View allAll Photos Tagged XAI
9 hours on a bumpy dusty road in the open back of a pickup truck and we're still smiling!
We wore masks and sunglasses to try and block out the dust and that made a huge difference (wish we'd gotten a pic of us all geared up)
Ingredients:
4 trossos de pit de xai
1 ceba tendra petita
1 moniato petit
Caldo de verdura
1 copa de conyac
Bolets
Farina
Oli
Sal
Pebre
Farigola
Elaboració:
Salpebrem el xai i el passem per farina.
En una cassola amb oli, rossegem la carn. Un cop fet això, la reservem.
Al mateix oli, afegim la ceba tallada en juliana, posem una mica de sal i deixem enrossir.
Afegim els bolets (en aquest cas rovellons i...
Seguir llegint »
Toni ilustrándose.... bien acompañado!
Puedes ver el capítulo con el texto en Capítulo 2 del diario de viaje a Laos
Carré de xai, crema de nyàmera i salsa trufada. Aquest era el meu i em vaig trobar un xai de qualitat, ben cuinat i molt ben acompanyat amb la crema i unes esplèndides cornes que imagino eren de la pell del xai (¿?). Molt bo.
Excursió per la Rierada i visita de l'explotació agroramadera ecosostenible de Can Puig
2 de desembre del 2017, dissabte | Vocals: Andreu Alay i Annabel Muñoz
Un recorregut captivador pel parc de Collserola, entre la Floresta i el Papiol, passant per alguns dels espais naturals vallesans que cap excursionista pot desconèixer: la Rierada, el curs d’aigua més important del parc, i les famoses Escletxes, intrigant fenomen geològic. Amb visita a l’explotació agroramadera ecosostenible de Can Puig i descoberta del “xai de Collserola”. Amb la col•laboració Juan Antonio Gómez, responsable del projecte de recuperació de l’activitat agrària de la finca de Can Puig (Grup Immobiliari CRU).
Foto: Fina Martin