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Beery christmas - Divers 2021
La Virgen - Cachete
La Virgen
On espere que vous avez la peche aujourd'hui, parce qu'il va y en avoir dans cette Cachete de La Virgen ! On contrebalance la journee tres epicee de la gruit d'hier avec un peu de fruite dans une biere de ble d'inspiration allemande ! Comme le souhaiterait une brasserie germanique, cette Hefeweizen (nom donne a leur biere de ble) se presente avec une robe doree et troublee. Encore un coup du malt de ble ! Peut-etre que vous l'avez deja senti lors du decapsulage... Ca envoie du fruit ! Et sans surprise, ca sent la peche ! On est a la fois sur le fruit mais aussi sur un plaisir plus coupable avec le cote ' bonbon ' a base de peche sublimee par des notes de fruits tropicaux en plus. En bouche, vous allez avoir aussi ce cote fruite et un peu sucre. L'amertume est peu presente pour laisser place a toute cette gourmandise ! Nos brasseurs espagnols ont aussi apporte le caractere allemand de la Hefeweizen avec quelques notes epicees. La banane vient composer une salade de fruits et le clou de girofle marque le clou du spectacle avec une subtile expression en fin de bouche. Bien loin du caractere amer que l'on a tendance a trop assimiler a la biere, La Virgen nous montre aussi sa malleabilite en sortant du traditionnel tetraptyque : eau, malt, houblon, levure. Si la biere poussait sur les arbres, la Cachete pourrait etre un de leurs merveilleux fruits estivaux !
Degre d'alcool
5.8%
Temperature de degustation ideale
6° - 8°
Le style
Fruit Weizen
On a vu la Witbier, biere de ble de tradition belge basee sur l'ajout d'herbes et de fruits. Ici, c'est la version de tradition allemande, appelee aussi Hefeweizen, dont la structure tient particulierement sur la levure. Une levure allemande c'est generalement des esters qui donnent des notes fruitees (souvent de la banane) et des phenols qui donnent des notes epicees (generalement du clou de girofle). Vous en trouverez donc dans la Hefeweizen qui se voit aussi ornee d'une robe trouble. La biere de ble a longtemps ete consommee puis abandonnee avant son renouveau au 19e siecle grace a la brasserie Schneider. La Fruit Weizen pourrait melanger la tradition belge et allemande ou le caractere de la levure de l'Hefeweizen vient s'acoquiner avec l'ajout de fruit. P.S : On parle souvent a tort de biere blanche a cause d'une mauvaise traduction car blanc et ble en allemand se prononcent quasiment de la meme facon. Vous le voyez bien depuis ces 11 jours de degustation : la couleur n'a rien a voir avec le gout !
Le calendrier de l'Avent de bieres pas comme les autres
Partez a l'aventure dans l'univers incroyable de ceux qui font le Beery Christmas ! Nos brasseurs et brasseuses vous reveleront tout sur notre passion commune : la biere.
Chaque soir du mois de decembre, nous serons des milliers a travers l'Europe a decouvrir ensemble une nouvelle biere et surtout de nouvelles saveurs.
Brassees exclusivement pour vous, decouvrez des styles et des procedes de brassage inedits pour une experience gustative unique et depaysante !
( Divers albums de photos prisent en 2021 sans sujet reel.
Various albums of pictures taken in 2021 without real subject. )
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Photos taken today on my backyard when I noticed I was being visited by a special family. They seemed to be quite curious and friendly so I decided to offer them some fruite. I am not 100% sure about what species these little fellows are, but after a quick google research i suppose it's a Black-tufted marmoset ( Callithrix penicillata) also known as Mico Estrela in portuguese. If I'm wrong I will be glad if anyone corrects me.
BelgiBeer vous devoile le veritable patrimoine belge, reconnu mondialement pour la qualite et la variete de ses produits, mais pourtant largement meconnu du grand public !
BelgiBeer, des Box bieres 100% artisanales !
Dans nos box bieres, nous mettons pour vous chaque mois le meilleur des petites et moyennes brasseries belges, que nous allons chercher directement chez elles. Chaque mois, BelgiBeer vous fait decouvrir une brasserie artisanale differente.
