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Ingredientes: carne magra, sal light, condimentos, ají, cebolla, queso light, zanahoria, limón, sal, brote de soja, champiñones, zucchini, chauchas
Restaurantes y bares en Villanueva de la Serena, Badajoz: Cafe Bar la Catedral
Más información del local en:
Concepto: Comida japonesa "Ramen"
Esquema de color: Análogos (amarillos y naranjas)
Tipo de encuadre: Horizontal
Punto de interés: Cara del modelo
Puntos de vista: Paralelo (a nivel)
Reglas de composición usada: Simétrica
Esquema de Iluminación: Luz de Relleno.
Concepto: Movimiento antisistema.
Esquema de Color: Rojo y negro.
Tipo de Encuadre: Horizontal.
Punto de Interés: Letrero.
Punto de Vista: Paralelo (A nivel).
Regla de Composición usada: Simétrica.
Dinner, 03/03/10
Black bean and cheese (w/ a bit of garlic and green onion) stuffed into previously roasted poblano peppers. Dredge in cornmeal, sauté until crispy. Place over rice, add some stock and some salsa to the sauté pan, boil it up to thicken, scraping up any cheese or beans that escaped, pour over peppers.
Serve w/ water.
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Lomo relleno con verduras
El exquisito sabor del lomo, su alto contenido en nutrientes y la baja proporción comparativa en grasa, calorías y colesterol, lo hacen un alimento excelente. El lomo de cerdo es, después del solomillo, la parte del animal con más proteínas y menos grasas. Tiempo necesario 90 minutos. Dificultad baja.
Ingredientes para 4 personas:
1 lomo entero de 800-1000 gramos
100 gramos de mozzarella
10 espárragos verdes
1 calabacín
1 cebolla
3 dientes de ajo
150 ml de vino blanco
sal
aceite de oliva
pimienta blanca
perejil
➡Paso 1: lo primero es pasar el lomo entero por la sartén caliente con un poco de aceite para sellarlo.
➡Paso 2: se pone a freir en una sartén la cebolla y los espárragos durante 5 minutos.
➡Paso 3: se añade el calabacín y el ajo laminado a la sartén. A continuación se añade vino blanco hasta que reduzca.
➡Paso 4: mientras se hacen las verduras se trincha el lomo con el calabacín, cebolla y queso.
➡Paso 5: se coloca en una olla de barro en el fondo las verduras y encima el lomo. Se mete en el horno a 250 ºC durante 1 hora.
➡Paso 6: por último se emplata cortándolo en rodajas al gusto y a disfrutar de este jugoso plato para comer o para cenar.
Más información: comidaparacuatro.wordpress.com/2018/06/04/lomo-relleno-co... #comidaparacuatro
Título:"Arqueo despúes del despertar".
RACIONAL.
Su posición, su mirada, su maquillaje, su expresión. Todo parece hecho para compaginar en una fusión de un erotismo oscuro o vilolento.
La foto fue tomada en un encuadre vertical con un plano general.
Pimientos no demasiado grandes
"fesols de careta" (Son típicos de aquí... no se si se encuentran por otros lugares)
tomates.Dos grandes para rallar, y otros para tapar los pimientos.
ajos
aceite
perejil
atún desalado
un poco de pimienta negra molida