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Purê de mandioquinha
Cozinhar a mandioquinha na panela de pressão até ficar bem macia, bater no liqüidificador com leite. Quando acabar, acrescentar o tempero verde (utilizei salsinha e cebolinha, meus preferidos).
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Berinjela refogada
Cortar a berinjela em cubinhos e colocar numa vasilha de água com vinagre por uns minutos para tirar o amargo. Na panela, refogar cebola e alho em uma colher de manteiga e uma colher de azeite. Colocar a berinjela na panela e tampar. Mexer de vez em quando. Quando estiver quase pronta, acrescentar um pouco de molho shoyu e manjericão. Tire da panela e acrescente pimentinhas (essas são umas que não ardem, eu adoro).
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Salada
Qualquer salada eu preparo assim: refogo os legumes, retiro e coloco em uma vasilha, tempero com muito azeite, vinagre, sal, alho, cebola e tempero verde à vontade. Servir o prato frio.
Fotografias de Produtos - Cliente Nory Sushi
Atendido por: Alberto Henrique (55 11) 5925-1862 / 5971-4475
Some offerings at a Puerto Rican or Dominican stall at the 5th Avenue street fair this Sunday in Park Slope.
2016, Salida con Fotógraf@s en Zaragoza a Bubal y Jaca, Aragón (España).
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en la lumbre que rico está todo
Autor: José-María Moreno García. Fotógrafo humanista y documentalista. Una de las mejores formas de conocer la historia de un pueblo es a través de sus imágenes; en ellas se conserva no sólo su realidad tangible, calles, plazas, monumentos, sino también sus costumbres, fiestas, tradiciones, lenguaje, indumentaria, gestos y miradas, que nos dicen sin palabras como se vivía, cuales eran sus esperanzas y temores, qué había en su pasado, qué esperaban del futuro. Uno de los objetivos más ambiciosos es recuperar y catalogar todo el material gráfico existente en nuestra familia desde 1.915, para después ponerlo a disposición de vosotros, que la historia volviera a sus protagonistas, y los que aún siguen con nosotros pudieran disfrutar con ello. VISITA La colección "CIEN AÑOS DE FOTOGRAFÍA FAMILIA MORENO (1915-2015)" en www.josemariamorenogarcia.es y www.madridejos.net
Buenísima chuleta de puerco, generosa porción, cocinada a la perfección, con un rico glaseado y el mejor puré de papa de la historia, con muchas semillas de mostaza.