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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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© Josselin Dutheil - Merci de me contacter pour toute utilisation de la photographie.
-- - All rights reserved / Tous droits réservés - --
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Eucharistic window from 1972 by Birmingham artist Claude Price, in the south aisle at Newport,. The window is unusual and effective in utilising elements of fused glass instead of painting, lending a three-dimensional relief quality that catches the light.
St Nicholas's church sits at the heart of the picturesque market town of Newport, an impressive structure built of red sandstone with a solid looking early 14th century west tower and a Perpendicular style nave and aisles. Most of the church is the result of Victorian restoration, being largely rebuilt in 1866 (chancel) and 1883-5 (nave) by John Norton, except for the medieval tower and the15th century nave roof.
The exterior is rich in carving, with numerous gargoyles and pinnacles adorning the Victorian nave and aisles, and a weathered medieval figure of a knight (believed to represent Henry I) mounted on the tower.
Inside the church retains the feel of a late medieval town church despite the rebuilding, owing to the reuse of the original timber ceiling and bosses and the convincing design of the arcades. The furnishings are mostly Victorian, but a fine late medieval tomb (c1520) survives in the south chapel, with alabaster effigies of a Tudor couple on a carved tomb chest.
The most notable feature of the interior is the very diverse collection of stained glass windows by a mixture of studios and artists spanning the late Victorian to contemporary, from work by Burne Jones and Kempe to several strikingly modern windows in the nave aisles.
This church was a familiar landmark throughout my childhood as we passed right by it numerous times en route to visit my grandparents in northern Shropshire, but only now have I finally got to see inside and explore it properly (a previous attempt years ago having failed when it was locked). It is generally kept open for visitors between 11am and 3pm daily
Photo recadrée et utilisée par Wikipedia Brest contre ma volonté exprimée, sous prétexte que l’œuvre est dans le domaine public. Comparez l’EXIF :
commons.wikimedia.org/wiki/File:Francesco_Rosa_de_L%27imm...
Francesco de ROSA dit Pacceco de ROSA
(Naples, 1580 ou 1600 - id., 1656)
L'immaculée conception
1ère moitié du 17ème
Huile sur toile, 226 × 175 cm
Acquisition 1970
BREST Musée des Beaux-Arts
19/05/2013 : nouveau tirage d'après le même fichier RAW
Représentant l'école napolitaine, Francesco de Rosa, dit Pacceco (1600-1656), fut élève de Stanzioni et subit plus tard l'influence de Guido Reni.
Reconnue ni par les protestants, ni par les orthodoxes, cette croyance que la Vierge soit pure et exempte de tout péché (y compris du péché originel d'où sa conception immaculée) est réaffirmé par le concile de Trente à la fin du 16ème siècle. Les représentations de l'Immaculée Conception sont donc fréquentes au 17ème siècle et participent ainsi à la diffusion du dogme.
Ce tableau d'autel a longtemps été pris pour une œuvre espagnole. Le royaume de Naples, tout comme le Milanais, était en effet sous domination espagnole et un vice-roi y était nommé par le souverain depuis 1505. Ces divers éléments peuvent ainsi expliquer l'influence ibérique de cette Immaculée Conception.
Fiche de visite du musée
Ce tableau d'autel a longtemps été pris pour une œuvre espagnole, ce qui s'explique par le fait que le royaume de Naples, tout comme la région de Milan étaient au XVIIe siècle sous domination espagnole.
Le thème de l'Immaculée Conception est très présent dans l'art baroque et dans les couvents féminins.
Réaffirmé par le Concile de Trente, il prend une forme codifiée ; la Vierge apparaît sur un croissant de lune, drapée dans un manteau flottant dans le ciel, entourée d'une multitude d'angelots.
Le profond bleu lapis-lazuli de la robe de la Vierge, réservé traditionnellement aux images sacrées est au XVIIe siècle une couleur recherchée et chère qui résulte ici sans doute d'une commande.
Dossier pédagogique pour l'exposition "Les maîtres italiens du musée de Brest" (avril 2014 - janvier 2015)
musee.brest.fr/fileadmin/imported_for_brest/fileadmin/Sit...
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Tamron SP AF 10-24 mm F/3.5-4.5 Di II LD Aspherical (IF)
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000
Logiciel: Lightroom 3.0
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Spectacle aérien international de Québec - Édition 2010 / Québec International Air Show - 2010 Edition
Pentax K20D & Sigma 70-200mm f2.8II APO EX DG Macro HSM
- Lowepro Flipside 400 AW + Lowepro 1
RAW - ISO 100 78mm f19 1/3000 - Lr3.5
GDL | lionel ducreau - graveur de lumière.
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La Neptune est une barque du Léman utilisée sur le lac Léman et destinée au transport des marchandises. Construite en 1904 à Locum sur la rive française du lac, elle est, avec La Vaudoise, un des derniers témoins de la navigation commerciale sur le Léman.
En 1900, le lac Léman comptait encore 60 barques en activité et La Neptune a servi jusqu'en 1969. Classée monument historique1, elle a été entièrement restaurée en 2004.
Elles sont utilisées pour :
* Effectuer des sauvetages dans les étages supérieurs des immeubles.
* Permettre les reconnaissances et créations d'exutoires en partie haute des bâtiments.
* Permettre d'attaquer les feux en les dominant.
* Faciliter les reconnaissances en offrant un point haut d'observation.
* Dans certains cas et sous certaines conditions l'utilisation en "pont" permettant le franchissement d'obstacles pour les établissements de tuyaux.
