View allAll Photos Tagged chapati
Sathvi learns that she hates burritos and begins eating it Indian style by ripping off the tortilla (aka chapati) and eating it with the insides of the burrito!!
These pancakes were eaten with chicken curry.
Chapati is a type of roti or Indian flat bread, made from a dough of atta flour. Instead of water, use milk or yoghurt to achieve a softer texture.
For more information, please visit en.wikipedia.org/wiki/Chapati
Log on here for the recipe and steps of making chapati: How to make chapati
Learning Cooking
1KG Atta Flour
/ Aashirvaad Superior MP Atta
/ Aashirvaad - Atta with Multigrains
/ Aashirvaad - Select
/ Pillsbury - Atta with Multi Grains
I'm really getting into homemade Indian food. Perhaps because I've made such an investment in spices. But I think because it is so much more delicious than from the restaurant.
上から時計回りに：
- チャパティ
- ターメリックライス
- シマウマカレー（チキン、にんじん、さやいんげん、紅芋など）
- ゴア風フィッシュカレー（鯖）
- なすとポテトとキャベツのサブジ
Top to clockwise:
- Chapati
- Turmeric rice
- Shimauma Curry (Chicken, Carrot, Purple Yam, French bean and other vegs)
- Fish Curry (Mackerel), Goa style
- Savzi (Eggplant, potato, cabbage)
Chapatis - recipe from "More with Less" cookbook
Curried chickpea and vegetable stew recipe from "The Angelica Home Kitchen" cookbook (adapted based on what was in my fridge)
blogged here
. . . on average 5.000 kg Wheat Flour, 1.250 kg Cereals, 500 kg Rice, 5000 Ltr Milk, 500 kg Sugar, 250 kg Pure Ghee is used a day.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GURU KA LANGAR
Guru Ka Langar The tradition of serving langar Initiated by Guru Nanak Dev Ji and then established by the 3rd Guru Sri Guru Amar Dass Ji at Goindwal.
Even the Mughal King Akbar came and sat among the ordinary people to share langar.
The institution of Guru ka Langar has served the community in many ways. It has ensured the participation of women and children in a task of service for mankind. Women play an important role in the preparation of meals, and the children help in serving food to the pangat. Langar also teaches the etiquette of sitting and eating in a community situation, which has played a great part in upholding the virtue of sameness of all human beings; providing a welcome, secure and protected sanctuary.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Everyone is welcome to share the Langar; no one is turned away. Each week a family or several families volunteer to provide and prepare the Langar. This is very generous, as there may be several hundred people to feed, and caterers are not allowed. All the preparation, the cooking and the washing-up is done by volunteers and or by voluntary helpers (Sewadars).
In the Golden Temple Community Kitchen at an average 75,000 devotees or tourists take langar in the Community Kitchen daily; but the number becomes almost double on special occasions. On average 5.000 kg Wheat Flour, 1.250 kg Cereals, 500 kg Rice, 5000 Ltr Milk, 500 kg Sugar, 250 kg Pure Ghee is used a day. Nearly 100 LPG Gas Cylinders are used to prepare the meals. 100’s of employees and devotees render their services to the kitchen.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
IMPORTANCE OF LANGAR TO SIKHISM
Bhai Desa Singh in his Rehitnama says, "A Sikh who is 'well to do' must look to the needs of his poor neighbours. Whenever he meets a traveller or a pilgrim from a foreign country, he must serve him devotedly.
Maharaja Ranjit Singh made grants of jagirs to gurdwaras for the maintenance of langars. Similar endowments were created by other Sikh rulers as well. Today, practically every gurdwara has a langar supported by the community in general. In smaller gurdwaras cooked food received from different households may comprise the langar. In any case, no pilgrim or visitor will miss food at meal time in a gurdwara. Sharing a common meal sitting in a pangat is for a Sikh is an act of piety. So is his participation in cooking or serving food in the langar and in cleaning the used dishes. The Sikh ideal of charity is essentially social in conception. A Sikh is under a religious obligation to contribute one-tenth of his earnings (daswand) for the welfare of the community. He must also contribute the service of his hands whenever he can, service rendered in a langar being the most meritorious.
GOLDEN TEMPLE AMRITSAR
11/05/19. Hong Kong International Airport. An Airbus A320NEO. Flight TR 978 from Singapore.
