View allAll Photos Tagged kien_thuc_ruou_vang
Cách thưởng thức rượu vang theo mùa, bạn đã từng nghe đến? Chắc hẳn đây là một mẹo khá lạ, thế nhưng lại vô cùng hữu ích nếu bạn muốn kiến thức rượu vang của mình nâng trình. Đừng bỏ qua bài viết siêu lợi hại sau đây nhé!
uống rượu vang đỏ ngon
Uống rượu vang đỏ nào ngon vào mùa lạnh
Cách thưởng thức rượu vang đỏ tuyệt vời cho trời đông lạnh
Cũng đã vào độ thu tháng 10, thời tiết cũng bắt đầu chuyển mình. Nàng nắng tạm ngủ yên để nàng mưa đông, gió lạnh kịp thời phô diễn. Cái lạnh sương sương kèm những cơn mưa phảng phất, thời điểm này chỉ muốn cuộn mình trong chăn chẳng muốn ra ngoài bạn nhỉ!
Ai nói ra đường mới được ăn ngon uống ngon, ở nhà mở lò sưởi, bật bộ phim yêu thích, lâu lâu thì nhâm nhi ly vang đỏ được đặt bên cạnh. Đây mới thực sự là cách thưởng thức rượu vang ngon chẳng cần quy tắc nào áp đặt cho khó nhằn.
cách thưởng thức rượu vang đỏ mùa lạnh
Cách thưởng thức rượu vang đỏ mùa lạnh, khung cảnh vô cùng tuyệt vời
Nếu mùa hè, rượu vang hồng hay loại vang trắng ngon lần lượt thay nhau nắm lĩnh thị trường thì mùa thu sang, đông tới chắc hẳn chính là thời khắc để những dòng rượu vang đỏ ngon nhất thế giới được trổ tài nói về mình, nếu kết hợp với món ăn phù hợp thì quả là sự trọn vẹn ngay trước mắt.
Chẳng phải ngẫu nhiên mà người ta lại hăng say cứ gọi ly vang đỏ hay tìm địa chỉ uy tín để mua rượu vang đỏ ngon chính hãng, bởi chính thứ rượu vang màu đỏ từ nhạt đến đậm, từ đỏ tươi đến đỏ ruby – cái sắc màu dữ dội ấy giúp cho mùa lạnh trở nên nồng nhiệt và ấm áp hơn chẳng cần bất kỳ loại lửa nào sánh bằng. Uống rượu vang đúng cách, đặc biệt vang đỏ đậm luôn là một niềm vui, đồng thời là cách lựa chọn thông minh đạt mức hoàn hảo để kết thúc một đêm lạnh lẽo đến run người.
Loại rượu nào lý tưởng khi thu sang đông tới: Biết mới hay!
Bạn biết cách thưởng thức rượu vang nhưng không hề nắm được cách nhận biết rượu vang ngon và phù hợp khi thời tiết trở lạnh. Chỉ cần nắm vững kiến thức rượu vang, nói đúng hơn là trời lạnh thì cách uống rượu vang như thế nào để cân bằng nhiệt độ.
Nhận biệt rượu vang đỏ ngon
Nhận biệt rượu vang đỏ ngon, thích hợp cho mùa lạnh
Trời đang trở lạnh bạn nhỉ! Vậy cách thưởng thức rượu vang và cách nhận biết ra sao, chắc hẳn bạn sẽ cần biết những tips hay sau đây:
Niên vụ dài: Những dòng rượu vang ngon cho mùa lạnh tức là dòng rượu đó phải có niên vụ khá dài, vì rượu vang được ủ càng lâu năm trong thùng gỗ sồi thì hương vị của nó càng đậm đặc, chắc chắn sẽ khi thưởng thức sẽ cảm thấy đậm mùi đậm vị;
Hương vị phức tạp, hương thảo mộc đậm: Ngưng thưởng thức rượu vang đậm mùi trái cây bạn nhé! Trời lạnh, dòng rượu vang đậm mùi thảo mộc, thuốc lá, quế,… sẽ giúp vòm họng ấm hơn, cân bằng nhiệt độ;
Độ cồn trên 13%: Rượu có độ cồn càng cao thì càng có vị nóng. Đây là cách thưởng thức rượu vang đúng vào trời lạnh.
TM Wine Việt Nam sẽ trình ra 3 gợi ý loại rượu vang đỏ ngon, lý tưởng đáp ứng những tiêu chí trên:
Mua rượu vang đỏ Chile 7Colores Cabernet Sauvignon – Muscat Gran Reserva tại đây
Mua rượu vang đỏ Ý Victory Primitivo Del Salento IGP 2016/2017 tại đây
Mua rượu vang đỏ Pháp Château Guillemin La Gaffaliere Grand Cru tại đây
Tháng 10 thu sang, hãy nắm trọn bí kíp cách thưởng thức rượu vang ngon đúng điệu vào thời điểm này. Biết đâu, kiến thức rượu vang nâng cao, trở thành chuyên gia rượu sẽ chẳng khó khăn đâu nhỉ!
