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Grãos de café colhidos no Instituto Biológico de São Paulo. Anualmente é realizado o evento "O Sabor da Colheita do Café" naquele que é o único cafezal situado no “coração” da cidade de São Paulo. Trata-se de um ato simbólico que marca o início da colheita do café no Estado. Costumam comparecer pessoas de todas as idades, algumas vindas de associações relacionadas ao produto. Estas fazem a colheita seletiva, utilizando todo o aparato necessário - como óculos de proteção, luvas, chapéu, avental, peneiras e balaios. Sob orientação retiram, com as mãos, apenas os grãos bem amadurecidos, que resultam em produto com melhor qualidade.
É colhida uma tonelada de grãos que, depois de beneficiada, resulta em aproximadamente 500 quilos, doados ao Fundo de Solidariedade e Desenvolvimento Social e Cultural do Estado de São Paulo.
Hoje, São Paulo é o terceiro maior produtor e o maior exportador do Brasil. O setor do café é o que mais gera empregos no País, com cerca de oito milhões de pessoas vivendo de atividades relacionadas a ele.
A origem do Cafezal Urbano é a seguinte: na metade da década de 50 foram plantados mais de dois mil pés de café com fins de pesquisa na sede do IB, que foi criado em 1927 para manter protegida a organização fitossanitária do cafezal paulista. Esta, em 1924, havia sido acometida por uma terrível praga (a broca-do-café Stephanoderes hampei), que causou forte abalo na economia do País. Com a “Commissão de Estudo e Debellação da Praga Cafeeira”, o IB procurou avaliar os estragos causados pela praga, aplicando medidas para o seu combate e a divulgação ao setor produtivo.
Hoje, o cafezal ocupa uma área de 10 mil metros quadrados, possuindo 1.530 pés de café arábica das variedades novo mundo e catuí, adotadas em todo o Brasil. A finalidade atual é didática, histórica e cultural. Trata-se de importante opção de turismo dentro da cidade. O cafezal do IB é o maior instalado em uma zona urbana. (Fontes: Assessorias de Comunicação da Apta e do Sindicafé-SP)