Airline collection: www.flickr.com/photos/hhhumber/collections/72157603062570...
Being a kazakh it's a torture to come to a country where finding meat is a bit of a challenge. Tarkarali village however is famous for it's fishing. That is what we ordered. A fish, coconut sauce, these masala thingy (or whatever that is), onion, lime and chapati:)
The best egg-chapati in Mombasa...prepared by Mr. Rehmani himself!
This is a popular late-night road-side snack which consists of an egg, onions and chillies sealed in a rolled-out chapati and cooked on a huge metal tava (griddle).
Chapati, rice, potato sambar, tomato kuzhambu, lemon rasam, pumpkin kootu, cauliflower curry, carrot poriyal, masal vadai, semiya payasam, curd, pickle, papad
Làm giảm nguy cơ đau tim, giúp giảm cân, chống ung thư, chống viêm nhiễm…là những lợi ích tuyệt vời khi bạn ăn bơ động vật, theo Boldsky.
Bơ từ lâu đã là thức ăn ưa thích của trẻ em khi ăn kèm với bánh mì hoặc roti / chapati và là một món ăn ngon tuyệt hảo. Bơ có thể biến mọi bữa ăn nhạt nhẽo trở nên ngon miệng. Nhưng trong vài thập kỷ qua, bơ thường bị “mang tiếng” là nguyên nhân gây béo phì và bệnh tim…
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về những lý do tại sao ăn bơ lại vẫn tốt cho sức khỏe trong một chừng mực nào đó, theo Boldsky.
Dưới đây là những lý do tại sao bơ tốt cho sức khỏe.
1. Giúp chuyển hóa canxi
Các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin E và vitamin K2 có trong bơ. Vitamin K2 là một loại vitamin hiếm có không phải lúc nào cũng được tìm thấy trong một chế độ ăn uống lành mạnh và hầu hết mọi người không nhận thức được nó. Vitamin này có tác dụng mạnh mẽ đối với sức khỏe bằng cách giúp chuyển hóa canxi. Lượng vitamin K2 thấp có liên quan đến nhiều bệnh khác nhau bao gồm ung thư, loãng xương và bệnh tim.
2. Làm giảm nguy cơ đau tim
So với bơ thực vật, bơ động vật giúp làm giảm nguy cơ bị đau tim. Một nghiên cứu được tiến hành gần đây đã kiểm tra ảnh hưởng của bơ thực vật và bơ động vật đối với bệnh tim mạch. Bơ thực vật làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhưng trong bơ động vật lại làm giảm nguy cơ đau tim do có hàm lượng vitamin K2 cao.
3. Giúp đốt cháy chất béo
Bơ chứa chất béo bão hòa lành mạnh cao. Các nghiên cứu gần đây cho thấy không có mối liên hệ giữa chất béo bão hòa và bệnh tim. Chất béo bão hòa làm tăng nồng độ cholesterol tốt và thay đổi cholesterol xấu thành lành tính. Ngoài ra, bơ có chứa một lượng khá lớn các axit béo trung bình và ngắn mạch. Các axit béo này cải thiện sự no và tăng đốt cháy chất béo.
4. Cải thiện chức năng của ty thể
Bơ chứa 3-4% chất butyrate. Butyrate là một axit béo 4 carbon được tạo ra bởi vi khuẩn trong ruột già khi chúng tiếp xúc với chất xơ. Axit béo này ngăn ngừa tăng cân, cải thiện chức năng của ty thể (những bào quan hình que và có thể được coi là những nhà máy sản xuất năng lượng của tế bào), làm giảm chất béo trung tính lúc đói và giảm insulin.
5. Không làm tăng nguy cơ bệnh chuyển hóa
Mặc dù bơ là một thực phẩm có hàm lượng calo cao, nhưng việc ăn các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo cao không liên quan đến béo phì. Trên thực tế, một nghiên cứu về những ảnh hưởng của việc tiêu thụ sữa có hàm lượng chất béo cao đối với bệnh béo phì, bệnh tim và rối loạn chuyển hóa cho thấy các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo cao không làm tăng nguy cơ bệnh chuyển hóa và có liên quan đến việc giảm béo phì.
6. Chống ung thư
Bơ động vật giàu axit béo được gọi là axit linoleic liên hợp. Axit béo này có khả năng mạnh mẽ trong việc cải thiện trao đổi chất và giúp giảm cân. Axit linoleic liên hợp có đặc tính chống ung thư và làm giảm tỷ lệ mỡ cơ thể.