* Opérations diverses.
source web: www.garnison-paris.terre.defense.gouv.fr/14juillet2009/ma...
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Photo recadrée et utilisée par Wikipedia Brest contre ma volonté exprimée, sous prétexte que l’œuvre est dans le domaine public. Comparez l’EXIF :
commons.wikimedia.org/wiki/File:LE_FAUCONNIER_Henri_1913_...
Henri LE FAUCONNIER
(Hesdin (Pas-de-Calais), 1881 - Paris, 1946)
Paysage de Ploumanac'h
1913
Huile sur toile
Acquisition 1988
BREST Musée des Beaux-Arts
16/06/2025 : nouveau tirage d'après le même fichier RAW
Notre logiciel de sécurisation de documents « SecureDocs » est unique. L’approche utilisée par ce logiciel garantit une double sécurité pour limiter, voire empêcher la falsification, la duplication et la contrefaçon des documents ou des chèques.
Une autre caractéristique de cet outil est l’utilisation des couches d’encre TROY SECURE UV, invisibles et fluorescentes qui protègent vos documents contre la copie et la modification.
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N’hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations sur SecureDocs. Laissez en commentaires ou en MP vos questions. Vous pourrez également consulter le lien:
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La Vanilleraie, atelier artisanal de préparation de vanille situé à Sainte Suzanne, La Réunion vous fait découvrir l’histoire de la vanille, sa culture et sa préparation.
HISTORIQUE DE LA VANILLE
La vanille fait partie de la famille des Orchidées, c’est d’ailleurs, la seule orchidée dont le fruit est comestible. La famille des vanilles comprend 110 espèces dont seulement 3 sont utilisées pour leur arôme.
Origines de la vanille
La plus aromatique d’entre elles, Vanilla planifolia, est originaire du Mexique, où elle est utilisée par l’homme depuis plus de 2000 ans. Tout d’abord mélangée à de l‘encens et utilisée lors des cérémonies religieuses, la vanille sert ensuite à aromatiser un breuvage réalisé à base de fèves de cacao. La légende dit que l’empereur Aztèque Montézuma accueillit le conquistador Hernan Cortez en lui offrant du chocolat parfumé à la vanille, servi dans des gobelets en or. Importée en Europe dans le milieu du XVIème siècle, la vanille est présente à la table de toutes les cours européennes (Louis XIV étant dit-on grand amateur de vanille).
La vanille à La Réunion
Introduite pour la première fois à la Réunion en 1819 par le capitaine Philibert et le botaniste Perrotet, dans le but d’y être cultivée, la vanille restera une culture confidentielle pendant plus de 20 ans, faute de fructification naturelle (l’abeille fécondant naturellement le vanillier au Mexique n’étant pas présente à la Réunion). Il faudra attendre 1841 pour qu’Edmond Albius, un jeune esclave âgé de 12 ans, trouve le procédé de pollinisation manuelle de la vanille, encore utilisé de nos jours. La culture de la vanille va alors connaitre un développement de grande ampleur sur l’île de La Réunion. Malheureusement, les gousses de vanille se fendent à maturité et perdent de leur valeur commerciale. Il faudra toute l‘ingéniosité de deux producteurs réunionnais : Ernest Loupy et David De Floris pour mettre au point un procédé de préparation de la vanille permettant à la gousse de vanille de développer tout son arôme sans se fendre (procédé toujours utilisé de nos jours).
Grâce à cette découverte majeure, la Réunion deviendra le premier pays producteur de vanille au monde à la fin du XIXème siècle avec près de 200 tonnes de vanille exportées. Partant de la Réunion, la culture de la vanille va ensuite gagner les îles voisines des Comores puis de Madagascar pour y connaître un développement conséquent. Le rôle de la Réunion a donc été déterminant dans le développement de cette épice au niveau mondial.
CULTURE DE LA VANILLE
Plantation de vanille
Pour se développer, la vanille a besoin d’un climat tropical chaud et humide. C’est la raison pour laquelle on retrouve les plantations de vanille sur la côte Est de la Réunion (la plus arrosée). La plupart des parcelles se situe en forêt car un certain ombrage est nécessaire au bon développement du plant de vanille.
Fécondation de la vanille
Après plantation, il faudra attendre trois ans avant de voir s’épanouir les premières fleurs de vanille. Ces dernières, éphémères, doivent être fécondées dans la matinée, la fleur se fanant en l’espace d’une journée. Une fleur donnant naissance à une seule gousse de vanille, se sont donc des milliers de fleurs que les producteurs doivent féconder manuellement durant les trois mois que dure la floraison (octobre à décembre). La gousse de vanille atteint sa taille définitive deux mois après fécondation mais il lui faudra 9 mois pour arriver à maturité. L’équivalent d’une maternité, ce qui a conduit les Aztèques à élever la vanille au rang de plante sacrée. Arrivée à maturité sur le plant, la gousse de vanille prend naturellement une couleur chocolat puis noire mais se fend sur toute sa longueur, libérant ainsi son parfum.
Récolte de la vanille
Pour lui conserver tout son arôme et toutes ses qualités, il importe de récolter la vanille juste avant son ouverture. Le stade de récolte est primordial pour la qualité finale du produit car à l’instar du vin, les arômes ne s’accumulent dans la gousse de vanille qu’en fin de maturation. La récolte de la vanille s’effectue gousse par gousse, en fonction de son degré de maturité. Elle commence en juin pour se terminer à la mi-octobre.
