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Biscocho de chocolate rellena de crema chantilly, trozos de albaricoque, fresas fileteadas, gotas de chocolate, cerezas maceradas y licor, cubierta de crema con trozos de frutas
Coronando el Cerro del Castillo (a 300 m. de altitud), Medina conserva intacto todo el sabor medieval. Fundada por los fenicios, fue una importante colonia romana y capital de la cora musulmana de Sidonia. A mediados del s. XV entró a formar parte del Señorío de los Duques de Medina Sidonia.
Declarada Conjunto Histórico y Premio al Embellecimiento de los Pueblos Andaluces, tan rico pasado ha dejado en la localidad numerosos testimonios artísticos. La Ermita de los Santos Mártires es el ejemplo de arte visigodo más antiguo de Andalucía. De la época medieval son las ruinas del castillo, edificado sobre el antiguo alcázar musulmán y el Castillo de Torrestrella, (ambos de los ss. XII-XIV). De los numerosos arcos medievales, algunos musulmanes y anteriores a la conquista, destacan el Arco de la Pastora (s. X), del Sol (ss. X-XIII) y el Arco de Belén (ss. XII-XV). Las muestras de su arquitectura religiosa son innumerables, destacando la Iglesia Parroquial de Santa María la Mayor Coronada, un magnífico ejemplo de los estilos gótico y plateresco. Otros templos que no pueden dejarse de visitar son los de la Victoria, San Juan de Dios y Santiago. Si entre los conventos destacan el de San Cristóbal, Jesús, María y José y el Monasterio Carmelita del Cuervo (situado en el interior del Parque Natural de los Alcornocales), en cuanto a los edificios civiles sobresale el Ayuntamiento manierista del s.XVII, las Caballerizas del Duque, la Casa de los Enrile (s. XVIII) y el Mercado de Abastos del s. XIX. Posee la villla una delicia repostera con Denominación de Origen propia, el Alfajor de Medina. Este producto es un dulce de origen árabe elaborado a partir de técnicas tradicionales y utilizando ingredientes de primera calidad: miel pura de abeja, almendras, avellanas, harina, pan rallado y especias (cilantro, clavo, matalahúva, ajonjolí y canela). Con forma de canutillo, posee un color tostado al corte y un aroma ligeramente especiado mientras su sabor, recuerda a una mezcla de frutos secos y miel.
ARMERIA
Lugar destinado a la recepción de los invitados donde se celebraba la ceremonia del
besamanos, la ambientación evoca las salas de armas medievales y nos traslada al marco de las nobles gestas en las que participaron los antepasados de la familia. De inspiración gótica son también los motivos decorativos de la consola con espejo y las galerías de sobrepuerta, estilo del que participan dos sitiales situados junto a la puerta pretendiendo emular el salón del trono de un castillo medieval. Armas y armaduras flanquean las paredes y forman armónicos conjuntos que, junto con los escudos heráldicos del techo, en escayola pintada, y el repostero de fieltro, dan sobrada noticia del rancio abolengo del dueño de la casa.
PISO PRINCIPAL
El Piso noble o Principal, destinado al protocolo y
decorado de forma más suntuosa y artística, espejo
de la posición económica y social de sus propietarios,
refleja en su distribución la mentalidad decimonónica,
donde prima sobre todo la apariencia, y se reservan
los mejores espacios a los invitados. De hecho, se
abría únicamente para recepciones, fiestas y bailes.
Presenta una distribución similar al Piso Entresuelo,
con una serie de habitaciones en enfilada, unas a
continuación de las otras, a las que se suman tres
amplias galerías en torno a un patio interior, de manera
que todas las estancias forman un espacio común con
múltiples comunicaciones, apto para albergar a gran
número de invitados y distribuir, de forma armónica,
las colecciones artísticas.
Su apariencia de inalterabilidad al paso del tiempo es
fruto del esfuerzo de un equipo multidisciplinar de
profesionales que ha trabajado para la recuperar la
ambientación original.
12 Armería
13 Sala del Baño
14 Sala Árabe
15 Salón Estufa
16 Pasillo de Dibujos
17 Sala de las Columnitas
18 Salón Vestuario
19 Salita Imperio
20 Comedor de Gala
21 Salón Billar
22 Salón Chaflán
23 Despacho
24 Biblioteca
25 Galería Primera
26 Galería Segunda
27 Galería Tercera y Aseo
28 Salón de Baile
Canyamel lunes 11 de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
Reported by eventONE.es
Fotografia Jaime Verd
Telef. 638 059 069
email: info@eventone.es
Canyamel lunes 11 de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
Reported by eventONE.es
Fotografia Jaime Verd
Telef. 638 059 069
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Si hay una persona a la que admiro desde el primer día que cogí un abalorio,esa es Alondra.Y sigo haciéndolo después de 6 años.Para mi ha sido una alegría inmensa y un sueño hecho realidad poder pasar un ratito con ella.Además de gran artesana y ahora repostera es una persona encantadora.
Y aquí os dejo sus galletas,llenas de detallitos.Preciosas y además ricas,ricas.
Sino conoceis su blog de galletas,no podeis dejar de visitarlo:
El brownie, también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate con frutos secos en su interior, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro (se traduce literalmente como 'marroncito'), brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. En Lozano le añadimos nueces y chips de chocolate, sin duda una combinación explosiva de sabor!
