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Uno de los platos más típicos de Castellón, se come sobre todo en fiestas de la Magdalena y es una bomba calórica: panecillos rellenos de tomate frito, atún, huevo y piñones, tapados con la puntita del pan, empapados en leche, pasados por huevo y fritos en abundante aceite.
Según mis hijos, su plato favorito del mundo mundial.
... y lo mejor de todo... he clavado los que hace mi madre!!!!
Lomo Relleno
A segun me dijeron, este platillo se llama Lomo Relleno.
Lomo Relleno
I was told the name in spanish is Lomo Relleno, is pork meat, in a roll , filled with more meat.
TOMATES rellenos
Como buena descendiente de catalanes adoro el tomate. Sin duda, es una de mis frutas preferidas. No sólo por sus ventajas nutricionales, sino porque además es muy versátil de preparar. Es típico en la gastronomía mediterránea y con él se preparan infinidad de platos, tales como ensaladas, sopas, guisos, pudines, salsas para pizzas, pasta, carnes, etcétera. También en nuestro país es fundamental en la dieta diaria, ya que se consigue durante todo el año. Tanto es así que, incluso, se distingue por regiones, como es el caso del grande y jugoso tomate margariteño. Las recetas que les ofrezco en esta edición son muy sencillas y deliciosas.
Tomate relleno frío
Ingredientes
(6 personas)
• 6 tomates manzanos
• 4 huevos duros
• 2 cebollas moradas picadas
• 1 Paq. de ciboulettes
• 3 pepinillos en encurtidos grandes
• 4 Cdas. de aceite de oliva
• 3 Cdas. de jugo de limón
• 1 Cdta. de sal
Preparación
Lavar los tomates y cortarles con un cuchillo una tapa en la parte superior. Con una cuchara extraerles la pulpa y las semillas. Voltearlos sobre un papel absorbente para que escurran bien. Hervir los huevos por 10 minutos, quitarles la cáscara y picarlos en trocitos. Cortar los pepinillos en rebanadas y las cebollas en cuadritos. Picar los cibouelettes en trocitos y dejar unos para adornar. Cortar la pulpa de los tomates, verter en un recipiente de cristal y sazonar con el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Agregar el huevo, la cebolla, los pepinillos y los ciboulettes picados. Rellenar los tomates con la preparación anterior y cubrirlos con su respectiva tapa. Adornar con ramitas de ciboulette para darles altura. Servir como entrada, en un buffet o como plato único o como acompañante de carnes rojas o blancas.
Mmmm mmm. Tasty fried goodness.
The big ones are poblano peppers... we only had two ripe green chiles.
deep-fried cornmeal-crusted plantain dough stuffed with refried beans and cheese, in a creamy cilantro sauce. Laryssa's entry.
Jovellanos (1744 - 1811), impulsor de la economía asturiana y gijonesa, inmersa en profunda crisis debido a las revueltas con los ingleses, decide potenciar el milenario fondeadero de Musel como zona de abrigo para embarcaciones dado los escasos recursos de El Muelle local gijones. Este era un proyecto para embarcaciones de vela y únicamente de abrigo, no de puerto. En 1907 comienza la explotación comercial del puerto. Desde entonces las reformas, contrarreformas, rellenos, ampliaciones… Para entonces ya disponía de comunicación a través de La Campa Torres con Aboño. Los rellenos ya no solo afectaban a la zona Este de Torres. Para dar servicio al entramado ferroviario se hizo necesario rellenar una buena parte de la ribera de la ría de Aboño.
En primer término, la que fue la playa del Bocal, al fondo las bocas de los túneles del Carreño, de la Junta de Obras del Puerto, más a la derecha fuera de la imagen estaba la del F.C. de Langreo.
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04.28.09 : Churros are 10x better when filled with Cajeta, a goat milk caramel! Mmm!!!
Doughnut Plant
379 Grand St
(between Essex St & Norfolk St)
New York, NY 10002
(212) 505-3700
Estos caballeros transportan basura a un relleno sanitario de la Guaira, muy cerca del aeropuerto. Las condiciones del sitio son extremas. Sin embargo, ellos como buenos venezolanos siempre tienen una sonrisa.
