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Stars on Ice Hamilton 2017
Copyright 2017 – Henry Baillie-Brown – All rights reserved.
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Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
Reported by eventONE.es
Fotografia Jaime Verd
Telef. 638 059 069
email: info@eventone.es
Stars On Ice 2017 Hamilton Pre-show
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Profesión: Chef pastelero y Asesor culinario
Intereses: La cocina y sus diversas raíces y la pastelería
Objetivos: Tener mi propio restaurante de postres y fomentar el respeto y conocimiento a la cocina mexicana y sus raíces
Perfil Profesional: Egresado de Instituto Arte Culinario Coronado con especialidad en Repostería y Máster Chocolatiere. Con experiencia laboral en Hotelería y restaurantes del top 50 del mundo
Perfil Personal: Soy una persona capaz con gran capacidad y creatividad Repostera conocimiento amplio de la cocina dulce y dedicado y apasionado de la gran Cocina Mexicana
Leonardo Jauregui Nacido el 13 de agosto de 1992 en Distrito Federal desde joven el amor por la cocina fue fomentado por mi abuela y mi madre siendo así que a la edad de 18 años comenzó su camino hacia el mundo de la gastronomía siendo la repostería y cocina dulce mi área de mayor interés y experiencia
Stars on Ice Hamilton 2017
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EL CASTILLO se caracteriza por su grandiosidad y potentes proporciones de sus fábricas, que forman un conjunto armónico, y por la variedad de siluetas que ofrecen sus recintos y torreones de formas diversas que franquean el castillo, todo está combinado para la defensa de la fortaleza.
Lo primero que aparece al situarse frente al edificio es la barrera y la puerta de entrada, dando la impresión de que emerge de la explanada. La barrera, que tenía una entrada en curva revestida de ladrillo, está reforzada por un talud, las troneras de piedra blanca en forma de granada que contrastan con el fondo oscuro del ladrillo, el foso y los torreones de bóveda acasamatadas en cuatro niveles superpuestos.
A parte del tiro de flanqueo más bajo de los torreones, que está parcialmente tapado por las tierras que rellenan el foso, tiene una triple línea de fuego en todo su perímetro: La más inferior, por debajo de la cota de coronación de la contraescarpa, está formada por una galería abovedada con multitud de cámaras de fuego que la recorre por dentro paralela a la muralla, con un cuidadoso sistema de comunicaciones, que se resume en el juego de su doble puente levadizo tendido sobre el foso y la poterna que establece contacto con el exterior. La intermedia es la línea de cámara de tiro de la liza. La superior sobre el adarve y los torreones angulares que pos su extensión permitían el emplazamiento de las bombardas.
El castillo está formado por parámetros verticales, que alzan en parte sobre los antiguos y macizos muros de hormigón, reforzados por torres rectangulares y por unas garitas intermedias y voladas de planta circular que flanquean uno de sus frentes.
Al recinto anterior se accede por una puerta con arco de medio punto que da el Patio de Armas. En el zaguán hay una lápida que conmemora el IV Centenario de la reina Isabel la Católica, y un repostero del siglo XVIII, cuyo tema es la exaltación del descubrimiento de América, con los escudos de los reyes católicos, de Cristóbal Colón y de los hermanos Pinzón.
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Una paloma se posa en el balcon del colegio Notarial de Zaragoza, justo al lado del pendón, o repostero de la Cofradia del Ecce homo, para ver el Santo Entierro del año 2006...
Premio a la Originalidad en el concurso de Fotografia "Terceroles" año 2006.
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Moullerux de guanaja y Cerezas del Jerte fundentes, Mermelada a baja temperatura de Cereza del Jerte y Baba Cool de Cerezas del Jerte pochadas. Postres elaborados por el repostero Ricardo Vélez
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El equipo formado por Rubén Príncipe y Marta García se ha proclamado campeón del II Certamen Nacional de Gastronomía, en la categoría de cocinero, que se celebra en Alimentaria Castilla y León y está organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre).
Discos de masa crocante, relleno con dulce de leche repostero al ron, cubierto con merengue italiano.
Postres 095863610
En 1611, Francisco Martínez Montiño, quien fue cocinero de Felipe II, escribe la primera obra dedicada a la repostería llamado “Arte de Cocina, Pastelería, Vizcochería y Conservería”. Los árabes por su parte introdujeron a España la caña de azúcar, así como se introdujo el chocolate gracias a la conquista de México, en donde los reposteros se esforzaron añadiéndole azúcar para quitar su sabor amargo y aromatizándolo con vainilla.
Castellar - Jaén – Condado de Jaén
Desde el año 1890, Dulcería Macías ha sido referente en la elaboración de pan y dulces artesanales en la provincia de Jaén. Cuatro generaciones enteras consumieron nuestros productos y valoraron el saber hacer de nuestro trabajo. Nos sentimos orgullosos de haber contribuido sobremanera en mantener vivas nuestras tradiciones reposteras; siempre podremos recordar el sabor tradicional de nuestra rica y variada repostería de Castellar.
La innovación y desarrollo de nuevos productos siempre ha sido nuestra máxima. Es por esto por lo que hoy ofrecemos un producto elaborado en las mejores condiciones técnicas y ambientales para nuestras elaboraciones. Nuestras materias primas siempre son sometidas a numerosas pruebas de calidad, salubridad y degustativa, que nos garantizan ofrecer un producto muy apreciado por nuestros clientes.
Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
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Pedro Sosa
DATOS BIOGRAFICOS
El Verdadero nombre es Pedro Julio Sosa Paulino.
Nació en la cuidad de Santo Domingo República Dominicana.
Donde en la actualidad reside, curso desde la primaria hasta la secundaría en la escuela República de Haití,
Posteriormente ingreso a la Universidad Autónoma de Santo Domingo donde realizo el siguiente curso de fotografía.-
Luego de varios días y algunos meses había realizado varios cursos pero no tan importante como de la apreciación cinematográfica que dieron la base para estudiar fotografía.-
Es en esencialmente un fotógrafo, repostero gráfico gestación. La mitad de sus 20años el dedicado a ejercer una profesión que se prestigia con su trabajo para un de los mejores medio de comunicación y que tiene las mejores perspectiva.
Pastelito de milhojas con manjar blanco y mermelada de guinda ácida. La receta de la masa de mil hojas sale en uno de los calendarios de mi suegra. Hay que tener tiempo y paciencia. Aparte de eso, no requiere mucho más talento repostero. Después de terminar todos los dobleces para armar las mil hojas (en cada doblez me ponía a calcular cuantas hojas llevaba, y creo que al final era algo asi como 3 elevado a 6 por 2, como 1458 hojas! fin del comentario nerd), hay que uslerearla lo más delgada posible para que quede más crujiente... muy buena!
Torta por el día del amigo. Bizcochuelo de chocolate, relleno de dulce de leche, baño de chocolate cobertura blanco, decorada con almendras y zucaritas. Repostera: Nora - Ayudante de cocina: Vero - Decoradora: Ceci
Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
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Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
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En la festividad de San Antonio, patrón de los hiladores, tejedores y modistas, coincidiendo con la tradicional verbena que se celebra en Madrid el 13 de junio, los mozos madrileños acostumbran a regalar a sus novias una cajita de los dulces “Suspiros de Modistillas”
Se trata de una de las especialidades más tradicionales de Madrid, que hoy sigue teniendo su prestigio en el arte repostero gracias a haberse recatado de las viejas recetas de las abuelas (Libro de la repostería universal-Jesús Ávila Granados)