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Each year, the Buffalo Botanical Gardens put on a nighttime light spectacular, creating otherworldly scenes by dropping wildly-colored lights on their already evocative plants.
Photographed here is an agave leaf tip against thicker agave stalks in the background. Ancient Mayans used to use the thorns of these plants in bloodletting rituals, and even made an alcoholic drink--called pulque--from its juice!
"RECOLECTORES DE PULQUE". Bebida Tradicional Mexicana del Maguey.
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Querétaro - México.
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El agave amarillo o pita (Agave americana) es una planta perenne perteneciente a la familia Asparagaceae , subfamilia Agavaceae. Originaria de México y el sur de Estados Unidos, se ha distribuido mundialmente como planta ornamental y naturalizado en muchas regiones como Sudamérica, Cuenca mediterránea, Asia, Australia y Nueva Caledonia.
Es una planta perenne acaule resistente a terrenos áridos. Las hojas suculentas son grandes (1-2 m por 15-25 cm), lanceoladas, de color blanco-azulado, blanco-grisáceo, verde o variegadas. Se disponen en espiral alrededor del centro donde permanecen enrolladas a un corto tallo central (denominado en México cayote). Poseen espinas a lo largo de los bordes, que pueden ser ondulados o dentados, de casi 2 cm. Una espina apical de unos 5 cm de longitud y de hasta 1 cm de ancho en la base.
Florece una sola vez hacia el final de su ciclo vegetativo, fenómeno conocido como monocarpismo, produciendo una inflorescencia terminal de unos ocho o diez metros de altura y una anchura superior a los 10 cm de diámetro. Desde más de la mitad de su longitud van saliendo pequeñas ramas en forma de panícula abierta, terminando cada una en un grupo de flores bisexuales de color amarillo-verdoso. Cada flor tiene un tamaño de unos 5 a 10 cm, y son polinizadas habitualmente por murciélagos. El fruto es una cápsula trígona y alargada. A lo largo de su vida emite gran número de hijuelos o retoños de raíz.
Cristóbal Colón describió en una ocasión que él había visto en el Caribe una planta que confundió con el aloe. Otros viajeros europeos, observarían su notoria presencia en zonas semidesérticas de Las Américas (razón de su nombre). El botánico Rudolf Jakob Camerarius escribió en una de sus obras que en el jardín botánico de Pisa florecía en 1583 un aloe americano; este no era otra cosa que agave americana que efectivamente floreció por primera vez en Europa en el Jardín botánico de Pisa.
Usos
Ornamental: Se usa ampliamente como ornamental. Existen variedades, especialmente Agave marginata (con el borde de las hojas de color blanco amarillento) y A. medio-picta (con una banda en medio de la hoja en vez del extremo).
Bebida: Seguramente su uso más conocido es la producción de un licor destilado llamado mezcal, del que existen numerosas variedades, entre las que figura un mezcal conocido en todo el mundo, el tequila. El zumo azucarado extraído de la savia del tallo floral antes de la floración se fermenta para producir una bebida alcohólica, llamada pulque —una de las especies utilizada para elaborar la bebida—, que a su vez se destila para obtener el mezcal.
Terapéutico: En América Central diferentes partes de la planta se utilizan externa e internamente para diversas dolencias. La savia como cataplasmas sobre heridas. Ingerida como tratamiento para diarrea, disentería, para evitar el estreñimiento, la indigestión, flatulencia, contra la ictericia y como laxante. La infusión de hojas como purgante y la raíz como diaforético y diurético.
La savia de esta especie contiene cristales de oxalato cálcico que producen dermatitis por contacto.
Otros usos: Se cultiva aún por la fibra textil de sus hojas, llamada pita, para producir cuerda, redes y otros objetos. Su elaboración consiste en machacar las hojas de la planta hasta hacer que se desprenda su parte verde y húmeda. Así se logran las fibras que hay en su interior. Luego se encordan éstas hasta fabricarse cuerdas de textura áspera de varios grosores y de un color casi blanco. Actualmente se emplean medios mecánicos y su uso es más escaso.
es.wikipedia.org/wiki/Agave_americana
Agave americana, common names century plant, maguey, or American aloe, is a species of flowering plant in the family Asparagaceae, native to Mexico and the United States in Texas. It is cultivated worldwide as an ornamental plant, and has been naturalized in many regions, including parts of Southern California, the West Indies, South America, Mediterranean Basin, Africa, Canary Islands, India, China, Thailand, and Australia.
Despite the common name "American aloe", it is not in the same family as aloe, though it is in the same order, Asparagales.
Although it is called the century plant, it typically lives only 10 to 30 years. It has a spread around 1.8–3.0 m (6–10 ft) with gray-green leaves of 0.9–1.5 m (3–5 ft) long, each with a prickly margin and a heavy spike at the tip that can pierce deeply. Near the end of its life, the plant sends up a tall, branched stalk, laden with yellow blossoms, that may reach a total height up to 8–9 m (25–30 ft).
Its common name derives from its semelparous nature of flowering only once at the end of its long life. The plant dies after flowering, but produces adventitious shoots from the base, which continue its growth.