DIFICULTAD:
De primero de Jardín de infancia de los pescados
CALAMARES RELLENOS (6 personas)
6 u 8 calamares medianos (unos 60 gr. cada pieza),300 gr. de carne magra de cerdo, picada,2 huevos duros,1 cebolla mediana (100 gr.),¼ litro de aceite (sobrará),1 cucharada sopera (un poco colmada) de harina ,harina en un plato para rebozar,½ vaso (de los de vino) de vino blanco,1 litro de agua,1 ramita de perejil,1 pellizco de azafrán en polvo, sal.
Se limpian los calamares . No se conserva la tinta. Una vez bien lavados los calamares, se pican muy menudo los tentáculos y las barbas, dejando la bolsa del calamar entera .Se mezcla muy bien la carne picada con lo picado del calamar y los huevos duros, también picados . No se echa sal y con esta pasta se rellenan los calamares. No deben quedar muy rellenos, pues a! guisarlos se encogen bastante. Se cosen por arriba con una aguja gorda y cuerda fina o hilo grueso .En una sartén se pone el aceite a calentar. Cuando está en su punto se pasan los calamares por harina y se fríen de dos en dos. Se reservan en un plato. En una cacerola se ponen unas 5 ó 6 cucharadas soperas del aceite que ha sobrado. Se fríe la cebolla picada muy fina hasta que se dore (unos 8 minutos); se le añade la harina y se le da vueltas hasta que se dore un poco (5 minutos). Se agrega el vino, el agua y un pellizco muy pequeño de azafrán en polvo. Se ponen los calamares dentro. Se cubre la cacerola con una tapadera y a fuego lento se cuecen durante una hora y ½. Se prueba la salsa y entonces se le echa la sal que haga falta, moviendo bien la cacerola y la salsa para que se reparta bien. Se quita la cuerda con la cual han quedado cosidos los calamares y se sirven en una fuente un poco honda con su salsa.
Sienten bien
From top: Sweet corn coated in lime juice and dusted with chile powder, shredded cabbage salad with lime and salt (very refreshing on a warm summer night), and chile rellenos-- a dried ancho chile stuffed with Mexican Cojito cheese and chives, then baked with a sprinkling of sharp cheddar and a roasted cherry tomato and yellow bell pepper salsa with pinenuts. Mmmm!
A very simple and easy meal to make and so tasty!
Serantes Bizkaiko mendebaldean dagoen mendia da, 451 metroko garaierarekin, Santurtzi eta Zierbenako udalerrien artean kokatutakoa. Itxura konikoa du eta talaia naturala da, Bilboko portuaren mendebaldean dagoelarik. Historikoki garrantzi estrategikoaz jabetuta zeuden aurreko gizaldietan, eta funtzio militarrak bete izan ditu XVIII. mendetik gutxienez.
El Serantes es un monte de 451 metros de altitud cuya cima está situada en el municipio de Santurtzi perteneciendo también dicho monte a los municipios de Zierbena y de Abanto y Zierbena en la comarca del Gran Bilbao en Bizkaia. Euskal Herria.
Se sitúa en la orilla izquierda de la Ría de Bilbao sobre la bocana de entrada a la misma y el puerto de Bilbao. Es visible desde todos los lugares de la comarca sirviendo de referencia. Desde su cumbre se contempla una impresionante vista de toda la comarca bilbaina con el puerto a sus pies.
Está rodeado de una importantísima zona industrial y minera, esta ya en desuso, que ha sido motor económico de Bizkaia, por lo que se halla rodeado de infraestructuras de todo tipo, siendo atravesado por túneles para el acceso ferroviario al puerto y a las industrias situadas a la orilla de la ría.
Serantesko gotorlekuak izen bereko mendian dauden hiru gotorleku militarrak dira, Santurtzin kokaturikoak. Nahiz eta egungo gotorlekuen aztarnak XIX. mendekoak izan Filipe V.a Espainiakoa eta Espainiako Ondorengotzaren Gerratik aurrera badaude gotorleku militarrak mendi honen hegaletan
Dorrea
Tontorrean dagoen dorrea
Tontorrean, 452 metroko altueran, 1868an dorrea eraiki zuten karlisten setioa saihesteko. Bertan, kareharrizko harlanduz egindako talaiatik[2] Bilboko itsasadarra ez ezik Oitz, Sollube, Durangaldeako haitzak eta, egun irekietan, Billano ere, kontrolatu daitezke. Bi solairukoa, beheko solairuan bost kanoi-zulo zituen.
