View allAll Photos Tagged Gehackt
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Zutaten:
125 g Margarine
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 Eier
125 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
2 EL Kakao
30 g gehackte Mandeln
2 reife Bananen (zu Mus gedrückt)
2 cl Rum
Die Zutaten vermengen, in Muffinsförmchen füllen und bei 180°C 15-20 Min backen.
Spicy Chicken
(für ca. 10 Wings oder 4 Hühnerkeulen)
2 Chilischoten, rot und frisch (scharf)
1 Beutel Biermarinade SPICY
3 EL Bier (Feldschlösschen Original)
1 EL Ketchup
4 EL Rapsöl
1 EL Sojasosse
1 EL Portwein
1 TL Paprikapulver
1 TL Rosmarin frisch gehackt
Chilischoten klein schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen, und Geflügel damit einpinseln. Mindestens 4 Stunden einlegen, immer wieder mit der Marinade nachpinseln.
Beilage: Blattsalat mit weissem Balsamico-Dressing, Tomaten und helles Vollkornbrot
Mehr dazu: www.facebook.com/pages/Feldschlösschen/22447807866
Mit unseren geförderten Gewinnerprojekten RoboQuest von Metaversa und den CoderDojos waren wir für euch auf der TINCON vom 27.-29. Mai 2016 in Berlin mit dabei und haben gehackt, gecodet und getüftelt, was das Zeug hält.
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Spinat-Risotto
3 EL Olivenöl erhitzen
4 kleine Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und im Öl andünsten.
120 g Risotto-Reis ebenfalls anschwitzen
1 kg Spinat frisch ohne Stiele, (oder 1 Paket TK-Spinat, gehackt) zufügen.
ca. 500 ml heißes Wasser oder Gemüsebrühe schrittweise unter Rühren zugeben bis der Reis gar ist. Dann würzen mit Pfeffer und Salz.
25 g Butterunterrühren und
50 g geriebenen Parmesankäse oder Pecorino unterziehen.
_MG_0861
HÄCKERLE
Häckerle ist ein traditionelles Fischgericht der deutschen Küche und stammt ursprünglich aus Schlesien.
Häckerle besteht aus Salzheringen (Matjes), die je nach Rezept entweder sehr fein gehackt oder durch den Fleischwolf gedreht und mit Zutaten wie feingehackten hartgekochten Eiern, Speck oder Fleisch, Zwiebeln und Gewürzgurken vermengt werden. Häckerle wird entweder zu Pellkartoffeln oder mit kräftigem Brot serviert. In der polnischen Küche ist das Gericht als Tatar śledziowy – „Heringstatar“ oder „Hekele“ bekannt.
Beim Open Tech Summit einen Tag später waren wir schließlich mit gleich 3 Gewinnerprojekten, dem berühmten Code Week Award Bananen-Klavier und einem Live-Speedhack zu Gast. Im Makeathon “Hallo Welt. Wir machen uns die Welt, wie sie uns gefällt” der Jungen Tüftler konnten Wesen, Kreaturen und Welten aus Pappe, Holz und Fundresten erschaffen und diese dann mittels Sensorik und Programmierung zum Leben erweckt werden. Im Workshop von “Flucht nach Utopia” mussten Roboter durch Programmierung gerettet werden und bei den Coder Dojos Berlin wurde frei gecoded und gehackt. Zusätzlich gab es viele spannende Vorträge, welche auf Voice Republic zum Nachhören bereitstehen.
Zutaten
Für 4 Personen:
Für das Gemüse
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Fenchelknolle
100 g Champignons
1 Zweig Rosmarin, gehackt
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Olivenöl
1 Orange (Saft und Abrieb)
50 g Rucola
20 Blätter Basilikum
Bad Reichenhaller SprühSalz PUR
Für die Garnelen
20 Garnelen (küchenfertig)
1 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
1 EL Butter
Bad Reichenhaller SprühSalz PUR
Für die Croutons
250 g festkochende Kartoffeln
1 EL Pflanzenöl
1 TL Butter
Currypulver
Bad Reichenhaller SprühSalz PUR
ZUBEREITUNG
Gemüse (I)
Paprikas vierteln, mit einem Sparschäler vorsichtig schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Fenchelknolle vierteln, vom Strunk befreien, das Fenchelgrün entfernen und aufbewahren. Die Fenchelteile in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Champignons in feine Scheiben schneiden. Das Gemüse mit gehacktem Rosmarin in eine Schüssel geben und mit 15 Sprühstößen SprühSalz PUR salzen. Essig, Saft und Abrieb der Orange zugeben und gut vermengen. Das Gemüse abgedeckt 5 Std. im Kühlschrank beizen.
