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La campaña Cocina Peruana para el Mundo, cuyo objetivo es que nuestra gastronomía sea reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, continuará hasta setiembre, anunció el presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía (Apega), Mariano Valderrama, quien confió en que se superará en gran medida las cien mil adhesiones. www.viajes-peru.org
os presento a estrella.
es la única burra que queda en el pueblo, y aunque nadie lo diría, este pasto es simplemente un pequeño terreno junto a una casa, en una calle con otras casas.
ergo, comida callejera. ;-)
Não sei o que me aconteceu hoje...depois de mais de um ano, me deu vontade de cozinhar..e o prato escolhido foi Carne de Preguiçosa.
Super fácil de fazer...
Ingredientes para 6 porções generosas
1 k de carne cortada em cubos médios(coxão mole, patinho ou mesmo a boa paleta ou agulha)
sal,pimenta,alho,colorau ( colorífico)
3 cebolas grandes cortadas em anéis
1/2 k batatas inglesas, cortadas em rodelas
2 cenouras médias, cortadas em rodelas
3 tomates em rodelas
6 colheres de sopa de óleo
salsinha picada para decorar
Tempere a carne com o sal, pimenta,colorau e o alho e 2 colheres de óleo.Aguarde cerca de 30 minutos.
Em uma panela de pressão,coloque 1 colher de sopa de óleo, faça uma camada de cebola,carne,batata,cenoura e tomate.
Repita as camadas.
Regue com as 3 colheres de óleo.
Feche a panela e leve ao fogo médio.
Após a panela começar a chiar, deixe 25 minutos.
Libere a pressão,abra a panela e deixe mais 5 minutos para apurar o caldo. Decore com salsinha picada.
Sirva com arroz branco e uma salada verde.
IMPORTANTE: Essa receita não leva água. As cebolas e os tomates é que liberarão o líquido necessário para o cozimento.
A pergunta que não quer calar:
O que faço eu com toda essa comida, se estou na dieta...levaria duas semanas para comer isso tudo!
Sou doida mesmo!!!
Alguém se habilita?
PS: Bati a foto antes de colocar a salsinha....
Y se terminó el abecedario en este febrero loco. Hubo momentos en que se me atragantó y que pensé que no podría seguir: la J, W, X...pero al final salió, y me quedo contenta porque encontré ejemplos para todas y cada una de las letras sin tener que recurrir pintar una letra en un papel
Jaialdian parte hartu duten guztientzako bazkaria.
Comida multitudinaria para todos los participantes del festival.
1. Trucha frita, 2. Pachamanca, 3. Lenguado a la plancha (En la bahia de Pisco - Perú), 4. Pescado Sudado (Lenguado), 5. Lenguado en salsa blanca, 6. Nuestra deliciosa papa a la huancaina, 7. Rocoto relleno estilizado, 8. Causa limeña, 9. Causa rellena, 10. Filete de res en salsa de Sauco, 11. Ocopa Arequipeña, 12. Chupe de Camarones, 13. Clásica ensalada de Palta con tomate y lechuga, 14. Filete de pollo a la parrilla, 15. Filete de pierna a la parrilla, 16. Papa a la Huancaina casera
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