weiß bis fast schwarz, durch alle gelben, roten und braunen Schattierungen mit ihren Zwischenfarben von lachs über aprikosen zu melonen.

 

Tetraploide Züchtungen mit doppeltem Chromosomensatz spielen eine große Rolle wegen meistens besserer Substanz im Blütenblatt und Großblumigkeit. Bewährt haben sich bei uns Laub einziehende Sorten, die nicht halb- oder immergrüne Blätter besitzen. Sie sind absolut frosthart, selbst das frisch ausgetriebene Laub nach dem Herbstputz überwintert einwandfrei auch ohne Schneedecke.

 

Pflege während des Jahres: Taglilien sind anspruchslose Stauden: Die Staude des faulen Gärtners. Sie gedeihen sowohl in kalkhaltigem wie in leicht saurem Boden in voller Sonne, aber auch in lichtem Schatten. Oft sieht man sie in der Nähe von Teichen aufgepflanzt, doch sind sie keine Pflanzen für feuchte und nasse Standorte. Man kann Hemerocallis viele Jahre am gleichen Platz stehen lassen. Für gelegentliche Dünge- oder Kompostgaben im Frühjahr sind sie sehr dankbar. Um die Pflanzen herum darf nicht tief gehackt oder gar gegraben werden. Taglilien haben ein flaches Wurzelwerk, was dann aufgerissen wird.

 

Pflege im Herbst: Nach der Blüte kann man die Blütenstiele aus optischen Gründen ganz unten abschneiden und kompostieren. Ist das Laub im Herbst fast oder ganz verwelkt und eingezogen, wird der Blattschopf am besten kurz über dem Erdboden angeschnitten und verkompostiert.

 

Beste Pflanzzeit ist das Frühjahr kurz vor dem Austrieb oder der Herbst, immer bei frostfreiem Wetter. Taglilien werden in einem Abstand von 60 bis 90 cm je nach Größe gepflanzt, weil sie üppige Blattmasse bilden. Während der Blütezeit im Sommer kann man bei vorsichtigem Ausgraben ebenfalls teilen und umsetzen, die Pflanze sieht danach allerdings nicht mehr ordentlich aus. Die sternförmig auseinander treibenden Wurzeln eines Einzelfächers, den man bei gekauften Sorten erhält, müssen im Pflanzloch auf einen kleinen Erdhügel gesetzt werden, dann gut Einschlämmen. Bei grob geteilten Ballenstücken lediglich auf gleiche Höhe pflanzen, andrücken und angießen.

 

Schädlinge: Taglilien sind als robuste und gesunde Stauden bekannt. Einziger Hauptschädling ist die Hemerocallisfliege, die beim Erscheinen der ersten Blütenknospen ab Ende Mai dort ihre Eier ablegt, aus denen dann zahlreiche Maden schlüpfen. Befallene Knospen erkennt man am deformierten Wuchs. Eine chemische Behandlung kann nicht empfohlen werden, so daß die Knospen einzeln abgeknipst und vernichtet werden müssen. Nicht auf den Kompost damit, weil dann trotzdem die Maden verpuppen und eine 2. Generation die Pflanzen befallen kann. Tip: Knospen in einem Behälter mit hoch konzentrierter Düngerlösung (5%ig) sammeln; acht Tage warten und dann das ganze auf den Kompost geben. Die Maden sind dann mit Sicherheit abgetötet.

 

Pflanzen- u. Blütengröße: Man unterscheidet normal-, klein- und miniaturblütige Taglilien (über 11,5 cm bzw. 7,5 bis 11,5 cm bzw. unter 7,5 cm Blütendurchmesser). Es gibt auch riesenblütige über 20 cm Blütendurchmesser. Je kleiner die Blütengröße, desto niedriger ist auch im allgemeinen das Laub und die Länge des Blütenstiels. Kleine Sorten passen gut in kleine Gärten. Die Blüten wollen möglichst warmes Wetter, um die ganze Leuchtkraft der Farben zu entwickeln.

 

Blütezeit: Hemerocallis blühen von Ende Mai (früh, z.B. ´Stella de Oro´) bis Anfang Oktober (spät, z.B. ebenfalls ´Stella de Oro´ als remontierende Sorte). Die Hauptblüte ist die Zeit zwischen Mitte Juni bis Ende Juli. Die Blütezeit einer einzelnen Sorte beträgt 4 bis 8 Wochen. Deshalb läßt sich durch die Pflanzung früh bis spät blühender Sorten eine Gesamtblühdauer von bis zu 4 Monaten erzielen.Tausend Blüten je Pflanze! Alte und große Hemerocallis-Stauden können innerhalb weniger Wochen bis zu 1.000 Blüten erblühen lassen! Eine einfache Berechnung: Bis zu 40 Blütenstiele mit 25 Blütenknospen je Pflanze.Abends Blüte entfernen!Wie der Name "Taglilie" schon sagt blüht eine einzelne Hemerocallis-Blüte nur einen einzigen Tag lang. Je nach Sorte öffnet sich die Blüte schon in den späten Abendstunden und schließt über 24 Stunden später. Verwelkte Blüten sehen nicht schön aus. Bei Regenwetter verkleben, faulen und behindern sie frische Blüten, wenn sie nicht vorher abfallen. Deshalb ist es ratsam, abends beim letzten Rundgang durch den Garten alle voll erblühten Blüten abzuknipsen und zu kompostieren. So hat man am nächsten Tag immer einen sauberen und frischen Hemerocallis-Bestand. Bei hundert Hemerocallis-Stauden kommen so schon einmal fünf Wassereimer dicht gedrückter Blüten zusammen und der Nachbar schüttelt nachdenklich mit dem Kopf bei diesem Tun: einwandfreie Blüten ausbrechen?!

