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Submitted by Keith Mercier
Caroline M. enjoys the sun and waves on the beach at Assateaque National Park in MD.
Seven Convent & Stuart Hall employees attended "Roots That Give US Wings 2010" in historic St. Charles, MO to learn about Sacred Heart tradition.
(L to R) Heather Cenzer, Ingrid Coolins, Pat Gallagaher, Sergio Vasquez, Kellie Irish, Marian Zizzo, and Caroline Zoba.
By Heather Cenzer, Communications Graphic Designer &Photographer
到東部露營前，老婆撂下狠話：「我已經煮了一整個禮拜的飯了，我不要再碰任何廚房的東西！」。面對一整櫃的瓶瓶罐罐調味料，看的眼花撩亂，也不知道怎麼下手，只好挑熟悉的鹽巴、胡椒和半瓶米酒，隨便抓幾個碗盤就出門了。
雖然在野外，我還是打算作一頓法式羊小排午餐，犒賞每天辛苦煮飯的老婆和努力上學的女兒。要烤肉才發現事情不妙：除了烤肉網，其餘的器具，爐子鍋蓋夾子通通忘了帶。還好，我深信，越是器材匱乏越能激發創意。沒有爐子，沒關係，就地取材，將滿地的小石頭圍成一圈就是了。鍋蓋的問題也一併解決。
從來沒有用過石頭烤法式羊小排，女兒對於堆得像金字塔一般的「爐子」也覺得好奇，樂的在上頭敲敲打打。我還來不及想像石頭烤法式羊小排的口味，眼前又有一道難題考驗我：慣常使用的薄荷醬沒帶；一整盤的生菜沙拉，也沒有沙拉醬！不曉得待會兒烤好了，能不能吞進肚子裡？
半個小時後，熟悉的迷迭香香味溢出來，打開鋁鉑紙，謎底揭曉！口味如何呢？嗯，味覺的新探險！原汁原味啦，還不錯！老婆和女兒以實際的行動粉碎之前的疑慮，整整十二片羊小排我只吃到兩小片。還好還有半盤沒有沙拉醬的生菜和一整瓶沒人跟我搶的紅酒，餐後佐以當地盛產的洋香瓜，還滿過癮的。
The Jones Family takes a cross country train ride.
Matthew Jones
Science Teacher
Stuart Hall High School