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THEY ARE A LITTLE BIT OF JEALOUSY, SALT AND PEPPER, THAT PASSION SPICE
COMO DECÍA MI ABUELA
..Un poquito de celos está bien,
un poquito de dudas es mejor,
son la sal y pimienta que en la vida
condimentan la pasión.
Nessa tarde, Kiwi foi ajudar Yue e Amora a fazerem um trabalho para a escolinha. A professora de Amora não pediu nada de mais, apenas um cartaz enfeitado para o Dia das Crianças, mas nas mãos da Kiwi uma simples tarefa logo se tornou um caos...
Amora: Ah não, Yue! Eu te falei que não ia dar certo deixar a Kiwi ajudar! Ela comeu quase todo o glitter!!!
Yue: Kiwi?! É verdade isso???
Kiwi: Não! - e tentava se explicar entre soluços - Quero dizer, sim! Mas foi culpa da Amora! Ela quem disse que glitter é a comida preferida das fadas! - dizia chorosa, com os lábios cheios de brilhinhos.
Amora: Vc não vai virar uma fada só por comer a comida delas! Francamente Yue, vc arruma cada namorada tonta, é uma pior que a outra!
Yue: Calma, Amora! Sem briga! Ainda sobrou as lantejoulas? A gente pode colar um monte delas no seu cartaz para ficar brilhante!
Amora: Não dá. Ela comeu a cola também... ¬_¬"
Yue: Po%¨$@ Kiwi!!! A cola também?! Por acaso era comida de fada ou algum bicho mágico da floresta?
Kiwi: Não... a cola é pq era gostosa mesmo, tinha o cheiro bom! :v
~ fim ~
para Nina Horta
"olha a flor de laranjeira
alô Bahia
é melhor que aroeira
alô Bahia
cheira a cravo, cheira a rosa,
alô Bahia (...)
vou mandar tirar
vou mandar tirar
flor de laranja
para o meu benzinho cheirar (...)"
sempre que alguém vai à Bahia, nunca se volta de lá de mãos vazias, pois sempre se traz para consumo próprio ou a encomenda que alguém pediu, boa quantidade de especiarias.
entre elas, estão a chouriça de porco, linguiça de porco, carne de porco, e o camarão seco, os três produtos defumados.
preenchida com pequenos nacos entremeados de carne e gordura, a linguiça é sempre partida à vista do consumidor na parte da primeira, de forma a encher os olhos deste, visto que a defumação, além de dar sabor, ajuda a disfarçar as partes gordas do produto.
as peças mais nobres do porco são dispostas em mantas e defumadas, sempre livres dos ossos.
o camarão seco vem de localidades próximas, como São Brás, Acupe, Saubara e Bom Jesus, e, sem medo de errar e sem qualquer exagero, são os melhores da Bahia, com todo o respeito aos que chegam a Salvador dispostos em espetos, vindos das ilhas da Baía de Todos os Santos.
recomendo avaliar o aspecto do camarão, que não pode estar muito avermelhado ou em tons róseos, pois isto significa que ele foi banhado em uma solução contendo amoníaco, para apressar o processo. sacomé, né, malandragem há e em todo o lugar.
um cozido sem essas carnes não merece louvor. e elas caem bem, em pequenas quantidades, em ensopados. na feijoada são indispensáveis.
tem algum cardiologista ou bom clínico geral aí por perto!? se não, fritas aos pedaços com um molho de temperos a gosto, para serem comidas com feijão-de-corda no alho, sal e louro, e um arrozinho solto, são de fazer você se sentir em janeiro.
sempre vendido pelas mulheres - que antes usavam amplos chapéus de palha para se protegerem do sol e não essas capitalistas propagandas de cerveja - os camarões servem de petisco para acompanhar a bebida de sua preferência, e são a pedra de toque para a culinária baiana: do xinxim de galinha, de bofe (pulmão do boi) e de fato (bucho ou tripa), caruru, vatapá, efó e o que mais você se der ao prazer de inventar.
que tal um arroz de camarão seco "recheado" com cubos de robalo?
não esqueça da noz moscada - chamada em alguns mercados de namuscada -, que é pro prato ficar com um aroma aproximado das naves das igrejas perfumadas por angélicas.
e na sobremesa, um bolo de tapioca com o olor da água da flor de laranjeira.
Plaza Callao. Madrid
Búsqueda del tesoro 2018
1. Trío
2. Abstracto
3. Una maceta con plantas
4. Una vista al ras de suelo
5. Simetría
6. Arquitectura moderna
7. Una pieza de arte ✅
8. Comida callejera ✅
9. Transporte público
10. El color azul
11. Un puente
12. Neón
Alubias
Garbanzos
Lentejas pardinas
Nabo
Berenjena
Judías verdes
Zanahoria
Tomates secos
Champiñones
Tomate natural
Patatas
Brandy
Sal (muy poca)
Aceite de oliva virgen extra
Caldo vegetal
Cebolla
Cayena (guindillas)
Chorizo
RECETA:
Nabo.
Laurel.
Aceite de oliva virgan extra.
Caldo de verduras.
3 Dientes de ajo.
Una cebolla tierna grande.
Calabaza.
Judías verdes.
Berenjena.
Coliflor.
Tomates secos hidratados.
Sal, muy poca.
Orégano.
Tomillo.
Pimienta.
Romero.
Pimentón dulce.
Tomate natural rayado.
Brandy.
Patata.
Chorizo.
Salchichón.
Lentejas pardinas.
Alubias.
Garbanzos.
Salvo error u omisión, estos son los ingredientes conque he confeccionado esta receta culinaria. Mi opinión... como siempre... muy buena, jajajaja.
El nombre de esta paella no está definido en ningún recetario conocido; el motivo principal es que la mezcla de ingredientes son muy particulares míos, no atienden a una regla estricta que se haya publicado, (por lo menos que sepa yo). Por ese motivo me he tomado la libertad de bautizarla con mi nombre en Flickr. Antonio - elx. - RECETA: Aceite de oliva virgen extra, - Sal, muy poquita, - Romero, - Orégano, - Arroz, - Cebolla, - Tomate rallado, - Guisantes, - Agua, - Garbanzos, - Mejillones, - Pimentón dulce, - Brandy un vasito pequeño, - Si no he olvidado nada, estos son los ingredientes; el tema cocción exactamente igual que se hace para cualquier paella valenciana o alicantina. Después... BUEN PROVECHO, nada más, jajaja. ABRAZOS.
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