A. americana was one of the many species described by Carl Linnaeus in the 1753 edition of Species Plantarum, with the binomial name that is still used today.
A. americana is cultivated as an ornamental plant for the large dramatic form of mature plants—for modernist, drought-tolerant, and desert-style cactus gardens—among many planted settings. It is often used in hot climates and where drought conditions occur. The plants can be evocative of 18th-19th-century Spanish colonial and Mexican provincial areas in the Southwestern United States, California, and xeric Mexico. It is also a popular landscape plant in dry beach gardens in Florida and coastal areas of the Southeastern United States.
When grown as a house plant, A. americana is tolerant of light levels ranging from direct sunlight to shade and requires little watering. It does require a winter resting period at temperatures around 10 to 12 °C (50 to 54 °F). It should be grown in a very porous, sandy potting soil, allowed to dry out between waterings, and repotted every spring.
Cuisine
If the flower stem is cut before flowering, a sweet liquid called aguamiel ("honey water") gathers in the hollowed heart of the plant. This can be fermented to produce the alcoholic drink called pulque or octli in pre-Columbian Mexico.
In the tequila-producing regions of Mexico, agaves are called mezcales. The high-alcohol product of fermented agave distillation is called mezcal; A. americana is one of several agaves used for distillation. A mezcal called tequila is produced from Agave tequilana, commonly called "blue agave". The many different types of mezcal include some which may be flavored with the very pungent mezcal worm.
Mezcal and tequila, although also produced from agave plants, are different from pulque in their technique for extracting the sugars from the heart of the plant, and in that they are distilled spirits. In mezcal and tequila production, the sugars are extracted from the piñas (or hearts) by heating them in ovens, rather than by collecting aguamiel from the plant's cut stalk. Thus, if one were to distill pulque, it would not be a form of mezcal, but rather a different drink.
Agaves are also found throughout Latin America, and are used similarly. In Ecuador, the analog of pulque is guarango, and more recently this has been distilled as miske.
Agave nectar is marketed as a natural form of sugar with a low glycemic index that is due to its high fructose content.
Fibers
The leaves yield fibers, known as pita, which are suitable for making rope, nets, bags, sacks, matting, or coarse cloth. They are also used for embroidery of leather in a technique known as piteado. Both pulque and maguey fiber were important to the economy of pre-Columbian Mexico.
It is used in traditional medicine to treat several ailments, and as a laxative, diuretic and diaphoretic, although a systematic review did not find enough data to support its effectiveness or safety. A. americana is known to be able to cause severe allergic dermatitis.
I guess the cactus juice don't agree with Alfredo. Hey, did you ever see that Peckinpah movie? You know the one. It was called 'Bring me the Head of Alfredo Garcia'!
La historia de La Catrina empieza durante los gobiernos de Benito Juárez, Sebastián Lerdo de Tejada y Porfirio Díaz. En estos periodos se empezaron a popularizar textos escritos por la clase media que criticaban tanto la situación general del país como la de las clases privilegiadas. Los escritos, redactados de manera burlona y acompañados de dibujos de cráneos y esqueletos, empezaron a reproducirse en los periódicos llamados de combate. Estas eran calaveras vestidas con ropas de gala, bebiendo pulque, montadas a caballo, en fiestas de la alta sociedad o de un barrio. Todas para retratar la miseria, los errores políticos, la hipocresía de una sociedad, como es el caso de “La Catrina”.
The story of La Catrina begins during the governments of Benito Juárez, Sebastián Lerdo de Tejada and Porfirio Díaz. In these periods, texts written by the middle class began to become popular that criticized both the general situation of the country and that of the privileged classes. The writings, written in a mocking manner and accompanied by drawings of skulls and skeletons, began to be reproduced in the so-called combat newspapers. These were skulls dressed in gala clothes, drinking pulque, riding horses, at high society or neighborhood parties. All to portray the misery, the political errors, the hypocrisy of a society, as is the case of “La Catrina”.
Dice un cartel..
"Parroquianas y Parroquianos, en esta Pulperia no encienda hogueras, sino simplemente cultivad flores".
R.C.D.
Buscando en un diccionario:
El origen de la palabra no es seguro; algunos afirman que es una derivación de la palabra mexicana pulquería, lugar donde se toma pulque, una bebida producida a partir del aguamiel, savia del maguey pulquero(agave salmiana). Para otros, su significado se relaciona con pulpo, como si en estos establecimientos se vendieran pulpos, cuando en realidad se originaría en la venta de pulpas de frutas. Sin embargo, una tercera teoría aduce que el término "pulpería" venía del hecho de que como estos locales comerciales tenían todo tipo de artículos, el encargado tenía que actuar con sus manos como un pulpo para manejar todos los pedidos que se le hacían. Esta teoría es más popular en Centroamérica.
He/she says a poster.
Parishioners and Parishioners, in this Grocery don't light blazes, but you simply cultivate flowers
R.C.D.