PREPARATION DE LA VANILLE
Pour empêcher les gousses de vanille de se fendre après récolte, il faut les échauder dans les 48 heures suivant la récolte. C’est-à-dire plonger les gousses de vanille dans une eau chauffée à 65° c pendant 3 mn. Cette opération a été mise au point par Ernest Loupy en 1851 puis perfectionnée par David De Floris en 1857. Rapidement égouttées, les gousses de vanille sont ensuite placées durant 24 heures dans des caisses capitonnées de couvertures pour les faire transpirer, c’est l’étuvage. C’est au cours de cette étape que les gousses de vanille changent de couleur et prennent leur belle robe chocolat. A ce stade, les gousses de vanille sont encore gorgées d’eau et doivent être séchées pour assurer leur conservation.
Séchage de la vanille
Le séchage de la vanille se déroule en deux étapes : un premier séchage très intense au soleil pendant une dizaine de jours puis un séchage plus lent à l’ombre durant 2 à 3 mois. Les gousses de vanille sont régulièrement triées pour juger de leur état de dessiccation.
La maturation de la vanille
Les gousses de vanille sèches partent en malle de maturation pour une période de 12 mois minimum alors que les gousses insuffisamment sèches repartent au séchage. C’est lors de cette phase de lente maturation aromatique que les arômes de la vanille s’élaborent. C’est un peu l’équivalent, pour le vin, du passage en barrique. L‘arôme de la vanille est un arôme très complexe composé de plus de 180 molécules différentes. Un contrôle régulier des malles est effectué pour éviter tout développement de moisissure. C’est à l’issue de ce long processus de maturation que les gousses de vanille acquièrent leur parfum subtil et délicat. Elles sont ensuite calibrées et conditionnées en bottes pour être stockées, tout en conservant leurs qualités. Alors, seulement, elles seront prêtes à être commercialisées. Au total, il se sera écoulé près de deux ans entre la récolte des gousses de vanille et leur commercialisation. C’est à ce prix que la vanille de la Réunion a acquis sa réputation et se classe parmi les meilleures vanilles du monde. Amour et patience sont les maîtres mots qui caractérisent la vanille et en font un produit d’exception.
Domaine du Grand Hazier
Allée Chassagne
97441 Sainte Suzanne
Vanilla is a flavor derived from orchids of the genus Vanilla, primarily from the Mexican species, flat-leaved vanilla (V. planifolia). The word vanilla, derived from the diminutive of the Spanish word vaina (vaina itself meaning sheath or pod), "translates simply as little pod. Pre-Columbian Mesoamerican people cultivated the vine of the vanilla orchid", called tlilxochitl by the Aztecs. Spanish conquistador Hernán Cortés is credited with introducing both vanilla and chocolate to Europe in the 1520s.
Initial attempts to cultivate vanilla outside Mexico and Central America proved futile because of the symbiotic relationship between the vanilla orchid and its natural pollinator, the local species of Melipona bee. Pollination is required to set the fruit from which the flavoring is derived. In 1837, Belgian botanist Charles François Antoine Morren discovered this fact and pioneered a method of artificially pollinating the plant. The method proved financially unworkable and was not deployed commercially. In 1841, Edmond Albius, a slave who lived on the French island of Réunion in the Indian Ocean, discovered at the age of 12 that the plant could be hand-pollinated. Hand-pollination allowed global cultivation of the plant.
Three major species of vanilla currently are grown globally, all of which derive from a species originally found in Mesoamerica, including parts of modern-day Mexico. The various subspecies are Vanilla planifolia (syn. V. fragrans), grown on Madagascar, Réunion, and other tropical areas along the Indian Ocean; V. tahitensis, grown in the South Pacific; and V. pompona, found in the West Indies, and Central and South America. The majority of the world's vanilla is the V. planifolia species, more commonly known as Bourbon vanilla (after the former name of Réunion, Île Bourbon) or Madagascar vanilla, which is produced in Madagascar and neighboring islands in the southwestern Indian Ocean, and in Indonesia. Leptotes bicolor is used in the same way in South America.
Vanilla is the second most expensive spice after saffron, because growing the vanilla seed pods is labor-intensive. Despite the expense, vanilla is highly valued for its flavor, which author Frederic Rosengarten, "Jr. described in The Book of Spices as pure, spicy, and delicate; he called its complex floral aroma a peculiar bouquet. As a result", vanilla is widely used in both commercial and domestic baking, perfume manufacture and aromatherapy.
1Z57 was a KWVR steam charter utilising 45596 Bahamas from the KWVR to Carlisle and return - operated by WCRC
Seen passing Bridge 35 at the Arcow Quarry, Helwith Bridge, many of the minor roads in Ribblesdale are heavily inundated with water run off from the fells and dales -conditions being wet underfoot and many fields adjacent to the Ribble flooded
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www.facebook.com/michel.guerin.792
Merci beaucoup pour vos visites et commentaires, thank you so much for the visit and kind comments!
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Tamron SP AF 70-200mm f/2.8 Di LD (IF) Macro
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Innovative utilisation of renewable raw materials as in the example of an office and exhibition building
The brief
The clients have lived in a number of properties over the past few years and have always enjoyed working with a garden designer to achieve the garden they desire. They recently had their basement developed in their latest property to include a large family space which is the most utilised space in the house. Their attentions have now turned to the garden. They recently had their boundary wall re-built and have undertaken some ad hoc landscaping, including the installation of granite aggregate and planting, but feel now they would like to overhaul the whole space. The client is quite a keen gardener and enjoys horticultural pursuits in her spare time.
