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This tomato volunteered from seed from tomatoes we tossed in the compost pile last year. It's finally putting on some fruit.
Tom Gilbert, Executive Director of Highfields Center for Composting in Hardwick, Vermont, shows off some of the local compost. (Keith Shields, NHPR)
Yeah I know it looks like a pile of straw, and it is. It just has a bunch of gross other stuff in it too, stuff like food wastes and some semi-completed compost, it gets technical, in the end it is really a nice addition to any soil, plants really like it.
For the kitchen to hold veggie scrapes, egg shells, coffee grounds, etc. before I add them to my compost barrel.
Compost boxes made from recycled wood, for St Peter's Church Brighton @stpeters_church stpetersbrighton.org/
Foto: Luci Sallum/PMC
Evento foi marcado pela degustação de produtos e organização de cooperativa de produtores
Na tarde de segunda-feira (21/11), no bairro Estaleiro, a Prefeitura de Contagem realizou a cerimônia de conclusão do curso de formatura de Produtores em Embutidos e Defumados, realizado pela Fundação de Ensino de Contagem – Funec, por meio do Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego – Pronatec. O evento contou com degustação de produtos feitos pela turma composta por 40 estudantes.
A prefeita de Contagem, Marília Campos, esteve presente na formatura e ressaltou o apoio do município na formação profissional e na inserção no mercado de trabalho. “Entendo que temos que apoiar as iniciativas de formação para o mercado de trabalho, de promover esse conhecimento que gera renda para as famílias. Em 2022, a Prefeitura, com apoio da Funec e de outras secretarias, promoveu a formação de mais de 1.700 pessoas com curso de qualificação profissional. Vamos fortalecer essas ações por toda a cidade”.
A prefeita aproveitou o momento para propor a criação da 1ª Cooperativa de Charcutaria de Contagem e ofereceu o apoio de secretarias municipais para a organização dos profissionais, bem como a possibilidade de utilizar a feira de Economia Solidária para venda dos produtos.
“É muito importante para nós, moradores de Nova Contagem, que muitas vezes é uma região esquecida, sabermos que agora temos oportunidades. Agradeço a todos os envolvidos por isso”, afirmou Eziliene Monteiro Dias, que concluiu seu terceiro curso do Pronatec em 2022, depois de fazer os cursos de Agente Comunitário e Artesão de Pinturas e Tecidos.
Vera Rodrigues é funcionária da Funec, unidade Centec, e lá descobriu a oportunidade do curso. No futuro ela pretende empreender na área de embutidos e defumados. “O curso é maravilhoso e abre um leque de oportunidades, principalmente para quem está começando. Aprendemos não só a fazer os produtos, os embutidos e defumados, mas também a empreender”, apontou.
Para Maria Ferreira, que descobriu o curso por meio de amigos, o conhecimento adquirido será aplicado em casa, para a família, mas ela não descarta gerar renda com a charcutaria. “Gostei muito de participar do curso, muito aprendizado, ainda mais para quem está na terceira idade, eu acho que foi muito bom. Se realmente for feita a cooperativa que estão planejando fazer vai ser muito bom”, destacou.
Alguns participantes pretendem seguir carreira na charcutaria, como Marli Vitor, que já fazia um curso de costura, onde ficou sabendo da vaga. “Agregou muita experiência na vida da gente, esse curso é excelente. Essa experiência vai contribuir bastante no meu dia a dia, e no futuro também, pretendo mexer com a charcutaria”, afirmou.
Sandro Pedrosa agradeceu pela experiência e ressaltou a intenção de levar adiante o conhecimento conquistado. “Só tenho a agradecer pelo curso. Além de formar profissionais, forma cidadãos. Muito válido para nosso crescimento, que vai nos ajudar a sermos empreendedores e levar nosso produto para toda Contagem”, disse.
O curso de Produtores em Embutidos e Defumados ocorreu no Centro Educativo Comunitário São Gabriel – Cecom foi ministrado pela Chef Carla Mhizer, especialista em charcutaria, e a professora Cássia Cassiano. Com carga horária de 160 horas, ministrado em dois turnos, manhã e tarde, e teve o apoio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, Trabalho e Segurança Alimentar.
A Chef Carla Mhizer ressaltou a importância da oferta do curso em Contagem, que não ocorre, no mesmo formato, no restante do Brasil. “Nossa proposta é que os estudantes não dependessem de investimento para entrar no mercado. Então propusemos formatos desde a produção mais manual, apenas com uma faca, até com equipamentos mais robustos. Eles estão preparados para o mercado”.
A dinâmica do curso foi feita em módulo teórico e prático, sendo que no módulo prático os insumos foram fornecidos pela Funec, levando aos estudantes a possibilidade de vivenciarem a realidade do mercado de trabalho.
O evento contou com a participação da presidenta da Funec, Telma Fernanda Ribeiro; da secretária de Desenvolvimento Social, Trabalho e Segurança Alimentar, Daniela Tiffany; do secretário de Desenvolvimento Econômico, René Vilela; do vice-presidente da Funec, professor Paulo Figueiredo; do coordenador-geral Programa Pronatec na Funec, Reinaldo Nogueira; do vereador Daniel do Irineu; e do assessor da Regional Vargem das Flores, Wander Batista.
