View allAll Photos Tagged fruite
Une atmosphère féerique semble entourer la jeune fille ...
---
"Son visage endormi, paisible et détendu, nous masque une âme troublée et perdue.
Le vent caressant sa joue, la jeune fille rêve au milieu de la forêt et des animaux.
Des effluves fruitées et sucrées lui parviennent, venant troubler son sommeil enchanteur.
Sous sa cape rouge, son coeur lui fera-t-il découvrir ses côtés les plus sombres?"
Beery christmas - Divers 2021
Bosteels - Deus Vivant
Brasserie Bosteels
Aujourd'hui, on rentre dans le monde du vivant et du micro-organisme en parlant des levures ! Direction la Belgique qui maitrise bien cet ingredient pour donner a leur biere tout leur caractere. Parmi les brasseries mythiques du pays, on retrouve Bosteels avec Hans Van Remoortere aux commandes qui nous fait l'honneur de revisiter la tout aussi mythique DeuS ! Une creation a mi-chemin entre la biere et le vin petillant qui, pour cette edition, a connu plus de temps de garde afin que la levure s'exprime encore plus ! Le pschiiiit des l'ouverture temoigne du bon travail de la levure. Vous allez nous trouver fous mais tendez l'oreille vers votre verre. Vous entendez ce crepitement incroyable ? C'est le bruit typique du travail des levures de cette DeuS Vivant ! Maintenant tendez le nez. Vous aurez un beau bouquet d'aromes. Cote malt vous en tirerez des notes de miel avec des notes de pignon de pin et cote houblon les notes herbacees vont s'y ajouter pour presque faire penser a du pesto. La levure va ajouter des notes plus epicees de cumin et d'etoile d'anis. Vous pourrez aussi debusquer des notes de zeste d'orange et de coriandre. En bouche, c'est effervescent ! Un arriere-gout epice de levure va s'installer dans votre palais sur le poivre blanc et la baie de genievre completes par des saveurs de coriandre. La cannelle pointe aussi son nez au milieu de la degustation. Les sucres residuels qui ont ete epargnes par les levures vont apporter des saveurs de sureau qui embaument votre langue. Des notes sucrees bienvenues qui vont nous faire oublier les 11% d'alcool de la biere ! Un bel exemple du savoir-faire belge et de l'importance des levures ! Vous pourriez presque boire cette DeuS Vivant dans une flute !
Degre d'alcool
11.5%
Temperature de degustation ideale
8° - 10°
Le style
biere brut
Sous ses airs de biere rafraichissante et desalterante, la Strong Golden Ale cache un certain caractere qui en a surpris plus d'un(e) lors de sa premiere degustation. A la fin de la Premiere Guerre Mondiale, Albert et Victor Moortgat decident de revisiter les Ales anglaises, tres populaires a cette epoque. Ils se lancent dans une odyssee au Royaume-Uni en quete d'une souche de levure et, apres de nombreuses peripeties, ramenent une bouteille de McEwan's Scotch Ale. Avec l'aide de Jean de Clerck, pionnier belge de la science brassicole, ils decouvrent differentes souches et vont en utiliser dans l'une de leur recette de biere sombre. Experience reussie, elle se dote desormais de notes plus fruitees ! Lors d'une degustation, un client s'exclame ' Dit is een echte duivel ! ' (c'est un vrai diable). Vous voyez de quelle biere on parlait depuis le debut ? Le mot Duvel sera adopte pour cette biere d'un nouveau genre et on inventera meme le verre tulipe pour la deguster. C'est dans les annees 70, toujours avec l'aide de De Clerck, que la Duvel arborera une robe doree pour suivre la tendance du moment. Au depart une biere d'inspiration anglaise, cette premiere Strong Golden Ale a inspire grand nombre de petites soeurs qui auront permis de developper ce style !
Le calendrier de l'Avent de bieres pas comme les autres
Partez a l'aventure dans l'univers incroyable de ceux qui font le Beery Christmas ! Nos brasseurs et brasseuses vous reveleront tout sur notre passion commune : la biere.
Chaque soir du mois de decembre, nous serons des milliers a travers l'Europe a decouvrir ensemble une nouvelle biere et surtout de nouvelles saveurs.
Brassees exclusivement pour vous, decouvrez des styles et des procedes de brassage inedits pour une experience gustative unique et depaysante !