En cuanto a su origen, se cree que la primera mención a un brownie tuvo lugar en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza. Otros en cambio aseguran que los brownies fueron descubiertos accidentalmente por un cocinero americano: un despiste hizo que olvidara añadir levadura a un pastel de chocolate que estaba horneando...
La popularidad de este dulce ha sobrepasado todas las fronteras para inspirar la creatividad de muchos reposteros, llegando . Podemos encontrar Brownies elaborados con almendras, pistachos, avellanas, cobertura de dulce de leche o incluso con chocolate blanco. Sin embargo, la receta original y la que le dio su nombre dice que el Brownie es de chocolate, lleva nueces y se prepara sin levadura.
El brownie está tan delicioso que se puede tomar solo o acompañado, ya sea por leche, nata, café, helado... Aunque si os somos sinceros, desde Lozano Repostería Artesanal os recomendamos lo que se conoce como un 'Brownie à la mode': sirve los bizcochos calientes y acompáñalos de una bola de helado! O, como seguro habrás visto en multitud de restaurantes, con un poco de nata montada!
¡Tú decides cómo prefieres tomarlos! ¡Que aproveche!
Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
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Fotografia Jaime Verd
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La torta fue ralizada por una profesional: Ana María Rapetti
El diseño fue idea mía ayudada por los consejos prácticos de la repostera.
El bizcochuelo estaba relleno de dulce de leche, chocolate y crema. Baño wilton y adornos en pasta de goma. Todo era comestible excepto la vela y la verdad estaba deliciosa!!!!!!!
Pesó 11 kilos y la comimos casi toda en el momento.
El motivo de toda la fiesta, tarjetas, torta, gorritos y globos fueron basados en el mono que está a la izquierda de la torta, que fue el primer juguete de Bruno, un regalo de sus primos María Paula y Guillermo.
Esta foto fue tomada por mi hermana Milagros y editada un poco por mi.
Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
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Fotografia Jaime Verd
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Stars On Ice 2017 Hamilton Pre-show
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Como yo no os miento nunca, he de confesar que la idea original para celebrar mi cumpleaños eran unas galletas de limón y gominolas, pero aunque seguí al pie de la letra las instrucciones de la receta el resultado fue... un monstruo del pantano, un gremlin derretido, no sé, cualquier cosa menos una docena de galletas. Era un bloque burbujeante e irrecuperable. Era, en general, un FRACASO TOTAL de proporciones épicas.
Así que opté por el Plan B, eché mano de mi Biblia repostera (el More from Magnolia, como siempre), y me preparé con mucho cariño un bizcocho de arándanos con glaseado de vainilla. Admito que utilicé arándanos congelados y no frescos (porque los frescos son carísimos y, qué demonios, estamos en crisis), así que me quedó todo el pastel de un bonito color malva.
Y aunque los bizcochos no sean lo más cumpleañero del mundo, éste estaba riquísimo: ligero, esponjoso, jugosito… Con su baño de glaseado pegajoso pero no demasiado dulzón. ¡Un diez! ¡Matrícula de honor para esta larpeirada!
Directora KanoboSur Perú: Soy periodista gastronómica peruana, amante de la buena comida sin límites de colores, texturas, culturas o sabores. Soy bachiller en Ciencias de la Comunicación de la Universidad San Martín de Porres y aunque más andaba en la escuela de turismo, supe unir muy bien mis dos grandes intereses: la cocina y el periodismo.
Mi entrada al mundo de la gastronomía se dio en el 2009 al colaborar en un semanario online de España, en el que hablaba de cocina latinoamericana. Realice mis prácticas en el área de prensa del Ministerio del Interior y en el año 2010, por cosas de la vida, entré a la sección de gastronomía de un diario nacional. Desde entonces solo he redactado e investigado temas relacionados con la culinaria.
Creo que mi destino ya está un poco escrito, pues de niña quería hacer postres y vivir solo de eso. La gente que me rodea, desde mis hermanos hasta mi familia política, también está en el rubro, cada quien con diferentes funciones.
Tuve un programa de radio llamado Reportera-Repostera y actualmente mantengo el blog y fan page del Facebook con el mismo nombre. Mi meta a corto plazo es tener una web online de noticias gastronómicas, una muy dinámica; y realizar una maestría en Gastronomía.
Mi incursión a la Fundación “KanoboSur” se dio gracias a la oportunidad que me dio Juan Antonio y aunque no recuerdo exactamente como nos conocimos, me alegra tener comunicación con gente como él, tan dedicado a lo suyo.
"Del Molino" - Buenos Aires - AR
La historia de la Confitería del Molino comenzó en 1848 y a 100 metros de su última ubicación, en Federación y Garantías, actuales Rivadavia y Rodríguez Peña. Por aquellos años, los reposteros italianos Constantino Rossi y Cayetano Brenna compraron la Confitería del Centro y una década después la rebautizaron como Antigua Confitería del Molino, su cercanía al Molino Lorea, primer molino harinero de Buenos Aires situado en uno de los ángulos de la Plaza del Congreso.