Looking for in a dictionary:
The origin of the word is not safe; some affirm that it is a derivation of the word Mexican pulquería, locus in quo he/she takes pulque, a produced drink starting from the mead, sap of the maguey pulquero(agave salmiana). For other, their meaning is related with octopus, as if in these establishments octopi were sold, when in fact he/she would originate in the sale of pulps of fruits. However, a third theory adduces that the term ; pulpería; he/she came from the fact that as these commercial local they had all type of articles, the in charge one had to act with its hands; quot;como a pulpo; to manage all the orders that they were made. This theory is more popular in Central America.
Pulque[a] (Spanish: ['pulke] is an alcoholic beverage made from the fermented sap of the maguey (agave) plant. It is traditional in central Mexico, where it has been produced for millennia.[3][4] It has the color of milk, a rather viscous consistency and a sour yeast-like taste.[5]
The drink's history extends far back into the Mesoamerican period, when it was considered sacred, and its use was limited to certain classes of people.[6] After the Spanish Conquest of Mexico, the drink became secular and its consumption rose.[7] The consumption of pulque reached its peak in the late 19th century.[8] In the 20th century, the drink fell into decline, mostly because of competition from beer, which became more prevalent with the arrival of European immigrants.
San Miguel is one of favorite all time places to visit, Beautiful City. This image is a Kodachrome slide scan.
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Alicante is a Spanish coastal city located on the Costa Blanca in the Valencian Community. The city is an important port for the export of central Spain and the region with its beautiful sandy beaches attracts many tourists. In Alicante we can find art, culture, seafood and beautiful beaches. Alicante has a beautiful old town with a beautiful boulevard along the coast Explanada de España and lively terraces. The most beautiful sight is the castle of Santa Barbara on Monte Benacantil a hill of 166 meters high. The history of Alicante dates back to 230 BC, when the city was founded under the name Akra Leuk. After that, the city became part of the Roman Empire and in 711 the Moors occupied the city, who also gave the city its current name 'Alicante'. The Moors also laid the foundation for the fortress on top of the Benacantil hill, but after the conquest by the Spaniards this grew into the castle Castillo de Santa Bárbara.
The Agave Americana is nicknamed the 100 year old plant or the Century plant, but the plant does not live to be 100 years old. The Agave Americana flowers only once and only when the plant is ten to fifteen years old. The plant blooms with large yellow-green flowers, but these flowers look like fruits. The flower blooms on a tall stem of 8 to 10 meters in height. The plant itself does not grow higher than approximately 1.5 meters. After flowering, the original plant or mother plant dies, but the plant has formed new shoots that will grow again. The Century Plant can often be seen in the south of Europe in countries such as Spain, Portugal and Greece. The Agave Americana originates from Mexico but now grows wild throughout southern Europe. The juice from the flower stalk is called Aqua Miel or honey water. The honey water is fermented and an alcoholic drink is created. Pulque is a traditional Mexican alcoholic drink and has a milky color.
Alicante is een Spaanse kuststad gelegen aan de
Costa Blanca in de regio Valencia. De stad is een belangrijke haven voor de export van midden-Spanje en de regio met de mooie zandstranden trekt vele toeristen aan. In Alicante kunnen we kunst, cultuur, seafood en prachtige stranden vinden. Alicante heeft een mooi oude stad met een prachtige boulevard langs de kust Explanada de España en levendige terrasjes. De mooiste bezienswaardigheid is het kasteel van Santa Barbara op de Monte Benacantil heuvel van 166 meter hoogte. De Agave Americana heeft als bijnaam de 100 jarige plant of de Eeuwplant maar de plant wordt geen 100 jaar oud. De Agave Americana bloeit maar één keer en pas wanneer de plant tien tot vijftien jaar oud is. De plant bloeit met grote geelgroene bloemen maar deze bloemen zien er uit als vruchten. De bloem bloeit op een hoge stengel van 8 tot 10 meter hoogte. De plant zelf wordt niet hoger dan circa 1,5 meter. Na de bloei gaat de oorspronkelijke plant of de moederplant dood maar de plant heeft wel nieuwe scheuten gevormd die weer uit zullen groeien. De Eeuwplant is vaak te zien in het zuiden van Europa in landen als Spanje, Portugal en Griekenland. De Agave Americana komt oorspronkelijk uit Mexico maar groeit inmiddels in heel Zuid-Europa in het wild. Het sap uit de bloemsteel wordt Aqua Miel of honingwater genoemd. Het honingwater wordt gegist en er ontstaat een alcoholische drank. Pulque is een traditionele alcoholische Mexicaanse drank en heeft een melkachtige kleur.
[Reposting for those who didn't see this one.]
This is the first of four images that I am posting here. The black and white photos below were posted before many of you were contacts, and I think you might enjoy seeing them. :o) They are all garden themes....ie. the BEAUTY OF NATURE'S PATTERNS AND LIGHT. This is a magical world and we could live in this indescribably beautiful paradise forever...if we cherish and protect it. Here are some websites that are full of positive ideas regarding sustainable ecology and renewable energy. www.apolloalliance.org ..... www.greenbiz.com ..... www.renewableenergyaccess.com ......