7. Chống viêm nhiễm
Như trên đã nói, bơ động vật chứa hàm lượng axit butyric cao do đó giúp giảm viêm nhiễm. Nó cũng đã được chứng minh là giúp giảm viêm ruột của những người mắc bệnh Crohn. Bệnh Crohn là dạng bệnh về viêm ruột, chủ yếu gây loét thành trong của ruột non và ruột già, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến bất cứ bộ phận nào ở hệ tiêu hóa. ... Bệnh Crohn liên quan chặt chẽ tới một số bệnh mãn tính về đại tràng được gọi là viêm loét đại tràng. Viêm mãn tính là gốc rễ của hầu hết các bệnh, đó là lý do tại sao bơ động vật giúp giải quyết các vấn đề về viêm nhiễm.
8. Giúp duy trì các mô mềm, hệ xương và răng
Các nhà nghiên cứu thấy rằng bơ có các vitamin có lợi, một trong số đó là vitamin A có nhiều chức năng trong cơ thể bạn. So với bơ tiêu chuẩn, bơ động vật có thêm 3% vitamin A. Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì các mô mềm, hệ xương và răng.
9. Tăng cường năng lượng tuyệt vời cho cơ thể
Triglycerid chuỗi ngắn và trung bình có trong bơ được chuyển đổi ngay thành nhiên liệu cung cấp năng lượng cho cơ thể. Triglycerid chuỗi ngắn và trung bình cũng đã được chứng minh là ngăn chặn sự thèm ăn. Đây là những điều tuyệt vời để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và thúc đẩy sự trao đổi chất.
Theo Boldsky
Tham khảo bài viết gốc ở : Không phải bơ gây béo phì, đây là 9 lý do tuyệt vời khiến bạn nên ăn bơ
via Tinh bột nghệ Nature - Feed ift.tt/2K4uO2E
GURU KA LANGAR
Guru Ka Langar The tradition of serving langar Initiated by Guru Nanak Dev Ji and then established by the 3rd Guru Sri Guru Amar Dass Ji at Goindwal.
Even the Mughal King Akbar came and sat among the ordinary people to share langar.
The institution of Guru ka Langar has served the community in many ways. It has ensured the participation of women and children in a task of service for mankind. Women play an important role in the preparation of meals, and the children help in serving food to the pangat. Langar also teaches the etiquette of sitting and eating in a community situation, which has played a great part in upholding the virtue of sameness of all human beings; providing a welcome, secure and protected sanctuary.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Everyone is welcome to share the Langar; no one is turned away. Each week a family or several families volunteer to provide and prepare the Langar. This is very generous, as there may be several hundred people to feed, and caterers are not allowed. All the preparation, the cooking and the washing-up is done by volunteers and or by voluntary helpers (Sewadars).
In the Golden Temple Community Kitchen at an average 75,000 devotees or tourists take langar in the Community Kitchen daily; but the number becomes almost double on special occasions. On average 5.000 kg Wheat Flour, 1.250 kg Cereals, 500 kg Rice, 5000 Ltr Milk, 500 kg Sugar, 250 kg Pure Ghee is used a day. Nearly 100 LPG Gas Cylinders are used to prepare the meals. 100’s of employees and devotees render their services to the kitchen.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
IMPORTANCE OF LANGAR TO SIKHISM
Bhai Desa Singh in his Rehitnama says, "A Sikh who is 'well to do' must look to the needs of his poor neighbours. Whenever he meets a traveller or a pilgrim from a foreign country, he must serve him devotedly.
Maharaja Ranjit Singh made grants of jagirs to gurdwaras for the maintenance of langars. Similar endowments were created by other Sikh rulers as well. Today, practically every gurdwara has a langar supported by the community in general. In smaller gurdwaras cooked food received from different households may comprise the langar. In any case, no pilgrim or visitor will miss food at meal time in a gurdwara. Sharing a common meal sitting in a pangat is for a Sikh is an act of piety. So is his participation in cooking or serving food in the langar and in cleaning the used dishes. The Sikh ideal of charity is essentially social in conception. A Sikh is under a religious obligation to contribute one-tenth of his earnings (daswand) for the welfare of the community. He must also contribute the service of his hands whenever he can, service rendered in a langar being the most meritorious.
