View allAll Photos Tagged flatbread
Our host's wife is baking flatbread for me and my friend Levan, they didn't knew we would visit them and she was not prepeared to meet us.
Flatbread
Prosciutto, goat cheese, persimmon, hazelnuts, fennel seed. ($12)
Ruxbin
Chicago, Illinois
(December 28, 2012)
the ulterior epicure | Twitter | Facebook | Instagram | Bonjwing Photography
Tagine with couscous and flatbread. Spicesfor tagine: Berbere, turmeric, paprika, chile peppers, parsley, cumin, quatro-blend, cinnamon and mole sauce. Apricots, prunes, raisens in sauce.
The slightly sweet tomato bits and the crunchy sea salt compliments the soft bread and crispy crust pefectly.
More flatbread pizza. Why were we eating frozen pizzas before?
Love this flatbread. It's huge and thinnish (but not as huge nor as thin as lavash).
The pizza was almost all organic and pretty decent, but I've had better. Flatbreads reminded me of California Pizza Kitchen, but with a New England twist and a Vermont health food feel. The place smelled like a campfire in the inside and had lots of windows and very spacious and earthy.
Today was an intensely stressful first day back to work after a short vacation.
I run out this morning and by 2 p.m. I was starving. Quick snack turned into breakfast and lunch.
Psyllium Husk Flatbread with Coconut Flour lowcarbalpha.com/coconut-flour-psyllium-flatbread/ Finished recipe with salad.
A classic style pizza on store-bought flatbread is quick, easy and super delicious.
www.fullforkahead.com/2013/04/12/deluxe-flatbread-pizza/F...
At the Hearthstone Lounge: Robusto Flatbread topped with Chorizo de Bilbao, Roasted Fingerling Potatoes, Mozzarella Cheese, and Romesco Sauce.
No need to bring a lunchbox: in every Turkish village or town you'll find restaurants where you can buy the most divine lunch: pide with cheese of with lamb's meat, prepared while you watch and served straight out of the oven // Geen lunchpakketje nodig: in elke Turkse stad vind je wel 'n restaurant waar je de heerlijkste lunch kunt kopen: pide met kaas of met lamsgehakt, bereid terwijl je toekijkt en zó uit de oven geserveerd
De variaties voor de vulling zijn eindeloos, maar voor Peynirli pide bijvoorbeeld:
Voor het deeg:
350 g tarwebloem
7 g droge of 14 g verse gist
3 eetlepels water
100 ml melk
2 losgeklopte eieren
1 theelepel zout
30 g zachte boter
Voor de vulling:
175 g verkruimelde (feta)kaas
1 losgeklopt ei
peper
1 eetlepel gehakte peterselie
enkele druppels tabasco
20 g boter in klontjes
Werkwijze:
Meng alle ingrediënten voor het deeg en kneed 20 minuten met de broodmachine, een kneedmachine of met de hand. Dek het deeg af met plastic folie en laat 30 minuten rijzen op kamertemperatuur. Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en druk het plat met de handen. Verdeel het in 6 porties en maak ze bolvormig. Druk de bolletjes plat en rol ze uit tot ovale lapjes van 15 cm lang. Rek de rand een beetje uit en sla hem naar binnen om. Zo krijgt de vulling geen kans om over de rand te bakken. Leg de pides op een met bakpapier belegde bakplaat.
Doe alle ingrediënten voor de vulling, behalve de boter, in een kom en meng met een vork. Bestrijk het deeg met olie, zodat de vulling niet in het deeg dringt. Strijk de vulling over het midden van elke pide en leg er klontjes boter op. Laat nog 30 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bak de pides 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200° C. Serveer ze warm.