Explore 08-13-09
the milkman on his daily route... or................... it could also be the pulque- or mezcal man selling his "homebrew" ?!!! - i did not get to sniff the metal containers the horse was carrying (((:
L'atzavara o pita és una planta robusta formada per grans rosetes de fulles grisenques molt gruixudes i suculentes que poden arribar a mesurar fins a 2 m de llarg i 0,25 m d'ample . Les fulles presenten el marge espinós i estan rematades per una forta espina .
Floreix a l'estiu Les flors apareixen sobre una llarga tija llenyosa que pot assolir fins a 10 m d'alçada. La inflorescència és un raïm amb forma piramidal Les flors són de color verd glauc i arriben a mesurar més de 7 cm .
Aquesta planta és d'origen americà. Va ser introduïda a Europa al principi del segle XVI pels conqueridors espanyols i des de les hores ha estat cultivada a casa nostra amb fins ornamentals .
L'atzavara floreix una sola vegada i a continuació mor .
A Mèxic, d'on és originària aquesta planta, s'extreu un licor : "el pulque" que és una de les begudes més tradicionals d'aquell país.
El seu nom científic "agave" deriva del grec i significa "meravella".
Platja de L'Estartit / Els Griells (Costa Brava) CAT.
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Agave.
Flowers in summer The flowers appear on a long woody stalk that can reach 10 m in height. The inflorescence is a grape with a pyramidal shape. The flowers are glaucous green and measure more than 7 cm.
This plant is of American origin. It was introduced in Europe at the beginning of the 16th century by the Spanish conquerors and since then it has been cultivated in our home for ornamental purposes.
The agave flourishes only once and then dies.
In Mexico, from where this plant originates, a liquor is extracted: "pulque", which is one of the most traditional drinks in that country.
Its scientific name "agave" derives from Greek and means "marvel".
Platja de L'Estartit / Els Griells (Costa Brava) CAT.
SN/NC: Agave americana L., Asparagaceae Family
With common names of sentry plant, century plant, maguey or American aloe, is a species of flowering plant in the family Asparagaceae, native to Mexico, and the United States in New Mexico, Arizona and Texas. Today, it is cultivated worldwide as an ornamental plant. It has become naturalized in many regions, including the West Indies, parts of South America, the southern Mediterranean Basin, and parts of Africa, India, China, Thailand, and Australia.
Despite the common name "American aloe", it is not closely related to plants in the genus Aloe. Curiosity: It flowers only once in its lifetime. The flowers are very popular in Mexico and some countries in Central America for culinary purposes.
Met algemene namen van schildwachtplant, eeuwplant, maguey of Amerikaanse aloë, is een soort bloeiende plant in de familie Asparagaceae, afkomstig uit Mexico en de Verenigde Staten in New Mexico, Arizona en Texas. Tegenwoordig wordt het wereldwijd als sierplant gekweekt. Het is genaturaliseerd in veel regio's, waaronder West-Indië, delen van Zuid-Amerika, het zuidelijke Middellandse-Zeegebied en delen van Afrika, India, China, Thailand en Australië.Ondanks de algemene naam "Amerikaanse aloë", is het niet nauw verwant aan planten van het geslacht Aloë. Nieuwsgierigheid: hij bloeit maar één keer in zijn leven. De bloemen zijn erg populair in Mexico en sommige landen in Midden-Amerika voor culinaire doeleinden.
Esto es algo típico y muy serio en México. Quienes han tenido la fortuna de prepararse un taquito con flor de maguey en salsa o bien, agregarla en el huevito revuelto por la mañana, sabrán que el sabor de este vegetal es tan especial y único como su naturaleza.
El agave es una planta que, junto al maíz y la milpa, da identidad a las culturas mexicanas y de la cual se aprovecha absolutamente todo, hasta los gusanos que viven en él. QUIOTES O GUALUMBOS, ASÍ TAMBIÉN LE LLAMAN A LA FLOR DE MAGUEY
Toda la república mexicana está repleta de diversas especies de agaves que se aprovechan para hacer cosas distintas. No es lo mismo uno de donde se extrae el aguamiel para hacer pulque que las variedades que producen destilados. También influye la región para darle usos específicos: en Hidalgo desprenden la piel de las hojas para preparar mixiotes y en el sureste utilizan la fibra del henequén para hacer artesanías.
Sin embargo, la biología no se equivoca. Todas las especies tienen un periodo de maduración, la cual indica a los agricultores que está casi listo para su explotación. Este paso es visible pues del corazón de cada maguey crece un tronco -o quiote- que da unas flores muy especiales que coronan a la planta. Se usa la misma palabra para todo: cuando el maguey quiota, crece un quiote que tiene unas flores llamadas quiotes.
Es un ejercicio de paciencia a la naturaleza esperar a que los agaves florezcan. Esto sucede una sola vez en su vida y tarda entre siete y quince años dependiendo de la especie.
La espera vale la pena: en apariencia las flores son preciosas, juegan entre los tonos amarillos y verdes; el sabor es herbal con unos toques dulces únicos. ¿La forma de comerlas? Son incontables
Quase uma planta CANGURU!!
