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Dovedu si představit dost lidí, který z týhle zprávy zrovna neomdlí blahem. Já z toho ovšem celá blažená jsem. A to přesto, že má bílá kuchyň je stále ještě kompletně pokryta temně rudými fleky. Takže pozor, teď to přijde. Červená řepa, Tahini a cizrna fungují! Ladí dohromady naprosto skvěle. Humus s červenou řepou je pecka. Jo, aha, no. S nikým to moc nezamávalo ;-)
#ČervenáŘepa, #Citrón, #Hummus, #Humus, #Jednoduché, #Recept, #Tahini, #Zdravé
Rense and I went to Texel (one of the Wadden islands) for field work. We are working on a Landscape Ecological Analysis of the Hors and we wanted to check some things. Unfortunately it was quite a wet day, but I learned a lot. Here we are looking at the humus of the soil.
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(Inspiration dans les dessins de Galerator.)
Couronna rose et recéda Vénus le reste de la vie.
Video virus au jardin, vidi capsules de roseraie, boutons grimpants, la flore des sols aériens s'attaque de profil à l'humus carnaire de nos disparus, cher chœur facial des anciens dirigeants d'agréments fondus dans la ionisation de leurs résidus de voix en canons sur les parterres ingénieusement moisis, bijoux, croix, collines des colliers de leurs guerres intestines, Géorgiques travaux de Walkers ancestraux affichant leurs décorations sur la poitrine, muet plastron d'un film cristallin.
L'Ex-président, au centre étroit de son demi-Eden des Limbes du Venin, homme toujours si peu prisé des vers en échelons allongés sur la terrasse de la multiplication des tables du rire interdit, squelette arboré, vis cruciformes de son armure placées en rang sur le plan de papier de la crique aux Blumen, serre de ses suées qui jadis fendirent puis séparèrent les écritures sympathiques de leur cessions, déliés à plein tube évaporés des coursives, sépales citrons des fours solaires bleuis au contact du dernier contour des hautes falaises, mode d'emploi d'un possible toujours futur, parlais-je de cet homme sans précédent prompt terré à quatre épines derrière sa bêche celtique ou francique, dactyles crispés à la vision de son alémanique sécateur de sentences agglutinées au miroir de leurs sédiments, engoncé dans son costume - sèves des simples le découpant encore de leur laser liquide depuis ses lèvres minces, délacées, au bord d'un sourire, gouffre éteint que l'échanson à destre du lieu disait comblé d'énigmes -, courtoisie des descendants d'Harmani, roi des nouveaux pauvres, à la façon des portraits ressemblant aux pilotes d'avions héros de guerre dessinés à la craie par Clouet sur les parois des ruines d'une carlingue oubliée, carcasse rouillée à l'intérieur d'une goutte de rosée géante, des aubes princesses le sablier de métempirie, mucilage de cimaises horizontales faites de ronces enveloppées dans une petite poche de brume de chaleur, par paquets entiers, sans exhiber manières de bouquets, un fuseau cardeur de laine nageant par spasmes dans l'herbe peignée, arrêtée comme un drap de justice devant le mur à partir duquel fuyaient, embusqués, le brut et le sauvage vers les pâtures masquées de leur couvent naturel, au vu et au su du dôme de cour, cet homme souvent mal coté malgré ses médailles et lauriers, norme de l'attirail de son charme votif, venait de piquer, de quelques gouttes subtiles pompées à son propre sang, tiges et guiboles de ses petites amies les roses, ex-journalistes pour la plupart, dont il voulait rendre à la gorge quelque chose du carmin profond des Madiran de son Gers notable, donneur débandé d'un ordre chevalier légendaire appartenant aux germes du passé, contributeur au net avec la lueur de lui-même pour cette fois, témoin le faible halo des glorioles d'hier qui gîtait sous les folios gazeux et stériles du duvet mat de sa barbe infime.
«Je te nomme 'Svenska', toi, te baptise minime rose des bouleaux et des érables du Passage du Nord Blanc, et de la crosse de mon bâton sur l'un des plus gros yeux de tes tétons, t'anoblis.»
Les hybrider à lui, vassales des dommages dont il fut hier le singulier hommager, les caresser de sa nuit martelée de rêves de loirs, pendre leurs coordonnées aux minutes de son dormir, dans les glumes de son Revier de pétales nappés de frottements grossis comme les loupes d'une sombre écoute de jadis, acidulée de cuivre ou même d'or, abscisses en tout mode fibrées, absolument curieuse de tout.
