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Alquimia en la cocina... Alguien gusta?...^_~
Una apetitosa foto de archivo para el grupo La Vuelta al Mundo
Tema de Noviembre: { Dípticos }
couscous con tomate, zanahoria, judías verdes, curry, comino, sal y pimienta.
pollo relleno com pimientos, cebollin, queso parmesano y ajo; aliñado con albahaca, orégano, sal y pimienta gruesa.
Fotografía tomada con una cámara Canon Rebel T3, con un objetivo 24mm. Esta consiste en utilizar 2 fuentes de iluminación, los cuales se enfrentan a ambos lados. Para fotos de retrato son poco convenientes ya que dibuja líneas oscuras en donde las luces se cruzan, por eso esta se utiliza más en bodegones.
From top: Sweet corn coated in lime juice and dusted with chile powder, shredded cabbage salad with lime and salt (very refreshing on a warm summer night), and chile rellenos-- a dried ancho chile stuffed with Mexican Cojito cheese and chives, then baked with a sprinkling of sharp cheddar and a roasted cherry tomato and yellow bell pepper salsa with pinenuts. Mmmm!
A very simple and easy meal to make and so tasty!
Two Anaheim chiles stuffed with spicy shredded chicken and topped with cheese, along with sides of quinoa (which I prefer to rice) and a cucumber/corn salsa. The cool cucumber side is a lovely accompaniment to the heat and spice of the main dish.
Chilis Rellenos:
Fire roasted poblano chili
Homemade chorizo
Jalapeños
Baby portobello shrooms
Queso asadero
hechos 100% a mano y con mucho amor
diferentes diseños
puntosdecolor@gmail.com
hechos en paño lenci
con cintita para colgarlo en el celular o donde quieras
We make Noche Buena feast easier with our Chicken Relleno in a Basket. This classic recipe combines chicken with a whole lot of ingredients that guarantees an unforgettable feast.
To place an order, please call us at 244-8790 or send us an email at sweet_success888@yahoo.com
We have several pick up points where you can get your holiday orders - Manila, Makati, SM Mall of Asia and Banawe QC.
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Los chiles rellenos son un platillo (que aunque muy populares rayan en lo delicatesen) son un producto de la comida mestiza mexicana y consiste básicamente en rellenar con queso o carne molida una pieza entera de chile (usualmente chile poblano por su gran tamaño y su delicisio sabor picante), que se le envuelve en una capa de huevo batido y se fríe. Forma parte del platillo principal de la comida y se acompaña de un espejo de salsa de tomate semidulce o de una guarnición de vegetales cocidos o fríjoles con queso. Pueden ser servidos en la comida o en la cena. Acompañado de un vino tinto joven resulta en un excelente maridaje.