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gato negro, moneda, lentejuela, rosa, corazon....todo cabe en el micromundo de un ex zapato olvidado
Explore 06-24-08
my “Welcome to Mexico” dinner for visitors Diana and Tom:
Chile Rellenos (stuffed poblano chiles with cheese)
Arroz Mexicano (Mexican rice with peas and carrots)
Frijoles Refritos (refried beans)
Guacamole
Cerveza Sol (with lime)
and... Tequila ice cream for dessert (((:
GUÍA 6, SEMANA 9
Título: "Toda flor es un alma floreciendo en la naturaleza"
Racional: Para esta foto se utilizo la mayor parte de las luces para que la foto resultará con una excelente iluminación, podemos apreciar a detalle la vestimenta y accesorios de la modelo.
Plano: general
Ángulo: normal
Encuadre: Vertical.
Son un postre sencillo y delicioso, estos higos rellenos, y ya veis qué presencia para cuando sea temporada de higos. Tan sencillo como seguir estos pasos y tener a mano estos ingredientes.
Receta completa disponible en | Full recipe available at: webos fritos
Made some Chiles Rellenos tonight for dinner. With homemade salsa (tomatoes, tomatillo, serrano, arboles).
Fede tomó mi mano y me llevó corriendo al vendedor de pan relleno. ''¿Nunca los probaste, verdad?'' me preguntó y sonrió su risa franca, como si en minutos fuera a darme a conocer una maravilla oculta.
Amaia se nos unió en la compra y me recomendó que probase el de queso y tomate. Yo obedecí mansamente.
Con nuestro botín, nos sentamos al sol inclemente de la tarde, en la plaza. Comimos, hablamos. Yo estaba recién llegada, así que todo era nuevo, como el sol y como el mismo pan relleno. Yo tenía mi discurso preparado en caso de preguntas: por qué había dejado mi país, qué cosas hacía antes que ahora no hacía, qué expectativas tenía; en fin, las típicas respuestas de inmigrantes. Pero Amaia y Fede hicieron, más bien, preguntas demoledoras: qué formas le veía a las nubes en invierno, si la felicidad interna dependía de las alergias producto de la primavera, qué pensaba de noche, cuando escuchaba algún grillo perdido y qué haría cuando encontrara o no el amor donde lo estaba buscando.
Respondí con calma y soltura a sus interrogantes de hippies modernos e hilvanamos historias de vidas perfectas, llenas de lirismo y poesía a destiempo.
Esa tarde de pan relleno supe sin lugar a dudas que ellos dos serían una referencia obligada de mi vida en Argentina..,
Concepto: Evil?.
Encuadre: Vertical.
Composición por disposición.
Angulo:paralelo
Para la elección del personajes de decidió retomar una figura femenina, muy lejos de las ventajas en figura y pose nos llamó la atención como el personaje de “Gatubela” causo una revolución en la industria cinematográfica y la del comic, a que se salió del concepto de súper héroes o villanos masculinos a una figura sexi y delicada.
La primera aparición de “GATUBELA” es en mayo 1940 fue creada por BILL FINGER y BOB KANE. En cuanto a la inclusión de los gatos KANE dijo:
Sentí que las mujeres eran criaturas felinas y los hombres eran más como perros. Mientras que los perros son fieles y amables, los gatos son frescos, individuales, y poco fiables. Me sentí mucho más cálido con los perros a mi alrededor - los gatos son tan difíciles de entender como son las mujeres.
Este plato es ideal para acompañar algún tipo de ensalada o picadillos y más cuando las temperaturas son tan altas que se intenta huir de los potajes y sopas.
Para elaborar estos empanados selecionaremos un boquerón que presente un buen tamaño, lo limpiaremos bien y le quitaremos la espina de forma que quedará un filete de pescado donde encima le pondremos un relleno de patata cocida con un diente de ajo, perejil y jamón de york o choped, (este relleno lo pasaremos por la batidora al ser posible y quedará una crema suave que le añadiremos una yema de huevo cruda y esta crema pondremos de forma uniforme sobre el centro, le pondremos otro filete de boquerón y por supuesto no olvidaremos la sal que se pondrá en la crema y sobre el pescado de forma controlada. Lo pasaremos sobre harina, huevo y pan rallado, freir en aceite de oliva y ya se podrá disfrutar de este delicioso bocado que espero si alguno lo hace les guste.
Con un saludo para todos
De mis Recetas Favoritas.
Para darse un buen gustito de vez en cuando en casa ..
