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Main course. Family-style serving platter at Heuriger Reinprecht. Wiener Schnitzel, boiled beef, chicken, ham, Wurst, Geröstete Erdapfel (roasted potatoes), sauerkraut.
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L(EV)ooking Arround
Büscherhöfen (Aus Geschichte Leichlingen)
Alte Hofschaftsbezeichnung, der Name geht auf die beiden abteilichen Deutzer Höfe an der Wupper zurück. In Büscherhöfen sollen die allerersten Erdäpfel (Kartoffeln) angebaut worden sein. Der Ackersmann Peter Thiel erhielt sie ums Jahr 1735 von einem Brabanter Fuhrmann.
Heute noch ein typisches bergisches "Gehützel" im alten Kern noch gut erhalten...
September 2017
Canon EOS 6D
EF 24-105mm f/4L IS USM
Creative Commons Licence BY 2.0
creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Quellenangabe / Credit:
Maja Dumat - Creative Commons Licence BY 2.0
protagon e.V. veranstaltet mit Unterstützung von antagon theaterAKTion die Winterwerft,
ein Festival für Theater, Tanz, Poesie und Musik.
Vom 13.-24.Februar gibt es ein abwechslungsreiches Programm auf dem protagon-Kulturgelände in Frankfurt-Fechenheim.
Für zwei Lesungen war die Winterwerft zu Gast in der Buchhandlung & Galerie Büchergilde.
Etta Streicher präsentierte die performative Lesung „Erdapfel,Messer,Wasser,Salz“ und Kerstin Platsch las aus ihrem Buch „Deutschland ist geil“.
2017-05-15 - Monday:
One of my fries at lunch had a very funny shape so it had to be photographed :-)
Tag 93: Unerwartetes Spitzenessen !
Ursula überraschte mich mit diesem delikaten leichten Abendessen nach italienischer Art. Tausend Dank, liebe Ursula !
Day 93: Unexpected first class dinner !
Ursula surprised me with this delicate light dinner in Italian style. Thanks a million, dear Ursula !
im Salzburger Wirtshaus Bärenwirt -- angeblich das beste Backhendl Österreichs -- kann ich nicht beurteilen, weil ich noch nicht viele Backhendl in Österreich aß -- aber dieses schmeckte mir jedenfalls so gut, dass ich mir vorstellen könnte, dass die Ankündigung zutreffend ist
wenn ich richtig mitgezaehlt habe, mindestens fuenf alte erdaepfelsorten. Und bei jeder variiert die blütenfarbe ein wenig, von hell lila bis dunkellila.
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if I counted properly at least five different heirloom potatoes.
Informationstafel zur Erdäpfel-Pyramide im Sisi-Park von Bad Ischl im Rahmen der oberösterreichischen Landesgartenschau 2015
Der Dezember steht vor der Tür und nun wird es wieder Zeit, das neue frei downloadbare Hintergrundbild kulinarischer Art zu präsentieren. Es ist ein Signature Dish von Hendrik Otto, der mit seiner Interpretation der Löberitzer Bäckerzwiebel sogar einen Geschmack aus seiner Kindheit auf den Teller projiziert. Wer sich diesen Augenschmaus auf den Monitor holen mag, lade einfach die Auflösung seiner Wahl herunter. Viel Spaß beim täglichen Bestaunen und habt noch eine gute Woche!
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steffensinzinger.de/blog/2017/11/30/free-wallpaper-vom-de...
Die Kartoffel (Solanum tuberosum), in Teilen Deutschlands sowie in Österreich auch als Erdapfel, und im restlichen deutschsprachigen Raum unter diversen Regionalnamen bekannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae), zu der auch Tomate, Paprika und Tabak gehören. Eine nähere Verwandtschaft zur Süßkartoffel (Ipomoea batatas) besteht nicht. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird „Kartoffel“ für die unterirdischen Knollen verwendet.
Die Samen werden in tomatenähnlichen Beeren gebildet, welche - wie alle grünen Teile der Pflanze - für Menschen ungenießbar bis leicht giftig sind.
The most famous schnitzel place in Vienna. Overrun by tourists, of course, but great food nonetheless. The schnitzel is thin and tender, and I especially enjoyed the Erdapfel-Vogerl-Salad I had along with it.
grüne Drachen Früchten
Drachenfrüchte sind die Früchte der Pitahaya (Hylocereus). Dies ist ein kletternder Strauchkaktus aus der Familie der Cactaceae, welcher aus Mittelamerika stammt und hauptsächlich in Nicaragua, China, Vietnam und Israel angebaut wird. Die Blüten der Pitahaya duften sehr stark.
Die Drachenfrucht ist etwa kinderfaustgroß und sticht durch ihre grelle, rot- bis pinkfarbene Schale hervor, die das grauweißliche, durchscheinende Fruchtfleisch enthält. Darin verbergen sich lauter kleine, schwarze Kernchen, die ein Bild von Stracciatella-Eis erzeugen. Es schmeckt mild-säuerlich bis süßlich und leicht aromatisch. Drachenfrüchte sind sehr druckempfindlich und schwer zu transportieren.
Unreife Früchte (grüne Färbung) können gekocht werden und schmecken dann ähnlich wie Erdäpfel, reife Fürchte (rote Färbung) sind süßlich im Geschmack . Kann auch zu Saft verarbeitet werden, welcher warm oder kalt getrunken werden kann.
Eine Spezialität aus dem Pustertal sind die "Tirtlan", mit Spinat und Ricotta, Erdäpfel oder Kraut gefüllte Krapfen.
Oktober 2010
Canon EOS 40D
EF-S 17-85mm f/4-5.6 IS USM
Creative Commons Licence BY 2.0
creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Quellenangabe / Credit:
Maja Dumat - Creative Commons Licence BY 2.0
Oktober 2017
Canon EOS 6D
EF 24-105mm f/4L IS USM
Creative Commons Licence BY 2.0
creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Quellenangabe / Credit:
Maja Dumat - Creative Commons Licence BY 2.0
Nach Europa wurde die Kartoffel vielfach wegen der schönen Blüte und des üppigen Laubes als reine Zierpflanze importiert und als seltene Pflanze in botanische Gärten aufgenommen. Mitte des 16. Jahrhunderts tauchte sie in den Niederlanden, in Italien und in Burgund auf.
Informationstafel zur Erdäpfel-Pyramide im Sisi-Park von Bad Ischl im Rahmen der oberösterreichischen Landesgartenschau 2015
DieReisebloggerin.at (Gudrun Krinzinger), TravelWorldOnline (Monika & Petar Fuchs) und ich sind während der schönen Herbstzeit rund um regionale Spezialitäten wie Mohn, Kräuter, Waldviertler Whisky & Geniesserzimmer unterwegs. Folgt uns auf unseren Reiseblogs und bei www.creativelena.com!
DieReisebloggerin.at (Gudrun Krinzinger), TravelWorldOnline (Monika & Petar Fuchs) und ich sind während der schönen Herbstzeit rund um regionale Spezialitäten wie Mohn, Kräuter, Waldviertler Whisky & Geniesserzimmer unterwegs. Folgt uns auf unseren Reiseblogs und bei www.creativelena.com!
Juli 2007
Creative Commons Licence BY 2.0
creativecommons.org/licenses/by/2.0/
Quellenangabe / Credit:
Maja Dumat - Creative Commons Licence BY 2.0