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Stars on Ice Hamilton 2017
Copyright 2017 – Henry Baillie-Brown – All rights reserved.
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Esta calle se remonta en su trazo a la epoca romana y en ella se pueden descubrir edificios desde el siglo XV hasta de la primera mitad del XX.
Permanece en la tradicion la obediencia a los Jurados de la Ciudad de 1355, quienes pidieron lujo y ornato para la procesión que se iba a celebrar "a honra i reverencia de Nostre Senyor Déu Jesucrist", y es asi como en el dia del Corpus los balcones se engalanan con mantones, colgaduras, reposteros y velones, flores y cornucopias con espejos.
La calle de Caballeros es la calle hidalga de Valencia por excelencia. Los nobles y familias acaudaladas que aun viven en algunos de los palacios de esta calle, son un mundo aparte, aislado. Cuya señal de estar es el adorno de sus casas, como un palio, el dia de la procesión de la Virgen de los Desamparados y del Corpus. Son un misterio respetado.
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Stars On Ice 2017 Hamilton Pre-show
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Bizcochuelo de vainilla de 24 cm. de diámetro.
Rellenos:
1° corte: dulce de leche repostero con mini merenguitos.
2° corte: ganache de chocolate con nueces.
Cobertura: pasta americana
Y Schakalik dijo ¡Oh! ¡Este dulce es una cosa soñada! ¡Cómo adora sus delicias mi paladar! Pero se me figura que tiene demasiado almizcle.”
El anciano replicó: “¡Oh no, oh no! Yo no pienso que sea excesivo, pues no puedo prescindir de ese perfume, como tampoco del ámbar. Y mis cocineros y reposteros lo echan a chorros en todos mis pasteles y dulces. El almizcle y el ámbar son los dos sostenes de mi corazón.”
Obra Las Mil y una noches (32ª noche
El pasado 18 de marzo tuvo lugar en la parroquia de Santo Tomas de Aquino la imposicion de medallas y Besamanos al Cristo Prendido. Tambien se presentaron y bendijeron los estrenos de la Real cofradia del Prendimiento del Señor y el Dolor de la Madre de Dios para esta Semana Santa.
- El "libro de reglas" de la cofradia.
-Dos angelitos para el paso de la Virgen.
-Tres incensarios.
-Dos reposteros con el nuevo escudo de la cofradia.
Stars on Ice Hamilton 2017
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En los palacios existían los reposteros que eran las personas encargadas de controlar todo lo referente a las cuestiones domésticas el cargo era honorífico y lo ocupaba un miembro de una familia de gran abolengo.
Stars on Ice Hamilton 2017
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La Ciudad de Santo Domingo de La Calzada está situada en el occidente de La Rioja, a 46 km de Logroño. Nació vinculada estrechamente al Camino a Compostela. Este origen ha condicionado decisivamente su desarrollo urbano y el carácter de sus más de seis mil habitantes.
El alcalde de la Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Santo Domingo de La Calzada, ante la evidente necesidad de los vecinos y visitantes de otros pagos de proveerse de vituallas y enseres para el propio sustento y la celebración de festejos varios, DISPONGO:
Que los días 6, 7 y 8 de Diciembre de 2008 tenga lugar una magna reunión de jamoneros, mondongueros y otros manipuladores de viandas, como los que encierran vegetales escaldados en capsulas de hoja de lata y vinateros y artesanos, reposteros y golmajeros y cuantos productores y mercaderes se atengan a lo establecido. Item más, permito a trujamanes, abaceros y tenderos de nuestro burgo que tengan sus cancillas abiertas y no sean penados con la excomunión por facer trabajos en dias feriados. Y ordeno que nadie les pueda prender o embargar y prohibo formalmente cualquier clase de niña o alboroto mientras duren ferias y mercados.
Firmado en Santo Domingo de La Calzada, a Cuatro de Diciembre de Dos Mil Ocho.
Fuente: programa de las Ferias de la Concepción 2008 de Santo Domingo de La Calzada (La Rioja)
Stars on Ice Hamilton 2017
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Bizcochuelo de vainilla de 24 cm. de diámetro.
Rellenos:
1° corte: dulce de leche repostero con mini merenguitos.
2° corte: ganache de chocolate con nueces.
Cobertura: pasta americana
Cien deliciosos pastelitos regados por una capa de nata y pepitas de chocolate, con mermelada de mora o azucar glass, con un sabor y un deguste que se funde solo con mirarlos. Cien pequeños pecados puestos sobre una mesa.
