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For Macro Mondays “label” theme. The tag itself measures just under 3cm and is attached to a small leather jewellery case.
The Japanese crosne:
This ancient vegetable originates from northwest China, despite the reference to Japan in its name!
Even more curiously, it owes its name to the town of Crosne, in France.
Crosne is grown for its creamy white edible tubers which take the form of small rosary beads only a few centimeters long.
Their fine flavor with hazelnut aromas is similar to salsify, Jerusalem artichoke and artichoke
In Japan, crosne is often used in the preparation of osechis, traditional Japanese New Year dishes.
In China, crosnes are preserved in a vinegar brine, or sometimes spiced, and served for breakfast with rice porridge.
In Europe, it is served raw in salads; as a starter with lamb's lettuce, pears or apples and hazelnuts; sautéed in oriental dishes or simply in garlic butter; oven roasted with other root vegetables; or baked in the oven.
That’s it for the explanations
HMM!
Le crosne du Japon :
Ce légume ancien originaire du nord-ouest de la Chine, malgré la référence faite au Japon dans son nom ! Plus curieusement encore, il doit son nom à la ville de Crosne, en France.
Le crosne est cultivé pour ses tubercules comestibles blanc crème qui prennent la forme de petits bourrelets en chapelet de quelques centimètres de long seulement.
Leur saveur fine aux arômes de noisette s’apparente au salsifis, au topinambour et à l’artichaut.
Au Japon, le crosne entre souvent dans la préparation des osechis, des plats traditionnels du Nouvel An japonais.
En Chine, les crosnes sont préservés dans une saumure vinaigrée, ou parfois pimentée, et servis au petit déjeuner avec une bouillie de riz.
En Europe, on le sert cru dans les salades ; en entrée avec la mâche, des poires ou des pommes et des noisettes ; sauté dans des mets orientaux ou tout simplement dans un beurre à l’ail ; rôti au four avec d’autres légumes racines ; ou gratiné au four.
Voilà pour les explications
HMM !
A spider web looks like a complex structure which is made of very thin threads which create lots of different geometry shapes.
Matches from one of the best pubs in Hamburg. It had to close, because the new owner want to build expensive flats.
Miniature of the Brandenburg Gate, made of metal.
I bought it while a visit in Berlin.
See the size of the model:
'covered with large number of patches of colour."
This is a souvenir from Spain, of a bull covered in small multiple coloured mosaic pieces.
HMM to all.
For Macro Mondays "bread and topping" theme.
Bread and hummus with homemade pesto, soft cheese, topped with pomegranate and other seeds.