View allAll Photos Tagged Comida
1. Causa rellena, 2. Filete de res en salsa de Sauco, 3. Ocopa Arequipeña, 4. Chupe de Camarones
Created with fd's Flickr Toys by MGP.
Fotografias de Produtos - Cliente Nory Sushi
Atendido por: Alberto Henrique (55 11) 5925-1862 / 5971-4475
Serving typical food on the day of the Consultation 2007
Sirviendo comida típica en el día de la Consulta 2007
Esta mujer estaba comiendo en una de las viviendas tradicionales Vietnamitas que se pueden visitar en los pueblos.
Comida Codac és potser el restaurant més atípic i “anormal” de tota Barcelona, ja que ofereix una proposta gastronòmica creativa i artística, centrada principalment en les textures, els colors i l’estètica dels plats, que és servida en un espai i un format també molt singulars. Una mena de “rara avis” de la que teníem opinions de tots els colors i, sabedors del risc que corríem, no vam voler renunciar a tenir la nostra pròpia opinió. I cap allà ens vam dirigir prèvia reserva feta amb setmanes d’antelació.
El local, repartit en dues plantes, és realment molt especial. Un espai inclassificable i molt allunyat de l’aspecte que esperem trobar en un restaurant, que particularment ens va agradar força. Amb personalitat i un poderós atractiu, només entrar anticipa que l’àpat serà poc convencional i predisposa a adaptar-s’hi, un efecte que es veu reforçat per una ambientació musical molt en sintonia amb l’espai però que, al nostre parer, s’imposava una mica massa. A efectes pràctics cal destacar que les taules són amplies, estan ben vestides i molt separades, la qual cosa garanteix la privacitat i el confort, com així va ser. I també cal destacar l’amabilitat i la bona comunicació de la noia que s’ocupa del servei. Molt bé fins aquí.
El menú, o Col·lecció com allà es defineix, canvia a cada estació i en aquest cas era el d’hivern anomenat “Gablan”, que s’oferia com a única opció i estava compost per nou serveis. No s’ofereix pa, ni tampoc vi; solament aigua, llimonades, alguns còctels suaus i cervesa. Només asseure a taula t’ofereixen un gotet d’aigua com a benvinguda (¡!), després vam prendre uns còctels (molt lleugers) per acabar amb unes cerveses que ens van resultar la millor opció.
I pel que fa al menú en si, se’ns va fer molt evident el profund treball en l’aspecte visual dels plats i especialment en les textures dels aliments, algunes d’elles força sorprenents. Plats amb una composició majoritàriament vegetal que en l’aspecte gustatiu ens van oferir sabors naturals però molt suaus, decididament mancants de contrastos i abusant una mica d’apunts dolcencs. Un menú lleuger i agradable on res ho vam trobar refusable però tampoc res massa destacable, oferint-nos un recorregut que ens va resultar monòton, planer i mancat d’estímuls.
En resum: una experiència atrevida que ens va agradar conèixer i ens va entretenir força, però que gastronòmicament ens va resultar una mica decebedora per manca de força, caràcter i convicció.
El que més ens va agradar: la singularitat del conjunt
El que menys ens va agradar: que la pàgina web estigui només en castellà; el fil musical, massa present, resultava invasiu en determinats moments; la beguda “maduració de cacau verd”
A qui el recomanem: als que els agradi tastar coses noves
Satisfacció: @@@
Calàbria, 191
08029 Barcelona
Telèfon: 645 040 593
Tanca els dilluns, els dimarts i els dimecres.