En los primeros cincuenta años, la fama y el prestigio de la confitería crecieron gracias a su distinguida atención y las exquisiteces que elaboran allí, entre las que se destacaban el marron glacé , el panettone de castañas, el merengue y un postre creado por Cayetano Brenna en 1917 llamado imperial ruso, con el que quiso expresar su solidaridad con la monarquía zarista que había sufrido el asalto del Palacio de Invierno por parte de los bolcheviques. El naciente plato cruzó el océano y en el Viejo Mundo fue rebautizado como "postre argentino´´.
En 1904, Brenna compró la esquina de Callao y Rivadavia, y en años posteriores los edificios linderos de Callao 32 y Rivadavia 1815. Luego, le encargó al arquitecto Francisco Terencio Gianotti la construcción de un edificio único que fusionara las tres propiedades existentes, que fue inaugurado en 1917 tal como se lo conoce en la actualidad.
La construcción fue de un edificio de seis pisos y tres subsuelos. Los tres pisos superiores se destinaron a inmuebles para la renta y en las dos primeras plantas, más los subsuelos, funcionaron, durante ocho décadas, la confitería y dos salones de fiestas, el Versalles y el Gran Molino.
La confitería y los salones cerraron sus puertas en enero de 1997 "por vacaciones". El descanso ya lleva más de 13 años. (lancion.com en Lunes 14 de junio de 2010)
Alhama de Granada - Granada - Poniente Granadino
Hospedería Rural El Ventorro en el CECR
Hospedería Rural El Ventorro se encuentra enclavado en un paraje de gran belleza paisajística, La Pantaneta, presa del río Alhama, situado a tres kilómetros de la localidad de Alhama de Granada.
El negocio actual hunde sus raíces en un establecimiento de más de 300 años de antigüedad, conocido popularmente como la Venta de la Paloma o Ventorro, que era un lugar de paso y de encuentro de caminantes, arrieros, pastores, labriegos y marchantes que se remonta al S. XVII.
Al frente de la hospedería se encuentra la familia Miranda, que ha consolidado un establecimiento que es, hoy por hoy, referente en la hostelería granadina. En este sentido, destacar que los propietarios han acometido varios procesos de reacondicionamiento del establecimiento para modernizarlo, dotándolo de mejores infraestructuras, y modernos servicios, acordes con las nuevas exigencias de sus clientes. Además, se han añadido dos instalaciones nuevas, que han sido la clave del impulso definitivo de este negocio: la construcción de varias habitaciones-cueva, situadas a un lateral de la antigua hospedería, y que funcionan independientemente, y la construcción, en este mismo recinto, de un baño árabe, al estilo más tradicional.
Por otro lado, en la cocina del restaurante se ha apostado por la recuperación de platos y postres reposteros, que provienen de la más genuina tradición gastronómica popular de la zona sur del Poniente Granadino.
La Hospedería cuenta con 21 habitaciones, situadas en la antigua venta de arrieros del S. XVII, además dispone de 8 habitaciones-cueva, restaurante, con distintas infraestructuras independientes para acoger celebraciones, y baños árabes.
Todas las habitaciones de la hospedería disponen de calefacción central, aire acondicionado, televisión y baño completo.
Las habitaciones-cueva se han decorado de forma individualizada, y también cuentan con los más modernos servicios para el cliente.
Los Baños árabes en cueva cuentan con tres piscinas, a distintas temperaturas y sauna. Se ofrece un servicio de masajes terapéuticos.
Restaurante, con menús de distintos precios y una carta basada en platos recuperados de la tradición gastronómica del lugar, vinos y postres del territorio y salones para celebraciones.
Las actividades son ofrecidas por empresas externas: deportivas, de ocio y aventura, rappel, barranquismo, senderismo, mountain bike, rutas a caballo, campo de tiro / Visitas guiadas a la ciudad de Alhama de Granada, al polje de Zafarraya o a las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y localidades del entorno.
Rodeado de un paisaje de gran belleza, con diferentes rutas de senderismo dispuestas estratégicamente para la observación de la flora y fauna del territorio. Muy cerca se encuentra el balneario de Alhama, en el que se ofrecen tratamientos terapéuticos, aprovechando las aguas termales del río Alhama. En la zona también se encuentran las localidades de Játar, Jayena y Fornes, ubicadas alrededor del Pantano de los Bermejales, y en pleno Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, que reúnen un enorme atractivo para los amantes de la caza, la pesca, los deportes de aventura o la micología.
Fundada en 1940 por la juventud de Acción Católica.
SEDE CANONICA: Iglesia de Santa Isabel de Portugal (Vulgo San Cayetano).
PASOS: Saca procesionalmente dos "pasos". Tercera Palabra, obra de D. Felix Burriel (1948) y Quinta Palabra. obra de D. Francisco Liza (1989), y mas recientemente, en el año 2001 se ha incorpora una peana con un Cristo realizado al que se le ha dado por denominar el de la Septima Palabra.
Paso Tercera Palabra: MUJER, HE AHÍ A TU HIJO. HIJO, HE AHÍ A TU MADRE. Realizado en 1948 por Félix Burriel Marín. Es un paso de Misterio de madera policromada que consta de un Cristo crucificado, a cuyos pies están las figuras de la Virgen y San Juan. Es el Paso Titular de la Cofradía. La Carroza de la Tercera Palabra está dotada de ruedas y empujada por 10 cofrades.
ANAGRAMA: Crismon en verde sobre fondo blanco, rodeado de una corona de espinas de color marron y una aureola dorada, en cuya parte superior figura una cabeza de aguila, simbolo del evangelista San Juan y en la inferior, los Santos Evangelios.
