View allAll Photos Tagged SourAle
Entre Lliçà d'Amunt i Alella. Col·laboració d'Art Cervecers i el Celler de les Aus, Família Pujol - Busquets. Grape Lager. Aigua, malt d'ordi, most de raïm Mataró, llúpol i llevats. 5%. Ben bona i original. Combina la sequedat d'una lager amb la dolçor del most afruitat molt agradable i persistent. Surt cara per l'envàs de 25 cl. #GrapeAle #FruitBeer #FruitAle #sour #sourbeer #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #øl #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
De Sant Joan de les Abadesses. Imperial milkshake cream ale. Aigua, maltes, llúpol, llevat, maduixes, coco i vainilla. 7,9%. Molt curiosa. Un gust agredolç molt aconseguit. #gose #strawberry #sourale #coconut #CreamAle #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
De Sant Joan de les Abadesses. Imperial Sour Braggot, Un blend entre un Imperial Stout envellit en bótes de Islay Peated Whisky durant 12 mesos, amb un Sour Braggot envellit en bótes de ron durant 30 mesos. Aigua, maltes, llúpol i llevat. 11,5%. Boníssima. Molt poc carbonatada, poca escuma, densa, dolça i àcida alhora, acètica, gust a fusta, prunes, més que a whisky, em recorda la kina. #sourale #winebeer #wine #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
De Sant Joan de les Abadesses. Belgian Sour aged in whisky barrels. Aigua, malt, llúpol i llevat. 5,9%. Fàcil de beure. Sensació d'haver-la tastat abans, en la línia de La Calavera. #sourale #whisky #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
Entre Lliçà d'Amunt i Alella. Col·laboració d'Art Cervecers i el Celler de les Aus, Família Pujol - Busquets. Grape Ale. Aigua, malt d'ordi, most de raïm Mataró, llúpol i llevats. 5%. Ben original. Escuma que es desfà ràpidament. Aroma que podria passar per gerds. Seca, àcida, una mica sour. Amb el gust típic de les que porten raïm o most, com una sensació càrnica, de polpa. Surt cara per l'envàs de 25 cl. #GrapeAle #FruitBeer #FruitAle #sour #sourbeer #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #øl #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
July 15, 2018
A raspberry sour beer from Night Shift Brewing. One of my favorite brewing company. This one is a bit fruity for my taste, and wasn't as sour as I expected. Still it was a very good-looking and refreshing drink for a hot family gathering. (I love the opacity)
Brewster, Massachusetts
Cape Cod - USA
Photo by brucetopher
© Bruce Christopher 2018
All Rights Reserved
...always learning - critiques welcome.
Tools: Canon 7D & iPhone 6s.
No use without permission.
Please email for usage info.
De Santa Pau. Brown Ale madurada 8 mesos en bota de ratafia casolana de la Garrotxa. 6%. D'aroma sembla una sidra. De gust ben àcida, acètica, amb gustos de fusta, licor, gra torrat... Poc cos. Ben complexa i original #BrownAle #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
Del Poblenou, BCN. Col·laboració amb Brewdog. Berliner Weisse. Aigua, malt d'ordi, llúpol, aranyons, anís, cafè i canyella (i llevat). 5,1%. És prou bona. D'entrada àcida, però de seguida es torna dolça i especiada, però també apareix el cafè, seca. És complexa, que dirien. #BerlinerWeisse #Sour #SourAle #Patxaran #beerlife #drinklocal #beerblogger #beernation #timeforabeer #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela #instabeer
De Santa Pau. Fermentació espontània fumada, envellida en bota de roure francès. Ordi fumat i blat. 6%. Molt bona! Poca escuma però és prou efervescent. Un fumat discret que no tapa la resta d'aromes ni gustos, que n'hi ha que cansen quan el fumat predomina massa. Aquesta té fumat, afruitat, acidesa, fusta, caramel... però tot molt moderat i equilibrat. No gaire amarga, ni acètica, ni maltosa. Final sec que convida a beure tota l'ampolla de 75 cl. un cop oberta #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Lochristi, Bèlgica. Mimosa Sour. Aigua, malta d'ordi, malt de blat, sègol, civada, sucre lactosa, llúpol, llevats. 15 IBUs. 7%. Veient opinions és una cervesa que agrada o desagrada a parts iguals. No deixa ningú indeferent. És àcida, gust a suc que sembla pinya però és taronja. Molt tèrbola, olor i gust a taronja i cítrics, aranja... #oranje #Sour #SourAle #fruitbeer #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
De Paris. Col·laboració amb Juguetes Perdidos. Sour Ale, com diuen ells Cassis Catharina sour, Aigua, malt d'ordi i blat, llúpol, llevat, grosella negra. 4,8%. Molt bona. Àcida sense un excés, gust dolç i àcid com una gominola, un petazeta, seca. #SourAle #SourBeer #Sour #KettleSour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #beerpic #chela #instabeer #pornbeer
De Santa Pau. Brown Ale madurada 8 mesos en bota de ratafia casolana de la Garrotxa. 6%. D'aroma sembla una sidra. De gust ben àcida, acètica, amb gustos de fusta, licor, gra torrat... Poc cos. Ben complexa i original #BrownAle #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
Triple Fruited Sour Ale
Vanilla Ice Cream / Marshmallow / Mint Shake Syrup
6.5% Alc/Vol.