GOLDEN TEMPLE AMRITSAR
Solution of all kitchen is auto roti maker machine, which 'MADE IN INDIA'. Successful end of hurdle for get testy ,healthy and softy rotis within minute.Indian roti maker is also reasonable to its price.Auto roti maker machine is always present in compact body to its design.It is maintain with function of speedy production with high quality and high quantity.Saving of time to other work .Its provide very hygienic preparation of rotis.Aim is to fulfill varied requirements of our valued country and clients.According to our professionals we are getting successful in real production of auto roti maker machine.Our invention on auto roti maker have got higher place in India .Indian roti maker is engaged to get high quality and high quantity with mass production of roties.
Photo © Tristan Savatier - All Rights Reserved - License this photo on Getty ImagesShare this photo on: facebook • twitter • more...
Ben having breakfast at Pangong Lake - Ladakh (India)
The local breakfast consists of goat cheese, pancakes and Chai (Spice Tea).
If you like this photo, follow me on instagram (tristan_sf) and don't hesitate to leave a comment or email me.
The kitchen is run by volunteers and kar-seva(voluntary manual labour for a cause) is an important part of the Sikh order.
GREEN GRAM CHAPATI
Ingredients:
3 cups of wheat flour (500g)
1 cup of cooked/ mashed green grams
Sufficient warm/cold water
A pinch of salt
Sufficient cooking oil
Yield 10 portions
Procedure:
1.Sift the flour and salt.
2.Mix in the green grams.
3.Add water gradually and knead to a stiff dough.
4.Add melted fat/oil and knead.
5.Allow the dough to rest for 30 minutes.
6.Divide into 10 equal portions.
7.Roll out and apply oil.
8.Roll out into cylindrical shape.
9.Roll out into cycles and fry on both sides to golden brown.
10.Serve with vegetables, stew or beverages.
Spinach Roti - I love to make parathas stuffed with cauliflower or spinach. When I'm a little short on time, I go for simple rotis. Tonight, I thought I'd try to combine them, by mixing the filling right into the dough.
The theme for SAMOSA 2008 is ‘Celebrating Daily Life’ and Teeku Patel and his photographer colleagues have captured some of the scenes which depict the commonalities in our cultures, which we take so much for granted. The mixed race families, the African woman rolling out a ‘chapati’, the glorious and mouth-watering colours of vegetables and spices and the multi-racial shoppers who are sampling the wares! The row of jikos and sufurias, each with a well-known and popular food item, makes us aware of the amazing extent of sharing and enjoyment. The striking pose of the two young models unreservedly proclaims that beauty is not confined to race.
We have worked our way up to visiting India, a vast, intimidating place for outside visitors, but also full of fascinating experiences, rich cultures, and of course, the unexpected.
One of the things I admire most about India is its utter frankness and inability to dissemble. India is what it is, all mass of humanity, colorful celebrations, crowded buses, dirty streets, polished temples, lonely beggars, spicy food, and hazy landscapes, and we are here to see it all.
Follow us on www.circumnavacation.com!
The Himalayan marmot is one of the highest living mammals in the world. Himalayan marmots are found from 4000 m to the upper edge of the vegetated zone (ca 5500 m) in the mountains of Nepal, parts of India, and parts of Tibet. A subspecies of the Himalayan marmot, M. himalyana robusta, is one of the largest marmots and may weigh over 6 kg.
Virtually nothing is known about this species who goes by the common name "Tibetan snow pig".
The only US holiday named after an animal, Groundhog Day, is named after a marmot.
We left early for Asia’s longest lake and most beautiful lake among all. We reached Changla Pass through a narrow and tough road from Leh. It is the third highest pass in the world at height of 5289m. There is a army tea canteen which provides all the travelers Black tea and dry fruits at no cost. Beyond Changla another breath taking valley opens up along with some greenery where you can see Wild Himalayan Horses, Ibexes, Tibetan Antelopes, Himalayan Wolves, Black necked Cranes and our own favourite Himalayan Marmot (Phiya in local language). This fat rat, size of a small dog, from squirrel family was fearless and friendly. I game him my partner’s parantha and chocolates. We stayed some quality time with him in his wild while returning.
Read Our Canon Photographers Trip to Leh :-
saish746.blogspot.in/2009/10/leh-lehd-what-i-wanted-to-be...