Fortea
Hamalau urte geroago, 1880an, "Nueve Cruces" izeneko muinoan eta 324 metroko altueran, forte bat eraiki zuten. Lubanarroa zuela, 6800 m² bere azaleran lau pabilioi gudarosteentzat, bi biltegiarentzat eta beste bat ofizialentzat zituen. Gudaroste liberalek erabili zuten 1910 arte[3]. 1962an Santurtziko Udalak, Espainiako gobernuaren eskuetatik jazo zuen. Gertuko larreetan Pazko Igandearen osteko astelehenean "Cornites" izeneko erromeria ospatzen dute.
"El Mazo" bolborategia
245 metroko altueran, XIX. mendearen bukaeran, Kubako guda zela eta, Bizkaiko golkoan Espainiak zuen gotorlekuak gotortu zituzten. Bolborategia eraikitzeaz gain, bateria gehiago jarri zituzten Bilboko itsasadarra defenditzeko. 1932 arte bertan gudarosteak zeuden, 1936 arte lau soldadu eta kabo bat zirenak.
Las fortalezas costeras del Monte Serantes es un conjunto formado por tres complejos militares repartidos por varias alturas del Monte Serantes, en el municipio vizcaíno de Santurce, en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Queda constancia de la presencia castrense en las laderas del Monte Serantes ya desde la época de Felipe V y la Guerra de Sucesión, si bien la mayoría de los restos de las fortificaciones actuales tienen su origen en las guerras que se produjeron en el Estado español del siglo XIX.
Torreón del Serantes
Torreón en la cumbre del Serantes.
Situado en la cima del monte, a 452 metros de altura, se yergue este elemento defensivo construido en 1868 para evitar los asedios de los carlistas. Se trata de una atalaya edificada en sillería y que servía de puesto de vigía para proteger El Abra. Desde su cima se controlan también las dos márgenes de la ría del Nervión, los montes bocineros Oiz y Sollube, con las Peñas del Duranguesado al fondo, llegándose incluso a ver el cabo Villano en días despejados. De planta cuadrangular, estaba compuesto por dos plantas más la azotea que servía de puesto de vigía y que estaba flanqueada por garitones. En la planta inferior la torre estaba articulada en torno a una serie de cinco troneras en cada uno de los lados, más una en cada una de las cuatro esquinas. En la segunda planta se situaría el cuerpo de guardia, con aberturas más grandes para la vigilancia costera y señales de comunicación.
Fuerte del Serantes
Catorce años después, en 1880, se construyó el fortín del monte Serantes, en un promontorio próximo a la cumbre a 324 metros de altitud llamado Nueve Cruces. De planta pentagonal y rodeado por un foso defensivo, llegó a ocupar 6800 m² de superficie en los momentos de máximo esplendor. Constaba de cuatro pabellones para el alojamiento de las tropas, otros dos utilizados como almacén del acuartelamiento y uno más en la planta baja para el uso del gobernador y los oficiales. Fue ocupado por las tropas liberales hasta su abandono en el año 1910. Perteneciente al Estado desde 1880, año en que adquirió esta finca para su construcción, pasa a pertenecer al municipio de Santurce en 1962. El lunes después del domingo de Pascua, en sus campas se celebra la tradicional fiesta del Cornites, donde tras la ascensión al monte se come el bollo de Cornites, que es un pan relleno de chorizo con un huevo cocido en su centro.
Polvorín de El Mazo
Antiguo polvorín, a 245 metros de altitud, construido a finales del siglo XIX, cuando por causa del hundimiento del acorazado Maine en la bahía de La Habana, España entró en guerra con los Estados Unidos, comenzando así la llamada Guerra de Cuba. En esa época, se construyeron fortificaciones a lo largo de toda la costa del Cantábrico. En Santurce se aprovecharon las baterías antiguas y se crearon nuevas, para defender la costa de Bilbao y su ría. El polvorín estuvo ocupado regularmente por tropas hasta el año 1932. Desde entonces hasta 1936 se redujo su guarnición a un retén compuesto por cuatro soldados y un cabo.
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