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Chinese Abacus

(Le boulier chinois)

Le port de pêche de Saint Gilles Croix de Vie est spécialisé dans la pêche aux poissons bleus (sardine, maquereau et chinchard). Il représente une flottille de 53 navires avec quelques 140 marins-pêcheurs. Les bateaux ont une activité polyvalente leur permettant de pratiquer plusieurs types de pêche : chalut, pélagique, ligne, filet…

[1]-15 p. ; 24 x 31 cm

Vers 1950

[1]-15 p. ; 24 x 31 cm

Vers 1950

La brume,la lumière,les couleurs...une artiste comblée!

Mer et plage à travers un filet de pêche !

J'ai accompagné ce filet mignon rôti de porc, sauce miel et thym, par un vin de pays charentais île d'Oléron "Chardonnay".

[1]-15 p. ; 24 x 31 cm

Vers 1950

[1]-15 p. ; 24 x 31 cm

Vers 1950

Belvédère-Campomoro en Corse-du-Sud

[1]-15 p. ; 24 x 31 cm

Vers 1950

This is the dish I made for dinner tonight, a recipe called "Nelson Flounder Filets." I took the recipe out of the Graham Kerr Cookbook, pictured below. The recipe was number 25 in that volume. The recipe turned out real flavorful, although I did make one slight change. Instead of the clarified butter it called for, I used some Irish butter instead.

Motifs : Protections vergers

Le Carbet, Martinique.

Le Bois des Lutins, Peypin, France

Birthday celebration for family member at Pazzo MMX in Red Bank, NJ. Food was excellent.

Filet mignon & fries from the Culinary Institute of America Apple Pie Bakery in Hyde Park, New York (NY), United States (USA). #hudsonvalley #newyork #usa #food #foodie

Nikon D3 - 2,8/70-200mm AFS G VR

sans post-traitement

Strobist Info:

- 1/250s | f/2.8 | ISO 100

- 580EX II @ 1/16 through Qbox 24 camera left, RF-602 trigger

- White reflector camera right

à Pen Lan, Morbihan, France

acrobatie sans filet au sommet de la rhune au pays basque

Do Roy Bean

 

Copyright © Renata Diem. All rights reserved.

Reprodução proibida. © Todos os direitos reservados

[1]-15 p. ; 24 x 31 cm

Vers 1950

séchage des filets de pêche sur la plage de Cap Coast

Filet mignon en croûte et fromage à raclette

 

- 1 pâte feuilletée

- 8 tranches de bacon

- 1 filet mignon de porc

- 8 tranches de fromage à raclette

- sel, poivre

 

Préparation :

 

1 - Préchauffez le four th.7 (210°C).

2 - Déroulez la pâte feuilletée sur une tourtière, déposez-y 4 tranches de bacon les unes à coté des autres.

3 - Déposez dessus le filet mignon, salez et poivrez.

4 - Recouvrez-le des 4 autres tranches de bacon, entourez le filet des 8 tranches de raclette, recouvrez le tout avec la pâte en formant une bûche.

5 - Faites une cheminée et enfournez pendant 45 min.

Parc animalier et botanique situé à Le Guerno dans le Morbihan (Bretagne) : 1200 animaux des 5 continents sur 45 hectares (180 espèces) et un Parcabout : 3000 m2 de filets dans les arbres.

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