Brewed by Froth Brewing / Buffalo, NY
De Sant Joan de les Abadesses. Sour Ale aged in wine barrels with plums and grapes. Aigua, malt, llúpol i llevat, prunes i raïms. 20 IBUs. 6,4%. Boníssima. Ben àcida, una mica acètica, afruitada, seca. #sourale #winebeer #wine #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
De Ripoll. Sour saison brett. Fermetanció mixta. Madurada 12 mesos en botes de vi i refermentada amb llevats salvatges del Puig de Llaés. Aigua, malta, llúpol i llevat. 6%. No sé si serà cosa només d'aquesta ampolla, no la trobo rodona. Sense carbonatació ni escuma. Olor lleugerament acètic, gust desequilibrat, acètic, agre, no gaire integrat. I el preu és car. #saison #wildale #sourale #brett #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Santa Pau. Saison. Malta d'ordi de Santa Pau, refermentada amb maduixes de bosc en barrica de roure. 3,5%. Molt suau. Poca escuma i poc carbonatada. Gust lleugerament afruitat, gens àcid ni amargant. Un punt acètic. Se'n pot beure molta d'aquesta cervesa! #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Santa Pau. Wild Ale. Aigua, malts d'ordi i blat, llúpol (Zatek/Saaz) i llevat (fermentada amb llevats i bacteris trobats en flors silvestres del Parc Natural de la Garrotxa). Madurada 3 mesos en bota de bordeus. 5,5%. Genial. Molt fina, té un punt acètic, rústic com una sidra. No fa massa escuma, tot i que l'efervescència dura fins al final, de bombolla petita. El gust afruitat, com raïm, també és llarg com la mica d'amargor que apareix al final. El fons de l'ampolla, amb el llevat, es torna menys salvatge. #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Sant Joan de les Abadesses. Strawberry Gose. Aigua, malt, llúpol, llevat (i maduixes). 5%. És bona, gens extremada. Seca, gens salada, tampoc destaca gaire la maduixa. #gose #strawberry #sourale #whisky #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
De Santa Pau. Fermentació espontània, fermentada exclusivament amb raïm autòcton de la Garrotxa. D'ordi i blat. 5,5%. Boníssima. Recorda més una sidra que una cervesa. Un punt àcid, rústic, afruitat. Poc cos, ben atenuada. #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Sant Joan de les Abadesses. Imperial Milkshake Cream Ale. Aigua, malt, llúpol, llevat, maduixes, coco i vainilla. 7,9%.Molt bona Es nota el coco, la maduixa, tot molt compensat, equilibrat. #sourale #whisky #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
De Sant Joan de les Abadesses. Sour ale aged in whisky barrels. Aigua, malt, llúpol i llevat. 6,2%. Molt acètica, que ho tapa tot, potser es nota una mica la fusta, sense gaire carbonatació i gens d'escuma. L'has de prendre a petits glops a la força #sourale #whisky #wildale #wildyeast #aged #ale #barrelAged #sourBeer #sour #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #starkol #piwo #chelas #bierre #chela
De Santa Pau. Wild Ale. Aigua, malts d'ordi i blat, llúpol (Zatek/Saaz) i llevat (fermentada exclusivament amb llevats i bacteris trobades en flors silvestres del Parc Natural de la Garrotxa). Madurada 3 mesos en bota de bordeus. 5,5%. Molt fina, té un punt acètic, rústic com una sidra. No fa massa escuma, tot i que l'efervescència dura fins al final, de bombolla fina. El gust afruitat, com raïm, també és llarg com la mica d'amargor que apareix al final. El fons de l'ampolla, amb el llevat, es torna menys salvatge. #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Santa Pau. Fermentació espontània fumada, envellida en bota de roure francès. Ordi fumat i blat. 6%. Molt bona! Poca escuma però és prou efervescent. Un fumat discret que no tapa la resta d'aromes ni gustos, que n'hi ha que cansen quan el fumat predomina massa. Aquesta té fumat, afruitat, acidesa, fusta, caramel... però tot molt moderat i equilibrat. No gaire amarga, ni acètica, ni maltosa. Final sec que convida a beure tota l'ampolla de 75 cl. un cop oberta #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Casp, Saragossa. Berliner Weisse. Aigua, malta, blat, llúpol, llevat i gerds. 10 IBUs. 3,0%. Ben bona. Olor a gerds molt net, poc cos, escuma que es desfà ràpidament, àcida i dolça, seca, fàcil de beure, gens extremada. #BerlinerWeisse #sour #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