Noventa y nueve de ellos son tiernos, diabéticos... todo un deleite de paladares golosos. Pero uno, uno solo de todos ellos que se extienden ante mi es dañino, es en apariencia como el resto pero por dentro tiene el amargo sabor de un final de festín endiablado.
No tocar ninguno, eso es lo primero que pienso, pues habiendo llegado hasta aquí para qué voy a estropearlo solo por un momento tan corto de gusto del gusto. Es dificil mirarlos y no tocarlos, pero sabiendo que juego con un triste final siento que tengo que jugarmela.
Pero antes he de pensar, tengo las ideas nubladas pero no soy un animal, tengo que usar la lógica y pensar si yo fuera la cocinera de tal cuadro repostero, ¿dónde colocaría el pastel envenenado?
Lo primero que hago es contarlos, pues puede que alguien ya se haya comido alguno, pero cuál es mi sorpresa cuando veo que no hay 100 sino 101 pastelitos. - Pero, mierda, si antes había 100 y yo no me he movido de aqui delante- me digo - Voy a contarlos de nuevo y me vuelven a salir 101 - y me digo que no puede ser y vuelvo a contarlos y me salen 102.
Ahora sí que tengo un desconcierto que no puedo entender, y cuento y cuento y cada vez me salen mas pasteles como si con mirarlos pudiera reproducirlos.
Tranquila, a ver, no te pongas nerviosa, me digo. No puede ser o quizás si, a lo mejor estoy soñando. O a lo mejor no se contar, o a lo mejor es que alguien los pone mientras yo cuento y no soy consciente. Pero, puestos a pensar bien si cada vez hay más, mis posibilidades de envenenarme son menores, entonces ataco al primero que veo y me lo llevo a la boca.
¡No! no piques, puede que la mala suerte esté de tu campo hoy, no lo comas. Pero, parece tan bonito, tan rico... No se hable más y a comer.
Así fue como fui comiendo uno a uno los pastelitos que había en la mesa apurando uno a uno hasta que solo quedó ''el pastelito''. Sentía que iba a morir, mi tripa rugia como un león viejo a punto de diñarla y mis ojos se entrecerraban de empacho, no podía moverme. Entonces fue cuando empecé a entender que quién hace la ley hace la trampa y que el verdadero castigo es tan grande y crece cada vez si tu no te preocupas más que en resolver pequeños detalles. Igual que cuando miras un cuadro te alejas para apreciarlo cuando ante ti hay un problema a veces es mejor atacarlo con un poco de perspectiva porque mientras tu te emperras en resolverlo al rededor te van creciendo pasteles sin percatarte.
BIen ... después de aquel atracón de pasteles decidí que no quería acabar así de incosciente que la solución está a nuestro alcance, y que la idea está unicamente en dominar ciertas situaciones que solo nos hacen daño.
PD: Por cierto, luego descubrí que solo había 50 pasteles, que yo no sabía contar porque estaba cegada por mi exageración mental y que ninguno era dañino individualmente.
PD Vaya coñazo he soltao :P
El pasado 18 de marzo tuvo lugar en la parroquia de Santo Tomas de Aquino la imposicion de medallas y Besamanos al Cristo Prendido. Tambien se presentaron y bendijeron los estrenos de la Real cofradia del Prendimiento del Señor y el Dolor de la Madre de Dios para esta Semana Santa.
- El "libro de reglas" de la cofradia.
-Dos angelitos para el paso de la Virgen.
-Tres incensarios.
-Dos reposteros con el nuevo escudo de la cofradia.
Rufina Reyes es de Higüey. Su provincia está poblada de hoteles y restaurantes y es visitada por millones de turistas del mundo entero. Inteligente, decidió capacitarse como panadera y repostera en la Escuela Hotelera de @InfotepRD
#FormaciónTécnicaRD
Foto: Presidencia República Dominicana
Enlace noticia:
presidencia.gob.do/noticias/me-gustaria-poner-mi-propio-n...
Video YouTube:
El pasado 18 de marzo tuvo lugar en la parroquia de Santo Tomas de Aquino la imposicion de medallas y Besamanos al Cristo Prendido. Tambien se presentaron y bendijeron los estrenos de la Real cofradia del Prendimiento del Señor y el Dolor de la Madre de Dios para esta Semana Santa.
- El "libro de reglas" de la cofradia.
-Dos angelitos para el paso de la Virgen.
-Tres incensarios.
-Dos reposteros con el nuevo escudo de la cofradia.
La Master Class a cargo del Chef David Ramos, dio a conocer a los alumnos de la carrera de Gastronomía UTPL las distintas técnicas culinarias y reposteras, con el fin de potenciar los productos gastronómicos de la cocina ecuatoriana.