View allAll Photos Tagged rellenos
Personajes:
Miel-Otxin: Personaje principal del Carnaval de Lantz. Representa al bandido, capturado y ajusticiado. Figura de gran envergadura, tiene más de 3 metros de altura. Es una estructura de madera rellena de hierba seca que alcanza unos 35 Kg de peso.
Ziripot: Este personaje representa al vecino más fuerte, al encargado de sujetar al bandido una vez capturado. La figura se cubre con sacos rellenos de helechos. Adquiere una gran corpulencia, lo que limita sus movimientos haciendolo torpe. Se ayuda para caminar de un palo como bastón. Sufre el continuo acoso y derribo por parte de Zaldiko.
Zaldiko: Este personaje lo representa un vecino cubierto con un saco en una estructura rectangular de madera, con una tabla en forma de "U" como cabeza y una cola auténtica de caballo. El Zaldiko es el caballo de Miel-Otxin y por eso tiene esa guerra con Ziripot para salvar a su amo y lo tira al suelo cada oportunidad que tiene.
Txatxus: La mayoría de los vecinos se disfrazan como txatxus. Los Txatxus representan a los vecinos que capturaron a Miel-Otxin. Van disfrazados con ropas vistosas, de gran colorido, con estampados. También se cubren con pieles y llevan gorros en forma de cucurucho. Armados con escobas van saltando y corriendo, produciendo agudos chillidos y repartiendo algún que otro escobazo. En las decadas de los 40 y 50 los disfraces de los txatxus eran más simples, con mucho menos colorido, más sacos arpilleros y con cualquier cosa como gorro.
Herreros: Estos suelen ser entre 8 y 12 personajes. Representan a los herreros del pueblo, los que practicaban el oficio de la herrería. Son los encargados de "herrar" a Zaldiko. Van disfrazados con sábanas de Arpilla, horcas de ajo, cestos. Van armados con "Xardes" de madera y todo tipo de útiles de herrería. Su aspecto, acompañado de sus movimientos lentos y torpes, los hacen unos personajes siniestros, tenebrosos. Se ayudan de un caldero con fuego, donde llevan las herraduras para herrar a Zaldiko.
--------
Miel-Otxin: Main character of the Lantz Carnival. It represents the bandit, captured and executed. It is more than 3 meters high. It is a wooden structure filled with dry grass that weighs about 35 kg.
Ziripot: This character represents the strongest neighbor, the one in charge of holding the bandit once captured. The figure is covered with sacks filled with ferns. He acquires a great bulk, which limits his movements making him clumsy. It helps to walk with a stick as a cane. He suffers continuous harassment and demolition by Zaldiko.
Zaldiko: This character is represented by a neighbor covered with a sack in a rectangular wooden structure, with a "U" shaped board as a head and a real horse's tail. The Zaldiko is the horse of Miel-Otxin and that is why he has that war with Ziripot to save his master and throws him to the ground every chance he gets.
Txatxus: Most of the neighbors dress up as txatxus. The Txatxus represent the neighbors who captured Miel-Otxin. They are disguised with showy clothes, of great color, with prints. They also cover themselves with furs and wear cone-shaped hats. Armed with brooms they are jumping and running, producing high-pitched squeals and distributing the occasional broomstick.
Blacksmiths: These are usually between 8 and 12 characters. They represent the blacksmiths of the town, those who practiced the trade of blacksmithing. They are in charge of "shoeing" Zaldiko. They are disguised with Arpilla sheets, garlic forks, baskets. They are armed with wooden "Xardes" and all kinds of blacksmith tools. Their appearance, accompanied by their slow and clumsy movements, make them sinister, dark characters. They use a cauldron with fire, where they take the horseshoes to shoe Zaldiko.
Chili Relleno Casserole
Yield: Serves 8
8 eggs - fresh from our chickens are the best!
1/2 cup milk
1/2 teaspoon pepper
1/2 teaspoon salt
½ teaspoon cumin
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon onion powder
4-5 corn tortillas, torn
3 7-ounce cans whole green chilies, split open (I used blistered & peeled fresh Anaheim chilies)
4 cups shredded Monterey Jack (about 1 pound)
Lightly grease 9x9-inch glass baking dish. Beat first 7 ingredients in medium bowl to blend. Arrange chilies from 1 can in prepared dish, covering bottom completely. Sprinkle with 1/3 of the cheese and torn tortilla. Repeat layering twice. Pour egg mixture over cheese.
Preheat oven to 350°F. Bake until casserole is slightly puffed in center and golden brown on edges, about 40 minutes. Cool 10 minutes and serve.
Uno de los platos más típicos de Castellón, se come sobre todo en fiestas de la Magdalena y es una bomba calórica: panecillos rellenos de tomate frito, atún, huevo y piñones, tapados con la puntita del pan, empapados en leche, pasados por huevo y fritos en abundante aceite.
Según mis hijos, su plato favorito del mundo mundial.
... y lo mejor de todo... he clavado los que hace mi madre!!!!
Lomo Relleno
A segun me dijeron, este platillo se llama Lomo Relleno.
Lomo Relleno
I was told the name in spanish is Lomo Relleno, is pork meat, in a roll , filled with more meat.
