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Ens van oferir les fitxes de cada plat (aquí una mostra) tot indicant que era millor llegir el contingut (és al darrere la fitxa) un cop acabat cada plat.
Algas hijiki ecológicas y superprotéicas de un aspecto asqueroso. Bastante insípidas y aparentemente caras (6.50€ 50grs) que rehidratadas se convierten en medio kilo aprox.
Un gusto ver cómo se retuercen éstos pequeños tentaculillos en las comisuras de los demás comensales.
Restaurante Namaste, cocina India en Barcelona. Shows con cena todos los sábados, Celebraciones en grupo, despedidas y fiestas de cumpleaños. Espectáculo Bollywood los sábados noche. El restaurante Hindú Namaste ofrece cocina tradicional India. Autentica comida tandoor y música tradicional India, ven a divertirte y a cenar con tu grupo de una forma especial y original.
Restaurant Indio Namaste Hindu: Villarroel 70. Barcelona. Tel. 93 451 40 27
Comer para viver ou viver para comer?
Faça sua escolha!
Ovo de chocolate... viver pra comer!
Cacau = Chocolate:
Segundo cientistas, o lar original do cacau ficava nas florestas da região do Amazonas no Brasil, ou na região do Orinoco, na Venezuela. Ambos são rios famosos na América do Sul. Colombo, que descobriu a América, teve a oportunidade, durante sua 4ª viagem à América, de conhecer os grãos de cacau, mas não lhes deu atenção.
O crédito por descobrir o cacaueiro para o mundo europeu cabe a outro viajante espanhol, o conquistador do México: Hernando Cortez. Ele chegou ao México em 1519, supostamente com intenções pacíficas de desenvolver o comércio, e foi recebido com honras pelo Imperador Montezuma dos astecas (os índios locais). O Imperador era grande apreciador de uma bebida especial, que ele bebia em copos de ouro, sempre novos. A cada vez que esvaziava um copo, ele o jogava fora, para mostrar que valorizava mais a bebida que o ouro.
O Imperador ofereceu esta bebida ao visitante espanhol, que mais tarde relatou que tinha um sabor forte, agridoce, que ele apreciou muito. Hernando Cortez mais tarde aprisionou o Imperador e, gradualmente, conquistou o México para o Rei da Espanha. Quando voltou à Espanha em 1528, Cortez levou grãos de cacau para o Rei, apresentando-o no maravilhoso chocolate líquido.
A Espanha foi o primeiro país na Europa onde o chocolate quente tornou-se uma bebida favorita. Primeiro nos círculos aristocratas, depois de forma geral. Durante cerca de 100 anos a Espanha teve o monopólio do comércio de grãos de cacau, graças às plantações de Cortez.
Típico de clima tropical, o cacaueiro encontra no Brasil um ambiente ideal para o seu cultivo, principalmente nas regiões do Espírito Santo e o sul da Bahia, Ilhéus. Hoje, nosso país é o maior produtor da América Latina e um dos maiores do mundo ao lado da Costa do Marfim, de Gana e do Equador.
P.S.:
A palavra chocolate provém do espanhol CHOCOLATE, que por sua vez foi originado a partir de línguas indígenas mesoamericanas. Contudo, sua origem não é completamente esclarecida, existindo versões diferentes para tal. Segundo a primeira, o termo derivaria de chocola'j (ou chokola'j), que significa "beber chocolate juntos". Alguns dicionários afirmam que a palavra vem da língua náuatle - a língua dos astecas, no caso, xocolātl, que, por sua vez, é resultado na fusão de xococ ("amargo") + atl ("água").
Fontes: chabad.org.br e Wikipédia.
Comida homenaxe dos socios da Sociedade Liceo de Noia a José Moas Pazos e a súa directiva saínte despois de 25 anos ó frente da Sociedade, o día 9 de marzo de 2013.
Se trata de carne de vacuno, cerdo, cordero,etc. cocinada al fuego directo muy suave y durante mucho tiempo. El fuego se hace con madera de quebracho, lo que da a la carne un sabor especial.
Sim, não parece, mas isso é um aipim (mandioca, macaxeira...) ralada para fazer um prato típico do nordeste do Brasil: o bolo-pudim de macaxeira!
Roda de conversa "Comida é Afeto" na Casa das Mulheres da Maré. Foto © Douglas Lopes / Redes da Maré