Brasserie : Van Eecke
En ce nouveau mois d'une toute nouvelle annee, c'est la Brasserie Van Eecke qui est mise a l'honneur. Durant notre pelerinage de la biere artisanale belge, nous avons decouvert cette brasserie aux bieres delicieuses qui ne seront pas de trop pour lutter contre le froid et le blues du retour des vacances de fin d'annee. Cette brasserie, creee en 1624 dans le nord-ouest de la Flandre, fut reprise en 1962 par la famille Leroy, brasseurs de pere en fils. Aujourd'hui, Philip et Hendrik Leroy ont repris le flambeau et nous transmettent tout leur savoir-faire avec passion. A travers les differentes degustations, l'histoire de cette brasserie resonne en bouche. Et s'il ne reste pas de recette datant de sa creation, la brasserie utilise neanmoins le houblon de cette region que les habitants ont replante apres un long travail.
*Kapittel Blond
Corps trouble, dore.
Malte et fruite.
Gout prononce, agrumes, amertume.
*Kapittel Dubbel
Couleur brune, grande belle mousse.
Fruite
Legere amertume, caramel, fruits et saveurs epicees.
*Kapittel Triple ABT
Couleur ambree et mousse cremeuse.
Alcool equilibre avec des aromes de fleurs.
Corps rond, legerement houblonne et sucre.
*Watou's Wit Bier
Doree pale, mousse blanche.
Coriandre, agrumes et levure fruitee
Frais, sec et epice.
Photos taken today on my backyard when I noticed I was being visited by a special family. They seemed to be quite curious and friendly so I decided to offer them some fruite. I am not 100% sure about what species these little fellows are, but after a quick google research i suppose it's a Black-tufted marmoset ( Callithrix penicillata) also known as Mico Estrela in portuguese. If I'm wrong I will be glad if anyone corrects me.
Espèce : Pholiota subsulphurea / Pholiote soufrée pat0324
Date : 13 août 2019
Lieu : Arboretum de Trécesson, Abitibi-Témiscamingue
Habitat/substrat : branche de feuillu au sol
Descr. espèce photo. : solitaire, chap. étalé, 1,9 cm diam., méchuleux, orangé; lames adnées, arêtes tachées de rouille; pied atténué à l’apex, 3,2 cm long, 0,2 cm diam., méchuleux, jaune souffre, brun rouille à la base, taché de rouille; odeur agréable, fruitée, saveur amère.
Espèce : Lentinus brumalis (Pers.) Zmitr. / Polypore d'hiver
No de fongarium : pat1456
Date : 24 septembre 2023
Station : fôrêt bordant le chemin menant au camp Dudemaine, Sainte-Gertrude-Manneville, Abitibi-Témiscamingue
INat www.inaturalist.org/observations/346562136
Récolteur : Patrick Poitras
Déterminateur : Patrick Poitras
Habitat : forêt mixte dominée par les conifères
Substrat : sur aulne
Mode de croissance : solitaire
CARACTÈRES MACROSCOPIQUES
Pileus déprimé, 4,2 cm de diam., hispide, bronzé, brun foncé au centre, marqué de bandes brunes, marge droite, incisée.
Face poroïde crème, immuable, tubes subdécurrents, pores obliques, minuscules.
Stipe excentré, égal, courbe, 1,5 cm de longueur, 0,5 cm de diam., plein, brunâtre.
Contexte blanchâtre.
Odeur légèrement fruitée, saveur indistincte.
BelgiBeer vous devoile le veritable patrimoine belge, reconnu mondialement pour la qualite et la variete de ses produits, mais pourtant largement meconnu du grand public !
BelgiBeer, des Box bieres 100% artisanales !
Dans nos box bieres, nous mettons pour vous chaque mois le meilleur des petites et moyennes brasseries belges, que nous allons chercher directement chez elles. Chaque mois, BelgiBeer vous fait decouvrir une brasserie artisanale differente.
Brasserie : Van Eecke
En ce nouveau mois d'une toute nouvelle annee, c'est la Brasserie Van Eecke qui est mise a l'honneur. Durant notre pelerinage de la biere artisanale belge, nous avons decouvert cette brasserie aux bieres delicieuses qui ne seront pas de trop pour lutter contre le froid et le blues du retour des vacances de fin d'annee. Cette brasserie, creee en 1624 dans le nord-ouest de la Flandre, fut reprise en 1962 par la famille Leroy, brasseurs de pere en fils. Aujourd'hui, Philip et Hendrik Leroy ont repris le flambeau et nous transmettent tout leur savoir-faire avec passion. A travers les differentes degustations, l'histoire de cette brasserie resonne en bouche. Et s'il ne reste pas de recette datant de sa creation, la brasserie utilise neanmoins le houblon de cette region que les habitants ont replante apres un long travail.
