View allAll Photos Tagged Capsicum
Colorful red, orange, and yellow bell peppers, the mildest yet still flavorful member of the Capsicum genus. Like their equally seedy cousins tomatoes, bell peppers are technically fruits, even though they're commonly used like vegetables.
Capsicum is a genus of flowering plants in the nightshade family, Solanaceae.
Its species are native to the Americas, where they have been cultivated for thousands of years by the people of the tropical Americas, and are now cultivated worldwide.
Some of the members of Capsicum are used as spices, vegetables, and medicines.
The fruit of Capsicum plants have a variety of names depending on place and type. They are commonly called chili pepper, red or green pepper, or sweet pepper in Britain, and typically just capsicum in Australia, New Zealand, and India.
The large mild form is called bell pepper in the U.S. and Canada. They are called paprika in some other countries (although paprika can also refer to the powdered spice made from various capsicum fruit).
The generic name is derived from the Greek word κάπτω (kapto), meaning "to bite" or "to swallow." The name "pepper" came into use because of their similar flavour to the condiment black pepper, Piper nigrum, although there is no botanical relationship with this plant, or with Sichuan pepper.
The original Mexican term, chilli (now chile in Mexico) came from the Nahuatl word chilli or xilli, referring to a larger Capsicum variety cultivated at least since 3000 BC, as evidenced by remains found in pottery from Puebla and Oaxaca.
SN/NC: Capsicum annuum, Solanaceae Family
Capsicum annuum is a species of the plant genus Capsicum native to southern North America and northern South America. This species is the most common and extensively cultivated of the five domesticated capsicums. The species encompasses a wide variety of shapes and sizes of peppers, both mild and hot, ranging from bell peppers to chili peppers. Cultivars are descended from the wild American bird pepper still found in warmer regions of the Americas. In the past some woody forms of this species have been called C. frutescens, but the features that were used to distinguish those forms appear in many populations of C. annuum and it is not a consistently recognizable feature in C. frutescens species. Moreover, crosses between C.annuum and C. frutescens aren't likely because seeds obtained from polliations between those two species (if the embryo survives) will not germinate.
Capsicum annuum is een soort van het plantengeslacht Capsicum afkomstig uit het zuiden van Noord-Amerika en het noorden van Zuid-Amerika. Deze soort is de meest voorkomende en extensief gekweekte van de vijf gedomesticeerde paprika's. De soort omvat een grote verscheidenheid aan soorten en maten paprika's, zowel mild als heet, variërend van paprika's tot chilipepers. Cultivars stammen af van de wilde Amerikaanse vogelpeper die nog steeds voorkomt in warmere streken van Amerika. In het verleden werden sommige houtachtige vormen van deze soort C. frutescens genoemd, maar de kenmerken die werden gebruikt om die vormen te onderscheiden, komen voor in veel populaties van C. annuum en het is geen consistent herkenbaar kenmerk in C. frutescens-soorten. Bovendien zijn kruisen tussen C.annuum en C. frutescens niet waarschijnlijk omdat zaden verkregen door bestuivingen tussen die twee soorten (als het embryo overleeft) niet zullen ontkiemen.
Pimiento, chile, ají o morrón, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia Solanaceae. Todas las innumerables formas, tamaños, colores y sabores de sus frutos, descritos y nombrados en la cultura popular, corresponden en realidad a esta misma especie.
Capsicum annuum é uma espécie de planta do género Capsicum nativa do México.
A variedade mais comum desta espécie é o pimento (português europeu) ou pimentão (português brasileiro). Outras variedade são algumas das mais conhecidas pimentas mexicanas, por exemplo: o jalapenho, o poblano, o ancho, etc.
É desta espécie que derivam as especiarias pimenta-caiena e paprica (português europeu) ou páprica (português brasileiro), que são diferentes variedades de Capsicum annuum secos e moídos. Os pimentos jalapenhos são utilizados na preparação de uma variedade menos picante de molho Tabasco.
Capsicum annuum es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia Solanaceae. Todas las innumerables formas, tamaños, colores y sabores de sus frutos, descritos y nombrados en la cultura popular, corresponden en realidad a esta misma especie.
Esta especie, cultivada mundialmente, es originaria de Mesoamérica, donde fue domesticada hace más de 6000 años, y donde se encuentran aún variedades silvestres, como la conocida popularmente allí con el nombre de chiltepín, chile soltero o chile loco.
Los frutos se emplean tradicionalmente en la cocina, inmaduros y maduros, crudos, asados, cocidos, al horno, secos, en polvo, etc., y ésto en el mundo entero desde su introducción desde América por Cristóbal Colón.
