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photo: Michel Téo Sin / food styling: Heiko Grabolle
Explore: Sep 15, 2009 #25
The "right" use of a Tilt Shift lens.
The nice thing of photography is break the rules. I think there is not right and wrong things in photography. But I just need to explain the uses of a Tilt Shift lens.
Lot of people think that the propose of a tilt shift lens is to create those crazy bokeh that the things looks like a miniature at the most. One of the "right" use of a T.S. lens is like this photo. When you need to focus things that are placed at different distance of the focal plane but you want to use a short deph of field. The second thing is the oposite. When you really want to focus all the planes of the picture, like a landscape or architecture. Shoot a landscape at F/22 and see it at 100% zoom and you will understand it. And also there is more one thing, when you need to correct the perspective of the photo.
OK. I just needed to explain this, but I still think that the nice things is to break the rules of photography.
O legal da fotografia é quebrar as regras. Acredito que não haja certo e errado na fotografia, mas eu preciso explicar para que serve uma lente Tilt Shift.
Muitas pessoas pensam que uma lente TS serve para criar aquele bokeh diferente onde a maioria das coisas parecem como uma miniatura. Um dos usos "corretos" de uma TS é como esta foto. Quando você precisa focar coisas que estão em distâncias diferente em relação ao plano focal mas você quer usar uma baixa profundidade de campo. Outro uso é o inverso, quando você quer focar todos os planos da imagem como numa paisagem ou arquitetura. Fotografe uma paisagem em F/22 e abra em 100% que você vai entender. Ainda há mais uma função, que é de corrigir distorções de perspectiva da foto.
Eu só queria explicar isso para quem não sabe a "real utilidade" da tilt shift, mas gostaria de deixar claro que o bacana da fotografia é quebrar as regras.
Para esta foto elegí iluminación natural, desde ventanal Norte y reflector plateado en sector opuesto . El punto de enfoque es selectivo y esta localizado dentro del corte
Para hacer el pan :
350ml leche (milk) + 1 Chta. azúcar (sugar)
Batir y colocar luego (mix and add the following)
40gr Levadura (yeast) + 300gr Harina (flour) +1chta sal
mezclar bien y luego agregar (after mix) + 300gr harina
Horno a 170º Centigrados - 60'
Una exploración visual de la comida como cultura, placer y memoria. Platos que evocan colores, texturas y sabores del mundo, transformados en imágenes que invitan a disfrutar con los ojos
A visual exploration of food as culture, pleasure, and memory. Dishes that evoke colors, textures, and flavors from around the world, transformed into images meant to be savored with the eyes.
All photos ©2011 EDGARD SOARES
"All rights reserved. This images may not be reproduced without expressed written permission from Edgard Soares"
"Todas as fotos deste site estão protegidas pela LEI DO DIREITO AUTORAL, Nº 9.610, DE 19 DE FEVEREIRO DE 1998 proibindo sua reprodução ou divulgação com fins comerciais ou não, em qualquer meio de comunicação, inclusive na Internet, sem prévia consulta e aprovação do autor."
Editorial: "Dê asas as receitas"
Chef Amanda Lopes
Fotografia: Studio Oz
Produção: Débora Caruso
All photos ©2012 Studio Oz
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De vuelta a una de mis primeras fotografías que tomé hace ya casi 10 años cuando inicié con esta pasión.
Durante mis primeras pruebas encontré ese "algo especial" en una técnica que consiste en dejar al sujeto en una completa oscuridad e iluminar solo algunos detalles al "jugar" solo con la luz. Se le conoce como fotografía en clave baja y hoy es una de mis técnicas favoritas ya que se pueden conseguir imágenes tan simples pero a la vez tan llenas de ese... "algo" que sin duda h have ver las cosas de una forma diferente.
I ate a salad much like this at my friend Liza Tran's house recently, and was able to re-create it--this time with tofu--thanks to my salsa verde for fish sauce trade with Liza's mom.
Editorial: "Dê asas as receitas"
Chef Amanda Lopes
Fotografia: Studio Oz
Produção: Débora Caruso
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Editorial "Mescal tem gosto de festa" Revista Gula 226
Chef Lourdes Hernandez
Casa dos Cariris
Fotografia: Studio Oz
Direção de Arte: Fernanda Segabinassi
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For this lunch time...
I had this as meal while I was traveling (Serra Negra, SP, BR) and I must say: It was FANTASTIC! *-*
Eu almocei esse prato enquanto estava viajando (Serra Negra,SP) e devo dizer: estava maravilhoooooooooosoo!
É de um chef da pousada que fiquei! Super recomendo a pousada! Quem quiser, dps manda um flickrmail ;)
Have a nice day ;)
Tenham um bom diaaa!
=*******
Workshop de fotografia "Gastronomia Italiana".
Organizado pela RIGUARDARE
São Paulo by Zaigowitch 2013
Contatar o fotógrafo para eventos: www.zaigo.com.br
zaigowitch@hotmail.com regarding publication requests or copies in high quality for selling without watermark.
Press "L" for black background
Editorial "A sobremesa dos Anjos" Revista Gula 224
Chef Paulo Kotzent
Restaurante Piselli
Fotografia: Studio Oz
Direção de Arte: Fernanda Segabinassi
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Festival de Miúdos do Restaurante Mello e Mellão Trattoria
Fotografia: Studio Oz
Produção: Nilú Lebert
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Festival de Miúdos do Restaurante Mello e Mellão Trattoria
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Estas fotografías fueron realizadas para la empresa dedica a la elaboración de productos cárnicos "San Fernando"
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Sara Accioly Chocolatiere
Direção de Arte: Tatiana Lunardelli
Fotografia: Studio Oz
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Editorial "Na cozinha com Fasano" Revista Gula 224
Chef Salvatore Loi
Restaurante Gero
Fotografia: Studio Oz
Produção: Lígia Prestes
Direção de Arte: Fernanda Segabinassi
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Workshop de fotografia "Gastronomia Italiana".
Organizado pela RIGUARDARE
São Paulo by Zaigowitch 2013
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Fotografía de Alimentos para Bamboo Restaurante.
Fotografía y Post: Alejo Arango
Producción: Catalina Mejia
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