Esta planta fantástica, muito vistosa e de porte magnífico, multiplica-se através de seus bulbilhos que se formam após o florescimento.
Digo planta canguru exatamente pelo fato dela manter seus filhotes (bulbilhos) junto dela, no seu mastro, até que estes já se transformaram em mudas, prontas para se desenvolverem sozinhas! Interessante, não?
Nome popular: piteira azul, pita azul, agave, pita.
Arbusto monocárpico (só floresce uma vez na vida), de caule curto, originário da América Tropical, de 1 à 2 m de altura, quando no estado vegetativo, podendo a haste floral atingir 5 à 7 m, folhagem de coloração azulada. A inflorescência é ereta e muito alta chamada comumente de mastro.
Avec des noms communs de plante sentinelle, plante centenaire, maguey ou aloès américain, est une espèce de plante à fleurs de la famille des asparagacées, originaire du Mexique et des États-Unis au Nouveau-Mexique, en Arizona et au Texas. Aujourd'hui, il est cultivé dans le monde entier comme plante ornementale. Il s'est naturalisé dans de nombreuses régions, notamment les Antilles, certaines parties de l'Amérique du Sud, le sud du bassin méditerranéen et certaines parties de l'Afrique, de l'Inde, de la Chine, de la Thaïlande et de l'Australie.
Malgré le nom commun "American aloe", il n'est pas étroitement lié aux plantes du genre Aloe. Curiosité : Il ne fleurit qu'une seule fois dans sa vie. Les fleurs sont très populaires au Mexique et dans certains pays d'Amérique centrale à des fins culinaires.
Con nomi comuni di pianta sentinella, pianta del secolo, maguey o aloe americana, è una specie di pianta da fiore della famiglia delle Asparagaceae, originaria del
Messico e degli Stati Uniti nel New Mexico, Arizona e Texas. Oggi è coltivata in
tutto il mondo come pianta ornamentale. È stato naturalizzato in molte regioni, comprese le Indie occidentali, parti del Sud America, il bacino del Mediterraneo meridionale e parti dell'Africa, India, Cina, Thailandia e Australia.Nonostante il nome comune \"aloe americana\", non è strettamente correlato alle piante del genere Aloe. Curiosità: Fiorisce una sola volta nella vita. I fiori sono molto popolari in Messico e in alcuni paesi dell'America centrale per scopi culinari.
Mit den gebräuchlichen Namen Wächterpflanze, Jahrhundertpflanze, Maguey oder amerikanische Aloe ist eine Pflanzenart aus der Familie der Spargelgewächse, die in Mexiko und den Vereinigten Staaten in New Mexico, Arizona und Texas beheimatet ist. Heute wird sie weltweit als Zierpflanze angebaut. Es ist in vielen Regionen eingebürgert worden, darunter in Westindien, Teilen Südamerikas, dem südlichen Mittelmeerbecken und Teilen Afrikas, Indiens, Chinas, Thailands und Australiens.Trotz des gebräuchlichen Namens \"Amerikanische Aloe\" ist sie nicht eng mit Pflanzen der Gattung Aloe verwandt. Kuriosität: Sie blüht nur einmal in ihrem Leben. Die Blumen sind in Mexiko und einigen Ländern Mittelamerikas für kulinarische Zwecke sehr beliebt.
مع الأسماء الشائعة لنبات الحراسة ، نبتة القرن ، ماجي أو الصبار الأمريكي ، هو نوع من النباتات المزهرة في عائلة Asparagaceae ، موطنها المكسيك ، والولايات المتحدة في نيو مكسيكو وأريزونا وتكساس. اليوم ، يزرع في جميع أنحاء العالم كنبات للزينة. لقد تم تجنيسه في العديد من المناطق ، بما في ذلك جزر الهند الغربية وأجزاء من أمريكا الجنوبية وحوض البحر الأبيض المتوسط الجنوبي وأجزاء من إفريقيا والهند والصين وتايلاند وأستراليا.على الرغم من الاسم الشائع \"الصبار الأمريكي\" ، إلا أنه لا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالنباتات في جنس الألوة. الفضول: يزهر مرة واحدة فقط في حياته. تحظى الأزهار بشعبية كبيرة في المكسيك
وبعض البلدان في أمريكا الوسطى لأغراض الطهي.
Chacmool (also spelled chac-mool) is the term used to refer to a particular form of pre-Columbian Mesoamerican sculpture depicting a reclining figure with its head facing 90 degrees from the front, supporting itself on its elbows and supporting a bowl or a disk upon its stomach. These figures possibly symbolized slain warriors carrying offerings to the gods; the bowl upon the chest was used to hold sacrificial offerings, including pulque, tamales, tortillas, tobacco, turkeys, feathers and incense. In an Aztec example the recipient is a cuauhxicalli (a stone bowl to receive sacrificed human hearts). Chacmools were often associated with sacrificial stones or thrones.
Aztec chacmools bore water imagery and were associated with Tlaloc, the rain god. Their symbolism placed them on the frontier between the physical and supernatural realms, as intermediaries with the gods. The chac mool form of sculpture first appeared around the 9th century AD in the Valley of Mexico and the Yucatán Peninsula ( where this was shot).