Paso Quinta Palabra: TENGO SED. Obra de Francisco Liza en 1989 para conmemorar el 50ª Aniversario de la Cofradía. Es un paso de Misterio de madera policromada que consta de un Cristo crucificado, a cuyos pies están un sayón que da a Jesús vinagre y hiel, un soldado romano y María Magdalena abrazada a la Cruz. La Carroza de la Quinta Palabra está dotada de ruedas, con los 6 portadores situados debajo de la misma. Es conducida desde el interior.
Peana Sexta Palabra: TODO ESTÁ CONSUMADO. Obra de los talleres de Jesús Fernández Juan, de Arganda del Rey, Madrid en 2001. La imagen representa a un Cristo crucificado cabizbajo, en el momento de pronunciar una de sus últimas Palabras.
Es una imagen de un crucificado tallado en abedul americano, de color rojo intenso, sobre una Cruz redonda que asienta sobre un Calvario. La altura de la Cruz es de 2 m. aproximadamente. Es transportada a hombros por 8 cofrades sobre una peana, cuyas faldas fueron confeccionadas por hermanas de la cofradía. Los cuatro faroles que iluminan la imagen desde las esquinas fueron, también, donados por cofrades. Es una imagen típica castellana, sobria y expresiva.
HABITO: Visten túnica blanca, cíngulo y capirote verde.
ESTANDARTE: Es de tela blanca de forma rectangular, con escotadura central en forma de V invertida, en su mitad inferior, y el anagrama de la cofradia en su mitad superior. El portaestandartes tiene forma de cruz y esta rematado por el emblema de la cofradia. De los extremos de la cruz parten 4 cordones dorados que cuelgan lateralmente de la barra horizontal del portaestandartes.
ATRIBUTOS: Guion (Nieto de A. Llana Torres de Valencia 1971), Faroles de acompañamiento del guion (2) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1998), Estandarte de Cadiz (Confeccinado en Cadiz con motivo del hermanamiento delas dos cofradias 1989), Faroles de las 7 palabras (7) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1974), Pebeteros de la Tercera Palabra (4) y arqueta de incienso (Artesanias Sancho de zaragoza 1969), Pebeteros de la Quinta Palabra (4) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1990), Cruz In-memorian (1) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1971), Mazas de Honor (6) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1971), Mazas de cierre (8) (1944), Cetros (2) del Hermano Mayor y del Hermano Cetro (Artesanias Sancho de Zaragoza), Cetros de la Junta de Gobierno (8) (Artasanias Sancho de Zaragoza), Cetrillos (5) (Artesanias Sancho de Zaragoza), Reposteros (7) (Talleres de Mariano Cativiela de Zaragoza 1955), Guion infantil (1), Banderin de la Seccion de Tambores (1) (Confeccionado y donado por doña Julia Gregorio).
Más información sobre la Semana Santa de Zaragoza en:
La procesión del Corpus Christi en Toledo (España) es una fiesta católica, eucarística de tradición muy antigua que se celebra cada año en esta ciudad.
Desde 1595 se viene celebrando en la conmemoración del Corpus Christi que es el siguiente jueves al octavo domingo después del Domingo de Pascua
Unos días antes de la fiesta empiezan las preparaciones tanto en las calles del recorrido como en la propia catedral. Las calles se cubren con los antiguos toldos que proceden de los gremios de tejedores y sederos. Las calzadas se salpican de plantas olorosas (cantueso, romero, tomillo). Los propietarios de las casas de todas estas calles adornan sus balcones con reposteros, banderas y otros ornamentos apropiados. La catedral también se ve engalanada con los cuarenta y ocho tapices flamencos del siglo XVII que se colocan en sus muros durante estos días especiales. Incluso son adornadas algunas calles contiguas a las del paso de la procesión, así como los patios de las casas particulares.
La custodia [editar]
La custodia4 es el centro del cortejo, pues porta el Corpus Christi en cuyo honor se organiza esta procesión. Es también el objeto más importante que se guarda en la capilla del Tesoro de la catedral de Toledo. Su autor es Enrique de Arfe, el gran orfebre del siglo XVI. Fue un encargo del cardenal Cisneros. Es de traza gótica arcaizante y de una gran belleza arquitectónica. En un principio se labró en plata pero a finales del siglo XVI el arzobispo Gaspar de Quiroga mandó que se dorase, para hacer juego con la custodia del altar mayor que es de madera dorada. La custodia tardó siete años en elaborarse y su coste supero los quince millones de maravedíes, de los que Arfe recibió, además de los 2.700 reales estipulados, un aguinaldo de 2.500 maravedíes que el cabildo catedralicio le entregó en la Navidad de 1523 impresionado por su trabajo.
La custodia sale en la procesión sobre una carroza5 fabricada para este fin, con un sistema que permite que vaya automáticamente nivelada incluso en las empinadas cuestas de la ciudad. Va acompañada por las autoridades eclesiásticas y civiles, y escoltada por los cadetes de la Academia de Infantería. A su paso la concurrencia dedica constantes salvas de aplausos.
La procesión del Corpus Christi en Toledo (España) es una fiesta católica, eucarística de tradición muy antigua que se celebra cada año en esta ciudad.