TOMATES rellenos
Como buena descendiente de catalanes adoro el tomate. Sin duda, es una de mis frutas preferidas. No sólo por sus ventajas nutricionales, sino porque además es muy versátil de preparar. Es típico en la gastronomía mediterránea y con él se preparan infinidad de platos, tales como ensaladas, sopas, guisos, pudines, salsas para pizzas, pasta, carnes, etcétera. También en nuestro país es fundamental en la dieta diaria, ya que se consigue durante todo el año. Tanto es así que, incluso, se distingue por regiones, como es el caso del grande y jugoso tomate margariteño. Las recetas que les ofrezco en esta edición son muy sencillas y deliciosas.
Tomate relleno frío
Ingredientes
(6 personas)
• 6 tomates manzanos
• 4 huevos duros
• 2 cebollas moradas picadas
• 1 Paq. de ciboulettes
• 3 pepinillos en encurtidos grandes
• 4 Cdas. de aceite de oliva
• 3 Cdas. de jugo de limón
• 1 Cdta. de sal
Preparación
Lavar los tomates y cortarles con un cuchillo una tapa en la parte superior. Con una cuchara extraerles la pulpa y las semillas. Voltearlos sobre un papel absorbente para que escurran bien. Hervir los huevos por 10 minutos, quitarles la cáscara y picarlos en trocitos. Cortar los pepinillos en rebanadas y las cebollas en cuadritos. Picar los cibouelettes en trocitos y dejar unos para adornar. Cortar la pulpa de los tomates, verter en un recipiente de cristal y sazonar con el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Agregar el huevo, la cebolla, los pepinillos y los ciboulettes picados. Rellenar los tomates con la preparación anterior y cubrirlos con su respectiva tapa. Adornar con ramitas de ciboulette para darles altura. Servir como entrada, en un buffet o como plato único o como acompañante de carnes rojas o blancas.
Mmmm mmm. Tasty fried goodness.
The big ones are poblano peppers... we only had two ripe green chiles.
Jovellanos (1744 - 1811), impulsor de la economía asturiana y gijonesa, inmersa en profunda crisis debido a las revueltas con los ingleses, decide potenciar el milenario fondeadero de Musel como zona de abrigo para embarcaciones dado los escasos recursos de El Muelle local gijones. Este era un proyecto para embarcaciones de vela y únicamente de abrigo, no de puerto. En 1907 comienza la explotación comercial del puerto. Desde entonces las reformas, contrarreformas, rellenos, ampliaciones… Para entonces ya disponía de comunicación a través de La Campa Torres con Aboño. Los rellenos ya no solo afectaban a la zona Este de Torres. Para dar servicio al entramado ferroviario se hizo necesario rellenar una buena parte de la ribera de la ría de Aboño.
En primer término, la que fue la playa del Bocal, al fondo las bocas de los túneles del Carreño, de la Junta de Obras del Puerto, más a la derecha fuera de la imagen estaba la del F.C. de Langreo.
©Copyright
All my photographic images are copyright. All rights are reserved. Do not use, copy or edit any of my photographs without my written permission.
If you want to use my photo private use, please contacme:
04.28.09 : Churros are 10x better when filled with Cajeta, a goat milk caramel! Mmm!!!
Doughnut Plant
379 Grand St
(between Essex St & Norfolk St)
New York, NY 10002
(212) 505-3700
deep-fried cornmeal-crusted plantain dough stuffed with refried beans and cheese, in a creamy cilantro sauce. Laryssa's entry.
Estos caballeros transportan basura a un relleno sanitario de la Guaira, muy cerca del aeropuerto. Las condiciones del sitio son extremas. Sin embargo, ellos como buenos venezolanos siempre tienen una sonrisa.
DIFICULTAD:
De primero de Jardín de infancia de los pescados
CALAMARES RELLENOS (6 personas)
6 u 8 calamares medianos (unos 60 gr. cada pieza),300 gr. de carne magra de cerdo, picada,2 huevos duros,1 cebolla mediana (100 gr.),¼ litro de aceite (sobrará),1 cucharada sopera (un poco colmada) de harina ,harina en un plato para rebozar,½ vaso (de los de vino) de vino blanco,1 litro de agua,1 ramita de perejil,1 pellizco de azafrán en polvo, sal.
Se limpian los calamares . No se conserva la tinta. Una vez bien lavados los calamares, se pican muy menudo los tentáculos y las barbas, dejando la bolsa del calamar entera .Se mezcla muy bien la carne picada con lo picado del calamar y los huevos duros, también picados . No se echa sal y con esta pasta se rellenan los calamares. No deben quedar muy rellenos, pues a! guisarlos se encogen bastante. Se cosen por arriba con una aguja gorda y cuerda fina o hilo grueso .En una sartén se pone el aceite a calentar. Cuando está en su punto se pasan los calamares por harina y se fríen de dos en dos. Se reservan en un plato. En una cacerola se ponen unas 5 ó 6 cucharadas soperas del aceite que ha sobrado. Se fríe la cebolla picada muy fina hasta que se dore (unos 8 minutos); se le añade la harina y se le da vueltas hasta que se dore un poco (5 minutos). Se agrega el vino, el agua y un pellizco muy pequeño de azafrán en polvo. Se ponen los calamares dentro. Se cubre la cacerola con una tapadera y a fuego lento se cuecen durante una hora y ½. Se prueba la salsa y entonces se le echa la sal que haga falta, moviendo bien la cacerola y la salsa para que se reparta bien. Se quita la cuerda con la cual han quedado cosidos los calamares y se sirven en una fuente un poco honda con su salsa.
Sienten bien