We are back in Tepoztlan for our second visit. First time was a day trip from Cuernavaca a few years ago and we thought a longer stay was warranted.
We are here to climb up the mountain (again) to the El Tepozteco ruins visible top centre.
Tepozteco is an archaeological site located over 2,000 meters above sea level and 600 meters above the valley of Tepoztlan. The site built between 11500 and 1350 AD was devoted to Ometochtli-Tepoxtécatl, god of pulque, fertility and harvest.
The pyramid known as the Casa del Tepozteco measures 9.50 meters in height and it housed the idol Two Rabbits (Ometochtli representation) which was destroyed by evangelical friars afer the Spanish (and Catholic church) arrived to destroy many historic sites that ran counter tothe church ideology.
In 1895 engineer Francisco Rodriguez and the community cleared the pyramid of vegetation covering the ruins and now it is one of the greatest sacred (and tourist) symbols of Tepoztlan.
A chacmool (also spelled chac-mool) is a form of pre-Columbian Mesoamerican sculpture depicting a reclining figure with its head facing 90 degrees from the front, supporting itself on its elbows and supporting a bowl or a disk upon its stomach. These figures possibly symbolised slain warriors carrying offerings to the gods; the bowl upon the chest was used to hold sacrificial offerings, including pulque, tamales, tortillas, tobacco, turkeys, feathers and incense. In an Aztec example, the receptacle is a cuauhxicalli (a stone bowl to receive sacrificed human hearts). Chacmools were often associated with sacrificial stones or thrones.[1]
Aztec chacmools bore water imagery and were associated with Tlaloc, the rain god. Their symbolism placed them on the frontier between the physical and supernatural realms, as intermediaries with the gods. The chacmool form of sculpture first appeared around the 9th century AD in the Valley of Mexico and the northern Yucatán Peninsula.
But the miracle of nature was the great Mexican aloe, or maguey, whose clustering pyramids of flowers, towering above their dark coronals of leaves, were seen sprinkled over many a broad acre of the table-land. As we have already noticed its bruised leaves afforded a paste from which paper was manufactured, its juice was fermented into an intoxicating beverage, pulque, of which to the natives, to this day, are extremely fond; its leaves further supplied an impenetrable thatch for the more humble dwellings; thread, of which coarse stuffs were made, and strong cords, were drawn from its tough and twisted fibers; pins and needles were made from the thorns at the extremity of its leaves; and the root, when properly cooked, was converted into a palatable and nutritious food. The agave, in short, was meat, drink, clothing, and writing materials for the Aztec! Surely, never did Nature enclose in so compact a form so many of the elements of human comfort and civilization!
El dia del Muerto is a holiday observed throughout Mexico on November 1 and 2 which focuses on gatherings of family and friends to pray for and remember friends and family members who have died. In 2008 the tradition was inscribed as Intangible Cultural Heritage of Humanity by UNESCO.
Traditions connected with the holiday include building private altars called ofrendas, honoring the deceased using sugar skulls, marigolds, and the favorite foods and beverages of the departed, and visiting graves with these as gifts.
Toys are brought for dead children (los angelitos, or "the little angels"), and bottles of tequila, mezcal or pulque or jars of atole for adults.
Families will also offer trinkets or the deceased's favorite candies on the grave. Some people believe the spirits of the dead eat the "spiritual essence" of the ofrendas food, so though the celebrators eat the food after the festivities, they believe it lacks nutritional value. Pillows and blankets are left out so the deceased can rest after their long journey. In some parts of Mexico such as the towns of Mixquic, Pátzcuaro and Janitzio, people spend all night beside the graves of their relatives. In many places people have picnics at the grave site, as well.
Hill of Tepozteco in Tepoztlán
Description
It was declared Natural Protected Area (ANP) in 1937. It includes the hill of the same name and the lands that surround the town of Tepoztlán. Although most of its territory is located in that municipality and in Yautepec, it also occupies a small portion of the Federal District. Its total area is 24 000 hectares; Of these, 23,800 correspond to Morelos. In this area are several types of vegetation, ranging from the pine forest, to the mesólifilo and deciduous tropical forest.
In its fauna are registered 12 local species of reptiles, among which it emphasizes a poisonous lizard that is in danger of disappearing; The scattering lizard. Also registered are 42 species of birds that inhabit El Tepozteco, three of them in danger of extinction, among which the owl is distinguished. In addition they inhabit three species of mammals
Archaeological site
This center was built taking advantage of a natural elevation of the land that was also accentuated by the human hand. It basically consists of a pyramid of two bodies with a large ladder with carvings on its west side. On its two bodies, a third construction crowns the top, consists of two rooms, one after the other.
Flora
In its flora are many types of flowers including the flower Dalia which is one of the most outstanding in the region and also has more wild flowers such as the sweet potato flower, May flower, cherry blossom among others. Also has several types of hallucinating fungi. Among the vegetation is also peyote.