Desde 1595 se viene celebrando en la conmemoración del Corpus Christi que es el siguiente jueves al octavo domingo después del Domingo de Pascua
Unos días antes de la fiesta empiezan las preparaciones tanto en las calles del recorrido como en la propia catedral. Las calles se cubren con los antiguos toldos que proceden de los gremios de tejedores y sederos. Las calzadas se salpican de plantas olorosas (cantueso, romero, tomillo). Los propietarios de las casas de todas estas calles adornan sus balcones con reposteros, banderas y otros ornamentos apropiados. La catedral también se ve engalanada con los cuarenta y ocho tapices flamencos del siglo XVII que se colocan en sus muros durante estos días especiales. Incluso son adornadas algunas calles contiguas a las del paso de la procesión, así como los patios de las casas particulares.
La custodia [editar]
La custodia4 es el centro del cortejo, pues porta el Corpus Christi en cuyo honor se organiza esta procesión. Es también el objeto más importante que se guarda en la capilla del Tesoro de la catedral de Toledo. Su autor es Enrique de Arfe, el gran orfebre del siglo XVI. Fue un encargo del cardenal Cisneros. Es de traza gótica arcaizante y de una gran belleza arquitectónica. En un principio se labró en plata pero a finales del siglo XVI el arzobispo Gaspar de Quiroga mandó que se dorase, para hacer juego con la custodia del altar mayor que es de madera dorada. La custodia tardó siete años en elaborarse y su coste supero los quince millones de maravedíes, de los que Arfe recibió, además de los 2.700 reales estipulados, un aguinaldo de 2.500 maravedíes que el cabildo catedralicio le entregó en la Navidad de 1523 impresionado por su trabajo.
La custodia sale en la procesión sobre una carroza5 fabricada para este fin, con un sistema que permite que vaya automáticamente nivelada incluso en las empinadas cuestas de la ciudad. Va acompañada por las autoridades eclesiásticas y civiles, y escoltada por los cadetes de la Academia de Infantería. A su paso la concurrencia dedica constantes salvas de aplausos.
Fundada en 1940 por la juventud de Acción Católica.
SEDE CANONICA: Iglesia de Santa Isabel de Portugal (Vulgo San Cayetano).
PASOS: Saca procesionalmente dos "pasos". Tercera Palabra, obra de D. Felix Burriel (1948) y Quinta Palabra. obra de D. Francisco Liza (1989), y mas recientemente, en el año 2001 se ha incorpora una peana con un Cristo realizado al que se le ha dado por denominar el de la Septima Palabra.
Paso Tercera Palabra: MUJER, HE AHÍ A TU HIJO. HIJO, HE AHÍ A TU MADRE. Realizado en 1948 por Félix Burriel Marín. Es un paso de Misterio de madera policromada que consta de un Cristo crucificado, a cuyos pies están las figuras de la Virgen y San Juan. Es el Paso Titular de la Cofradía. La Carroza de la Tercera Palabra está dotada de ruedas y empujada por 10 cofrades.
ANAGRAMA: Crismon en verde sobre fondo blanco, rodeado de una corona de espinas de color marron y una aureola dorada, en cuya parte superior figura una cabeza de aguila, simbolo del evangelista San Juan y en la inferior, los Santos Evangelios.
Paso Quinta Palabra: TENGO SED. Obra de Francisco Liza en 1989 para conmemorar el 50ª Aniversario de la Cofradía. Es un paso de Misterio de madera policromada que consta de un Cristo crucificado, a cuyos pies están un sayón que da a Jesús vinagre y hiel, un soldado romano y María Magdalena abrazada a la Cruz. La Carroza de la Quinta Palabra está dotada de ruedas, con los 6 portadores situados debajo de la misma. Es conducida desde el interior.
Peana Sexta Palabra: TODO ESTÁ CONSUMADO. Obra de los talleres de Jesús Fernández Juan, de Arganda del Rey, Madrid en 2001. La imagen representa a un Cristo crucificado cabizbajo, en el momento de pronunciar una de sus últimas Palabras.
Es una imagen de un crucificado tallado en abedul americano, de color rojo intenso, sobre una Cruz redonda que asienta sobre un Calvario. La altura de la Cruz es de 2 m. aproximadamente. Es transportada a hombros por 8 cofrades sobre una peana, cuyas faldas fueron confeccionadas por hermanas de la cofradía. Los cuatro faroles que iluminan la imagen desde las esquinas fueron, también, donados por cofrades. Es una imagen típica castellana, sobria y expresiva.
HABITO: Visten túnica blanca, cíngulo y capirote verde.
ESTANDARTE: Es de tela blanca de forma rectangular, con escotadura central en forma de V invertida, en su mitad inferior, y el anagrama de la cofradia en su mitad superior. El portaestandartes tiene forma de cruz y esta rematado por el emblema de la cofradia. De los extremos de la cruz parten 4 cordones dorados que cuelgan lateralmente de la barra horizontal del portaestandartes.