The overhanging mulberry bush from next door causes issues with it berries dropping on the lower terrace and the client would like to consider some solutions for this in the final design.
The solution
The garden has been loosely based on a Japanese style garden with simple lines and repetition. A paved area directly at the top of the terrace allows option for a table and chairs to be placed on it for formal dining. Two pathways lead off from this area. The first leads to a structure in the left of the space, directly beneath the mulberry bush. This will feature a paved area comprising a combination of travertine and granite sets trimmed with stainless steel edging to provide a slick contemporary base. Enclosing this is a timber structure including an integral table and two benches, which will provide further opportunity for al fresco dining. The structure is partially covered with a timber and stainless steel mesh roof to prevent the mulberry bush berries marking the table. Two sides of the structure have alcove shelving to help create the impression of an outdoors room as well as giving a nod towards the Japanese theme. Illuminated globo lights suspended from the roof of the structure add drama and illuminate the space at night. The spheres mark a motif which is repeated elsewhere in the garden.
The second pathway from the main terrace leads down the garden, via a box hedge edged planting bed containing a specimen acer, and then over a sunken water feature pool covered with a walk-over metal grill. Fed at one end by a water blade mounted onto a rendered wall, this provides provides another dramatic element to the space.
The centre of the garden features an offset rectangle of lawn edged in black granite setts, with a trio of sandstone balls, globo lights and box balls at each corner continuing the spherical theme.
The pathway continues diagonally down the garden where the clients existing terracotta statues are positioned across the space as a focal point. A second box edged planting bed featuring a specimen acer marks the dog leg of the pathway to a second patio area at the bottom of the garden. This patio is ideally placed to catch the last of the afternoon sun. Earth Designs suggests a sofa style seating arrangement.
Adjoining this patio is a raised vegetable planter positioned for the clients children to have a go at ‘grow your own’.
Running diagonally across the back of the garden are a series of black Perspex screens to mask the shed and utility area. In front of each highly reflective screen will be a silver birch tree underplanted with woodland plants creates a serene backdrop to the space.
Planting in the space will be leafy and monochrome. Japanese influences will prevail with the focus on leaf form and colour.
If you dig this and would like to find out more about this or any of other of our designs, please stop by our web-site and have a look at our work.
Earth Designs is a bespoke London Garden Design and build company specialising in classic, funky and urban contemporary garden design.
Our Landscape and Garden build teams cover London, Essex and parts of South East England, while garden designs are available nationwide.
Please visit www.earthdesigns.co.uk to see our full portfolio. If you would like a garden designer in London or have an idea of what you wan and are looking for a landscaper London to come and visit your garden, please get in touch.
Follow our Bespoke Garden Design and Build and Blog to see what we get up to week by week, our free design clinic as well as tips and products we recommend for your garden projects www.earthdesigns.co.uk/blog/.
Earth Designs is located in East London, but has built gardens in Essex, Hertfordshire and all over the South East. Earth Designs was formed by Katrina Wells in Spring 2003 and has since gone from strength to strength to develop a considerable portfolio of garden projects. Katrina, who is our Senior Garden Designer, has travelled all over the UK designing gardens. However we can design worldwide either through our postal garden design service or b
y consultation with our senior garden designer. Recent worldwide projects have included garden designs in Romania. Katrina’s husband. Matt, heads up the build side of the company, creating a unique service for all our clients.
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Utilising the damp weather and doing a bit of macro work to broaden my experience, Using a 105mm Sigma macro with a ring flash attached to the front of it. Trial and error to obtain exposure and maximum focus.
De temps à autre, j’aime bien utiliser une caméra “point and shoot”, j’ai une Canon PowerShot SD870IS, seulement 8 Megapixels, super limitée par rapport à ma Nikon D90 mais en même temps si utile à transporter.
Lors du dernier Podcamp Montréal, j’ai profité de l’heure du midi pour arpenter la rue St-Denis. J’ai trouvé ce superbe trognion baigné dans sa douce lumière.
On peut aussi écrire trognon, probablement la façon officielle, mais j’ai vu beaucoup de mention en “trognion”, je trouve cela plus joli.
C’est sur que son propriétaire a laissé son restant de fruit à cet endroit pour des fins artistiques.
Note au Pêre Noël, j’aimerais bien avoir une Canon G10 pour les fêtes…
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From time to time, I use a “point and shoot” camera, I have a Canon PowerShot SD870IS, “only” 8 megapixel, so limited compared to my Nikon D90 but so handy to carry around.
During the last Montreal Podcamp, at lunch time I took the opportunity to wander around St-Denis street. I found this superb pear core, bathing in a beautiful light.
Of course, the previous owner left it there for artistic purposes…
I really believe this saying: “The best camera is the one you have with you”
Note to Santa, I would really like a Canon G10 for Christmas…
François Meehan
Boeing produced the C-97 utilising the wings, undercarriage and tail of the B-29 with a new pressurised double bubble fuselage with the A type first flying in 1945. The tanker versions appeared from 1951. The above delivered to the USAF in November 1954 and after service transferred to the Military Aircraft Storage and Disposal Center (MASDC) in November 1965. Loaned to the museum and put on display there in 1969.
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
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Logiciel: Lightroom 3.0
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Coopérative Marjana à 14 km d'Essaouira.
