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Leh (Inde) - Cette photo a été prise à Leh, dans l’Etat du Ladakh. Ces hommes sont l’équivalent de nos boulangers. Ils sont en pleine préparation des chapatis. Se présentant sous la forme d’une galette, ce pain indien est essentiellement constitué de farine de blé complet. Il est élaboré sans levain, ni levure. Un incontournable de la gastronomie indienne. Il accompagne tous les plats traditionnels. On le déchire en morceaux avec lesquels on attrape les mets, de sorte qu’il remplace utilement la fourchette.
Sur la photo le mode fabrication n’a pas changé depuis des siècles. Les chapatis sont faits à la main et cuits dans four à bois.
- Pour cette série, j'ai dû faire plus de photos que de coutume. Beaucoup images imparfaites ou carrément ratées. Et encore lorsque le soir à l'hôtel j'ai chargé ma carte mémoire sur mon ordinateur, une seule me satisfaisait, mais c'était un portrait. Têtu, après avoir analysé mes photos et tiré les enseignements de mes erreurs, je suis revenu le lendemain pour tenter d'obtenir trois ou quatre photos qui pourraient constituer une mini-série.
Manufacture of chapatis
Leh (India) - This photo was taken in Leh, in the state of Ladakh. These men are the equivalent of our bakers in the middle of preparing chapatis. This Indian bread comes in the form of a pancake essentially made of whole wheat flour. It is made without leaven or yeast. A staple of Indian cuisine. It accompanies all traditional dishes. It is torn into pieces with which to catch the food, so that it usefully replaces the fork.
In the photo, the manufacturing mode has not changed for centuries. The chapatis are handmade and cooked in a wood oven.
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shot with an olympus om-d e-m10 mark iii and a panasonic 20mm f/1.7 mark ii lens
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my thoughts on this camera:
aarondesigns.org/Olympus-OMD-EM10-markiii-long-term-review/
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Build for round one of bio cup 2021. The theme was media and entertainment, my sub-category was TV and film (Animation). I used the various beasts and machines from the movie 9 as my inspiration.
There's a two block area in Dallas where every building is covered in graffiti. And some of it is good. It extended to this fence post making it perfect for Happy Fence Friday.
Build for round one of bio cup 2021. The theme was media and entertainment, my sub-category was TV and film (Animation). I used the various beasts and machines from the movie 9 as my inspiration.
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Pavillon Chinois de l'Isle-Adam (France)
Petite histoire : Pierre-Jacques Bergeret de Grancourt, peintre et architecte, fils de Pierre-Jacques-Onésyme, receveur des finances de Montauban, et petit fils de Pierre-Françaois Bergeret, germier général sous Louis XV, a voulu décorer son parc avec des "fabriques", très à la mode du XVIIIème siècle.
Mais il n'a pu en réaliser qu'une seule : le Pavillon Chinois, achevé juste au moment de la Révolution. Avec son double toit en pagode et sa riche décoration intérieure, cette fabrique compte parmi les quatre "folies" du XVIIIème siècle subsistant en France.
Le Pavillon Chinois reste un édifice intrigant et mystérieux. Nul le sait réellement qui est son architecte, mais les secrets et les mystères qui peuplent cet édifice font de cet endroit un lieu de visite plein de charme et de curiosité.
Fabrication de cordes en fibre de coco.
La fabrication de chaque corde nécessite 4 personnes travaillant simultanément sur une « rot ». Une personne tourne la roue pendant que les trois autres accrochent la fibre à un des trois crochets et déroule la fibre en reculant sur une distance de 10 mètres pour torsader la fibre et en faire trois fines cordes.
La fibre de coco ou coir (de kayaru, corde en malayâlam) est une fibre végétale, naturelle qui entoure et protège la noix de coco, fruit du cocotier.
Voir: lesexplos.com/activite/des-noix-de-coco-pour-faire-des-co...
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Taken during public open house. Since 1913, Hooper has grown to become a well-respected electric power and mechanical contractor. Hooper’s areas of expertise include fabrication and installation of complex plumbing, process piping, fire protection, and HVAC systems as well as the construction of substations and high-voltage transmission and distribution lines. Hooper also actively provides power line clearance and deploys emergency storm response teams around the country to help restore power to communities ravaged by natural disasters (From Hooper website: www.hoopercorp.com/about-us/.).
Build for round one of bio cup 2021. The theme was media and entertainment, my sub-category was TV and film (Animation). I used the various beasts and machines from the movie 9 as my inspiration.
Frame :*INDEPENDENT FABRICATION* SSMTB Painted by COOK PAINT WORKS
Headset :*CHRIS KING*
Wheels :*VELOCITY* blunt 35 rim × *CHRIS KING* ISO disc hub
Brake :*SHIMANO* XT
Brake Lever :*SHIMANO* XT
Cog :*CHRIS KING*
Tire :*IRC* MYTHOSXC
Crankset :*CANE CREEK* ee wings road crank × *AARN* direct mount 1x chainring
BB :*WHITE INDUSTRIES* BSA bottom brackets
Seat Post :*THOMSON* elite
Grip:*ESI* racers edge grip
Pedal :*CRUPI*