Voyeurs tapés dans l'œuf séance tenante.
«_Comme avant, pendant moi, quoi.»
Les muids du vinaigre du soir pesés, produits des vêpres reversés à ses pieds, déclin du jour revenu de veine, son crachin sucré, ses mains se couvrirent de couronnes d'hélianthes semées par d'ardentes Hespérides, minuscules étoiles de Chine, badianes du mystère aux odorantes tendrilles qui rappelaient le grain de peau d'Alexandre mûri sous le voile du soleil, habitué à se polliniser lui-même sans extraire un seul sac, moufle ou casque, de ses poumons.
Comme un éclat de silex, son odeur de brûlé.
«Mon Doigt, Mon Doigt..! Structure de mon doigt..! Par le saint déni des souffrances que s'infligent en moi-même les diverses matures de ce monde médian..! Visez la structure de mon doigt..!»
Moucha-t-il d’un cri révolté seul connu des alouettes, suivi d'un second qui s'étouffa sur le chemin de l'intolérable opacité des haies et leur terrible registre de Larsens indomptés, éternel retour de compression d'un invisible butor seigneur de l'enclos, mouche sonore qu'il tassa dans le coude de sa joue à la bannière soudainement écarlate.
Il voyait ses amies les roses s'avancer vers lui, tout vouloir signer de leur douche foliaire interne, insister faire sauter les bouchons de paraphes d'une écriture nucléique trop tranquille dans ses quartiers, ses cellules, s'abaisser à le sucer à même la blessure, spikes sur les lèvres, langues turbides habituées des douces rapines, vol buccal agité, généreux orbi de capsides largement hors zone, que Dieu désire, par réflexe sécrète et salive.
Hortillonné jusqu'au diaphragme, bit by bit, lui qui l'instant d'après sentait claquer l'ouest de ses alvéoles déments sous d'étranges carottages mécanistes à la frange.
La porte d'entrée d'un virion vieux russe sait-on jamais, qu'il croyait voué à relégation, à laquelle toquait un mutant de démiurge - "à aucun prix ne laissez couler une crise dans les éboulis de sa terre vaine" - quitte à s'en faire le porion secret, celui qui présidait aux Antiques couvait du regard autant qu'en pensées le possible creusement minier de le voir rebattre et actualiser à l'air libre le restreint écart de son Je.
Bris du souffle de la glace sibérienne, invisibles fumerolles aux évents de ses plus noirs miniums.
Enfin.
«_Mon Doigt..!» Bitten, bitten, bitten, Wehrmacht éclair d'une dermatite saisonnière ou simple Reconnaissance Patrol Jeep en avance sur la pantankiste Army, animale penthésile sur roues aux portes du camp dévoré ?
Dachose-Les-Raus.
Tribunal de L'Haÿ.
«Les roses se coupent de leur horoscope, on dirait», dit-il.
«_Et lorsque les civilisations sont hors d'elles, rares sont les occasions de les observer s'incliner sur leurs tombes respectives.»
Épineux sursis des temps à vivre où l’on salive au spectacle du confinement de l’autre d’un air lointain dans un niaiseux déni de supériorité qu'à la racine, sur le champ du seuil déjà hersé de mille biais, on voudrait supprimer d'un geste.
À l'enseigne du Duc Robert d'Antelme, de son dhimmi de fiction le normal démis.
Tout se mettait à traquer quelque chose à l'ombre des jeunes furoncles effleurés.
Une morsure de requin le lançait à l'épaule.
Mehr calme à la source des lumières.
Il exigea qu'on lui versât un peu de sel dessus, à la cantonade qu'au moins on lui passât au rouge un fer chaud, limés ivoire et calcium serrés autour d'un dense bout de bois.
Toutes issues portaient cicatrices, les montraient, aucun tissu ne pouvait s'imaginer intact, non à la merci d'un accroc plus perceptible encore.
Il ne se sauvait plus car savait souffrir avec les aînés, maintenant.
Tous les virus n'étaient pas mauvais, ils avaient du courage à se séparer du confort de l'hortus tranquille et patiemment premier, âmes posées, Électre recomposées, au cœur du cloître de l'épidémie qui n'attendait qu'un signe de tension de la joue pour renaître.