———–
TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: bit.ly/2U8oMBv)
🚛 Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
👉 Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
🌎 Fanpage: TM Wine Việt Nam
Chai rượu vang bạn đang uống, bạn có đang hiểu sai về quy trình làm nên những giọt vang ngon. Có một sự thật là nhiều người vẫn còn nhầm lẫn rằng nho ăn chính là nho làm nên chai rượu vang. Đọc bài viết này để sáng tỏ suy nghĩ sai lầm đó nhé!
nho ăn và nho rượu vang
Sự khác nhau của nho ăn và nho làm rượu vang
Sự khác nhau giữa nho ăn và nho làm rượu vang?
Theo thống kê vào năm 2018, sản lượng nho được dùng làm rượu vang trên thế giới chiếm 71%. Dù biết mọi loại nho đều hoán đổi công dụng cho nhau, thế nhưng nếu dùng nho ăn để làm rượu vang thì chắc chắn hương vị sẽ không như mong muốn. Vậy làm sao để phân biệt 2 giống nho này?
Thành phần của quả nho
Nho ăn có vỏ mỏng, nếu để ý bạn sẽ thấy nó có ít hạt hay dường như không hạt. Đa phần quả nho ăn có kích cỡ to hơn nhiều so với nho làm nên chai rượu vang để uống.
Nho làm rượu vang lại có vỏ dày, nồng độ tannin cao nên chát hơn, hạt rất nhiều và có kích cỡ tương đối nhỏ hơn nho ăn. Khác với nho ăn, hái lúc nho chưa chín tới để phòng trường hợp dập nát thì nho làm rượu vang lại được thu hoạch lúc quả căng mọng. Thời điểm này, quả giữ được hương thơm chín mùi và đậm vị nhất.
sự đối lập hai loại nho
Nho ăn có vỏ mỏng, ít hạt hơn nho làm rượu vang (Nguồn: Wine Folly)
Ngoài ra, dòng nho để làm được chai rượu vang ngon phải có tỷ lệ đường cao hơn dòng nho ăn, nhờ vậy để quá trình lên men nhanh chóng và dễ dàng.
nho làm rượu vang
Nho làm rượu vang có kích cỡ nhỏ hơn nho ăn
Đặc tính của giống nho
Các giống cây nho làm rượu vang thường có khả năng chịu hạn cao, chỉ cần khoảng 65% nước tưới so với loại nho ăn trái. Thậm chí, trước khi thu hoạch tầm một tháng, nhiều nhà làm vườn còn không tưới nước cho nho nhằm để quả nho đạt được lượng đường tốt nhất.
Cách làm nên chai rượu vang đỏ: Quy trình cụ thể
Có lẽ ở những bài viết khác, TM Wine sẽ dắt bạn đi tham quan cách làm vang trắng ngọt, rượu vang sủi. Còn riêng bài viết này, chúng tôi xin được phép chỉ đưa bạn khám phá một đoạn đường ngắn về quy trình làm nên chai rượu vang đỏ được ưa chuộng nhất hiện nay.
Để làm nên chai rượu vang đỏ đúng công thức, chỉ sử dụng vỏ và thịt nho. Một giống nho đỏ bất kỳ sau khi được hái về sẽ được đưa vô nhà máy hoặc xưởng, ép nhẹ để lọc những hạt nho ra khỏi quả;
Sau khi ép, nho sẽ được chuyển qua khâu tách cuống nho khỏi quả. Việc tách cuống nho giúp cho rượu không còn mùi ngai ngái của cỏ ướt;
Sau đó, nước nho với bã nho sẽ được đưa vào bồn chứa inox và để hỗn hợp lên men trong vòng 4 – 10 ngày;
Tuy nhiên, tùy theo tính toán của nhà làm rượu sẽ đưa ra thời gian ủ phù hợp. Bởi người ta có thể dễ dàng thu được độ chát và màu sắc theo ý muốn tùy theo thời gian lên men của nho được chứa trong thùng.
Ngay sau đó, nhà làm rượu sẽ lấy rượu vang ra khỏi thùng chứa theo quy tắc từ tính: Trộn lẫn vang giọt (chất lỏng rượu sau khi được tách khỏi xác) và vang ép (phần xác nho sau khi đem đi ép lại) trước khi đưa vào ủ trong thùng gỗ sồi. Đây được gọi là quá trình lên men lần thứ 2 nhằm giảm độ chua của vang. Nếu làm đúng theo quy trình, việc làm nên một chai rượu vang đỏ ngon nhất thế giới đâu phải là khó khăn. Thường thì rượu vang đó có thời gian lão hóa của chai rượu vang càng lâu thì rượu càng ngon.
quy trình làm rượu vang đỏ
Tóm tắt quy trình sản xuất chai rượu vang đỏ
Như vậy, bạn đã phần nào nắm được nho nào được dùng làm nên chai rượu vang ngon, nho nào chỉ để ăn. Biết thêm quy trình chi tiết làm rượu vang đỏ cũng là kiến thức rượu vang hay nếu bạn là người thích uống loại rượu vang này.
———–
TM WINE VIỆT NAM
⭐️Top 2 đơn vị phân phối rượu vang uy tín tại TP.HCM (Theo Toplist: bit.ly/2U8oMBv)
🚛 Miễn phí giao hàng tận nơi trên toàn quốc
👉 Showroom: 24A Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
☎️ Hotline: 0981.334.532
🌎 Fanpage: TM Wine Việt Nam