Croutons
Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm dicke Würfel schneiden, mit 8–10 Sprühstößen SprühSalz PUR salzen und 10 Min. ziehen lassen. Die Kartoffelwürfel auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl ca. 15–20 Min. goldgelb braten. Kurz vor dem Servieren Butter zugeben, Kartoffeln mit Currypulver bestäuben und noch einmal durchschwenken. Die Croutons können bei Bedarf mit SprühSalz PUR nachgesalzen werden.
Gemüse (II)
Gebeiztes Gemüse aus dem Kühlschrank nehmen, in einem Sieb gut abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse erwärmen. Rucola und Basilikumblätter grob schneiden und direkt vor dem Servieren kurz in die Pfanne zugeben. Gemüse mit Fenchelgrün garnieren.
Garnelen
Garnelen säubern, mit einem Küchentuch abtrocken und in einer Pfanne mit Olivenöl gut anbraten. Die frischen Kräuter zugeben und die Butter in der Pfanne zergehen lassen. Zum Schluss mit SprühSalz PUR abschmecken.
Mit Bad Reichenhaller SprühSalz PUR werden Kartoffeln – ob in der Pfanne oder im Backofen – wunderbar kross. Der feine Sprühnebel verteilt sich gleichmäßig auf ungeschälten Garnelen und bleibt sofort haften.
Mehr Rezepte und Informationen rund um Bad Reichenhaller finden Sie unter www.bad-reichenhaller.de
Wir verwenden fürs „Beuschl“ ausschließlich das Schweineherz und die Lunge. Geben Sie dazu die beiden Stücke mit einer Karotte, einem Stück Sellerie, einer Zwiebel, etwas Salz, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, frischen Thymian und einem Schuss Weißweinessig in einen Topf mit kaltem Wasser. Mit Hilfe eines Deckels der in den Topf passt das Ganze beschweren und 45 Minuten kochen. Jetzt geben Sie Herz und Lunge heraus, (den Fond nicht wegleeren den brauchen Sie noch) lassen es gut auskühlen und scheiden es dann in feine Streifen. Zu dem fein geschnittenen Beuschel geben Sie nun eine halbe Zitrone (in Scheiben) etwas frischen Thymian und einige Wacholderbeeren und je nach Geschmack noch etwas Weißweinessig dazu und lassen das Ganze 1 Tag im Kühlschrank stehen. Man nennt dies „einsäuern“. Für die Zubereitung von ca. 5 Portionen nehmen Sie 10 dag Butter und rösten darin 1 fein geschnittene Zwiebel goldgelb, geben 10 dag Mehl dazu und lassen das Ganze schön dunkelbraun werden. Jetzt geben Sie 1 KL Tomatenmark, 1 EL gehackte Petersilie, reiben Sie von einer halben unbehandelten Zitronen die Schale dazu und gießen alles mit ca. 1lt Beuschelfond vom Kochen auf. Wenn alles zu einer molligen Sauce verkocht ist geben Sie das fein geschnittene Beuschel dazu. Schmecken Sie nun mit Salz, Pfeffer, einen KL gehackte Kapern und 1 fein geschnittenes Essiggurkerl das Ganze ab. Zum vollenden des Beuschels geben Sie 1/16 lt Rotwein, 1 Dotter und 1 EL Senf dazu und verrühren alles gut miteinander.
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Zutaten für 460 g
Zutaten
125 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
200 g Butter, weich
100 g Naturjoghurt
1/2 StückZitrone, gepresst
Zitronenschale, gerieben
1 TL Koriander, fein gehackt
1 EL Zitronenmelisse, fein gehackt
1 EL Grüne Pfefferkörner
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Butter dazugeben und mit dem Handmixer schaumig rühren. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Koriander, Melisse und Pfefferkörner dazumischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
QimiQ Classic Natur Vorteile
- Ersetzt Butter teilweise oder ganz
- Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
- Butter schmilzt langsamer
- Voller Geschmack bei weniger Fett
Zutaten
Für 4 Personen:
Kartoffelplätzchen
500 g mehligkochende Kartoffeln
½ rote Zwiebel
75 g Semmelbrösel
3 EL Petersilie, frisch gehackt
1 EL Olivenöl
2 ½ TL Bad Reichenhaller Kartoffel&PommesSalz
Cashew-Sour-Cream
100 g rohe Cashewkerne
Lauwarmes Wasser zum Einweichen
2 ½ EL Apfelessig
120 ml Wasser
1 ½ TL Bad Reichenhaller KräuterSalz
Mangold-Salat
8 große Stangen Mangold
1 ½ EL weißer Balsamico-Essig
½ TL Bad Reichenhaller KräuterSalz
ZUBEREITUNG
Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze gar kochen. Anschließend pellen.
