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Comida Premio Maguey e invitados, dentro del marco de las actividades de la 37 edición del festival internacional de cine de Guadalajara. ©FICG ©Guillermo Gálvez.
Por nuestro inmenso placer, este es un país donde no solamente se come, pero igual que en México o en Francia, se habla de comida durante muchas horas del día... Y aunque uno busque alimentos para el alma, se encuentra, incluso en las librerías, con imagenes de tentaciones...
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Ingredientes:
500 gr de atún blanco o bonito del norte
2 yemas de huevo
5 huevos de codorniz
1 cucharada de mostaza a la anciana
1 cebolleta fresca
15 gr de alcaparras
1 pepinillo
2 huevos cocidos
5 filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
2 limones en zumo
1 dl de aceite de oliva de baja acidez
Eneldo, pimienta, sal, vodka, perejil, Perrins
Tostas de pan de centeno
Elaboración:
Una vez limpio el bonito, picar a cuchillo, añadir el zumo de limón y el vodka, sazonar y aliñar con las hierbas aromáticas, reservar en frío y tapado.
Preparar en un bol de madera una especie de mahonesa con las yemas, las anchoas en puré, la mostaza, la salsa perrins y el ajo machacado, ir añadiendo aceite a hilo, una vez elaborada mezclar con el bonito que hemos reservado, incorporar las guarniciones al gusto del cliente, rectificar de sal y servir frío con el huevo frito de codorniz.
Poner las tostas calientes envueltas en una servilleta.
Los habitantes de la parroquia Ricaurte que se aprestan a celebrar este domingo 20 de septiembre sus 108 años de creación y por este motivo se encuentran cumpliendo varias actividades festivas programadas a través del Gobierno Autónomo Descentralizado que preside Luis Gerardo Muela.
El domingo último en la explanada del parque central se realizó la exposición de los mejores platos típicos de la zona en 10 stands ubicados alrededor del mismo donde sus protagonistas ofrecieron al público asistente una variedad de comida como caldo y seco de gallina criolla, tongas, suero blanco, plátanos y maduros asados, viches de pescados y camarón, bolones de maní, chicharon, secos de guanta y otros que fueron del deguste de ciudadanos y ciudadanas que llegaron a esta parroquia.
En horas de la tarde y noche se desarrollaron otras actividades como la elección de la Srta. Mejor Traje Típico y Srta. Chuno, cintas que las obtuvo Genny Vera Cedeño, María José Vélez fue Srta. Sonrisa y Priscila Rodríguez fue electa Srta. Simpatía.
Gran comilona nos pegamos en el Pechuga mis compañeros de curro y yo. Arroz con bogavante para dar y tomar. Todo muy rico Fernando, un maestro.
Comer para viver ou viver para comer?
Faça sua escolha!
Ovo de chocolate... viver pra comer!
Cacau = Chocolate:
Segundo cientistas, o lar original do cacau ficava nas florestas da região do Amazonas no Brasil, ou na região do Orinoco, na Venezuela. Ambos são rios famosos na América do Sul. Colombo, que descobriu a América, teve a oportunidade, durante sua 4ª viagem à América, de conhecer os grãos de cacau, mas não lhes deu atenção.
O crédito por descobrir o cacaueiro para o mundo europeu cabe a outro viajante espanhol, o conquistador do México: Hernando Cortez. Ele chegou ao México em 1519, supostamente com intenções pacíficas de desenvolver o comércio, e foi recebido com honras pelo Imperador Montezuma dos astecas (os índios locais). O Imperador era grande apreciador de uma bebida especial, que ele bebia em copos de ouro, sempre novos. A cada vez que esvaziava um copo, ele o jogava fora, para mostrar que valorizava mais a bebida que o ouro.
O Imperador ofereceu esta bebida ao visitante espanhol, que mais tarde relatou que tinha um sabor forte, agridoce, que ele apreciou muito. Hernando Cortez mais tarde aprisionou o Imperador e, gradualmente, conquistou o México para o Rei da Espanha. Quando voltou à Espanha em 1528, Cortez levou grãos de cacau para o Rei, apresentando-o no maravilhoso chocolate líquido.
A Espanha foi o primeiro país na Europa onde o chocolate quente tornou-se uma bebida favorita. Primeiro nos círculos aristocratas, depois de forma geral. Durante cerca de 100 anos a Espanha teve o monopólio do comércio de grãos de cacau, graças às plantações de Cortez.
Típico de clima tropical, o cacaueiro encontra no Brasil um ambiente ideal para o seu cultivo, principalmente nas regiões do Espírito Santo e o sul da Bahia, Ilhéus. Hoje, nosso país é o maior produtor da América Latina e um dos maiores do mundo ao lado da Costa do Marfim, de Gana e do Equador.
P.S.:
A palavra chocolate provém do espanhol CHOCOLATE, que por sua vez foi originado a partir de línguas indígenas mesoamericanas. Contudo, sua origem não é completamente esclarecida, existindo versões diferentes para tal. Segundo a primeira, o termo derivaria de chocola'j (ou chokola'j), que significa "beber chocolate juntos". Alguns dicionários afirmam que a palavra vem da língua náuatle - a língua dos astecas, no caso, xocolātl, que, por sua vez, é resultado na fusão de xococ ("amargo") + atl ("água").
