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via FlashMag – Fashion & Lifestyle Magazine flashmag.tn/photos/noel/idee-deco-cadeau-noel-20162017-gi...
Spezie colorate al mercato di Da Nang.
Appena entro tra le corsie del Con Market, i colori mi colpiscono prima ancora degli odori: il viola intenso delle cipolle, il bianco opaco dell’aglio, il beige irregolare dello zenzero si mescolano in un mosaico vivo e disordinato. Le spezie sembrano quasi parlare tra loro, accatastate in ceste di plastica, ognuna con la propria forma e consistenza, pronte a essere scelte, pesate, portate via.
Mi avvicino lentamente, cercando di osservare senza disturbare. Il mercato di Da Nang ha un ritmo tutto suo, fatto di gesti rapidi e abitudini consolidate. Le mani dei venditori si muovono con naturalezza tra le spezie, riconoscendo al tatto ciò che è migliore. Il profumo dello zenzero è pungente, quasi piccante, mentre l’aglio diffonde una nota più profonda e familiare. Le cipolle, invece, restano silenziose, ma il loro colore acceso le rende protagoniste della scena.
Scatto qualche fotografia cercando di mantenere intatta quella spontaneità . Non voglio costruire nulla, solo raccontare quello che vedo. La luce filtra dall’alto e si posa sulle superfici irregolari, creando piccoli contrasti che danno profondità all’immagine. È una luce semplice, ma sufficiente a esaltare ogni dettaglio.
Mi soffermo su un sacco di zenzero, le radici contorte sembrano quasi sculture naturali. Penso a quante cucine diverse finiranno per accogliere queste spezie, a quanti piatti nasceranno da questi ingredienti così semplici.
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