Propriétés cosmétiques :
Utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses propriétés cosmétiques, cette huile de couleur miel est riche en acides gras essentiels oméga-6 et en tocophérols (vitamine E), antioxydants qui préviennent le dessèchement de la peau. Elle s'utilise aussi bien en massages légers sur le visage qu'en application locale sur les zones du corps particulièrement desséchées.
Kenza Qiraouani Boucetta, Zoubida Charrouf et al. ont montré que la consommation d'huile d'argane et/ou l'application d'huile d'argane sur la peau améliore l'élasticité de la peau chez les femmes ménopausées. Ils ont également montré que l’application cutanée d’huile d’argane redynamise la peau, relance les fonctions vitales des certaines cellules épidermiques, restaure la barrière cutanée et neutralise les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Ces derniers sont largement générés par le rayonnement UV solaire, l’ozone et l’exposition à la fumée du tabac. En application dermatologique l’huile d’argane exerce donc un effet nourrissant, elle stimule l’irrigation. Elle contribue à prévenir l’apparition des rides, de la cellulite, des vergetures et des pattes d’oie.
La Vanilleraie, atelier artisanal de préparation de vanille situé à Sainte Suzanne, La Réunion vous fait découvrir l’histoire de la vanille, sa culture et sa préparation.
HISTORIQUE DE LA VANILLE
La vanille fait partie de la famille des Orchidées, c’est d’ailleurs, la seule orchidée dont le fruit est comestible. La famille des vanilles comprend 110 espèces dont seulement 3 sont utilisées pour leur arôme.
Origines de la vanille
La plus aromatique d’entre elles, Vanilla planifolia, est originaire du Mexique, où elle est utilisée par l’homme depuis plus de 2000 ans. Tout d’abord mélangée à de l‘encens et utilisée lors des cérémonies religieuses, la vanille sert ensuite à aromatiser un breuvage réalisé à base de fèves de cacao. La légende dit que l’empereur Aztèque Montézuma accueillit le conquistador Hernan Cortez en lui offrant du chocolat parfumé à la vanille, servi dans des gobelets en or. Importée en Europe dans le milieu du XVIème siècle, la vanille est présente à la table de toutes les cours européennes (Louis XIV étant dit-on grand amateur de vanille).
La vanille à La Réunion
Introduite pour la première fois à la Réunion en 1819 par le capitaine Philibert et le botaniste Perrotet, dans le but d’y être cultivée, la vanille restera une culture confidentielle pendant plus de 20 ans, faute de fructification naturelle (l’abeille fécondant naturellement le vanillier au Mexique n’étant pas présente à la Réunion). Il faudra attendre 1841 pour qu’Edmond Albius, un jeune esclave âgé de 12 ans, trouve le procédé de pollinisation manuelle de la vanille, encore utilisé de nos jours. La culture de la vanille va alors connaitre un développement de grande ampleur sur l’île de La Réunion. Malheureusement, les gousses de vanille se fendent à maturité et perdent de leur valeur commerciale. Il faudra toute l‘ingéniosité de deux producteurs réunionnais : Ernest Loupy et David De Floris pour mettre au point un procédé de préparation de la vanille permettant à la gousse de vanille de développer tout son arôme sans se fendre (procédé toujours utilisé de nos jours).
Grâce à cette découverte majeure, la Réunion deviendra le premier pays producteur de vanille au monde à la fin du XIXème siècle avec près de 200 tonnes de vanille exportées. Partant de la Réunion, la culture de la vanille va ensuite gagner les îles voisines des Comores puis de Madagascar pour y connaître un développement conséquent. Le rôle de la Réunion a donc été déterminant dans le développement de cette épice au niveau mondial.
CULTURE DE LA VANILLE
Plantation de vanille
Pour se développer, la vanille a besoin d’un climat tropical chaud et humide. C’est la raison pour laquelle on retrouve les plantations de vanille sur la côte Est de la Réunion (la plus arrosée). La plupart des parcelles se situe en forêt car un certain ombrage est nécessaire au bon développement du plant de vanille.
Fécondation de la vanille
Après plantation, il faudra attendre trois ans avant de voir s’épanouir les premières fleurs de vanille. Ces dernières, éphémères, doivent être fécondées dans la matinée, la fleur se fanant en l’espace d’une journée. Une fleur donnant naissance à une seule gousse de vanille, se sont donc des milliers de fleurs que les producteurs doivent féconder manuellement durant les trois mois que dure la floraison (octobre à décembre). La gousse de vanille atteint sa taille définitive deux mois après fécondation mais il lui faudra 9 mois pour arriver à maturité. L’équivalent d’une maternité, ce qui a conduit les Aztèques à élever la vanille au rang de plante sacrée. Arrivée à maturité sur le plant, la gousse de vanille prend naturellement une couleur chocolat puis noire mais se fend sur toute sa longueur, libérant ainsi son parfum.
Récolte de la vanille
Pour lui conserver tout son arôme et toutes ses qualités, il importe de récolter la vanille juste avant son ouverture. Le stade de récolte est primordial pour la qualité finale du produit car à l’instar du vin, les arômes ne s’accumulent dans la gousse de vanille qu’en fin de maturation. La récolte de la vanille s’effectue gousse par gousse, en fonction de son degré de maturité. Elle commence en juin pour se terminer à la mi-octobre.