Fontes: chabad.org.br e Wikipédia.
Preparándome para las vacaciones no tengo comida en mi refrigerador ya, aquí mi cena // Getting ready for the holidays I don't have food in my fridge, here is my dinner
Autor: José-María Moreno García. Fotógrafo humanista y documentalista. Una de las mejores formas de conocer la historia de un pueblo es a través de sus imágenes; en ellas se conserva no sólo su realidad tangible, calles, plazas, monumentos, sino también sus costumbres, fiestas, tradiciones, lenguaje, indumentaria, gestos y miradas, que nos dicen sin palabras como se vivía, cuales eran sus esperanzas y temores, qué había en su pasado, qué esperaban del futuro. Uno de los objetivos más ambiciosos es recuperar y catalogar todo el material gráfico existente en nuestra familia desde 1.915, para después ponerlo a disposición de vosotros, que la historia volviera a sus protagonistas, y los que aún siguen con nosotros pudieran disfrutar con ello. VISITA La colección "CIEN AÑOS DE FOTOGRAFÍA FAMILIA MORENO (1915-2015)" en www.josemariamorenogarcia.es y www.madridejos.net
Comida homenaxe dos socios da Sociedade Liceo de Noia a José Moas Pazos e a súa directiva saínte despois de 25 anos ó frente da Sociedade, o día 9 de marzo de 2013.
Por estar trasnochando tomando fotos nocturnas de Guadalajara terminé en la casa de Alex. En su refri conserva luz en lugar de comida (con conservadores analógicos y digitales)
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Los tequeños: rico "pasapalo" o entremés, consistente en rollitos de queso rodeados de una masa dorada al horno o frita.
Chocolate quente Italiano ( é isso ?!?! ), cremooouuuso... quentééénho...
Marshmallow... caldinha de morgango por cima
e um moranguito pra dar um charme...
Do Amor aos Pedaços
Tudo isso pq ?!?!?!
Pq... alguém no post passado disse : "QUERIA"
E como eu sou super bacana!!! hahaha... num judio nem nada...
Essa vai pro meu Mogueco RAMIRO
Ficaí .. fica!!! hihihihihi
=P
Comer para viver ou viver para comer?
Faça sua escolha!
Ovo de chocolate... viver pra comer!
Cacau = Chocolate:
Segundo cientistas, o lar original do cacau ficava nas florestas da região do Amazonas no Brasil, ou na região do Orinoco, na Venezuela. Ambos são rios famosos na América do Sul. Colombo, que descobriu a América, teve a oportunidade, durante sua 4ª viagem à América, de conhecer os grãos de cacau, mas não lhes deu atenção.
O crédito por descobrir o cacaueiro para o mundo europeu cabe a outro viajante espanhol, o conquistador do México: Hernando Cortez. Ele chegou ao México em 1519, supostamente com intenções pacíficas de desenvolver o comércio, e foi recebido com honras pelo Imperador Montezuma dos astecas (os índios locais). O Imperador era grande apreciador de uma bebida especial, que ele bebia em copos de ouro, sempre novos. A cada vez que esvaziava um copo, ele o jogava fora, para mostrar que valorizava mais a bebida que o ouro.
O Imperador ofereceu esta bebida ao visitante espanhol, que mais tarde relatou que tinha um sabor forte, agridoce, que ele apreciou muito. Hernando Cortez mais tarde aprisionou o Imperador e, gradualmente, conquistou o México para o Rei da Espanha. Quando voltou à Espanha em 1528, Cortez levou grãos de cacau para o Rei, apresentando-o no maravilhoso chocolate líquido.
A Espanha foi o primeiro país na Europa onde o chocolate quente tornou-se uma bebida favorita. Primeiro nos círculos aristocratas, depois de forma geral. Durante cerca de 100 anos a Espanha teve o monopólio do comércio de grãos de cacau, graças às plantações de Cortez.
Típico de clima tropical, o cacaueiro encontra no Brasil um ambiente ideal para o seu cultivo, principalmente nas regiões do Espírito Santo e o sul da Bahia, Ilhéus. Hoje, nosso país é o maior produtor da América Latina e um dos maiores do mundo ao lado da Costa do Marfim, de Gana e do Equador.
P.S.:
A palavra chocolate provém do espanhol CHOCOLATE, que por sua vez foi originado a partir de línguas indígenas mesoamericanas. Contudo, sua origem não é completamente esclarecida, existindo versões diferentes para tal. Segundo a primeira, o termo derivaria de chocola'j (ou chokola'j), que significa "beber chocolate juntos". Alguns dicionários afirmam que a palavra vem da língua náuatle - a língua dos astecas, no caso, xocolātl, que, por sua vez, é resultado na fusão de xococ ("amargo") + atl ("água").
Fontes: chabad.org.br e Wikipédia.