( Divers albums de photos prisent en 2021 sans sujet reel.
Various albums of pictures taken in 2021 without real subject. )
Male nude art
Dans la main, une rose tardive, encore recouverte de la rosée matinale. Comme pour étreindre le rêve fruité de l'automne.
posed for my : Damien Poudret, a talented photographer with particular universe
Québec Canada
Forêt CHÊNE AUCUN CONIFÈRES
ODOR:Fétide fruitée ,d'amande amer saveur douce
Smaller spécimen
la recette bavarois facile est tout simplement une mousse fruitée additionnée de feuilles de gélatine. On a sélectionné pour vous La meilleure recette de bavarois facile et gourmande aux fruits de saison
lire l'article : beautefeminine.net/recette-bavarois-facile-et-gourmande/
Phaeollus schweinitzii - Polypore éponge ou Polypore des teinturiers - Velvet-top fungus or Dyer's polypore or Dyer's mazegill - FRANCE - Bretagne
Stade final
Essentiellement sur débris ligneux, souches et branches pourrissantes de résineux dans les bois de conifères mais aussi dans les bois mixtes. Odeur : Fruitée, Savon
Comestibilité : Sans intérêt
Petit partage d'une de mes recettes d'ail des ours en pesto.
Dans un mixer je met:
200 gr d'ail des ours
100 gr d'amendes concassées et torréfiées
100 gr de mascarpone
50 ml d'huile d'olive fruitée
Sel de Salies
Quelques tours de moulin à poivre noir
à déguster entre amis sur une belle tranche de pain grillée accompagné d'un verre de Jurançon sec
Beery christmas - Divers 2021
To OL - Winter Bright
To Ol
On se rapproche de plus en plus de Noel. Avant d'attaquer serieusement les festivites, on s'est dit qu'un peu de legerete ne ferait pas de mal pour preparer votre palais a plus de puissance sur la conclusion du Beery Christmas. Apres ces 22 jours, vous savez que legerete ne rime pas avec simplicite et paresse ! En tout cas surement pas venant de la tres serieuse brasserie danoise To Ol qui a brasse un peu d'eclats de soleil en hiver avec leur Winter Bright ! Petit a petit que votre verre se remplit, une biere jaune paille legerement troublee va se reveler a vous. Au nez, vous allez retrouver le parfait equilibre de ce type de biere entre le malt et le houblon. Le premier va ramener ses notes de pain et de grain cru avec la gourmandise du miel. Le second va apporter de la nuance avec les notes herbacees du terroir allemand pour plus de fraicheur. Une merveilleuse harmonie dans vos narines ! En bouche, vous croquez dans ce pain de miel avec la texture croustillante de la Winter Bright ! On demarre avec le grain de cereale puis sur des notes plus sucrees du malt. De nouveau, le houblon va faire son office et va contrebalancer la douceur avec des saveurs vertes et herbacees. Vous sentez la longue periode de basse fermentation pour obtenir ces gouts et saveurs raffines. Une specialite de To Ol ! Tore Gynther et son equipe nous offrent un parfait exemple de la delicatesse de la biere grace a cet equilibre du duo malt/houblon. On espere vous avoir bien rafraichi les idees avec cette Winter Bright avant d'entamer la fin du parcours du Beery Christmas !
Degre d'alcool
4.8%
Temperature de degustation ideale
6° - 8°
Le style
kolsch
To Ol s'est inspiree indirectement d'un style allemand pour brasser la Winter Bright. Souvenez-vous, il y a plus de semaine nous parlions des Munichois qui voulaient concurrencer la Pilsner tcheque avec leur Helles. Aujourd'hui on va parler de leur allie dans cette bataille brassicole : la Kolsch. On remonte plus haut dans le pays pour Cologne (Koln en allemand, d'ou le nom du style. On y brasse depuis le Moyen Age des bieres de fermentation haute. Pour concurrencer la Pilsner, l'artillerie colognaise optera donc pour une Ale claire, croustillante mais surtout delicatement equilibree entre le malt discret et la touche fruitee tres subtile du houblon. On est loin de l'eau de Cologne de mamie, ici on est dans la finesse, on cherche a contourner habilement les lignes ennemies ! La Kolsch est devenue une fierte locale qui a meme son appellation protegee par sa propre convention depuis 1986. Cela ne vous empechera pas de decouvrir differentes interpretations des brasseries locales. Vous pourrez les deguster dans des verres de 200ml crees rien que pour elles : les Stanges. Des petits contenants pour garantir la fraicheur de la biere et faire oublier les bieres des pays voisins !