Paphiopedilum leucochilum, sabot de venus de Thailande du sous-genre Brachypetalum, en fleur actuellement á la maison. Il est intéressant de noter que l’on dit souvent que les espèces du genre Paphiopedilum n’ont pas de parfum sauf pour Paphiopedilum delenatii, mais celui-ci sent pour moi légèrement le Capsicum (piments ou poivrons).
Paphiopedilum leucochilum, zapato de venus (zapatico en Colombia) de Tailandia del subgénero Brachypetalum, ahora floreciendo en casa. Es interesante notar que siempre se dice que las especies de Paphiopedilum no tienen perfume fuera de Paphiopedilum delenatii, pero esta especie tiene ligera fragancia a Capsicum (ajíes o chiles y pimentones) para mí.
Canon EOS 6D - f/13 - 2.5 sec - 100 mm - ISO 200
- On the photo are not bell peppers but sweet pointed peppers.
- Sweet pepper (also known as Jon's Head or a pepper in the United Kingdom, Canada and Ireland and a capsicum in Australia, India, Pakistan, Bangladesh, Singapore and New Zealand), is a cultivar group of the species Capsicum annuum.
Cultivars of the plant produce fruits in different colors, including red, yellow, orange, green, chocolate/brown, vanilla/white, and purple.
Peppers are native to Mexico, Central America, and northern South America.
Peppers are botanically fruits, but are generally considered in culinary contexts to be vegetables.
- Sweet pointed peppers
Sweet pointed peppers are unmistakably members of the sweet pepper family. They are however quite a bit sweeter than ordinary sweet peppers. They also have a thinner skin, and therefore won't repeat on you as much as ordinary sweet peppers may do.
Sweet pointed peppers can be eaten either raw or cooked.
Being so very sweet, sweet pointed peppers make ideal snacks to still hunger pangs between meals. Thanks to their shape they can also be attractively stuffed with cream cheese or minced meat and then served as a first course or a side dish. They taste great grilled too.
-----------------------------------------------------------------------------------------
- Zoete puntpaprika
De paprika is verkrijgbaar in de kleuren rood, groen, oranje en geel en heeft een bijzonder zoete smaak. Dit hoge suikergehalte is al in vele, onafhankelijke testen aangetoond. Een ander bepalend aspect voor de smaak is de wat dunnere huid in vergelijking tot een gewone paprika. Hierdoor heeft u geen last van de velletjes van de vrucht die bij het eten van gewone paprika's voor oprispingen kunnen zorgen.
Een verse puntpaprika is een knapperige en sappige vrucht die zowel rauw, gekookt als gebakken in veel gerechten uitstekend past. U kunt de paprika rauw eten, als gezonde snack op diverse gelegenheden. Ook voor kinderen is de zoete snack, op basis van zijn hoge, natuurlijke suikergehalte en dunne schil, een aantrekkelijk tussendoortje. Daarnaast is zoete puntpaprika ook in gekookte of gebakken vorm zeer smaakvol. De lange, puntige vorm maakt deze paprika zeer geschikt als vrucht om te vullen, maar ook als knapperige groente op grill of barbecue. Omdat deze paprika een dunnere vruchtwand heeft dan gewone paprika's is hij snel gaar. Tevens past het, in combinatie met veel andere groenten, goed in salades.
Paprika's, evenals tomaten, zijn in de teelt vruchten (=rijp geworden vruchtbeginsel van een bloem van betreffende plant). Culinair worden ze echter tot de groenten gerekend.
Do not use this photo without a written authorization / All rights reserved.
No se use esta fotografia sin mi consentimiento por escrito.
Todos los derechos reservados / © Federico G. Morales 2008
Ca fait un bout de temps que je ne mange pas les poivrons, difficiles à digérer, mais qu'est ce qu'ils ont de belles couleurs ceux-là trouvés à Rotorua, Nouvelle Zélande.
Pạ·p·ri·ka
Substantiv [der/die]
1.
eine Nutzpflanze mit gelben, roten oder grünen Früchten.
"Paprika im Garten anbauen"
Korallenstrauch - Solanum pseudocapsicum
Sony A7RIII with Samyang 135mm 2.0 and FE 2.0x Teleconverter
My first ever red pepper grown from seed. I had no idea I could grow these here nevermind picking the fruit a month into winter.
It's been beautiful to see the progression from seedling to flowering with baby peppers visible as the flower blooms. They're green when young and slowly go red seemingly from the inside out.
Surprisingly heavy it is delicious, fresh and juicy as. To boot it comes with a bunch more seeds! If I had the space I'd never have to buy capsicum peppers again. Amazing nature.
Brought to you with a golden hour glow 🌞😆🌞
Have a happy day everyone xxx