ATRIBUTOS: Guion (Nieto de A. Llana Torres de Valencia 1971), Faroles de acompañamiento del guion (2) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1998), Estandarte de Cadiz (Confeccinado en Cadiz con motivo del hermanamiento delas dos cofradias 1989), Faroles de las 7 palabras (7) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1974), Pebeteros de la Tercera Palabra (4) y arqueta de incienso (Artesanias Sancho de zaragoza 1969), Pebeteros de la Quinta Palabra (4) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1990), Cruz In-memorian (1) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1971), Mazas de Honor (6) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1971), Mazas de cierre (8) (1944), Cetros (2) del Hermano Mayor y del Hermano Cetro (Artesanias Sancho de Zaragoza), Cetros de la Junta de Gobierno (8) (Artasanias Sancho de Zaragoza), Cetrillos (5) (Artesanias Sancho de Zaragoza), Reposteros (7) (Talleres de Mariano Cativiela de Zaragoza 1955), Guion infantil (1), Banderin de la Seccion de Tambores (1) (Confeccionado y donado por doña Julia Gregorio).
Más información sobre la Semana Santa de Zaragoza en:
La presidenta en funciones de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha recibido el Premio Cubí otorgado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). En su intervención, Díaz Ayuso ha dedicado el galardón a los 31.000 empresarios del sector hostelero de la región “que han mantenido abierto su bar, su tasca o su restaurante en momentos difíciles”.
La procesión del Corpus Christi en Toledo (España) es una fiesta católica, eucarística de tradición muy antigua que se celebra cada año en esta ciudad.
Desde 1595 se viene celebrando en la conmemoración del Corpus Christi que es el siguiente jueves al octavo domingo después del Domingo de Pascua
Unos días antes de la fiesta empiezan las preparaciones tanto en las calles del recorrido como en la propia catedral. Las calles se cubren con los antiguos toldos que proceden de los gremios de tejedores y sederos. Las calzadas se salpican de plantas olorosas (cantueso, romero, tomillo). Los propietarios de las casas de todas estas calles adornan sus balcones con reposteros, banderas y otros ornamentos apropiados. La catedral también se ve engalanada con los cuarenta y ocho tapices flamencos del siglo XVII que se colocan en sus muros durante estos días especiales. Incluso son adornadas algunas calles contiguas a las del paso de la procesión, así como los patios de las casas particulares.
La custodia [editar]
La custodia4 es el centro del cortejo, pues porta el Corpus Christi en cuyo honor se organiza esta procesión. Es también el objeto más importante que se guarda en la capilla del Tesoro de la catedral de Toledo. Su autor es Enrique de Arfe, el gran orfebre del siglo XVI. Fue un encargo del cardenal Cisneros. Es de traza gótica arcaizante y de una gran belleza arquitectónica. En un principio se labró en plata pero a finales del siglo XVI el arzobispo Gaspar de Quiroga mandó que se dorase, para hacer juego con la custodia del altar mayor que es de madera dorada. La custodia tardó siete años en elaborarse y su coste supero los quince millones de maravedíes, de los que Arfe recibió, además de los 2.700 reales estipulados, un aguinaldo de 2.500 maravedíes que el cabildo catedralicio le entregó en la Navidad de 1523 impresionado por su trabajo.
La custodia sale en la procesión sobre una carroza5 fabricada para este fin, con un sistema que permite que vaya automáticamente nivelada incluso en las empinadas cuestas de la ciudad. Va acompañada por las autoridades eclesiásticas y civiles, y escoltada por los cadetes de la Academia de Infantería. A su paso la concurrencia dedica constantes salvas de aplausos.
Hoy me ha tocado ser repostero.
Desde que el jueves estuviese aprendiendo a preparar cookies, gracias a The Glutton Club, no he parado de prepararlas. Para algo que se sale de los huevos fritos, tortilla de patatas y frituras varias...
Además, ayer, en el Musika Parkean y a donde llevé algunas cookies, la profesora glotona me puso una nota excelente. Tanto que repitió. De todas formas, lo que más ilusión me hizo fue que su hija (que seguro que ha probado sus postres) quisiese repetir galleta también. Incluso le echó valor para venir a pedirla (3 añitos).
WEB: UNA FOTO POR DÍA
FACEBOOK: UNA FOTO POR DÍA
Fundada en 1940 por la juventud de Acción Católica.
SEDE CANONICA: Iglesia de Santa Isabel de Portugal (Vulgo San Cayetano).
PASOS: Saca procesionalmente dos "pasos". Tercera Palabra, obra de D. Felix Burriel (1948) y Quinta Palabra. obra de D. Francisco Liza (1989), y mas recientemente, en el año 2001 se ha incorpora una peana con un Cristo realizado al que se le ha dado por denominar el de la Septima Palabra.
Paso Tercera Palabra: MUJER, HE AHÍ A TU HIJO. HIJO, HE AHÍ A TU MADRE. Realizado en 1948 por Félix Burriel Marín. Es un paso de Misterio de madera policromada que consta de un Cristo crucificado, a cuyos pies están las figuras de la Virgen y San Juan. Es el Paso Titular de la Cofradía. La Carroza de la Tercera Palabra está dotada de ruedas y empujada por 10 cofrades.
ANAGRAMA: Crismon en verde sobre fondo blanco, rodeado de una corona de espinas de color marron y una aureola dorada, en cuya parte superior figura una cabeza de aguila, simbolo del evangelista San Juan y en la inferior, los Santos Evangelios.
