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BCVX 903 (EMD F59PHI) seeing heading westbound in reverse in the morning through the Port Coquitlam yard.
WCE 'Employees Only' restricted area. Thanks to my job at the transit advertising company I am able to go to those areas.
La constance et le rendement thermique élevé sont les deux grands points forts des machines à café expresso Dalla Corte, depuis toujours. Trois ans après le passage des tests de stabilité thermique de Vancouver (Canada) avec la machine Evolution, le nouveau modèle à trois groupes dc pro a aussi permis à Dalla Corte de passer le test de qualité du World Coffee Event, la société gérant à l’échelle internationale les parrainages et l’organisation de tous les championnats de barista des circuits Scaa et Scae à partir de cette année. Le test de Maastricht (Hollande), se déroulant en deux jours, prévoit le relevé de la température de l’eau à la distribution et l’évaluation de sa stabilité. Les machines ont aussi été examinées sur le plan ergonomique et fonctionnel. Le passage de ces tests est une preuve importante de la qualité des machines Dalla Corte, puisque certifiée par une tierce partie d’un grand niveau, telle World Coffee Event. Ceci leur permettra de participer à la compétition pour le parrainage des championnats World Barista Championship, World Latte Art et Coffee in Good Spirits. “Depuis 2001, lorsque nous avons lancé le projet Evolution, notre première machine, notre objectif a été la “proof of taste”, soit la preuve par le goût: un défi qui nous a poussés à aller au-delà des standards traditionnels” – a dit Paolo Dalla Corte, fondateur de l’entreprise, satisfait du résultat obtenu. “Nous avons été les premiers à fabriquer une machine à groupes indépendants: nous avions prévu que, en 10 ans, 60% des fabricants au moins auraient suivi notre exemple. À Maastricht, nous en avons eu la confirmation; nous avons même constaté que nos prévisions ont été largement dépassées. Au test de stabilité thermique des machines organisé par le World Coffee Event étaient en effet présentes (en plus de la nôtre) six entreprises avec des machines à groupes indépendants: Cimbali, Astoria, Rancilio, Unic, La Nuova Simonelli et Victoria Arduino. Heureusement que l’expérience de tant d’années de recherche et de développement, ainsi que l’amélioration de notre technologie, nous permettent encore de rester à l’avant-garde dans ce domaine en termes de qualité, constance thermique, épargne énergétique et fonctionnalité. Aujourd’hui comme hier, nous croyons fermement en une recherche constante, en la formation et en la diffusion de la culture de l’expresso, donc en la qualité de quelque point de vue que ce soit: un bagage qui nous permet de répondre avec confiance à l’appel d’offres pour le parrainage des championnats barista pour les trois années à venir”.
La constancia y el alto rendimiento térmico siempre han constituido los dos grandes puntos fuertes de las máquinas de espresso Dalla Corte. A distancia de tres años de la superación de las pruebas de estabilidad térmica de Vancouver (Canadá) con la máquina Evolution, también el nuevo modelo de tres grupos dc pro ha pasado la prueba de calidad del World Coffee Event, la sociedad que desde este año administra a nivel internacional los patrocinios y la organización de todos los Campeonatos de Baristas de los circuitos Scaa y Scae. La prueba de Maastricht (Holanda), estructurada en dos días, preveía la medición de la temperatura del agua de erogación y la valoración de la estabilidad térmica. Las máquinas también fueron evaluadas desde un punto de vista ergonómico y funcional. La superación de estas pruebas constituye un importante reconocimiento de la efectiva calidad de las máquinas Dalla Corte, certificada por una entidad tercera de elevadísima calidad como es el World Coffee Event, y posibilita la participación en la competición para el patrocinio de los campeonatos World Barista Championship, World Latte Art y Coffee in Good Spirits. “Desde 2001, cuando emprendimos el proyecto de Evolution, nuestra primera máquina, nuestro objetivo era la “proof of taste” (la prueba del gusto). Un desafío que nos ha impulsado a ir más allá de los estándares tradicionales –ha afirmado Paolo Dalla Corte, fundador de la empresa, muy satisfecho con los resultados obtenidos–. Fuimos los primeros en fabricar una máquina de grupos independientes y calculamos que en el lapso de 10 años por lo menos el 60% de los fabricantes habrían seguido nuestro mismo camino. En Maastricht obtuvimos la confirmación, y no solo... constatamos asimismo que habíamos superado ampliamente nuestra previsión. En la prueba de estabilidad térmica de las máquinas organizada por el World Coffee Event participaron, además de nosotros, otras seis empresas, con máquinas de grupos independientes: La Cimbali, Astoria, Rancilio, Unic, La Nuova Simonelli y Victoria Arduino. Por fortuna, gracias a nuestra experiencia de muchos años de investigación y desarrollo y el mejoramiento de nuestra tecnología seguimos siendo líderes del sector en términos de calidad, constancia térmica, ahorro energético y funcionalidad. Hoy, como ayer, creemos firmemente en la búsqueda continua, la formación y la difusión de la cultura del espresso, es decir en una calidad total. Y este gran patrimonio nos permite responder con optimismo al anuncio de la competición para el patrocinio de los Campeonatos de Baristas del próximo trienio”.
West Coast Express, running right on time today, speeds merrily through the crossing at Westwood Street, while a CN mixed freight crawls in the same direction, eastbound toward the Port Coquitlam yard.
The woman on the bike really is about 2 feet away and did not seem to care when I called to her that a train was approaching (no horns sound at this crossing)