View allAll Photos Tagged singleorigin
Cold-drip coffee, which we were told took all night to prepare with 'one drip every other second'. No heat is applied to the beans. The barista compared it to cognac!
(Coffee served 3 ways with Yemen-themed food.)
Extra fine chocolate selection.
- Trinidad 75%
- Ecuador 70%
- Amazonas 60%
- Venezuela 56%
- Madagaskar 46%
- Peru 37%
- Papua 35%
- Costa Rica 32%
Mokhtar Al-Khanshali, founder and CEO of Port of Mokha prepares a cupping of some of the rarest coffees in the world.
Please do not steal this photo. It's part of my story at Hoodline: Meet Mokhtar, The Yemeni-American Whose Extraordinary Coffee 'Builds Bridges, Not Walls'
Classic Kenya Tatu är ett Estate Coffee från farmen Tatu. Mellan floderna Kamiti och Mukuyu nordöst om Nairobi ligger den UTZ-certifierade kaffefarmen Tatu i bördig jord med gynnsamt klimat. Farmen drivs med stor hänsyn till miljö och socialt ansvar för de anställda. Kenyanskt kaffe är känt för sin unika karaktär med elegant syrlighet.
Classic Tatu är ett sk Single Estate-kaffe från en farm, och är ett typiskt kenyanskt Arabicakaffe med hög kvalitet och tydlig svartvinbärskaraktär. Kaffet bjuder på en blommig doft och grapefruktaktig syrlighet, men lätt kryddiga inslag av lakrits och kardemumma. Njut av en lång, behaglig och ren eftersmak.
Extra fine chocolate selection.
- Trinidad 75%
- Ecuador 70%
- Amazonas 60%
- Venezuela 56%
- Madagaskar 46%
- Peru 37%
- Papua 35%
- Costa Rica 32%
Blue Bottle Coffee. Single Origin from El Salvador Finca Tanzania. (SF Everyday Coffee blog @ Balitang SF)
We just got in a amazing new coffee:
Nicaraguan Finca El Limoncillo - Pacamara Peaberry
This coffee is grown somewhat near a grove of lemons - thus the name. My brother and I are visiting all 5 of their farms next week to get to know the owner (Erwin Mierisch) better and check out all their processes - so I'll have a lot of new details and pics when I come back.