Chef Kevin cleans the plate ready to serve.
Vorbereitung der Marinaden
Die Garnelen werden mariniert
Die BBQ-Sauce köchelt vor sich hin...
Simon befiehlt...
Was kommt als nächstes auf den Grill?
Wer hat die Kräuter gehackt?
Noch immer Gemüsegrillen
Die BBQ-Sauce wird angerührt
Der erfahrene Grillanzünder aus Canada weiß was er zu tun hat
Der Thunfisch wird geölt
Die Dorade wurde mit Knoblauch gespickt und erhielt einen Gewürzbusch in den Bauch
Gemüsegrillen
Mit ein bisschen Alkohol schmeckt die BBQ-Sauce gleich noch besser
Going, going, gone.
...und gegrillt.
Die Dessertsauce wird abgeschmeckt.
Gleich werden die Doraden verarbeitet
The delicate art of preparing the scallop.
"Oi you, put that camera down and switch on the lamps."
A range of sausages made by the class - yep, ours is the one that exploded.
www.seasonedcourses.com
Removing the membrane from the squid.
Read for mashing, with the skins saved and baked.
Jellies, edible leaves and fancy foams