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Gran Roble Cabernet Sauvignon.
ORIGEN: Valle de Curicó.
VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon.
TIPO DE COSECHA: Durante la segunda quincena de Abril.
GUARDA: Crianza de dos a cuatro meses en barricas de roble Americano.
COLOR: Su color es rojo rubí intenso.
AROMA: Sus aromas a frutas maduras, pimienta y clavo con notas de vainilla.
SABOR: Posee una buena estructura y taninos medios. Es redondo, sabroso y expresivo.
ACOMPAÑA: Es insuperable en una tarde de verano acompañando las carnes, quesos y pastas bien sazonadas.
Debe servirse entre 18 y 20° C.
FORMATO: 750 ml.
Saint Emilion (en francés, Saint-Émilion) es una pequeña ciudad a 35 km. de Burdeos, Francia, muy conocida por el vino del mismo nombre que se produce en sus alrededores. Administrativamente, Saint Emilion es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Aquitania, en Occitania.
La historia de Saint Emilion se remonta a los tiempos prehistóricos y es un lugar Patrimonio de la Humanidad, con fascinantes iglesias románicas y ruinas que se dispersan a lo largo de calles estrechas e inclinadas.
Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría con el tiempo en Saint Emilion ya en el siglo II a. C. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la copiosa vid.
La ciudad fue bautizada por el monje Émilion, un confesor viajero, que se estableció en una ermita excavada en la roca aquí en el siglo VIII. Fueron los monjes que lo siguieron quienes comenzaron la producción comercial de vino en la zona.
Saint Emilion es una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la orilla derecha de la Gironda, las principales variedades vitíferas usadas son merlot y cabernet franc, usándose también cantidades relativamente pequeñas de cabernet sauvignon en algunos châteaux.
Los vinos de Saint Emilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de 1855. La primera clasificación formal en Saint Emilion se hizo en 1955. A diferencia de la clasificación de 1855, se revisa con regularidad.
Château Ausone y Château Cheval Blanc son los dos únicos vinos actualmente clasificados como Premiers grands crus classes A. Luego hay 13 Premiers grands crus classés B y 47 grands crus classés. Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
Un paseo por Saint Emilion en abril de 2011
Cabernet Sauvignon
És una de les varietats negres més conreades al Penedès, zona on ha trobat una de les adaptacions de més èxit, cosa que ens permet gaudir d'un dels vins mediterranis de més qualitat.
Varietat vigorosa que presenta una producció regular i moderada, fet que, en condicions de bona maduresa com la que li proporciona el Penedès, li permet obtenir un vi molt apreciat per l'elaborador.
La seva fulla és molt lobulada, d'un verd intens. El raïm és petit i allargat. Els seus grans són també petits, la qual cosa li proporciona una bona aptitud per obtenir una coloració i estructura tànnica adient per als vins de criança. Les seves aromes varietals són molt singulars.
És una de les varietats més tardanes i la que entra més tard al celler. La graduació alcohòlica és mitjana-alta, amb un gran equilibri d'acidesa.
Es una de las variedades tintas más cultivadas en el Penedès, zona donde ha encontrado una de las adaptaciones de más éxito y que nos permite disfrutar de uno de los vinos mediterráneos de más calidad.
Variedad vigorosa que presenta una producción regular y moderada, hecho que, en condiciones de buena madurez como la que le proporciona el Penedès, permite obtener un vino muy apreciado por el elaborador.
Su hoja es muy lobulada, de un verde intenso. La uva es pequeña y alargada. Sus granos son también pequeños, lo que le proporciona una buena aptitud para obtener una coloración y una estructura tánica adecuadas para los vinos de crianza. Sus aromas varietales son muy singulares.
Es una de las varietades más tardías y la que entra más tarde en la bodega. La graduación alcohólica es mediana-alta, con un gran equilibrio de acidez.
Laura, who runs a business very helpful to business owners, Cartridge World (she helps you figure out the printer business too) is enjoying happy hour in a lovely way at Vinology.
Thanks for celebrating with me Laura!
A California cab aged in bourbon casks (which is also distilled at the winery) and marketed in this novel bottle. A rich flavour that matched our dinner of roast duck in orange sauce.
Rutherford 2014.
