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Los habitantes de la parroquia Ricaurte que se aprestan a celebrar este domingo 20 de septiembre sus 108 años de creación y por este motivo se encuentran cumpliendo varias actividades festivas programadas a través del Gobierno Autónomo Descentralizado que preside Luis Gerardo Muela.
El domingo último en la explanada del parque central se realizó la exposición de los mejores platos típicos de la zona en 10 stands ubicados alrededor del mismo donde sus protagonistas ofrecieron al público asistente una variedad de comida como caldo y seco de gallina criolla, tongas, suero blanco, plátanos y maduros asados, viches de pescados y camarón, bolones de maní, chicharon, secos de guanta y otros que fueron del deguste de ciudadanos y ciudadanas que llegaron a esta parroquia.
En horas de la tarde y noche se desarrollaron otras actividades como la elección de la Srta. Mejor Traje Típico y Srta. Chuno, cintas que las obtuvo Genny Vera Cedeño, María José Vélez fue Srta. Sonrisa y Priscila Rodríguez fue electa Srta. Simpatía.
Delante, no es gazpacho, o si... bueno es un licuado de tomate, zanahoria, cebolla, pepino, ajo, pimientos verde y rojo, y gengibre. Albahca y aliñado.
En el plato, todos los "tropezones" que le echaré al licuado, pimientos cebolla y pepino aguacate. Y unas patatas (de las más pequeñas que puedas encotnrar) hervidas hasta que se arruguen, con una slasa de queso de untar, nata, harina y todas hierbas aromaticas que encuentres.
Tambien le echo pipas peladas y anacardos, que los tenia en una taza, pero me la dejé en la cocina jeje.