Le calendrier de l'Avent de bieres pas comme les autres
Partez a l'aventure dans l'univers incroyable de ceux qui font le Beery Christmas ! Nos brasseurs et brasseuses vous reveleront tout sur notre passion commune : la biere.
Chaque soir du mois de decembre, nous serons des milliers a travers l'Europe a decouvrir ensemble une nouvelle biere et surtout de nouvelles saveurs.
Brassees exclusivement pour vous, decouvrez des styles et des procedes de brassage inedits pour une experience gustative unique et depaysante !
( Divers albums de photos prisent en 2021 sans sujet reel.
Various albums of pictures taken in 2021 without real subject. )
Chapeau mes spécimen jusqu’au 10cm. convexe viscid fibreux brun sur fond blanc avec reste vélaire ver la marge
Lames adnées etroit crème et brun sombre
Pied dur sordide salebrun soyeux blanc ver l'apex reste vélaire brun blanc
Odeur fruitée faible
Croissance sur bois dur , mon spécimen à été trouvé sur bois mort de peuplier deltoides tu peut voir en zoomant le bille de bois coupée
La Fraise du Périgord es produite en Périgord sur une aire géographique délimitée (Sarlat, Bergerac, Mussidan, Vergt, Riberac, Perigueux).
Un certain nombre de variétés on été selectionées pour s'adapter aux particularités du terroir.
Champignons photographiés le 22 juillet 2017 près du chalet des As du Cameron, bordé d'une forêt mixte, à Saint-Eugène-de-Guigues, en Abitibi-Témiscamingue.
Espèce : Craterellus caeruleofuscus / Craterelle noir bleuâtre
pat220717-037
Date : 22 juillet 2017
Lieu : près chalet des As du Cameron, bordé forêt mixte, Abitibi-Témiscamingue
Habitat/substrat : au sol, près de racines, sous peupliers faux-tremble
Descr. espèce photo. : grégaire et cespiteux, infundibuliforme, 0,1-2,5 cm diam., 0,5-4,7 cm hauteur, face interne ruguleuse, garnie de petites écailles brun foncé sur fond pâle, striée, marge incurvée; hyménophore décurrent, plissé, grisâtre, rosé à jaune; pied rudimentaire; saveur fruitée, odeur indistincte. Sporée : blanche.
Detail - Cornish slate tomb of Thomas Vincent 1606 , landowner, farmer and attorney at law. wife Jane Lampens 1601 and family www.flickr.com/gp/52219527@N00/hDc8L0 . They lived at Battens farm in North Hill
"Here lye the bodies of Thomas Vyncent, Gentleman, and Jane his wife, by whom he has Issue 8 sons & 7 daughters. He departed this life ye 29th of March 1606. She ye 7th of Januarie 1601
Mourn those who are gathered to grieve these remains
At the chosen occasion of the reader they will be sorrowful.
Uplifted by the beloved, reclining with kindred spouse
While forefathers will have passed away with wings
To embrace both the living and the dead
They lived and lie dead entrusting in the Lord God.
For what reason is human death agonized?
Death is to be reflected upon
Not to be feared by you, But to be feared by evil
The distraught successor to the deceased with the love of his parents, turns this poor being, thus, into the earth
Thomas Vincent .................. "
Above them is the figure of Death with scythe and dart, shown apparently triumphant but higher still on the pediment, Christ is shown trampling on Death and Satan, giving the hope of Resurrection.