Les virus aimaient leur patrie, notait-il souvent de sa bouche entre deux crocs du bonheur à suivre coûte que coûte les avis, l'image pieuse de la sensation d'un sourire lui octroyait cohortes de nouvelles orties.
Espérer peut-être ? Mistral suppresseur de la ruse aux barrières du théâtre lyrique des iris de Syrie.
Aspirèrent son levain,
maintes cytokines en bataille dont les faims furent sevrées, lendemains en balance solubles, simples et bromes médicinaux peut-être en berne dans l'atmosphère,
Que vents de soif sucent.
Séro de pauvre, au sang bref, antigang de l'immunitaire aux lymphocytes B orange engrangés dans la cangue, c'était président que croquaient les cynorhodons positifs jusqu'au trognon, jusqu'au pépin ultime.
Un typhon lent, flanqué de streams assis, balançoires de ses jambes, aux containers fracassés, une poudre grise qui avait teint dans la masse la toile du plat pot au blanc de la société, glissaient sur la chape.
Le sucèrent.
Pompières qu’il solda, d'un regard étranger à la peur, du vase dans lequel bouillait un maigre feu, de sa mémoire nul doute les petites flammes, dont le message arrivait à bailler dans l’échancrure de la fumée légère, qu'il mania avec doigté, typique de la dextérité phtisique acquise, sans monter les usuels chevaux mille-pattes d'une habileté lexicale réduite aux sabots, pompières fourmis de douleur chair qui nécrosaient sa pâleur coutumière d’un coloris d’homme au parfait des braises d'un présent recombiné dans les conjugaisons rouges du printemps.
Ses guerres jugurthines trémières, définitivement exterminées dans son esprit, blocus baltiques démolis, Républiques de Weimar braquées entre les berges du Liger, Bagatelle désacralisée, son Parc stagnant à l'Hôtel, Bunker de l'ossuaire des tarses de Douaumont engloutis sous les banyans, il refit de la salive, lâcha la bave vieille d'un filet sur le jabot et d'un bond quitta le jardin du presqu'Eden, repassa la frontière pierreuse et fonça sur les routes du monde des vigoureux patients éternellement considérables vivants pour recueillir de sa bouche, à leur juste agonie, la nouvelle tue.
La diffuser ainsi par-là. Vendre le banvin du prion, dans la jungle des inédites coutumes des Hospices pour Beaunois en retraite. Rendre siccative la présente moite mollesse des minuscules Zarathoustra de parodie.
Même les antidotes ont des oreilles qu'ils offrent en orifices honteux au grand coucher des dédales de leurs acouphènes vireux.
Dans l'énorme toundra de la cendrée des roses, d'autres fleurs sifflaient et craquaient comme les oies, comme les grues.
Dans la gigantesque ptôse virale, vivaient d'autres causes qui mouraient pour d'autres roses.
Peyto Lake is the 5th largest lake in Banff National Park.
1. Sedimentary rock- each layer represents a distinct period of time when deposition took place on the floor of ancient seas (approx. 1.5 billion years ago). An anticline resulted in upward angle of sediment layers. Weathering has shaped the landscape further.
2. Precipitation & weathering eroded hourglass- shaped gullies on S.W. aspects.
3. Originally a V- Shaped valley, deepened & widened during glaciation to form a U-Shaped valley (Mistaya Valley).
4. A result of changes in temperature, humus, and exposure to elements e.g. wind.
5. Rock flour- shortly after the ice on the surface of the lake melts the water is largely free of sediment (surface appears dark blue). As Peyto Glacier melts the content of rock flour increases, changing the colour of the lake to a blue/ green hue as seen above. Rock flour particles reflect the blue/ green spectra of light- colour varies according to particle size, depth of water, turbulence, amount of sunlight etc.
6 & 7. Mistaya is a Stoney word for grizzly bear. The river on the floor of the valley was originally called Bear Creek (shape of peyto lake- bear's head? some people feel that it looks more like a wolf's head), but changed as another river already had this title.
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היום נפטר מיסד החומוסיה המפורסמת ביפו - אבו חסן בגיל 82
החומוסיה אשר הוקמה ב 1972 - תנוהל על ידי בניו
Humus Lunch at Abu Hassan. Abu Hassan is Number 1 Humus Restaurant in Israel. Friday is the most busy day. Everyday new fresh Humus.