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#winepairing #wine #instawine #vin #vinho #wein #vino #Americanwine #cabernetsauvignon #instawine #napavalley #californianwine #jancisglass
Now, I don't claim to be any type of wine connoisseur, but this wine tastes like red plastic that's been melted by paint stripper and chlorine.
Maybe I just got a bad bottle, but I don't intend on buying this particular wine ever again.
Saint Emilion (en francés, Saint-Émilion) es una pequeña ciudad a 35 km. de Burdeos, Francia, muy conocida por el vino del mismo nombre que se produce en sus alrededores. Administrativamente, Saint Emilion es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Aquitania, en Occitania.
La historia de Saint Emilion se remonta a los tiempos prehistóricos y es un lugar Patrimonio de la Humanidad, con fascinantes iglesias románicas y ruinas que se dispersan a lo largo de calles estrechas e inclinadas.
Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría con el tiempo en Saint Emilion ya en el siglo II a. C. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la copiosa vid.
La ciudad fue bautizada por el monje Émilion, un confesor viajero, que se estableció en una ermita excavada en la roca aquí en el siglo VIII. Fueron los monjes que lo siguieron quienes comenzaron la producción comercial de vino en la zona.
Saint Emilion es una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la orilla derecha de la Gironda, las principales variedades vitíferas usadas son merlot y cabernet franc, usándose también cantidades relativamente pequeñas de cabernet sauvignon en algunos châteaux.
Los vinos de Saint Emilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de 1855. La primera clasificación formal en Saint Emilion se hizo en 1955. A diferencia de la clasificación de 1855, se revisa con regularidad.
Château Ausone y Château Cheval Blanc son los dos únicos vinos actualmente clasificados como Premiers grands crus classes A. Luego hay 13 Premiers grands crus classés B y 47 grands crus classés. Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
Un paseo por Saint Emilion en abril de 2011
Stark Cabernet Sauvignon, 2003
Stark Syrah, 2003
South African Wine Dinner
Art of the Table
1054 N 39th Street
Seattle, WA 98103
(206) 282-0942
Saint Emilion (en francés, Saint-Émilion) es una pequeña ciudad a 35 km. de Burdeos, Francia, muy conocida por el vino del mismo nombre que se produce en sus alrededores. Administrativamente, Saint Emilion es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Aquitania, en Occitania.
La historia de Saint Emilion se remonta a los tiempos prehistóricos y es un lugar Patrimonio de la Humanidad, con fascinantes iglesias románicas y ruinas que se dispersan a lo largo de calles estrechas e inclinadas.
Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría con el tiempo en Saint Emilion ya en el siglo II a. C. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la copiosa vid.
La ciudad fue bautizada por el monje Émilion, un confesor viajero, que se estableció en una ermita excavada en la roca aquí en el siglo VIII. Fueron los monjes que lo siguieron quienes comenzaron la producción comercial de vino en la zona.
Saint Emilion es una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la orilla derecha de la Gironda, las principales variedades vitíferas usadas son merlot y cabernet franc, usándose también cantidades relativamente pequeñas de cabernet sauvignon en algunos châteaux.
Los vinos de Saint Emilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de 1855. La primera clasificación formal en Saint Emilion se hizo en 1955. A diferencia de la clasificación de 1855, se revisa con regularidad.
Château Ausone y Château Cheval Blanc son los dos únicos vinos actualmente clasificados como Premiers grands crus classes A. Luego hay 13 Premiers grands crus classés B y 47 grands crus classés. Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
Un paseo por Saint Emilion en abril de 2011
Must try this with blue cheese or pate. :) I know I love sauternes and foie gras, so I'd be interested to try Chef Jason Parsons ice wine infused blue cheese wheel!
8) Andrew Peller Signature Series Vidal Icewine 'Oaked Aged' 2005 VQA
Deep golden nectar, tasting of vanilla, oak, crème brûlée, warm pears and ripe fruits.
1999 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon Fay Vineyard
Cabernet Sauvignon
750ml
$79.99
The Fay vineyard is the land where the story of Stag’s Leap Wine Cellars began back in 1969 when Founder Warren Winiarski tasted Nathan Fay’s 1968 homemade Cabernet. Warren knew, instantly, that he had found what he was searching for—classic elements of fruit and structure, suppleness and balance. It was a style that Warren refers to as “an iron fist in a velvet glove.” As luck would have it, an adjoining prune orchard was for sale. The Winiarski’s purchased the land and planted a vineyard—now known as S.L.V.—and soon after, Stag’s Leap Wine Cellars was born.