In front are carved the arms of Lampen (left) - argent, on a bend engrailed sable, three ram’s heads cabossed of the field attired or Vincent# (centre) – azure, three quatrefoils argent &
Lower (right) – sable, a chevron between three roses argent
He m Jane Lower widow of John Lampen
Children
1. Thomas dsp 1612
2. John bc1591-1646 m Sarah .......
3. Nathaniel
4. Henry
5. Methusalem died between 1603 - 1606
6. Richard
7. William
8. George
1. Katherine died between 1603 - 1606
2. Lydia
3. Frances
4. Mary
5. Rebecca
7. Jane
In his Will of 1603 Thomas states
" Seinge the uncertentye of life, and that nothinge is more sure then death And nothinge more uncertayne then the hower of death , to the ende everie man should be there unto prepared as by experience everie daie, And not longe since in that it pleased Almightie God (to my greate discomfort) to call unto himselfe, out of this myserable and wreched world my deare aand loving wife, with whome I lyved many yeares in peace and love, and had (god bethanked) plentifull fruite of the married life, besides many other blessings of wealth and living. And therefore doe desire nowe Almightie God to graunt me his grace so to Dispise sonne and all worldy vanity that I maie saie with the blessed Appostle Saint Paule, The world is
crucified to me, and I to the world, Christe is to me life, and to Dye is my gaine and advantage. I desire nowe to be loosed, and to be with Christ. Wherefore beinge in good health and of perfect remembraunce (God be thanked) Doe make my will and Testament declaring thereby myne intent and meaninge
of the Disposinge of such wealth and lyvinge , as my good
God of his bounteous liberalitie hath bestowed upon me..........
(His lands went to his eldest son Thomas, with money for the rest when they reached the age of 21 or on their marriage
Son Thomas appears to have had no family, and on his death in 1612 , his deathbed spoken will states:
" on the xxixth (29th) day of June in the six and fortieth year of the reign of our Sovereign Lord King James and in the year of our Son [of] God 1612. Thomas Vincent of Northill in the County of Cornwall, Gentleman, being sick and wounded but of perfect mind and memory do make and declare his last will and testament nuncupative in manner and form following, viz: First he committed his soul to Almighty God his maker and redeemer. Then he gave and bequeathed to Catherine his eldest sister the sum of fifty pounds. Item he willed left and bequeathed all things which he had whatsoever to John Vincent his brother in the same manner as his father left them unto him. And he also made [the] [a]foresaid John Vincent his sole heir and executor and willed that he should see the legacies performed in the presence. of John Vincent the elder, Catherine Vincent, William Vincent and others".
The estate then passed to his brother John.
- Church of St Torney:, North Hill Cornwall
opc-cornwall.org/Par_new/n_p/pdfs/north_hill_will_vincent...
Couleur : ambre soutenu
Nez : équilibré, chaleureux. S'ouvre sur de remarquables notes d'orge fumée et d'agrumes (orange).
Bouche : puissante, cendrée et moelleuse. Notes de coing, de gelée de pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée.
Finale : très fumée et tourbée. Réglissée. Fruitée (abricot). Cendres, feu de cheminée. Noix (influence du sherry). Traces d'iode et de sel.
Detail - Cornish slate tomb of Thomas Vincent 1606 , landowner, farmer and attorney at law. wife Jane Lampens 1601 and family www.flickr.com/gp/52219527@N00/hDc8L0 . They lived at Battens farm in North Hill
"Here lye the bodies of Thomas Vyncent, Gentleman, and Jane his wife, by whom he has Issue 8 sons & 7 daughters. He departed this life ye 29th of March 1606. She ye 7th of Januarie 1601
Mourn those who are gathered to grieve these remains
At the chosen occasion of the reader they will be sorrowful.
Uplifted by the beloved, reclining with kindred spouse
While forefathers will have passed away with wings
To embrace both the living and the dead
They lived and lie dead entrusting in the Lord God.
For what reason is human death agonized?
Death is to be reflected upon
Not to be feared by you, But to be feared by evil
The distraught successor to the deceased with the love of his parents, turns this poor being, thus, into the earth
Thomas Vincent .................. "
Above them is the figure of Death with scythe and dart, shown apparently triumphant but higher still on the pediment, Christ is shown trampling on Death and Satan, giving the hope of Resurrection.