PREPARATION DE LA VANILLE
Pour empêcher les gousses de vanille de se fendre après récolte, il faut les échauder dans les 48 heures suivant la récolte. C’est-à-dire plonger les gousses de vanille dans une eau chauffée à 65° c pendant 3 mn. Cette opération a été mise au point par Ernest Loupy en 1851 puis perfectionnée par David De Floris en 1857. Rapidement égouttées, les gousses de vanille sont ensuite placées durant 24 heures dans des caisses capitonnées de couvertures pour les faire transpirer, c’est l’étuvage. C’est au cours de cette étape que les gousses de vanille changent de couleur et prennent leur belle robe chocolat. A ce stade, les gousses de vanille sont encore gorgées d’eau et doivent être séchées pour assurer leur conservation.
Séchage de la vanille
Le séchage de la vanille se déroule en deux étapes : un premier séchage très intense au soleil pendant une dizaine de jours puis un séchage plus lent à l’ombre durant 2 à 3 mois. Les gousses de vanille sont régulièrement triées pour juger de leur état de dessiccation.
La maturation de la vanille
Les gousses de vanille sèches partent en malle de maturation pour une période de 12 mois minimum alors que les gousses insuffisamment sèches repartent au séchage. C’est lors de cette phase de lente maturation aromatique que les arômes de la vanille s’élaborent. C’est un peu l’équivalent, pour le vin, du passage en barrique. L‘arôme de la vanille est un arôme très complexe composé de plus de 180 molécules différentes. Un contrôle régulier des malles est effectué pour éviter tout développement de moisissure. C’est à l’issue de ce long processus de maturation que les gousses de vanille acquièrent leur parfum subtil et délicat. Elles sont ensuite calibrées et conditionnées en bottes pour être stockées, tout en conservant leurs qualités. Alors, seulement, elles seront prêtes à être commercialisées. Au total, il se sera écoulé près de deux ans entre la récolte des gousses de vanille et leur commercialisation. C’est à ce prix que la vanille de la Réunion a acquis sa réputation et se classe parmi les meilleures vanilles du monde. Amour et patience sont les maîtres mots qui caractérisent la vanille et en font un produit d’exception.
Domaine du Grand Hazier
Allée Chassagne
97441 Sainte Suzanne
Vanilla is a flavor derived from orchids of the genus Vanilla, primarily from the Mexican species, flat-leaved vanilla (V. planifolia). The word vanilla, derived from the diminutive of the Spanish word vaina (vaina itself meaning sheath or pod), "translates simply as little pod. Pre-Columbian Mesoamerican people cultivated the vine of the vanilla orchid", called tlilxochitl by the Aztecs. Spanish conquistador Hernán Cortés is credited with introducing both vanilla and chocolate to Europe in the 1520s.
Initial attempts to cultivate vanilla outside Mexico and Central America proved futile because of the symbiotic relationship between the vanilla orchid and its natural pollinator, the local species of Melipona bee. Pollination is required to set the fruit from which the flavoring is derived. In 1837, Belgian botanist Charles François Antoine Morren discovered this fact and pioneered a method of artificially pollinating the plant. The method proved financially unworkable and was not deployed commercially. In 1841, Edmond Albius, a slave who lived on the French island of Réunion in the Indian Ocean, discovered at the age of 12 that the plant could be hand-pollinated. Hand-pollination allowed global cultivation of the plant.
Three major species of vanilla currently are grown globally, all of which derive from a species originally found in Mesoamerica, including parts of modern-day Mexico. The various subspecies are Vanilla planifolia (syn. V. fragrans), grown on Madagascar, Réunion, and other tropical areas along the Indian Ocean; V. tahitensis, grown in the South Pacific; and V. pompona, found in the West Indies, and Central and South America. The majority of the world's vanilla is the V. planifolia species, more commonly known as Bourbon vanilla (after the former name of Réunion, Île Bourbon) or Madagascar vanilla, which is produced in Madagascar and neighboring islands in the southwestern Indian Ocean, and in Indonesia. Leptotes bicolor is used in the same way in South America.
Vanilla is the second most expensive spice after saffron, because growing the vanilla seed pods is labor-intensive. Despite the expense, vanilla is highly valued for its flavor, which author Frederic Rosengarten, "Jr. described in The Book of Spices as pure, spicy, and delicate; he called its complex floral aroma a peculiar bouquet. As a result", vanilla is widely used in both commercial and domestic baking, perfume manufacture and aromatherapy.
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Tamron SP AF 10-24 mm F/3.5-4.5 Di II LD Aspherical (IF)
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000
Logiciel: Lightroom 3.0
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Claudie a utilisé un modèle du livre "Mountmellick Embroidery" de Y. Stanton et P. Scott. Elle a utilisé un tissu rouge au lieu du blanc traditionnel de la broderie Mountmellick tout en gardant les fils Mountmellick.
Claudie made this table runner using a design from the book of Y. Stanton & P. Scott "Mountmellick Embroidery" . She changed from the traditional white fabric to a red one, still using the Mountmellick threads.
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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PAILLE by ANDREA KNECHT on YouTube (SlottGallery)
- Teaser Video @ www.youtube.com/SlottGallery
PAILLE
by ANDREA KNECHT
Ce projet est d’abord une recherche de matériaux. Une recherche pratique, qui vise à utiliser les matériaux dans un autre contexte, à les transformer, à les mêler, et à inventer d’autres possibilités d’usage grâce à l’union de plusieurs composantes distinctes. Faire des expériences à travers leur manipulation, c’est à dire toucher la matière, se laisser conduire par elle, explorer ses mouvements, son aspect tactile et physique. Cette attitude ouverte permet un éventail de possibilités dans la création formelle de produits.