De Lochristi, Bèlgica. Sour Ale amb cireres. Aigua, malta d'ordi, farina de civada, malt de blat, sucre lactosa, llúpol, llevats i polpa de cirera (Amarena i English Morello). 6%. Impressionant. No sé com s'ho han fet que quan la tastes no pots fer un sol glop. Comença àcida i acaba com una gominola. #cherry #Sour #SourAle #fruitbeer #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
De Santa Coloma de Queralt. Sour Ale amb gerds. Aigua, malta ,llúpol, llevats i mores. 15 IBUs. 6%. Està molt bé. Poc àcida, seca, final sec, agradablement dolça. #blackberry #Sour #SourAle #fruitbeer #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
De Santa Pau. Fermentació espontània, fermentada exclusivament amb raïm autòcton de la Garrotxa. D'ordi i blat. 5,5%. Boníssima. Recorda més una sidra que una cervesa. Un punt àcid, rústic, afruitat. Poc cos, ben atenuada. #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Santa Pau. Fermentació espontània, fermentada exclusivament amb raïm autòcton de la Garrotxa. D'ordi i blat. 5,5%. Boníssima. Recorda més una sidra que una cervesa. Un punt àcid, rústic, afruitat. Poc cos, ben atenuada. #saison #wildale #sourale #ale #beer #cerveza #pivo #birra #instabeer #pornbeer #cervesa #olut #øl #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic #garagardo #cerveja #starkol
De Santa Coloma de Queralt. Sour Ale amb gerds. Aigua, malta ,llúpol, llevats i gerds. 15 IBUs. 6%. Ben bona. Gens extremada. Agradablement àcida, seca, final dolcet que no cansa. #raspberry #Sour #SourAle #fruitbeer #ale #localbeer #craftbeer #cervesaartesana #cervesaartesanal #beer #pivo #birra #cervesa #cerveza #olut #øl #пиво #bière #beerporn #beergeek #beernerd #craftbeerlive #hophead #craftbeernotcrapbeer #craftbeerporn #craftbeerlover #beerstagram #beerpic
A bottle of Boon Oude Geuze A L'Ancienne 2009-2010 from Brouwerij F. Boon in Lembeek, Belgium.
Boon Oude Geuze A L'Ancienne is a 7% abv sour ale made by blending lambics from two different years, in this case 2009 and 2010, where the younger lambic provides the sugar, for secondary fermentation in the bottle, and the older one its character.
The beer poured a cloudy golden amber color with an off-white head. It sported a nice aroma of sour green apples and hints of acetic acid. It had a light mouthfeel with a fizzy carbonation. The flavor started out with a mild malt sweetness and a nice sourness, with notes of green apples and citrus. It ended with a mild lactic acid bite.
A very fruity and refreshing geuze, easy to drink but a bit young and simple - compared to the 2007-2009 vintage I recently tasted.
Back side label on the bottle of Amager Dicentra Cucullaria informs us:
Amager Dicentra Cucullaria
- en "Flamsk Rød" lagret på franske Bordeauxfade.
Flamsk Rød ... det lyder måske mest som en højtydende malkerace indenfor kvægbruget. Men der er nu ikke meget mælk over indholdet i denne flaske - det skulle da lige være syrnet kærnemælk. Flamsk Rød er nemlig en historisk belgisk øltype, som vi her på Amager Bryghus er stolte over at kunne præsentere i vores eksperimentelle serie af fadlagrede øl. Med sin tydelige trækarakter efter 7 måneder på brugte franske Bordeaux-fade og sin udprægede syrlighed er det en øl for udsøgte og kræsne ganer.
I glasset står Amager Dicentra Cucullaria smukt rødbrun med et livligt boblende beige skum. Duften har tydeligt præg af de franske rødvinsfade med en forfriskende syre. Smagen præges af mineraler og tør, syrlig frugt ... syrlig men aldrig sur. I øllets finish blender syrlighed sig med den behagelige tørhed fra humlen.