Cashewkerne in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Kartoffeln, Semmelbrösel, Petersilie und Kartoffel&PommesSalz in einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. (Alternativ Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten).
Zwiebelstreifen unterheben. Hände mit etwas Wasser befeuchten und aus der Kartoffelmasse acht gleich große Kartoffelplätzchen formen. Öl in eine heiße Pfanne geben und Kartoffelplätzchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Cashew-Einweichwasser abgießen und alle Zutaten für die Cashew-Sour-Cream in einen Mixer geben und fein pürieren. Mangold waschen und in feine Streifen schneiden. Mangold mit Balsamico-Essig und KräuterSalz anmachen. Kartoffelplätzchen auf dem Mangold-Salat anrichten und mit Cashew-Sour-Cream garnieren.
Rezeptkreation © eat-this für Bad Reichenhaller
Mehr Rezepte und Informationen rund um Bad Reichenhaller finden Sie unter www.bad-reichenhaller.de
Öl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
Stück Ingwer, gerieben
400 Gramm Champignons
2 Esslöffel Currypulver (ich hatte good old mild „Herbaria“)
1 Teelöffel gemahlener Korriander
1 Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel Kurkuma
400 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
400 Gramm Kichererbsen, abgetropft
Sojacuisine
Gute Hand Cashewnüsse
frischer Koriander
Öl, Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und Champignons andünsten.
Currypulver, Koriander, Zimt, Kurkuma, Kartoffeln und Kichererbsen dazu geben, gut vermischen und dann mit Wasser aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Danach die Cashews und die Sahne dazugeben und ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander servieren. Lecker!
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Bratlinge - ein Grundrezept
Zutaten:
ca. 100 g Gerstengrütze
ca. 100 g Hafergrütze
ca. 100 g Sojaflocken
mind. 3 EL Dinkelmehl
etwas Sesam
bisschen Leinsamen
ca. 100 g kleingehackte Zwiebel
Gemüsebrühe
ca. 100 ml Soja- oder Hafer-Sahne
ca. 100 ml Olivenöl
Meersalz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Muskatnuss
etwas Senf
etwas Tomatenmark
Zubereitung:
Gerstengrütze, Hafergrütze, Sojaflocken, Dinkelmehl, Sesam, Leinsamen und die Zwiebeln in Gemüsebrühe ein bisschen anquellen lassen. Die Masse nach Belieben würzen. Nachdem die Masse erfolgreich pappig geworden ist die Pfanne rausholen und loslegen...
Anmerkung:
Übrigens: dem Olivenöl einen großen Schuss Sojasauce, Pfeffer und Salz zugegeben und darin die Bratlinge angebraten ...sehr gut ;)
Und noch eine Anmerkung:
Grundsätzlich kann solch ein "Rezept" beliebig verändert werden. Wichtig bleibt, dass die Getreideflocken etwas Zeit bekommen zum Quellen. Zusätzliche Zugabe von Sonnenblumenkernen, Leinsamen etc. sind kein Muss aber absolut empfehlenswert.
----------------------------------------------------------------------------------------
Cremiger Spinat
Zutaten:
400 g Spinat (gehackt oder Blatt ist egal)
1 kleine Zwiebel
etwas Öl
1 kleiner TL Mehl zum Andicken
ca. 100 ml Hafermilch (wahlweise auch Soja- oder ReisMilch/Drink)*
Zubereitung:
Die kleingeschnittene Zwiebel im Öl anbraten und gleich darauf den gewaschene Spinat in die Pfanne hinzugeben. In einem Glas das Mehl mit etwas Öl und etwas Hafermilch klümpchenfrei verrühren. Dann zum Spinat hinzugeben und mit der restlichen Hafermilch aufgießen, bis der Spinat so ist wie man ihn gerne hätte… Mit Salz abschmecken…
Anmerkung:
Eventuell einen TL Senf oder Hefeflocken peppen das Ganze enorm auf^^
* Hafermilch für solche Rezepte fix selbst gemacht: Tasse Haferflocken in ein hohes Gefäß geben und mit ein bis zwei Tassen kaltem Wasser und einem Esslöffel Öl, sowie einem halben Teelöffel Salz aufgießen. Dann mit einem Pürierstab ordentlich mixen. Hierfür muss die so gewonnene Milch nicht gefiltert werden... aber eventuell danach noch eine Tasse mehr Wasser drauf gießen und dann wie gewohnt verwenden :)
Zutaten für 6 Portionen
Zutaten
250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
1 Stück Apfel, geschält, geraspelt
1/2 Stück Zwiebel, klein gewürfelt
1 TL Zucker
1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Knoblauch, fein gehackt
3 Stück Essiggurken, fein gehackt
200 g Matjesheringfilet, klein gewürfelt
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Äpfel, Zwiebel, Zucker, Pfeffer, Knoblauch, Gurken und Matjeshering dazugeben, gut vermischen und abschmecken. Vor dem Servieren mit einem Löffel aufrühren.
