recipe: www.manifestvegan.com/2011/03/lemon-raspberry-celebration...

Cherries, Cranberries, and Apples in a cobbler

Recipe in My Recipe Box

Mackenzie eating the chicken, green beans, and cornbread she and her sisters made for dinner

we made granola with Sharon, a new recipe.

why haven't I been making this all along? so good.

recipe is here aglutenfreeguide.com/gluten-free-cheesecake-better-than-t...

A delicious lunch with usual salad components (including my favorite orange tomatoes!) plus some fabulous pepperoni chunks and wonderful green olives.

Read all about it at Minimally Invasive.

Almost because I used mozzarella cheese...

Recipe is here: www.whatrunslori.com/2011/12/paleasagna/

Does this look plain and boring?

you'll change your mind once you taste it.

www.cookierenka.com/2017/02/jaglana-szarlotka.html

get it?

Mmmm - steam rising from a pot of soup. What could be better on a cold day?

Recipe for Italian Vegetable and Chick Pea Stew here

My mom was doing some baking and had all her alternate flours and gluten-free accoutrements out on the counter. What a trip.

Gluten free, dairy free, egg free pumpkin muffins.

Happy Halloween !

recipe here: radishboy.blogspot.com/2007/10/pumpkin-muffins.html

Zucker Gewicht hab ich dahinter geschrieben, zum austauschen. Feine Mehlmischung von Dittmann kann man laut Packungsaufschrift 1 zu 1 mit Weizen oder Dinkel austauschen (beim Mürbeteig etwas weniger Mehl, steht in Klammern dahinter).

Hefeteig:

115 g feine Mehlmischung Dittmann

60 g Milch

25 g Reissirup (15 g Zucker)

1 g Salz

3 g Hefe

1 Eigelb

10 g Butter

- Alles verkneten und 10 Std. kühl stellen (unter 10°C), danach ca. 1-2 Std. akklimatisieren lassen.

Mürbeteig:

25 g Reissirup (25 g Zucker)

50 g Butter

80 g feine Mehlmischung Dittmann (70 g Mehl)

- Alles verkneten und mindestens 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Streusel:

85 g Butter (weich)

70 g Erythritol (Neue Süße, Sukrin, 70 g Zucker)

1 g Salz

30 g Erdmandel Flocken

115 g feine Mehlmischung Dittmann

1 Prise Zimt (optional)

- alles gut verkneten.

Hefeteig, Mürbeteig und Streusel können schon am Abend zubereitet werden und im Kühlschrank übernachten lassen.

Quarkmasse:

2 Eier (L)

100 g Erythritol (Neue Süße, Sukrin, 100 g Zucker)

500 g Quark

1 Pck. Vanillepuddingpulver (40 g Stärke + 1/2 TL Bourbon Vanille Pulver)

3 g Ascorbinsäure (Vitamin C, ca. nicht ganz 1/2 TL voll)

- Eier mit dem Erythritol schaumig mixen, dann den Quark und die Ascorbinsäure unterrühren, zum Schluss das Vanillepuddingpulver.

Obst: ca. 400-500 g Zwetschgen oder anderes Obst (zB. Äpfel), wer gar kein Obst verträgt, einfach weglassen.

Zubereitung:

- Backform fetten (24x24 cm, oder ø 28-30 cm)

- Hefeteig und Mürbeteig (in Stückchen dazu geben) miteinander verkneten, dann in die Form geben und mit nassen Händen flach drücken, kleinen Rand hochziehen.

- ca. 30-40 Min. zur Gare stellen (ca. 28°C)

- Backofen auf 200°C vorheizen

- Streusel aus den Kühlschrank nehmen

- Zwetschgen halbieren, entsteinen und längs vierteln

- Quarkmasse herstellen

- Quarkmasse auf dem Boden verteilen

- Zwetschgen längs in die Quarkmasse stecken, dann die Streusel da drüber.

Backzeit: ca. 45 Min O/U-Hitze

Wenn nach 40 Min. die Streusel noch nicht braun genug sind, Ofen auf 175°C runter stellen und bei Umluft zu Ende backen.

Austauschprodukte:

Milch - LAC, Minus L, Normal, HaferDrink, SojaDrink, ReisDrink

Butter - LAC , Minus L, Normal, ALSAN-S, usw.

Quark - LAC, Minus L, Normal

Ascorbinsäure - ca. 1 TL gemahlene Zitronenschale, ca. 1 EL Zitronensaft

Erdmandel Flocken - Mandeln oder einfach die Menge mehr an Mehl nehmen

Viel Spaß beim ausprobieren.

one of my holiday favorites, turned gluten-free

here's my recipe. I love these.

"Soy" sauce flavored pork meatballs, miso flavored chicken patties, carrots, green beans and cabbage. Steamed rice and slightly sour/bitter citus fruit(name unknown to me).

Made for a birthday party for our friend Z, plus to celebrate the birthday of our friend L

Plenty more where this one came from!

www.cookierenka.com/2017/07/gofry-owsiane-z-malinami-bezg...

with mozarella cheese cubes and apple gummies.

www.cookierenka.com/2017/03/lekkie-muffny-z-kaszy-jaglane...

or, because I told them how much their friend liked it, it is now called in our house "Pasta a la Lucas"!

I put the Recipe in my recipe box

gluten free breakfast

Emily created this sign for her employer, Pizzaberg restaurant in Okotoks!

Mixing together simple syrup with gooseberries to make Gooseberry Syrup

My balsamic chicken sauté recipe, some cole slaw, and a salad with freshly picked tomato!

receitasparatodososdias.blogspot.com.es/2014/06/xeado-de-...

More information in the blog entry.

Somehow, they look frightened.

Gluten free bakery

Everything in here is some kind of leftover except the collards wrapping UP leftovers and the carrot sticks.

I blogged about the Mac & Cheese.

Mackenzie and I cooked yesterday. We made 5 focaccias

Yesterday was my birthday and it occurred to me that I'm feeling better than I have in years! One of the most significant reasons is that I've been gluten free for 6 months! Who'd have thought???!!!! You cannot imagine how many symptoms have disappeared. Loving it!