In front are carved the arms of Lampen (left) - argent, on a bend engrailed sable, three ram’s heads cabossed of the field attired or Vincent# (centre) – azure, three quatrefoils argent &
Lower (right) – sable, a chevron between three roses argent
He m Jane Lower widow of John Lampen
Children
1. Thomas dsp 1612
2. John bc1591-1646 m Sarah .......
3. Nathaniel
4. Henry
5. Methusalem died between 1603 - 1606
6. Richard
7. William
8. George
1. Katherine died between 1603 - 1606
2. Lydia
3. Frances
4. Mary
5. Rebecca
7. Jane
In his Will of 1603 Thomas states
" Seinge the uncertentye of life, and that nothinge is more sure then death And nothinge more uncertayne then the hower of death , to the ende everie man should be there unto prepared as by experience everie daie, And not longe since in that it pleased Almightie God (to my greate discomfort) to call unto himselfe, out of this myserable and wreched world my deare aand loving wife, with whome I lyved many yeares in peace and love, and had (god bethanked) plentifull fruite of the married life, besides many other blessings of wealth and living. And therefore doe desire nowe Almightie God to graunt me his grace so to Dispise sonne and all worldy vanity that I maie saie with the blessed Appostle Saint Paule, The world is
crucified to me, and I to the world, Christe is to me life, and to Dye is my gaine and advantage. I desire nowe to be loosed, and to be with Christ. Wherefore beinge in good health and of perfect remembraunce (God be thanked) Doe make my will and Testament declaring thereby myne intent and meaninge
of the Disposinge of such wealth and lyvinge , as my good
God of his bounteous liberalitie hath bestowed upon me..........
(His lands went to his eldest son Thomas, with money for the rest when they reached the age of 21 or on their marriage
Son Thomas appears to have had no family, and on his death in 1612 , his deathbed spoken will states:
" on the xxixth (29th) day of June in the six and fortieth year of the reign of our Sovereign Lord King James and in the year of our Son [of] God 1612. Thomas Vincent of Northill in the County of Cornwall, Gentleman, being sick and wounded but of perfect mind and memory do make and declare his last will and testament nuncupative in manner and form following, viz: First he committed his soul to Almighty God his maker and redeemer. Then he gave and bequeathed to Catherine his eldest sister the sum of fifty pounds. Item he willed left and bequeathed all things which he had whatsoever to John Vincent his brother in the same manner as his father left them unto him. And he also made [the] [a]foresaid John Vincent his sole heir and executor and willed that he should see the legacies performed in the presence. of John Vincent the elder, Catherine Vincent, William Vincent and others".
The estate then passed to his brother John.
- Church of St Torney:, North Hill Cornwall
opc-cornwall.org/Par_new/n_p/pdfs/north_hill_will_vincent...
NEZ :
Nez concentré où émanent surtout le pruneau, le tabac brun et le caramel cuit.
BOUCHE :
En bouche, l’attaque est plutôt sèche,mais très fruitée. Se développe ensuite une belle richesse aromatique, dominée par les fruits cuits, voire compotés (poire, pomme, pruneau) mais aussi la banane et la vanille. L’ensemble est tannique, voire un peu astringent, mais présente aussi une certaine rondeur très séduisante.
COULEUR :
Couleur ambrée fauve, aux reflets rougeâtres.
FINALE :
La finale est d’une remarquable persistance, marquée par le fruit mais aussi par le poivre et les épices qui en prolongent la persistance.
ODC: TEXTURE
114 in2014: #8 Balance or Balanced. An experiment today in working on adding textures in PSE. Focused on added texture for this, so let me know if too far off: Did not originally intend to get the shadows, but thought they added some interest.
Un instant pour se reposer ...
---
"Son visage endormi, paisible et détendu, nous masque une âme troublée et perdue.
Le vent caressant sa joue, la jeune fille rêve au milieu de la forêt et des animaux.
Des effluves fruitées et sucrées lui parviennent, venant troubler son sommeil enchanteur.
Sous sa cape rouge, son coeur lui fera-t-il découvrir ses côtés les plus sombres?"
Nez :
Parfums de fumée, de paprika, de fruits secs mêlés à des notes boisées et d'orge maltée vanillée.
Bouche :
Riche et fruitée, touches de caramel et d'amande avec des parfums de chocolat noir, de café et de châtaigne.
Finale :
Une finale qui réchauffe avec une douceur incroyable au début, puis la fumée rend le tout assez sec après quelques instants.
Commentaires :
Cette édition limitée est vieillie dans une combinaison de fûts de Sherry, chêne neuf et bourbon.
Couleur : Or soutenu.
Nez : Suaves notes de fruits mûrs au premier nez (fruits caramélisés, épices), puis chocolat noir et nuances boisées (vanille, cèdre, pin).
Bouche : Epicée avec des nuances de chocolat et noisette ainsi que de caramel.
Finale : Vive et nette. Longue finale fruitée (fruits de la passion).