Compared to the classically structured S.L.V., FAY wines are typically more extroverted and voluptuous, and that holds true for this vintage. The nose is filled with cassis, black cherry, and vanilla. But any expectation that this is just another fruity Cabernet is dispelled when your lips touch the glass and you encounter the wine's full statement of cassis ringed by dried cranberry, raspberry and plum, woven through with a ribbon of rich caramel. Taste again, and the cassis switches into a different key as your mouth fills with jammy fruit and anise, followed by a long finish perfumed with sandalwood and spice. FAY has worked its seductive powers yet again. Pair it with a traditional duck civet: duck slowly braised in red wine with shallots and root vegetables.
92 points,
WINE SPECTATOR, FEBRUARY 2003
A surprisingly nice wine bought, cheaply, in a strange store in Brasov. Strange in that it was a dedicated wine shop that seemed to carry only two different wines, both of them dirt cheap.
Saint Emilion (en francés, Saint-Émilion) es una pequeña ciudad a 35 km. de Burdeos, Francia, muy conocida por el vino del mismo nombre que se produce en sus alrededores. Administrativamente, Saint Emilion es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Aquitania, en Occitania.
La historia de Saint Emilion se remonta a los tiempos prehistóricos y es un lugar Patrimonio de la Humanidad, con fascinantes iglesias románicas y ruinas que se dispersan a lo largo de calles estrechas e inclinadas.
Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría con el tiempo en Saint Emilion ya en el siglo II a. C. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la copiosa vid.
La ciudad fue bautizada por el monje Émilion, un confesor viajero, que se estableció en una ermita excavada en la roca aquí en el siglo VIII. Fueron los monjes que lo siguieron quienes comenzaron la producción comercial de vino en la zona.
Saint Emilion es una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la orilla derecha de la Gironda, las principales variedades vitíferas usadas son merlot y cabernet franc, usándose también cantidades relativamente pequeñas de cabernet sauvignon en algunos châteaux.
Los vinos de Saint Emilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de 1855. La primera clasificación formal en Saint Emilion se hizo en 1955. A diferencia de la clasificación de 1855, se revisa con regularidad.
Château Ausone y Château Cheval Blanc son los dos únicos vinos actualmente clasificados como Premiers grands crus classes A. Luego hay 13 Premiers grands crus classés B y 47 grands crus classés. Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
Un paseo por Saint Emilion en abril de 2011
Saint Emilion (en francés, Saint-Émilion) es una pequeña ciudad a 35 km. de Burdeos, Francia, muy conocida por el vino del mismo nombre que se produce en sus alrededores. Administrativamente, Saint Emilion es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Aquitania, en Occitania.
La historia de Saint Emilion se remonta a los tiempos prehistóricos y es un lugar Patrimonio de la Humanidad, con fascinantes iglesias románicas y ruinas que se dispersan a lo largo de calles estrechas e inclinadas.
Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría con el tiempo en Saint Emilion ya en el siglo II a. C. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la copiosa vid.
La ciudad fue bautizada por el monje Émilion, un confesor viajero, que se estableció en una ermita excavada en la roca aquí en el siglo VIII. Fueron los monjes que lo siguieron quienes comenzaron la producción comercial de vino en la zona.
Saint Emilion es una de las principales zonas de vino tinto de Burdeos junto con Médoc, Graves y Pomerol. La región es mucho más pequeña que el Médoc y queda junto a Pomerol. Como en Pomerol y las otras denominaciones de la orilla derecha de la Gironda, las principales variedades vitíferas usadas son merlot y cabernet franc, usándose también cantidades relativamente pequeñas de cabernet sauvignon en algunos châteaux.
Los vinos de Saint Emilion no se incluyeron en la clasificación de Burdeos de 1855. La primera clasificación formal en Saint Emilion se hizo en 1955. A diferencia de la clasificación de 1855, se revisa con regularidad.
Château Ausone y Château Cheval Blanc son los dos únicos vinos actualmente clasificados como Premiers grands crus classes A. Luego hay 13 Premiers grands crus classés B y 47 grands crus classés. Además, un gran número de viñedos están clasificados como Grand Cru.
Un paseo por Saint Emilion en abril de 2011