Cult
In its day these rest were dedicated to Ometochtli-Tepoxtécatl, deity of the pulque, the fecundity and the harvest. The pyramid known as the House of Tepozteco is 9.50 meters high and in it was found the idol Diez Conejo (representation of Ometochtli) that was destroyed by the friars during the evangelization.
Each year, on March 21, hundreds of visitors come to the pyramid of Tepozteco to fill with positive energy. On the 7th and 8th of September an offering is made to Ometochtli and also a theatrical performance in Nahuatl.2
Deity
The Tepozteco was also a god, son of Ehécatl the god of the wind. Each year, on September 8, a party is held in the municipality of Tepoztlan, Morelos, to commemorate it.
Culture
As far as literature is concerned, there is a book called "La panza del tepozteco" by José Agustín, which tells us about the myths and legends that have arisen in this place.
Cerro del Tepozteco en Tepoztlán
Descripción
Se declaró Área Natural Protegida (ANP) en 1937. Incluye el cerro del mismo nombre y los terrenos que rodean al pueblo de Tepoztlán. Aunque la mayor parte de su territorio se ubica en ese municipio y en el de Yautepec, también ocupa una pequeña porción del Distrito Federal. Su superficie total es de 24 000 hectáreas; de ellas, 23 800 corresponden a Morelos. En esta área se encuentran varios tipos de vegetación, que van desde el bosque de pino, hasta el mesólifilo y el bosque tropical caducifolio.
En su fauna se registran 12 especies locales de reptiles, entre las que destaca un lagarto venenoso que se encuentra en peligro de desaparecer; el lagarto enchaquirado. También se registran 42 especies de aves que habitan El Tepozteco, tres de ellas en peligro de extinción, entre las que se distingue el tecolote. Además habitan tres especies de mamíferos
Sitio arqueológico
Este centro fue edificado aprovechando una elevación natural del terreno que además fue acentuada por la mano humana. Consiste básicamente en una pirámide de dos cuerpos con una gran escalera con alfardas en su lado Oeste. Sobre sus dos cuerpos, una tercera construcción corona la cima, consta de dos salas, una a continuación de la otra.
Flora
En su flora se encuentran muchos tipos de flores entre ellas la flor Dalia que es una de las más destacadas de la región y también cuenta con más flores silvestres como: la flor del camote, flor de mayo, cerezo en flor entre otras. también cuenta con varios tipos de hongos alucinantes. Entre la vegetación también se encuentra el peyote.
Culto
En su día estos restos estaban dedicados a Ometochtli-Tepoxtécatl, deidad del pulque, la fecundidad y la cosecha. La pirámide conocida como la Casa del Tepozteco mide 9.50 metros de altura y en ella se encontró el ídolo Diez Conejo (representación de Ometochtli) que fue destruida por los frailes durante la evangelización.
Cada año, el 21 de marzo acuden cientos de visitantes a la pirámide del Tepozteco para llenarse de energía positiva. En los días 7 y 8 de septiembre se hace una ofrenda a Ometochtli y también una representación teatral en Nahuatl.2
Deidad
El Tepozteco también fue un dios, hijo de Ehécatl el dios del viento. Cada año, el 8 de septiembre, se hace una fiesta en el municipio de Tepoztlan, Morelos, para conmemorarlo.[cita requerida]
Cultura
En lo que respecta a la literatura, se cuenta con un libro el cual lleva por nombre “La panza del tepozteco”, de José Agustín, el cual nos relata acerca de los mitos y leyendas surgidos en este lugar.
SN/NC: Agave americana L., Asparagaceae Family
With common names of sentry plant, century plant, maguey or American aloe, is a species of flowering plant in the family Asparagaceae, native to Mexico, and the United States in New Mexico, Arizona and Texas. Today, it is cultivated worldwide as an ornamental plant. It has become naturalized in many regions, including the West Indies, parts of South America, the southern Mediterranean Basin, and parts of Africa, India, China, Thailand, and Australia.
Despite the common name "American aloe", it is not closely related to plants in the genus Aloe. Curiosity: It flowers only once in its lifetime. The flowers are very popular in Mexico and some countries in Central America for culinary purposes.
Met algemene namen van schildwachtplant, eeuwplant, maguey of Amerikaanse aloë, is een soort bloeiende plant in de familie Asparagaceae, afkomstig uit Mexico en de Verenigde Staten in New Mexico, Arizona en Texas. Tegenwoordig wordt het wereldwijd als sierplant gekweekt. Het is genaturaliseerd in veel regio's, waaronder West-Indië, delen van Zuid-Amerika, het zuidelijke Middellandse-Zeegebied en delen van Afrika, India, China, Thailand en Australië.Ondanks de algemene naam "Amerikaanse aloë", is het niet nauw verwant aan planten van het geslacht Aloë. Nieuwsgierigheid: hij bloeit maar één keer in zijn leven. De bloemen zijn erg populair in Mexico en sommige landen in Midden-Amerika voor culinaire doeleinden.
Esto es algo típico y muy serio en México. Quienes han tenido la fortuna de prepararse un taquito con flor de maguey en salsa o bien, agregarla en el huevito revuelto por la mañana, sabrán que el sabor de este vegetal es tan especial y único como su naturaleza.