---
Flemish Red ... maybe it sounds more like a high yielding dairy breed than a beer, but there is no milk to be found in the contents of this bottle.
Flemish Red is a historic Belgian beer, which we here at Amager Brewery are proud to present in our experimental series of beers. With its clear character after seven months maturing in used French Bordeaux barrels and its pronounced acidity, it is a beer for exquisite and discerning palates.
In the glass Dicentra Cucullaria is a beautiful reddish brown with a lively bubbly beige head. The aroma with its refreshing acidity has been clearly influenced by the French red wine barrels. The taste is dominated by dry tart fruit - tart but never sour. In the finish there is a fine blend of acidity combined with the pleasant dryness from the hops.
A bottle of Duchesse De Bourgogne from Brouwerij Verhaeghe in Vichte, West-Vlaanderen, Belgium at Håndverkerstuene in Oslo.
Duchesse de Bourgogne is a traditional top fermented red ale from the West-Flanders region of Belgium. This refined ale, also known as "The Burgundies of Belgium", is a blend of 8 and 18 months old ales following careful maturation in oak casks. The end product is a 6,2% sour-sweet ale with a vinous character from the oak.
It poured a clear but deep reddish brown color with a massive bubbly head. Wonderful sour sweet aroma, with a balsamic vinegar note from the oak. The mouthfeel was medium to light with a crisp sourness. The flavor started out with a caramel sweet note, then sour cherries and that balsamic vinegar note I noticed in the aroma. Its such a balanced beer, with the sour and sweet flavors in perfect harmony, both lingering in the finish. A world classic and the perfect beverage for introducing wine lovers to beer!
---
Trivia:
The painting on the label shows Mary of Burgundy (1457-1482) aka "the duchess of Burgundy". She was married to the Holy Roman Emperor Maximillian I and was much loved by her Flanders subjects. At the age of 25, while out falconing with Maximilian (the falcon is also shown in the label) her horse tripped and fell over Mary, breaking her back. Mary died a few days later and lies buried in the Church of Our Lady in Bruges. Today, Brouwerij Verhaeghe brews this beer in her memory.
A bottle of Oude Lambiek from Geuzestekerij De Cam in Gooik, Belgium, at Trollekelder in Ghent.
De Cam Oude Lambiek is a 5% abv unblended, old lambic bottled in January 2009. By "oude lambiek", De Cam master blender, Karel Goddeau, refers to lambic which has been aged in oak barrels for three years - making the beer in this bottle more than seven years old when I had it in April 2013!
The beer poured a deep golden color with no head to speak of. It smelled of unripe, sour fruits, typically green apples with notes of lemon. Mouthfeel had a nice acidic sting to it but was otherwise flat, with no carbonation. The flavor started out with a good fruity sourness, again lemon and green apples, but turning milder in the middle of the taste before ending with a woody, slightly tannic, bitterness.
For such an old beer, De Cam Oude Lambiek is still fruity and nicely sour with an excellent flavor profile. Well done!
A bottle of Saint Lamvinus from Cantillon in Brussels, Belgium, at Håndverkerstuene in Oslo.
Saint Lamvinus is a 5% abv two to three year old lambic (that unique Belgian sour ale fermented with wild yeast), which has been further aged on Bordeaux red wine barrels along with grapes of the merlot and cabernet-franc varieties. The label on the bottle shows a painting from 1998 by Julie Van Roy, the sister of the current Cantillon brewer Jean Van Ray.
The beer poured a lovely ruby red color with a thin pinkish head. It had a fruity aroma, typical grapes, with some acidity. The flavor had a good fruity sourness to it, fairly tart and with a good acidic bite all the way into the finish. A very good sour ale.
Trivia:
Label for the Saint Lamvinus was painted in 1998 by Julie Van Roy, the sister of Cantillon brewmaster Jean Van Roy.
A bottle of Saint Lamvinus from Cantillon in Brussels, Belgium, at Schouskjelleren Mikrobryggeri in Oslo.
Saint Lamvinus is a 5% abv two to three year old lambic (that unique Belgian sour ale fermented with wild yeast), which has been further aged on Bordeaux red wine barrels along with grapes of the merlot and cabernet-franc varieties. This particular beer was bottled as recently as November 2010.
The beer poured a lovely ruby red color with a thin pinkish head. It had a fruity aroma, typical grapes, with some acidity. The flavor had a good fruity sourness to it and a mild tartness that remained in the fruity finish. This is a young, fairly mild but delicious sour ale.
Trivia.
The label on the bottle shows a painting from 1998 by Julie Van Roy, the sister of the current Cantillon brewer Jean Van Ray.