I el pinxo moruno reposat (¿?) amb hummus i cúrcuma no va baixar el llistó. Ans el contrari, va lluir una carn discretament especiada, melosa i molt gustosa, acompanyada d’un bon hummus de cúrcuma. Molt bo.
Хоккейная команда Санкт-Петербургского общества любителей бега на коньках. Юсуповский сад 1-ый справа в 1-ом ряду С.Филиппов, 1-ый справа в 3-ем ряду А.Филиппов
Homs
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Homs (in arabo, حمص, Hims, popolazione 800.000 abitanti) è un'antica città della Siria, risalente al 2300 a.C. circa, e che in epoca romana era nota come Emesa. Il suo monumento più importante è la tomba di Khālid ibn al-Walīd, il noto guerriero vissuto nel primo periodo islamico, conquistatore della Siria e vincitore dei Lakhmidi di al-Hīra. Nell'area si erge tuttavia il manufatto più noto al mondo: il Krak dei Cavalieri (Fortezza dei cavalieri), sito a 65 Km a ovest di Homs, che fu per quasi due secoli il più potente baluardo dei Crociati, controllato dall'Ordine dei Cavalieri dell'Ospedale fino alla sua riconquista da parte del Sultano mamelucco Baybars l' 8 aprile del 1271.
Il Krak dei CavalieriHoms è una località agricola e industriale, oltre che un importante centro turistico, grazie al suo clima mite dovuto alla valle in cui giace e che gode della brezza dal mare. All'altezza di Homs si trova inoltre un fiume dal corso anomalo che dalle montagne dell'ovest, vicine al mare, scorre verso l'interno per sfociare in un lago. Grazie a questo fattore la produzione agricola è di altissima qualità.
La regione di Homs è anche una zona piena di fermenti letterari, la poesia, in particolare, è molto sviluppata, cosa che non impedisce che a Damasco la gente di Homs sia considerata gente davvero singolare.
I cittadini di Homs sono i soggetti preferiti delle barzellette siriane (un po' come succede per i Carabinieri in Italia) e spesso irrisi per mostrare una vena di pazzia, tanto da generare una festa che si svolge ogni mercoledì: la cosiddetta Festa dei Pazzi ( ‘Īd al-majānīn ). La fama della pazzia dei cittadini di Homs affonderebbe le sue radici nell'epoca in cui i Romani decisero di conquistare questa bella città, che si trova vicino a Palmira. Quando gli abitanti seppero dell'avvicinarsi dei conquistatori, il piccolo consiglio cittadino avrebbe escogitato una soluzione abbastanza curiosa. Furono emanati proclami con cui si invitavano i residenti a comportarsi come pazzi, allo scopo di far sentire a disagio gli aspiranti occupanti. Alcune direttive suggerivano di mangiare a bocca piena, defecare nei magazzini di cibo (per disgustare le truppe e evitare che sequestrassero loro il cibo), ballare, toccare i genitali degli stranieri, fare scherzi. Il resto veniva lasciato all'immaginazione degli abitanti. Questi apprezzarono l'idea e agirono seguendo i suggerimenti, e quando i conquistatori giunsero in città, tutti i residenti si comportarono da pazzi, mettendo in piedi uno spettacolo che disgustò le forze sopraggiungenti e ritardò l'assedio della città. Gli effetti comunque non furono a favore della cittadinanza, poiché i romani governarono in seguito la città per decenni.
Nel VII secolo la città, parte dell'Impero bizantino, ma inserita in un contesto regionale di fatto amministrato dai loro alleati arabi, i cristiani monofisiti Ghassanidi, fu conquistata, col resto della Siria, dalle armate islamiche che Medina aveva affidato a un certo numero di condottieri, sui cui primeggiava tuttavia Khālid b. al-Walīd, il miglior generale che potesse vantare la Umma e che, quando era ancora pagano, aveva sconfitto lo stesso profeta Muhammad nella battaglia di Uhud.
La moschea di Khalid b. al-Walid a HomsMalgrado i Ghassanidi non avessero mai agito slealmente nei confronti di Costantinopoli nel corso della campagna islamica di conquista, una volta che la Siria fu sotto il controllo di Medina, la collaborazione fra Arabi cristiani e Arabi musulmani fu pressoché inevitabile. I musulmani capirono quanto fosse importante avvalersi dei servigi amministrativi e politici degli sconfitti Ghassanidi e, infatti, li coinvolsero immediatamente nella gestione della regione. Ciò fu reso in particolare possibile dall'intelligenza dei primi governatori: Yazīd ibn Abī Sufyān e suo fratello Mu‘āwiya ibn Abī Sufyān.