QimiQ Classic Natur Vorteile
Längere Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust. Voller Geschmack bei weniger Fett.
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch.
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Kartoffel-Kebbe mit Walnuss-Zwiebeln (Kibbeh batata), Libanon
Immer schon vegan - Traditionelle Rezepte aus aller Welt - Katharina Seiser
(für 6-8 Personen, ich habe dreimal davon gegessen, als Hauptgericht.)
600 g mehlige Kartoffeln
mit Schale weich kochen, kurz ausdampfen lassen, schälen und mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern (ich habe dafür eine Kartoffelpresse genommen).
200 g Bulgur (mittel)
in einer Schüssel mit 300 ml kochenden Wasser übergießen, salzen, ca. 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen, nach 15 Min. einmal umrühren.
3 große Zwiebeln (300g) eine davon fein würfeln , zwei in feine Streifen schneiden.
1 Bund glatte Petersilie
waschen, trocken tupfen, Blättchen nicht zu fein schneiden (wie für Tabule)
Abrieb von 1/2 Zitrone
mit der gehackten Zwiebel, der Petersilie und dem Bulgur zu den Kartoffeln geben. Mit
2 EL getrocknete Minze (Nane)
1 gestr. TL gem. Piment
1/2 TL gem. Zimt
1/2 TL gem. Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
2 TL Salz gut vermischen, abschmecken.
50 ml Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelstreifen darin anschwitzen.
50 g Walnusskerne, grob gehackt, kurz mitbraten. Mit
1 EL Sumach würzen, evtl. Salz.
Zwiebeln und Nüsse auf dem Boden einer Auflaufform (20 x 30 cm) verteilen.
„Kartoffelmasse mit nassen Händen grob zu flachen Laibchen formen, nebeneinander überlappend in die Form drücken. Wenn die gesamte Masse in der Form ist, mit nassen Händen glatt und eben verstreichen. Mit
100 ml Olivenöl
gleichmäßig beträufeln. Es soll ein Spiegel auf dem Kibbeh zu sehen sein. Mit einem scharfen Messer in Rauten oder Rechtecke schneiden. Restliche
50 ml Olivenöl
darüber träufeln. Form leicht schwenken, damit sich das Öl in die Einschnitte verteilt.
So wird die Oberfläche schön knusprig und der fertige Auflauf kann einfach portioniert werden.“
Ofen auf 200 °C vorheizen und in 50-60 Minuten knusprig braun backen.
Mit knackigem grünem Salat (und roten Zwiebeln im Dressing) servieren.
(auch einen Teil der Kartoffelmasse durch gedämpften Hokkaido-Kürbis ersetzen geht)
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans
Presentatiemoment van het werkcollege AV&IT Principles van Design & Technologie op de Erasmushogeschool Brussel (EhB). De studenten van het 1ste jaar Multec maakten zelf aan de hand van een Arduino een muziekcontroller. Ze leerden in de Labs bij Ann Peeters coderen, ontwerpen, solderen, laseren en ze ontdekten hoe ze een digital audio workstation konden aansturen. Op woensdag 6 december 2017 verdedigden ze hun project voor een veelkoppige jury van docenten, gasten en hogerejaars. Daarna namen ze het tegen elkaar op in een 'Clash of Sounds'. Hierbij zorgden een aantal 3de jaarsstudenten voor de omkadering en 'super vette' visuals die reageerden op hun muziek. Via een app kon er bovendien gestemd worden op je favoriete team. Proficiat aan het team van Beau, Cem en Matthijs, dat met een gehackte PS3-controller en goeie beats met de trofee ging lopen!
Foto: Dieter Blockmans