Paso Quinta Palabra: TENGO SED. Obra de Francisco Liza en 1989 para conmemorar el 50ª Aniversario de la Cofradía. Es un paso de Misterio de madera policromada que consta de un Cristo crucificado, a cuyos pies están un sayón que da a Jesús vinagre y hiel, un soldado romano y María Magdalena abrazada a la Cruz. La Carroza de la Quinta Palabra está dotada de ruedas, con los 6 portadores situados debajo de la misma. Es conducida desde el interior.
Peana Sexta Palabra: TODO ESTÁ CONSUMADO. Obra de los talleres de Jesús Fernández Juan, de Arganda del Rey, Madrid en 2001. La imagen representa a un Cristo crucificado cabizbajo, en el momento de pronunciar una de sus últimas Palabras.
Es una imagen de un crucificado tallado en abedul americano, de color rojo intenso, sobre una Cruz redonda que asienta sobre un Calvario. La altura de la Cruz es de 2 m. aproximadamente. Es transportada a hombros por 8 cofrades sobre una peana, cuyas faldas fueron confeccionadas por hermanas de la cofradía. Los cuatro faroles que iluminan la imagen desde las esquinas fueron, también, donados por cofrades. Es una imagen típica castellana, sobria y expresiva.
HABITO: Visten túnica blanca, cíngulo y capirote verde.
ESTANDARTE: Es de tela blanca de forma rectangular, con escotadura central en forma de V invertida, en su mitad inferior, y el anagrama de la cofradia en su mitad superior. El portaestandartes tiene forma de cruz y esta rematado por el emblema de la cofradia. De los extremos de la cruz parten 4 cordones dorados que cuelgan lateralmente de la barra horizontal del portaestandartes.
ATRIBUTOS: Guion (Nieto de A. Llana Torres de Valencia 1971), Faroles de acompañamiento del guion (2) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1998), Estandarte de Cadiz (Confeccinado en Cadiz con motivo del hermanamiento delas dos cofradias 1989), Faroles de las 7 palabras (7) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1974), Pebeteros de la Tercera Palabra (4) y arqueta de incienso (Artesanias Sancho de zaragoza 1969), Pebeteros de la Quinta Palabra (4) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1990), Cruz In-memorian (1) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1971), Mazas de Honor (6) (Artesanias Sancho de Zaragoza 1971), Mazas de cierre (8) (1944), Cetros (2) del Hermano Mayor y del Hermano Cetro (Artesanias Sancho de Zaragoza), Cetros de la Junta de Gobierno (8) (Artasanias Sancho de Zaragoza), Cetrillos (5) (Artesanias Sancho de Zaragoza), Reposteros (7) (Talleres de Mariano Cativiela de Zaragoza 1955), Guion infantil (1), Banderin de la Seccion de Tambores (1) (Confeccionado y donado por doña Julia Gregorio).
Más información sobre la Semana Santa de Zaragoza en:
Canyamel, lunes 11de agosto en Cap Vermell Beach Hotel fue escenario de la fiesta 1+1 evento organizado con “I am a fashion victim”, la web de nuestro estimado compañero y bloguero, Andrés Llompart. La pasión de Andrés por la moda inundó las terrazas del hotel en una noche mágica de luna llena.
El lema de la fiesta, 1+1, sirvió para trasladar el espíritu de Cap Vermell: la suma de muchos números unos hacen un equipo fuerte, puntero y sobre todo unido.
La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
El evento contó con muchos números uno, pero todos ellos estuvieron liderados por dos de los protagonistas de la noche: el Chef Manu Pereira y el afamado repostero Oriol Balaguer. Éste último sorprendió a los comensales, aparcando sus famosos chocolates, y apostando por un postre a base de “mango pasión con vainilla de Tahití y bizcocho de hierbas”.
Una noche mágica en Cap Vermell Beach Hotel donde los invitados disfrutaron de una gran velada veraniega.
Reported by eventONE.es
Fotografia Jaime Verd
Telef. 638 059 069
email: info@eventone.es
La Hermandad de San Joaquín fue fundada en 1522 por iniciativa de mercaderes y comerciantes de la antigua calle Cedacería. La sección de la Virgen de los Dolores fue fundada en 1938.
SEDE CANONICA: Iglesia de Santa Isabel de Portugal (Vulgo San Cayetano).
PASOS: Llevan el "paso" de Nuestra Señora de los Dolores, realizado por D. José Manuel Calero. La noche del Miércoles Santo realiza la procesión del Santo Encuentro junto a la Cofradía de Jesús Camino del Calvario.
Virgen de los Dolores: : Realizada en 1949 por el granadino Manuel José Calero Arquellada (1903-1964). La imagen es de vestir, de madera con cara, manos, pies y piernas policromadas, sus codos y muñecas son articulados.
Mide 1,78 m. Entre su ajuar destaca: manto de terciopelo bordado en plata (Ornamentos Burillo de Valencia, 1940), corona de plata con piedras semipreciosas y aureola central repujada (Miguel Faci, 1946 y reformada por Manuel José Calero), corazón de plata con 7 puñales con piedras semipreciosas en las empuñaduras (1949), corona de espinas (Manuel José Calero Arquellada, 1957), broche de plata (1951).
La Carroza de la Virgen de los Dolores está diseñada por arquitecto D. Regino Borobio Ojeda y realizada en alpaca plateada por talleres Quintana de Zaragoza en 1938. Consta de un armazón metálico que soporta una canastilla en forma de pirámide truncada con caras cóncavas repujadas.