 

Daylilies comprise the small genus Hemerocallis of flowering plants in the family Hemerocallidaceae. They are not true lilies which are Lilium in Liliaceae. The name Hemerocallis comes from Greek words for day and beauty. The flowers of most species open at sunrise and wither at sunset, possibly replaced by another one on the same stem the next day (some species are night-blooming). Daylilies are not commonly used as cut flowers for formal flower arranging, yet they make good cut flowers otherwise as new flowers continue to open on cut stems over several days.Originally native from Europe to China, Korea, and Japan, their large showy flowers have made them popular worldwide. There are over 60,000 registered cultivars. Only a few cultivars are scented; some will rebloom later in the season, particularly if their developing seedpods are removed.Daylilies occur as a clump including leaves, the crown, and the roots. The long, often linear lanceolate leaves are grouped into flat fans with leaves arching out to both sides. The crown of a daylily is the small white portion between the leaves and the roots, an essential part of the fan. Along the flower stem or scape, small leafy proliferations may form at nodes or in bracts. These proliferations form roots when planted and are the exact clones of the parent plant. Some daylilies show elongated widenings along the roots, made by the plant mostly for water storage and an indication of good health.

Zutaten:

250 ml Sojamilch

200 g Mehl

100 g Zucker

100 g Aranzini

50 g geriebene Mandeln

50 ml Rapsöl

40 g gehackte Schokolade

2 EL Apfelsessig

1 TL Backpulver

1 TL Lebkuchengewürz

1 Prise Salz

Geriebene Schale von 1/2 Zitrone

 

Mehl, Zucker, Aranzini, Mandeln, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zitronenschale und Salz miteinander vermischen. Sojamilch mit Rapsöl und Apfelessig ebenfalls vermischen. Flüssigkeit mit einem Löffel gut unter trockene Zutaten rühren. Abschließend gehackte Schokolade unterrühren.

Menge auf 12 Muffin-Förmchen aufteilen und im vorgeheizten Backrohr (E-Herd, Heißluft) bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

 

Rezept angelehnt an jenes von Roland Rauter in "Von Christstollen bis Zimtstern. Vegane Weihnachtsbäckerei".

 

Soundtrack: Wolves In The Throne Room - "Celestite"

4571 Alter Trecker mit Anhänger - Holzstapel, gehacktes Holz. Bilder aus Hamburg Marmstorf, Stadtteil im Bezirk Harburg. ©www.bildarchiv-hamburg.de

 

Bilder aus den Stadtteilen und Bezirken - Motive aus dem Hamburger Stadtteil MARMSTORF - Bezirk HARBURG. Der Name Marmstorf verweist auf den Ursprung durch eine sächsische Siedlung mit einem Dorfgründer namens Marbold oder Maribald. 1196 wurde es als Marboldesthorp erstmals urkundlich erwähnt. Während der Franzosenzeit brannten die Besatzer das Dorf am 29. März 1814 nieder. Zwischen 1852 und 1859 wurde Marmstorf selbstständige Gemeinde des Landkreises Harburg. Seit 1937 gehört Marmstorf durch das Groß-Hamburg-Gesetz zu Hamburg.

Da Martin am Donnerstag noch bis spät abends ein Meeting hatte, habe ich alleine gegessen und den letzten noch aus dem Jahr 2008 eingefrorenen Spargel gemacht.

Soooo lecker! Mit Kartoffel und Putenlachsschinken, das Grüne ist eine Mischung aus wenig flüssiger Butter und vielen gehackten (TK-)Kräutern.

Damit sich selbst Hausfrauen aus Hintertupfing nichtmehr gegen den Chili-Schoko-Trend wehren können, hat Dr. Oetker eine entsprechende Backmischung für Törtchen in dieser "gewagten" Geschmacksrichtung auf den Markt gebracht.

 

Aber allem Spott zum Trotz: die Backmischung ist ruckzuck angemischt und die Törtchen schmecken und lassen sich hervorragend aus den beschichteten Papierförmchen herauslösen.

 

Tipp: noch etwas gehackte Schokolade in die Teigmischung geben und die Törtchen direkt heiß genießen.

 

Verpackung: www.flickr.com/photos/lillylain/487950124/

durchgerührt und gehackte Petersilie dazu

Tag 3 des Rentnerlebens mit

marokkanischem Reissalat mit Linsen

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Das Rezept für 3 Personen

 

125 ml braune Linsen (im Messbecher abgemessen)

125 ml Basmati-Reis; beides separat kochen.

2 große rote Zwiebeln oder (wie hier) 2 Gemüsezwiebeln in Scheiben schneiden und mit

2 gehackten Knoblauchzehen in

125 Olivenöl und 25 g Butter sehr weich garen.

 

1 Tl gemahlener Zimt

1 TL Paprika edelsüß

1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)

1 TL gemahlener Koriander

zu den Zwiebeln geben und einige Minuten garen.

 

Reis und Linsen mit den Zwiebeln vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Wird warm gegessen, muss aber nicht.

Die noch zum Rezept gehörenden geschnittenen Frühlingszwiebeln hatte ich nicht und somit darauf verzichtet.