Un'analoga politica di attenzione Mu‘āwiya la espresse nei confronti delle componenti sud-arabiche degli eserciti islamici vittoriosi. Da governatore ( wali ) e da califfo egli beneficò grandemente i Kalbiti (sinonimo di Yemeniti) e ad essi concesse d'insediarsi nell'area di Homs, ricca di terreni fertili, necessari all'agricoltura in cui eccelleva per l'appunto l'elemento sud-arabico (al contrario dell'elemento qaysita, ovvero nord-arabico, per lo più dedito all'allevamento transumante).
Questo creò forti gelosie e tensioni che si prolungarono nei secoli e che si espressero anche lontano dalle contrade siriane. Il contrasto fra Kalbiti e Qaysiti infatti generò due partiti che fecero delle loro diverse origini geografiche (più che dei diversi sistemi di produzione) un motivo di innocuo e lecito vanto ( asabiyya ) ma che spessò tracimò invece in dura contrapposizione politica, fin nelle lontane terre spagnole di al-Andalus.
Humus, Suriye
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Hummus is a delicious Middle-Eastern dip made from boiled Chickpeas, lemon juice, and Tahini sauce and which is served as an appetizer with pita bread.
The word Hummus literally translates to chickpeas from Arabic. Its origins are believed to be from the Shami region (Lebanon/Syria/Palestine/Jordan) however the Lebanese are pushing hard to reclaim credit for it. A couple of years ago a large group of zealous Lebanese chefs broke the Guinness world record by creating the largest Hummus plate in the world weighing over 2 Tons, that’s more than 4,000 lbs of Hummus just to make a statement that Hummus is originally Lebanese. How to Make Hummus From Scratch at Home
Making hummus at home from scratch is a very simple process summarized as follows: first you soak chickpeas overnight, rinse with fresh water, boil for about an hour, then while still hot mash them in a food processor with Tahini paste, garlic, some salt and lemon juice for a few minutes and voila!
Serve hot with a drizzle of quality olive oil along a side of salted cucumber pickles, chili pickles, olives and some greens such as mint, green peppers and onions.
Visit my blog for more of my recipes. lyonsmade.blogspot.com/
Hummus (also spelled hamos, hommos, hommus, homos, houmous, hummos, hummous, or humus) is a Arabic dip or spread traditionally made from cooked, mashed chickpeas, blended with tahini, olive oil, lemon juice, salt and garlic.
It can be served as an appetizer and dip, hummus is scooped with flatbread (such as pita). It is also served as part of a meze or as an accompaniment to falafel, grilled chicken, fish or eggplant. Garnishes include choppedtomato, cucumber, cilantro, parsley, caramelized onions, sautéed mushrooms, whole chickpeas, olive oil, hard-boiled eggs, paprika, sumac, ful, olives and pickles. Outside the Middle East, it is sometimes served with tortilla chips or crackers.
Ingredients
400g tin of cooked chickpeas, preferably organic.
1 clove of garlic, crushed.
Juice of 1 lemon.
A pinch of cumin powder.
Good quality olive oil.
salt preferably sea salt.
Optional ingredients (add one of these to add some variety to your hummus)
1 birdseye chilli with seeds removed and chopped
1/2 a burnt red pepper, roughly chopped (hold it over the hob till it blackens in a few places and becomes softer)
1 tablespoon tahini paste
2 tablespoons Sundried tomato oil.
1. Drain the chickpeas from a can into a sieve, rinse under cold water and remove any dark peas.
2. Place the chickpeas into a food processor, and pulse until all the chickpeas are smashed.
3. Squeeze in the juice from half the lemon, add the garlic, cumin and a good pinch of salt (beware if using chickpeas in salted water, as you will not need anywhere as much salt.) Add any of your chosen optional ingredients now also.
4. Turn on the processor and slowly add a good few lugs of olive oil through the funnel, until the consistency is how you like it (you may have to scrape the sides a couple of times so as to mix all the ingredients). Taste and alter seasoning/lemon if required.
This hummus will keep covered in the fridge for almost a week, Its great with toasted pitta, cut into bite size triangles, with tortillas or chopped carrot sticks. I also like to add a lug of olive oil to the top of the bowl before serving, as this stops it from drying out.