Lleva 4 faroles en sus esquinas, dos querubines florero, un jarrón y un grupo de velas eléctricas en escalera. En la parte delantera se sitúa un busto de San Joaquín de cobre repujado, obra de Manuel José Calero Arquellada de 1951.Es movida por ruedas y llevada por 12 hermanos.
Va delimitada por una greca del mismo material a la que, entre 1992 y 1996, se añadieron 12 querubines de plata, enlazados en el frontal por 3 guirnaldas de rosas de plata, obra de José María Calero Segura.
De la parte frontal cuelga un faldón corto de terciopelo negro, con flecos, bordados y anagrama de la Hermandad realizados en hilo de plata, realizado en 1985 por las M.M. Concepcionistas de Miedes (Zaragoza).
Peana Virgen de la Soledad: La Hermandad de San Joaquín y la Virgen de los Dolores ha aprobado, en sus últimas Juntas Generales, un proyecto para realizar una nueva Imagen para la Virgen de la Soledad.
Esta nueva Virgen se procesionará en Peana la madrugada del Sábado Santo, tras la finalización de la Procesión del Santo Entierro.
Se utilizará para ello la Peana con la que esta Hermandad sacaba en Procesión hasta hace unos años, a la misma hora y del mismo lugar, la Imagen de Palao, Imagen que igualmente procesionó en sus primeros años de existencia, desde su fundación en 1938, hasta que se sacó la actual obra del granadino Calero (Virgen de los Dolores).
El estado de deterioro en que se encuentra la imagen de Palao, propiedad de la MIA Hermandad de la Sangre de Cristo, desaconsejó hace unos años su utilización, motivo por el cual últimamente se viene realizando esta Procesión con el Paso e imagen titulares.
Habiendose realizado el encargo de bocetos y maquetas a varios artistas y una vez aprobado el proyecto de esta nueva Imagen de la Virgen de la Soledad, la nueva Imagen procesionará en la madrugada del Sábado Santo de 2003, tras la finalización de la procesión del Santo Entierro. Se utilizará la misma peana con la que hasta hace unos años a la misma hora y del mismo lugar, esta Hermandad sacaba la imagen de Palao, propiedad de la Hermandad de la Sangre de Cristo y que, como ya se ha indicado, dado su estado de deterioro, desaconsejó su utilización.
Esta nueva imagen, se procesiona sobre una peana que consta de un armazon metalico, que soporta una canastilla en forma de piramide truncada, forrada de terciopelo y con el anagrama de la Hermandad en la cara anterior. Es llevada a hombros por 16 hermanos.
ANAGRAMA: Corazon con una llama en el que van clavadas 7 espadas, 4 a la derecha y 3 a la izquierda, que simbolizan los siete dolores de la Virgen, rodeado por una aureola y un circulo de 12 estrellas y enmarcado por la leyenda "Mater Dolorosa Ora Pro Nobis". Todo ello en color plata sobre fondo negro.
HABITO: La hermandad viste túnica negra, cíngulo blanco y tercerol de terciopelo negro.
ESTANDARTE: Es de terciopelo negro, de forma cuadrada, con fleco de plata en su borde inferior y el anagrama de la Hermandad rodeado de un cordon trnezado bordado en plata.
El portaestandarte tiene forma de cruz y esta rematado por una cruz de la que parten sendos cordones de hilo de plata que cuelgan lateralmente de la barra horizontal del portaestandartes.
Al dorso figura la leyenda: "Hermandad de San Joaquin y de la Virgen de los Dolores". Fue realizado en 1940 por Ornamentos Burillo de Valencia.
En 1984, el bordado fue traspasado a otra pieza de terciopelo por las RR.MM. Concepcionistas de Miedes (Zaragoza).
ATRIBUTOS: Guion (Ornamentos Burillo de Valencia 1940), Estandarte de la Seccion de Tambores (1983), Estandarte de Pajes de la Virgen (1960), Faroles de cabeza (2) (Talleres Quintana de Zaragoza 1941), Faroles de los 7 dolores (7) (Talleres Quintana de Zaragoza 1963), Flameros (4) (Talleres Quintana, 1941 y Talleres Juste 1998), Pebeteros (2) (1985), Cruces In-memorian (2) (Talleres Quintana 1941 y Talleres Juste 1987), Varas de cierre (4), Cetros (5), Cetrillo (1), Reposteros (7) (1959 y reformados en 1995 y 1998), Guion del 50 Aniversario del Encuentro (1990).
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La moda fue el hilo conductor de este evento. En el photocall de entrada, una imagen de más de 2 metros del propio Andrés, daba la bienvenida a los 64 invitados, que degustaron un aperitivo en el chill out del hotel y disfrutaron con los refrescantes cócteles de nuestro barman Kuba. Más tarde, se trasladaron a la terraza del jacuzzi, acondicionada especialmente para dar cabida a todos los invitados. Allí, la cena comenzó con un desfile, coordinado por Andrés Llompart, en el que se mostraron las propuestas para este invierno de Ermenegildo Zegna y Nuria Disseny.
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Sal y Pimienta. Año II número 18. Enero 31 de 1977. Editada por Novaro Epucol Colombia. Capítulos: EL GENIO NIÑO. SAL ES NOMBRADA JEFA PIELROJA. EL ERROR DE ARTURITO. LA REPOSTERA. EL PERRO CORCHO. FFB
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