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COMIDAS CASERAS = COCIDO 27-2-2013
Autor: José-María Moreno García. Fotógrafo humanista y documentalista. Una de las mejores formas de conocer la historia de un pueblo es a través de sus imágenes; en ellas se conserva no sólo su realidad tangible, calles, plazas, monumentos, sino también sus costumbres, fiestas, tradiciones, lenguaje, indumentaria, gestos y miradas, que nos dicen sin palabras como se vivía, cuales eran sus esperanzas y temores, qué había en su pasado, qué esperaban del futuro. Uno de los objetivos más ambiciosos es recuperar y catalogar todo el material gráfico existente en nuestra familia desde 1.915, para después ponerlo a disposición de vosotros, que la historia volviera a sus protagonistas, y los que aún siguen con nosotros pudieran disfrutar con ello. VISITA La colección "CIEN AÑOS DE FOTOGRAFÍA FAMILIA MORENO (1915-2015)" en www.josemariamorenogarcia.es y www.madridejos.net
Mi primer intento de hacer baklava, un postre sirio a base de almendras, nueces y pistachos.
My first try to make baklava, a syrian dessert with almond, nut and pistachio.
Un día nos fuimos desde Mar Azul hasta Gesell especialmente para ir a degustar alguno de los espectaculares panqueques de "El amanecer de Carlitos y sus hijos" (aunque ahora ese local se llamaba distinto).
Comimos uno salado, entre los 2, de tomate, champignones, cebollita y algo más que no recuerdo. Y el de postre, también compartido, es el que se ve en la foto: dulce de leche, banana, manzanas salteadas y crema. ES-PEC-TA-CU-LAR. Increíble. Un manjar. Desaparecieron en 1 segundo, ambas mitades.
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We ordered "comida corrida". The plate had a serving of rice, a serving of beans, enough meat for five tacos and lots of hand made tortillas. All for a little more than $2 dollars. Valladolid, Yucatán.
Nós sabemos que a compulsão alimentar existe, sim, pois a comida pode virar compulsão. E a culpa por isso é do sistema de recompensa do seu cérebro, que pode levar você a um ciclo...
Continue lendo em : A ciência explica: obesidade não tem a ver com “vício em comida”, prova estudo!
#Comida, #Obesidade, #Prazer, #Saúde, #Vício
Blog Rais - Viva Saudável
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2016, Salida con Fotógraf@s en Zaragoza a Bubal y Jaca, Aragón (España).
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