Fast die ganze Truppe aus der Ferne

Das Bananenblatt-Kommando

Scallops on parsnip puree with burnt butter sauce.

View On Black

Geschnippel unter kritischem Blick

...und gegrillt.

The course commis get an early taste of the plaice.

Show-Cooking

Die Dorade kommt auf den Grill

Großes Teilnehmerdurcheinander

Der Saft muss in die Sauce

Der Caesar Salad wird vorbereitet...

Das Thunfischfilet wird gegrillt

Lynda Booth is the owner and Director of Dublin Cookery School in Blackrock, Co Dublin - www.dublincookeryschool.ie

Der Rum gehört in das Obst!

Schnipp schnapp, geschnitten und Bild gemacht

Der dritte Gang war mein Favorit, obwohl mir eigentlich alles geschmeckt hat.

Hier paßte einfach alles zusammen: die Lachsfüllung war super gewürzt und die Dillsauce war einfach ein Traum. Spitze!

☺☺☺☺☺

Ravioli filled with Salmon in a Dill sauce

The third course was my favourite although I sort of liked everything.

Everything was well composed: the salmon stuffing was seaonned perfectly and the dill sauce was a dream. Top!

Ein Blick auf den Holzkohlegrill...

Cooking courses

For a bit too long as it turns out - stroooong sauce.

Delicious - I was a total sucker for it...

Aufgespießt ist halb gegrillt

Delicious.

Cooking courses

Auf die Plätze, fertig, los

Männer in Aktion

Gleich wird gegrillt...

Die BBQ-Sauce köchelt vor sich hin

Cooking courses

This is Cert student Nicola plating up under the watchful eye of chef John Wyer at his Forest Avenue restaurant. Here is a link to our Three Month Certificate Cooking Course: www.dublincookeryschool.ie/product-category/three-month-c...

But would ours measure up?

Ja, die Avocado hat einen Kern!

A rubbish photo, but think you get the picture...

Chef Kevin cleans the plate ready to serve.