Pronatec
Nos cursos do Pronatec, ofertados pela Funec, todos estudantes recebem auxílio-transporte, lanche, material escolar e certificado com validade nacional. No curso de Produtores em Embutidos e Defumados também foram ofertadas as dolmas.
Em 2022, em Contagem, foram ofertados 26 cursos profissionalizantes e executadas 1710 vagas pela Funec, com o financiamento do Pronatec. O índice de evasão foi de 10%, o que é considerado um índice muito baixo.
Os cursos ocorreram em todas as regiões da cidade e, apenas na região de Nova Contagem, ocorreram os cursos de Auxiliar de Cozinha, Salgadeiro e Agente Comunitário de Saúde.
Maine-based permaculturalist Jon Ippolito helps rebuild the compost pile at Bonsallo Ave (South Los Angeles), residence of LA Green Grounds members Vanessa Vobis and Craig Dietrich (Photo by CD)
When I was looking at the thumbnails of pictures I had just dumped from camera to computer, I was wondering which dish this was a picture of. It was not until I looked at a larger version that I remembered having taken a picture of the church compost pile today. Unitarian Universalist Church of Jackson (Mississippi).
Beetroot and kohlrabi stored in brown bag in shed. These are the leaves cut off before the veg goes in the fridge. At the same time the rotting end of cucumber get chucked out.
September
Now published with 16 other photographs from this group:
Compostion
ISBN 9781-870736-17-6
17 large Premium colour photographs plus an Afterword
36 pages, 216 x 280mm, Hardback.
Retail price: £16.95 $25
Short Description: A book of 17 photographs taken of my compost caddy whenever I found the contents interesting because of the colours or composition of elements or both. The photographs were taken with natural light from a skylight which gives a variation in the speed and aperture used. This information is recorded on the facing page with date of capture. The camera used was always a Sigma DP2 with Foveon sensor.
After over 4 inches of rain the past weekend, the old windrows were waterlogged. We had to turn so we modified the manure spreader to make a new windrow and mix the compost.
Grass clippings, sawdust, soil and some kitchen scraps (here it's cantaloupe rinds) all held in place by some logs. I know I should be burying the kitchen scraps but 1) the rabbits like the cantaloupe 2) the raccoons haven't been around and 3) neither has the bear 4) opossums are not to be feared 5) skunks are welcome (as long as they don't spray!)
(I really don't have a great deal of kitchen scraps in here anyway.)
Level of compost extract pumped into a sprayer. The extractor uses water and air to concentrate living biology in compost into liquid that can be used in sprayers, seeders, and other equipment to jump start soil biology. Shawn Preputin, Larry Johnson, and Alec McIntosh, farmers, create compost extract that is applied to their crop fields to bolster soil microbes and improve soil health. Hill County, MT; June 2022
Un detalle del compost, al que todavía la falta un poco para estar listo para ser usado en el huerto.
The Archdruid has turned his peak oil/deindustrializing blog into a course in Green Wizardry. His first practical assignment is to learn to make compost and think about rethinking our industrialized food growing system and start solving our problems within the ecological system itself using what nature already offers more efficiently and with little waste instead of mining all the necessary nutrients separately and ripping off mountain tops to do it or other such ridiculously destructive thing.
Catherine has taken over the composting regime because she wanted to make sure that the proper amounts of carbon were mixed in with the kitchen scraps and then watered. I was being too lazee fair about it and not keeping things moist. She says compost making is just like cooking. Here we can see the lovely redwood shavings I got from Martine and Hilary's house. They live in the redwoods and a fallen tree from last winter was cut up into firewood leaving three giant bags full of wood shavings.
I like to turn compost and sift it. It's very meditative. The Archdruid talks about what I call the ick factor and he calls the Squick factor that keeps people from returning to earth based systems. When I kept a worm bin, my worms were so happy they multiplied prodigiously and when I went to harvest the vermi-compost I was left with a 7 lbs mass of wriggling worms that tipped even my ick factor, but then I adjusted; they were very clean and looked like lava flowing. Wish I had a picture of that, but it was pre-digital.
More details about the composting toilet here: chunkychooky.blogspot.com/2009/11/my-place-and-yours-that...
Tom Gilbert, Executive Director of Highfields Center for Composting in Hardwick, Vermont, shows off some of the local compost. (Keith Shields, NHPR)
The soldier fly larvae in the compost bin in an all out orgiastic feast. The worms don't seem to mind competing with the larvae. Infact, I think the larvae break the food down quickly into something more manageable for the earth worms.
Landscaping has begun between the north and southbound red IRT lanes along the stretch between Sunset Beach and Dolphin Beach. Workers are distributing compost to improve the soil ahead of planting.
August
Now published with 16 other photographs from this group:
Compostion
ISBN 9781-870736-17-6
17 large Premium colour photographs plus an Afterword
36 pages, 216 x 280mm, Hardback.
Retail price: £18 $25
Short Description: A book of 17 photographs taken of my compost caddy whenever I found the contents interesting because of the colours or composition of elements or both. The photographs were taken with natural light from a skylight which gives a variation in the speed and aperture used. This information is recorded on the facing page with date of capture. The camera used was always a Sigma DP2 with Foveon sensor.
See previews here:
stefan-szczelkun.blogspot.com/2018/09/compostion-advance-...
I compost afterbirth and mortality in this bin. My sources of nitrogen are straw, hay, leaves, and manure.