*Kapittel Blond
Corps trouble, dore.
Malte et fruite.
Gout prononce, agrumes, amertume.
*Kapittel Dubbel
Couleur brune, grande belle mousse.
Fruite
Legere amertume, caramel, fruits et saveurs epicees.
*Kapittel Triple ABT
Couleur ambree et mousse cremeuse.
Alcool equilibre avec des aromes de fleurs.
Corps rond, legerement houblonne et sucre.
*Watou's Wit Bier
Doree pale, mousse blanche.
Coriandre, agrumes et levure fruitee
Frais, sec et epice.
Espèce : Ramaria rubripermanens Marr & D.E. Stuntz, Ramaire à pointes vineuses
No de fongarium : pat1483
Date : 30 septembre 2023
Station : Forêt d’enseignement et de recherche du lac Duparquet, Rapide-Danseur, Abitibi-Témiscamingue
Récolteur : Raphaël Petit
Déterminateur : Patrick Poitras
Habitat : forêt mixte dominée par les connifères
Substrat : solitaires
Mode de croissance :
CARACTÈRES MACROSCOPIQUES
Rameaux issus d’un même stipe, pointes rosé rougeâtre.
Stipe blanchâtre taché de rouge.
Contexte blanc, dur.
Odeur fruitée.
Espèce : Picipes tubaeformis / Polypore en entonnoir
No de fongarium : pat1092
Date : 2 août 2022
Station : Arboretum de Trécesson, La Ferme, Abitibi-Témiscamingue
48.6032688,-78.2840878
Récolteur : Patrick Poitras
Déterminateur : Patrick Poitras
Habitat : forêt mixte dominée par les conifères
Substrat : sur grosse bille de peuplier faux-tremble au sol
Mode de croissance : grégaire
CARACTÈRES MACROSCOPIQUES
Pileus pétaliforme, déprimé, 1,3-2,8 cm de largeur, 0,9-1,9 cm de profondeur, zoné concentriquement (faiblement), finement velouté, pourvu de fines lignes radiales, brun verdâtre, foncé à la base, marge incurvée.
Stipe excentré, presque latéral, atténué vers la base, 1,2-1,6 cm de longueur, 0,8-1,6 cm de diam., blanchâtre puis brunâtre vers la base.
Face poroïde blanchâtre, brunâtre sur le stipe, tubes décurrents, pores minuscules, ronds.
Odeur fruitée (d’orangeade?), saveur indistincte.
couple de couleur, et couple stylisé, figurine pour pièce montée
dragées fruitées, et festillons chocolat
Fattan, une eau de parfum pour femme aux notes sensuelles et orientales de Rasasi
Le parfum Fattan pour femme est une création signée Rasasi. Dans leurs ateliers de parfum, la marque dubaïote élabore des compositions luxueuses depuis 1979. La maison familiale accorde une importance particulière à la qualité et au plaisir d'habiller tous les amoureux de senteurs orientales. La réputation de la maison de parfum est marquée par la puissance et le raffinement de ses conceptions. Cet univers unique et exceptionnel rassemblé dans des flacons aux lignes épurées et délicates apporte une signature incomparable.
Voici dévoilé pour vous, un parfum envoûtant aux senteurs fruitées de mandarine et de bergamote en note de tête. Le poivre rose épice votre aura et transporte tous vos sens dans un effluve lointain. Laissez-vous séduire par la fraîcheur de ce mariage acidulé avec une saveur orientale. Le patchouli vous transportera dans vos rêves les plus inavoués. Sa composition florale douce et romantique parfumée de rose, d'iris et de jasmin enivrera votre beauté féminine. Ces notes de cœur souligneront à merveille et avec une gracieuse discrétion le naturel qui parfume votre présence. Vous êtes irrésistible. Le parfum Fattan femme de Rasasi dévoile également le mystère de votre regard souligné par les saveurs de l'ambre. Les notes de fonds imposent en toute discrétion la force du cuir et du musc : vous êtes précieuse. Une femme singulière et inimitable.
