View allAll Photos Tagged Poly
Morelos - Sopa de tortilla con chicharron, un agasajo para la vista, la panza y el corazón.
Receta:
Ingredientes para Sopa de tortilla con chicharrón:
10 tomates grandes (saladet o sinaloa) y muy rojos
250 gr de pure de tomate (usa una relacionada con la costa)
2 dientes de ajo grandes
1/4 de cebolla
20 tortillas cortadas en tiras de de medio centímetro de ancho y fritas para que queden crocantes
chicharrón de cerdo sin carne ni grasa cortado en trozos de unos 2 x 2 cm (se pueden usar los que vende en bolsa para botanas)
aguacate (al gusto yo uso medio aguacate grande por cada tazón)
cilantro finamente picado
Chies chipotles secos, pero remojados en vinagre (una hora previas al servir)
queso asadero o oaxaca desmenuzado (chihuahua o manchego o panela, depende tambien del gusta de cada quien)
chile chipotle de lata (licuado a alta velocidad)
sal al gusto (de preferencia poco porque los demás ingredientes tienen ya suficiente sal)
1cuchara sopera de aceite de oliva
una pizca de orégano
Procedimiento para hacer la sopa de tortilla con chicharrón paso a paso:
Se licuan los tomates con los dos diete de ajo y el cuarto de cebolla, se vierte la salsa molida y el puré de tomate, y los chiles chipotles de lata en la licuadora, se sofríe en una sarten de acero grueso con la cucharada de aceite de oliva, previamente calientes y se sazona con sal y orégano.
Mientras se cocina la salsa a fuego lento se fríen las tiritas de tortillas en aceite (de preferencia de oliva) para que queden totalmente doradas (o bien crocantes).
Se incorpora la salsa (muy caliente) a las tiritas de tortilla (también la venden en bolsas en el supermercado) y tan tan.
Se sirve en un plato hondo bien caliente se agrega un poco de las tiras en cada plato, se dispone en la mesa el chicharrón desmenuzado, el queso, el cilantro, los chiles chipotles adobados (en vinagre), el aguacate.
Se incorporan al gusto del comensal.
El grado de dificultad para preparar esta receta es: ridículo.
(Hay quienes le ponen crema, pero para mi eso es una ofensa).
Maridaje con: Cerveza oscura helada o Ron con soda de cola y medio limón, pude ser vino tiento si andas muy "curro".
Poly Culture Group, China’s largest art and cultural company, has signed a memorandum of understanding (MOU) to establish its North American head office in Vancouver, signalling that HQ Vancouver is well on its way to meet or exceed its target of attracting two international head offices to BC by 2017.
Learn more: news.gov.bc.ca/stories/trade-mission-to-china
Línea de Diseño Gráfico - Educación Media Fortalecida - Colegio Álvaro Gómez Hurtdado - Bogotá D.C., Colombia. 2015
More than 9,000 students call Poly home. The campus offers student housing, a rec center and other student life perks.
Chris 'introduces' his sweetie, Linsday (via webcam in Sacramento, CA) to our partner, Fritz. Lindsay is getting to watch Fritz play his video game on his 24" widescreen Dell monitor.
Geek point, score!
Armadillidiidae is a family of woodlice, a terrestrial crustacean group in the order Isopoda. Unlike members of the family Porcellionidae, members of this family can roll into a ball, giving them their common name of "pill bug", "potato bug", "doodlebug", or the more recent and increasingly popularized term, "roly-poly", which has been used regionally as early as 1968. Uncited references also date use of the term in Texas as early as 1925.
The best known species in the family is Armadillidium vulgare, the common pill bug. These arthropods commonly feed on decaying vegetation and are found under logs, garbage pails or any other place where moisture can be found. Moisture is essential to pill bugs due to their breathing organs, which are like gills. Pill bugs, although often thriving in damp areas, have often been known to live in dry beds. These pill bugs have no specialized predators, though they play host to specialized parasitoids in the fly family Rhinophoridae.