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Tención
Estamos cogidos exclama Felipe, el líder de reposteros entrando a la cocina principal donde minutos antes distraíamos a Carolina tomando café, y hablando de todo un poco. Carolina de inmediato se pone amarilla de la palidez y prosigue con su trabajo.
En noviembre de 2019, Cupcake Jemma (mi diosa de la repostería desde el Unicorn Cake de Martina) se fue de viaje a NYC con un par de compañeros de su bakery, y se obsesionaron con las NYC cookies... tanto que al volver investigaron cómo recrearlas, lo consiguieron, y además de venderlas en su tienda, compartieron la receta en YouTube! Estas son las "normales" (con nueces y chocolate negro), pero desde entonces han hecho un montón de variedades más.
Lo mejor de estas galletas es que las puedes guardar en el congelador y hornear 1 o 2 cuando te apetezcan. 1. galletas recién hechas a cualquier hora y 2. matar el gusanillo repostero sin tener que tirar comida por no poderla compartir (sí, hamijos, empezamos con las fotos pandémicas, estas galletas las hice el fin de semana del estado de alarma).