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"Well I'm sitting alone
with my guitar slightly out of tune
and it's a lovely night in June.
And I try to write a song
With a happy summer melody
like I have tried so many times before
But I can't really tell you, what is wrong
but all that comes out is another sad song
maybe it's because I slept too long
and nobody called me on the phone.
Maybe I should hit town, have some fun
to smalltalking drink to the morning sun
maybe I should buy a brandnew dress
or learn up a usefull game like chess..."
Hier wimmelte es nur so vor Souvenirshops, wo in der Regel überall so ziemlich das Gleiche verkauft wurde. Auch musste man sich sehr vor aufdringlichen Händlern in Acht nehmen, die einen über freundlichen Smalltalk immer mehr in ein Gespräch verwickelten und einen zu ihrem Lädchen führten. Auch hatte angeblich jeder hier einen Verwandten in München oder Dortmund oder so...
Unter dem Motto: „Mens sana in corpore sano“, also dass in einem gesunden Geist ein gesunder Körper wohnt, haben wir uns diesen „kulinarischen Werte-Anspruch“ an diesem Abend von der Firma Klüh Catering aufzeigen lassen.
Die Führungsriege aus der Niederlassung Hamburg, ergänzt durch einen Key Account Manager, hatte uns in den Commerzbank-Tower eingeladen. Dort veranschaulichten die Gastgeber sehr praxisnah, wie eine Gesamtversorgung von ca. 600 Mitarbeitern mit rund 1.200 Portionen pro Tag erfolgreich zu realisieren ist. Dort geht es um gesundes Essen, ob Smalltalk in einem Coffee-Shop, die kulinarische Untermalung eines Business-Termins oder eine „After-Work-Party“ als Teambuilding-Maßnahme für Mitarbeiter. All das mit viel Einsatz, Intuition, Innovation durch den Verantwortlichen gastronomischen Leiter Herrn Günther und dessen Team.
Zwei große Herausforderung sind zu meistern:
• Alles zur richtigen Zeit mit der gewünschten Qualität am richtigen Ort servieren.
• Trotz eines personalintensiven Geschäftsmodells dafür sorgen, dass am Ende die Erträge stimmen.
Wie schafft man dies mit einem Kernteam – sogar ohne Überstunden – zu meistern? Diese Frage und zahlreiche weitere wurden an diesem Abend gestellt. Das Klüh-Team rund um Herrn Engel, den Verlaufsleiter Nord und seinen Key Account Kollegen, Herrn Senst, hat in sehr angenehmer und ausführlicher Weise Einblicke hinter die Kulissen gewährt.
Es folgte ein „Gala-Dinner“ à la Klüh als Höhepunkt, wo sich Gelegenheit bot, in bekannter Runde Wissenswertes auszutauschen.
Der Alumni-Club der St. Galler Business School bedankt sich herzlichst bei Klüh Catering für diese gelungene Veranstaltung. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen auf dem 16. St. Galler Management-Kongress am 21. September 2018 in St. Gallen.
'Fine Fine Fine' Is a portrait of a feeling that appears when talk is too small - smalltalk. If someone asks 'How are you?' they often expect you to say 'I'm fine!'
Nachdem die neusten Trends des emotionalen Personalmarketings präsentiert worden sind, gab es Häppchen und Smalltalk.
About 5 x 7,
Ballpoint pen on wrapping paper,
Fall 2010.
This drawing is based on a photograph of my best friend and I when we were little, and I replaced her head with the head of a cat. The double-ended speech bubble parallels the long-distance friendship my friend and I have maintained, despite her having moved to South Korea when we were in 5th grade.