Fattan pour femme est un parfum sensuel qui vous habille naturellement et simplement. Au quotidien, sa délicatesse accompagnera votre sourire et votre entourage n'en sera que conquis. Sagement déposé sur le cou, Fattan femme saura vous envelopper dans un tourbillon de passion. Généreusement vaporisé sur votre corps entier, le parfum enrobera tout votre être et vous transportera sur un nuage de plaisir. Déposé en voile léger sur votre chevelure, vous laisserez la vapeur de votre présence partout où vous irez. Son flacon soigné de 50 ml vous accompagnera aisément dans votre sac à main pour avoir toujours à portée de main votre touche de féminité. Essentiel à votre garde-robe, ce parfum épousera parfaitement vos robes de soirée, mais également vos tenues de jours. Tel un bijou, le parfum Fattan femme de Rasasi se rendra indispensable pour une allure absolument et résolument féminine. Montrez au monde entier que vous êtes une femme exceptionnelle, irremplaçable et voluptueuse. Dévoilez votre force et votre amour pour les senteurs divines et pour la vie. Avec Fattan pour femme, vous êtes remarquable et élégante ! mycospara.com/fr/fattan-femme-rasasi-eau-de-parfum-pour-f... Fattan femme - Rasasi eau de parfum pour femme
Une moutarde fruitée avec une pointe de miel qui réalisera des salades de choux, d'endives ou accompagnera des poissons grillés tout en finesse.
Orange (20%), clémentine (20%), citron (2,6%), vin blanc, moutarde grains (14%), vinaigre, miel, huile d'olive, sel, épices.
Sonia Attar Musc de Rasasi, un parfum qui déchaîne, plusieurs notre pour un parfum de rêve
S’offrir un joli parfum oriental pour se faire plaisir, ça vous tente ? Vous avez cette belle opportunité grâce à la présentation du Sonia Attar Musc de Rasasi, un parfum savamment enveloppé dans un flacon aux motifs orientaux. Ses fabricants ont voulu vous faire plaisir avec ce parfum Sonia de grande qualité. Il est composé de senteurs boisées apportées par l’extrait de bois de sental.
Des notes fleuries données par le chèvrefeuille, le jasmin, la rose ont été ajoutées. Vous aimerez aussi la douce odeur du musc et du safran. Une touche ambrée a été choisi, offrant un peu d’originalité. Pour finir, Sonia de Rasasi, un parfum de vanille apporte une merveilleuse note fruitée à l’ensemble.
L’élégance sera à votre portée avec ce parfum Sonia de Rasasi
Le Sonia Attac Musc est un parfum de la marque Rasasi. Les femmes adorent porter ce produit de luxe. Il est à la fois très féminin et sa forme donne un air sobre et élégant. Laissez-vous envahir par ce musc Sonia mélangeant la douceur et une forte personnalité. Ce produit unique se porte idéalement lors des soirées élégantes. Son flacon est robuste, vous pouvez l’emmener en voyage sans crainte de briser votre flacon.
Laissez un bon souvenir de votre passage en portant ce musc de Rasasi Sonia oriental. Vous serez ravi par les bonnes appréciations que vous feront vos amies en le portant sur vous. Emmenez-le si vous allez au travail, il vous donnera de l’enthousiasme dans tout ce que vous faites.
mycospara.com/fr/sonia-attar-musc-rasasi Sonia attar musc - Rasasi pour femme
Espèce : Hygrophorus secretanii Henning / Hygrophore de Secrétan
No de fongarium : pat1708, pat1711, pat1712
Date : 21 septembre 2024
Station : Sentier du rapide, Senneterre, Abitibi-Témiscamingue
Récolteur : Patrick Poitras
Déterminateur : Patrick Poitras
Habitat : Forêt mixte dominée par les conifères
Substrat :
Mode de croissance : en troupe et dispersé
CARACTÈRES MACROSCOPIQUES
Pileus campanulé à convexe, 4,4-6,3 cm de diam., brun orangé, marge incurvée, lobée.
Lames subdécurrentes, interveinées, espacées, larges, à arêtes largement crénelées, crème saumonée.
Stipe égal, 9,7-11,7 cm de longueur, 0,9-1,6 cm de diam., farci-fistuleux, blanchâtre à teinté de la couleur du pileus.
Chair blanche
Odeur agréable, fruitée, saveur indistincte.