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Images of sewing projects featured in the BERNINA inspiration magazine #37. For more information please visit www.bernina.com
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4 kg Bauerngurken, 1 Bund Dill, 1 Glas Meerettich, 1 Beutel Senfkörner, 2 Knollen Knoblauch, 1 Tüte Lorbeerblättter
(Gurken waren zu wenig - 6 kg werden wohl besser sein, beim Dill sind 2 Bünde wohl auch besser)
Das gab es heute Mittag bei mir.......................
„Soße Bolognese mit Makkaroni“
dazu Reibekäse aus Gouda/Mozzarella
und Tomatensalat.
Natürlich ein schönes WBL von Bürgerbräu!
Normalerweise mag ich keine Makkaroni, da aber ein kleiner Lagerbestand verbraucht werden musste....biß ich halt in die unbeliebte Nudel.
ZUSATZ für RELIBU: Diesesmal habe ich mich NICHT GESCHNITTEN!!!!!! Ätsch!
Ciao Rudi
Kochen ist ein wenig wie Kino:
Was zählt, ist das Gefühl. (Anne-Sophie Pic)
"Soforthilfemaßnahmen" BUGA 2023 Spinelligelände: Blumenhalle:"Ganz schön stark"
Eigentlich dürfte ich in Richtung „Kochen“ noch gar nichts machen......(Schulter-OP).
Da mir aber langsam die Decke auf den Kopf fällt begab ich mich heute mal in meine
Küche und teste meine renovierte..................
„Crêpes-Pfanne“! (Näheres später)*****
Das Ergebnis war TOLL! (Siehe Fotos).
Hier kommt auch gleich das Rezept..(Zutaten für 6 Portionen).
Grundrezept für den Crêpes Teig:
120g Mehl - 3 Eier - 30g zerlassene Butter - 250ml Milch - 1 Prise Salz.
Zubereitung:
Mehl, Milch, Salz und Butter glattrühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die Eier zugeben und alles nochmal kräftig verrühren. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen!
Verarbeitung:
Die Crêpes Pfanne (beschichtete Pfanne geht auch) mit einem HAUCH Öl bestreichen, den Teig
so dünn wie möglich verteilen, ausbacken und warmstellen.
Füllung je nach belieben!
Jetzt kommt das **********,
Ich bin nur froh, das ich die Pfanne, die ich zwar mal neu gekauft, aber fast nie verwendet habe......
(daher der Rost), nicht entsorgt habe!!!!!
Meine Restauration hat sich gelohnt.
Hätte nie gedacht das ich in einem solchen Ding soooo wenig Öl benötige!
Nach dem Gebrauch nicht waschen sondern nur trocken reinigen und etwas einölen!
Das wahr´s schon !