La paille additionnée au latex est un mariage parfait, l’union d’une fibre avec une matière élastique qui possède un fort pouvoir liant et de résistance. Le Pouf de Paille est mou, doux, il se démoule bien, la paille et le latex se complètent. La forme est organique. Quand on observe le processus de mélange de la paille et du latex, on reconnaît d’abord la paille car ce matériau vit dans notre mémoire. Sa couleur, son toucher, son odeur.
Mais lorsqu’elle se mélange au latex elle devient souple, flexible et raconte alors une toute autre histoire. Cet état de ‘corps étranger’ nécessite une nouvelle approche. La paille, n’est plus de la paille, il faut la toucher, la réexaminer, de plus prêt. Ce type de sensation face à la matière est en réalité le résultat d’une petite poignée d’événements, depuis la création d’une matière, de sa transformation en objet communiquant. Ce projet est la manifestation d’un processus de création qui utilise la main, le regard, les sens. Sa forme vient de ce processus. C’est la source de son concept.
En 2005, avec son projet de sabot en paille et latex, la jeune designer Andrea Knecht (Tetê pour les amis) est décrite par ses ‘mentors’ Fernando et Humberto Campana comme l’un des membres les plus prometteurs de la nouvelle scène créative à São Paulo. Depuis, le travail d’Andrea se distingue par sa passion pour l’expérimentation manuelle et la libération du potentiel d’expression des matériaux les plus communs ainsi que par sa capacité à combiner une poésie typiquement brésilienne avec une vision plus ouverte et internationale du design depuis ses études à l’Ecal. Andrea vit et travaille a Lausanne en Suisse.
This project is a search for materials. A practical
method that seeks to use materials outside of their
regular context to transform and mix them, in order
to invent new possibilities of usage through the union
of several distinctive components. By manipulating
them Andrea experiments, which means touching,
letting herself be guided by them, exploring their
movements, their tactile and physical aspect. Such
open attitude permits a multitude of possibilities in
the process of creating formal products.
Hay additionned to latex is a perfect mariage, the
high linkage and resistance power. Hay Pouf is soft,
doctile. Hay and latex complete each other. The shape
is organic. When observing the mixing process of hay
this material lives in our memory. Its colour, its touch,
its smell. You know it.
But when mixed with latex, hay suddenly becomes
state of ‘foreign body’ calls for a new approach. Hay
is no more hay. You have to touch it, re-examine
it, even closer this time. This type of sensation
towards material is in fact the result of a series of
many small events, from the birth of a material to its
transformation and into a communicative object. This
project is a manifestation of a process of creation
that uses the hand, the sight, the senses. Its shape
comes from this process, it’s the source.
Back in 2005, when the young Brazilian designer Andrea Knecht
(Tetê for friends) showed a pair of sabots made with straw and
& Humberto Campana as one of the most promising members
on the new creative scene in São Paulo. Since then, what everyone
appreciates about this designer is her devotion to manual
experimentation on the expressive potential of the most common
materials and her unique ability to combine typically Brazilian
poetics with a more open, international vision of design, inherited
from years of study at the Écal school of design. Andrea lives
and Works in Lausanne, Switzerland
Exquise Design | Design for pleasure
From idea to finished product our job is to orchestrate eclectic art professionals to bring you pleasurable experiences out of the ordinary. At the crossing of craftsmanship, new technologies and fresh ideas, our goal is to collectively strive for positive changes in human attitudes.
12, rue du Château Landon
75010 Paris, France
+33 (0) 140 360 718
Practical information :
Vernissage (invitation only)
wednesday october 20, 2010
Exhibition october 22
until november 19, 2010
Opening hours
wednesday to sunday
10am to 7pm
Slott Gallery
12 rue du Château Landon
75010 Paris
Métro : Château Landon
Tel : +33 (0) 140 360 718
Press
Paola Bjaringer
paola(@)exquisedesign.com
Love,
Exquise crew
Slott | Exquise design
12 rue du Château Landon 75010 Paris
M° Château Landon-Gare de lʼEst-Louis Blanc
flickr.com/photos/exquisedesign
Slott | Exquise map's @ xm.my/Gs2a
- Qype maps : qype.fr/people/Slott
- Yelp Paris : yelp.fr/biz/galerie-slott-paris
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Tamron SP AF 70-200mm f/2.8 Di LD (IF) Macro
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Tamron SP AF 70-200mm f/2.8 Di LD (IF) Macro
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Objectif: Tamron SP AF 70-200mm f/2.8 Di LD (IF) Macro
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Objectif: Tamron SP AF 70-200mm f/2.8 Di LD (IF) Macro
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