Arroz Relleno
Ingredientes:
1 libra de Arroz cocido ( Arroz suelto y precocido de preferencia)
2 libras de camarones preparados al gusto ( estos son al Curry)
2 tazas de tiras de Pollo frito sazonado al gusto
2 tazas de tiras de Jamón Ahumado
1 taza de granos de elote (de lata, el jugo no se usa)
1 taza de Queso Américano en Cubos o en tiras
1 taza de Cebolla y Chile pimiento en tiras
!/2 taza de Queso Parmesano rallado.
Preparación: En un Recipiente Refractorio previamente engrasado con margarina se pone la mitad del arroz y la mitad de todos los ingredientes distribuyendolos en todo el arroz.
Luego se pone la otra mitad del arroz y el resto de ingredientes colocando todo de forma decorativa .
El Horno previamente calentado a 300 grados, hornear por 20 minutos aprox.
SAMSUNG CAMERA PICTURES
La cámara tiene una opción de flash de relleno que hace realmente fácil tomar fotos a contraluz y teniendo detalle de diferentes espacios.
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Hoy es el dia del Padre, y a mi papa le encantan los tomates rellenos. Hice estos como entrada.
Ingredientes
8-10 tomates, maduros pero firmes.
400gms arroz cocido
200gms de mayonesa (Yo use Hellmans)
Una lata de 425gm de atun en aceite de oliva
2 cebollas chicas (picadas)
Aceite de oliva
5 aceitunas rellenas cortadas en dos.
1. Freir las cebollas en el aceite de oliva hasta que queden trasparente.
2. Con un cuchillo y una cucharita se saca la pulpa del tomate, se lavan y se dejan escurriendo en una toalla de cocina.
3. En un bowl grande mescle bien el arroz, la cebolla, mayonesa, y atun. Agregar sal a gusto.
4. Usando una cuchara chica se rellenan los tomates.
5. La parte de arriba se cubren con un poquito de mayonesa y se decoran con media aceituna rellena.
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Today is father's day, my dad loves stuffed tomatoes, and i made this as an entree.
Ingredients
8-10 medium sized ripe but firm tomatoes
400gms of cooked rice
200gms of mayonnaise (approximately)
1 425gm can of tuna in olive oil (drained)
2 small onions chopped
Olive oil
5 stuffed olives cut in half.
1. Sautee onions in olive oil until they become transparent. Do not allow them to color. Remove from heat.
2. Cut out a circle at the top of the tomato, and using a spoon remove all the seeds and pulp. Rinse them and put them upside down on a piece of kitchen paper to drain.
3. In a large bowl mix in the rice, onion, tuna, mayo.
4. Using a small spoon fill the the tomatoes with the rice filling.
5. Cover the top with a little more mayonnaise and decorate with half an olive.
I don't actually eat these, as I'm vegetarian. For a vegetarian option, sautee one red capsicum (chopped) together with the onions, and then add one greated carrot, and cook until tender. Allow to cool and then add it to the rice and mayo mix.
All the pintxos we ordered:
Sunday:
Restaurante txondorra: pimiento relleno de txangurro en tempura con salsa Americana (pepper stuffed with crab), taco be buey con queso idiazabal y pimiento Verde (beef fillet with idiazabal cheese and green pepper).
Mejillonera: mussels in marinara sauce, patatas bravas,.
Monday
Hidalgo 56: Volcan de morcilla con yema, pasas y manzana (volcano of black pudding with egg yolk), Tacos de salmón marinado y ahumado al momento (salmon fillets, marinaded and smoked), ceviche (ceviche with octopus), trufas de queso (cheese truffles), Lasaña de hongos y crema de foie-gras (mushroom lasagne).
Tuesday
A fuego Negro: Ballesta fish con alioli negro (fish with black alioli), conejo conajo (rabbit), bacalao al carbón con pepitas de pimiento (coaled cod with pepper pips), Oreja con helado de mole (pigs ear with savoury ice cream)
Bar zeruko: mollejas (sweetbread), cochinillo (suckling pig).
Wednesday
La viña: chorizo a la sidra (in cider), croquetta de jamon, canutillo de queso y anchoa (parcel of cheese and anchovy), merluza (hake in batter)
Borda Berri: Pulpo a la plancha con membrillo (grilled octopus with quince), risotto con izabadal, carrilleras de ternera con vino tinto (beef cheeks in red wine), orejas de cerdo con romesco (pigs ears).
Thursday
La Vida, bread with goats cheese and jamon, tortilla.
La txuleta: foie a la plancha (grilled foie gras), croquetta con txuleta (chop).
La viña: tarta de queso (cheesecake)
Bar Astelena: parcel of salmon and idiazabal, risotto con arroz negro (black rice)
Atari Gastroteka: solomillo teriyaki (teriyaki steak), brocheta de langostinos (prawn skewer).