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FRENCHL'agent orange est le surnom donné au plus utilisé des herbicides employés par l'armée des États-Unis lors de la guerre du Viêt Nam, en particulier entre 1961 et 1971. Notamment en raison de la présence de dioxine, ce défoliant chimique est responsable de plusieurs maladies chez les personnes ayant eu affaire à cet herbicide. En raison de la stabilité de la dioxine, les générations suivantes au Viêt Nam vivent encore en présence de ce produit cancérogène et tératogène, occasionnant des maladies diverses, des cancers et des malformations à la naissance.ENGLISHAgent Orange is the code name for a powerful herbicide and defoliant used by the U.S. military in its Herbicidal Warfare program during the Vietnam War. During the Vietnam War, an estimated 80 000 m³ of Agent Orange was sprayed across South Vietnam.Agent Orange's usage from 1961 to 1971 was by far the most used of the so-called "Rainbow Herbicides" used during the program. Degradation of Agent Orange (as well as Agents Purple, Pink, and Green) released dioxins, which have caused health problems for those exposed during the Vietnam War. Agents Blue and White were part of the same program but did not contain dioxins. During the Vietnam war, between 1962 and 1971, the United States military sprayed 77 million litres of chemical defoliants in South Vietnam as part of a defoliant program. The first objective was to reduce the dense jungle foliage so that Communist forces might not use it for cover and to deny them use of crops needed for subsistence.The second objective was spot clearing in sensitive areas such as around base perimeters.According to Vietnamese Ministry of Foreign Affairs, 4.8 million Vietnamese people were exposed to agent orange, resulting in 400,000 deaths and disabilities, and 500,000 children born with birth defects. The most affected zones are the mountainous area along Truong Son (Long Mountains) and the border between Vietnam and Cambodia. The affected residents are living in sub-standard conditions with many genetic diseases. The use of Agent Orange still has an affect on the citizens of Vietnam, poisoning their food chain and creating concern about its affect on human beings. This chemical has been reported to cause serious skin diseases as well as a vast variety of cancers in the lungs, larynx, and prostate. Children in the areas where Agent Orange was used have been affected and have multiple health problems including cleft palate, mental retardation, hernias, and extra fingers and toes.Much of the information on the effects of Agent Orange in Vietnam until the 21st century, were compiled by Vietnamese scientists in Vietnamese and largely unavailable to the worldwide English reader. However, general public perception in Vietnam is that the effects are severe and clearly visible in children of veterans and people in affected areas. Veterans have become increasingly concerned about the effects of Agent Orange to humans. While in Vietnam, the veterans were told not to worry, and were persuaded that the chemical was harmless. In the last few years, this opinion has changed, and studies show the true effects Agent Orange has on humans.
Photo recadrée et utilisée par Wikipedia Brest contre ma volonté exprimée, sous prétexte que l’œuvre est dans le domaine public. Comparez l’EXIF :
commons.wikimedia.org/wiki/File:Pierre-Luca_Giordano_1685...
Luca GIORDANO (dit FA PRESTO)
(Naples, 1634 - id., 1705)
L'élévation de la croix
vers 1685
huile sur toile
BREST Musée des Beaux-Arts
Grande esquisse préparatoire pour L'élévation de la Croix signée et datée Jordanus F. etatis suae 53-1686 aujourd'hui au musée de l'Université de Würzburg et à l'origine dans la galerie du Prince électeur de Düsseldorf (T. H. 1,18; L. 2,24; cf. 0. Ferrria et G. Scavizzi, Luca Giordano, Naples, 1966, t. I, p. 116, t. 11, p. 146, t. III, repr. 284). Le tableau est l'étude poussée, sans modification importante, pour la partie centrale de la toile de Würzburg dont il existe une copie dessinée au musée de Dijon (anc. colt. His de La Salle, comme Puget; catal. expo. Dijon, 1974, n° 24 avec repr.). Giordano est revenu sur ce thème dans un dessin conservé au Prado, qui date sans doute des dernières années espagnoles de la carrière de l'artiste (0. Ferrari et G. Scavizzi, op. cit., repr. 680). L'élévation de la Croix témoigne de cette « accélération du rythme baroque », de ce « sens dramatique plus accentué » (0. Ferrari, op. cit.) qui caractérisent les années du retour à Naples avant le départ pour l'Espagne en 1692.
Catalogue "Renaissance du Musée de Brest" : bibliotheque.idbe-bzh.org/data/cle_140/Renaissance_du_Mus...
C'est vraisemblablement vers 1685, dans les années de maturité du peintre, après son séjour à Florence et alors qu'il s'installe à Naples, que Giordano réalise cette esquisse pour la partie centrale d'une plus grande composition datée de 1685 et qui se trouvait dans la Galerie de Düsseldorf.
Empreint de clair-obscur, cet épisode de l'histoire sacrée plonge la scène dans une atmosphère ténébreuse d'où surgit le corps divinisé du Christ. Impassible, le visage tourné vers Dieu et de ce fait semblant absent du supplice, il n'en est pas moins violemment marqué.
Giordano fait surgir les bourreaux des ténèbres et use d'empâtements pour accentuer le modelé de leurs chairs en utilisant la préparation brune et dense de la toile.
Dossier pédagogique pour l'exposition "Les maîtres italiens du musée de Brest" (avril 2014 - janvier 2015) musee.brest.fr/fileadmin/imported_for_brest/fileadmin/Sit...
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Matériels utilisés :
Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
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Logiciel: Lightroom 3.0
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Objectif: Sigma 135-400mm f4-5-5-6 APO DG
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Tamron SP AF 70-200mm f/2.8 Di LD (IF) Macro
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000, Doubleur Kenko MC7 DGX
Logiciel: Lightroom 3.0
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Sardines de plomb utilisées par la Linotype exposée au Centre d’Histoire Sociale de Haute-Normandie, Expotec 103, à Rouen.
L’œillet permet de faire pendre la sardine dans le creuset afin d’avoir en permanence une recharge de plomb.
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Boitier: Nikon D7000
Objectif: Nikkor AFS DX 18-70mm f/3.5-4.5G IF ED
Accessoires: Grip Phottix BG-D7000,
Logiciel: Lightroom 3.0
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