El agave es una planta que, junto al maíz y la milpa, da identidad a las culturas mexicanas y de la cual se aprovecha absolutamente todo, hasta los gusanos que viven en él. QUIOTES O GUALUMBOS, ASÍ TAMBIÉN LE LLAMAN A LA FLOR DE MAGUEY
Toda la república mexicana está repleta de diversas especies de agaves que se aprovechan para hacer cosas distintas. No es lo mismo uno de donde se extrae el aguamiel para hacer pulque que las variedades que producen destilados. También influye la región para darle usos específicos: en Hidalgo desprenden la piel de las hojas para preparar mixiotes y en el sureste utilizan la fibra del henequén para hacer artesanías.
Sin embargo, la biología no se equivoca. Todas las especies tienen un periodo de maduración, la cual indica a los agricultores que está casi listo para su explotación. Este paso es visible pues del corazón de cada maguey crece un tronco -o quiote- que da unas flores muy especiales que coronan a la planta. Se usa la misma palabra para todo: cuando el maguey quiota, crece un quiote que tiene unas flores llamadas quiotes.
Es un ejercicio de paciencia a la naturaleza esperar a que los agaves florezcan. Esto sucede una sola vez en su vida y tarda entre siete y quince años dependiendo de la especie.
La espera vale la pena: en apariencia las flores son preciosas, juegan entre los tonos amarillos y verdes; el sabor es herbal con unos toques dulces únicos. ¿La forma de comerlas? Son incontables
Quase uma planta CANGURU!!
Esta planta fantástica, muito vistosa e de porte magnífico, multiplica-se através de seus bulbilhos que se formam após o florescimento.
Digo planta canguru exatamente pelo fato dela manter seus filhotes (bulbilhos) junto dela, no seu mastro, até que estes já se transformaram em mudas, prontas para se desenvolverem sozinhas! Interessante, não?
Nome popular: piteira azul, pita azul, agave, pita.
Arbusto monocárpico (só floresce uma vez na vida), de caule curto, originário da América Tropical, de 1 à 2 m de altura, quando no estado vegetativo, podendo a haste floral atingir 5 à 7 m, folhagem de coloração azulada. A inflorescência é ereta e muito alta chamada comumente de mastro.
Avec des noms communs de plante sentinelle, plante centenaire, maguey ou aloès américain, est une espèce de plante à fleurs de la famille des asparagacées, originaire du Mexique et des États-Unis au Nouveau-Mexique, en Arizona et au Texas. Aujourd'hui, il est cultivé dans le monde entier comme plante ornementale. Il s'est naturalisé dans de nombreuses régions, notamment les Antilles, certaines parties de l'Amérique du Sud, le sud du bassin méditerranéen et certaines parties de l'Afrique, de l'Inde, de la Chine, de la Thaïlande et de l'Australie.
Malgré le nom commun "American aloe", il n'est pas étroitement lié aux plantes du genre Aloe. Curiosité : Il ne fleurit qu'une seule fois dans sa vie. Les fleurs sont très populaires au Mexique et dans certains pays d'Amérique centrale à des fins culinaires.
Con nomi comuni di pianta sentinella, pianta del secolo, maguey o aloe americana, è una specie di pianta da fiore della famiglia delle Asparagaceae, originaria del
Messico e degli Stati Uniti nel New Mexico, Arizona e Texas. Oggi è coltivata in
tutto il mondo come pianta ornamentale. È stato naturalizzato in molte regioni, comprese le Indie occidentali, parti del Sud America, il bacino del Mediterraneo meridionale e parti dell'Africa, India, Cina, Thailandia e Australia.Nonostante il nome comune \"aloe americana\", non è strettamente correlato alle piante del genere Aloe. Curiosità: Fiorisce una sola volta nella vita. I fiori sono molto popolari in Messico e in alcuni paesi dell'America centrale per scopi culinari.
Mit den gebräuchlichen Namen Wächterpflanze, Jahrhundertpflanze, Maguey oder amerikanische Aloe ist eine Pflanzenart aus der Familie der Spargelgewächse, die in Mexiko und den Vereinigten Staaten in New Mexico, Arizona und Texas beheimatet ist. Heute wird sie weltweit als Zierpflanze angebaut. Es ist in vielen Regionen eingebürgert worden, darunter in Westindien, Teilen Südamerikas, dem südlichen Mittelmeerbecken und Teilen Afrikas, Indiens, Chinas, Thailands und Australiens.Trotz des gebräuchlichen Namens \"Amerikanische Aloe\" ist sie nicht eng mit Pflanzen der Gattung Aloe verwandt. Kuriosität: Sie blüht nur einmal in ihrem Leben. Die Blumen sind in Mexiko und einigen Ländern Mittelamerikas für kulinarische Zwecke sehr beliebt.
مع الأسماء الشائعة لنبات الحراسة ، نبتة القرن ، ماجي أو الصبار الأمريكي ، هو نوع من النباتات المزهرة في عائلة Asparagaceae ، موطنها المكسيك ، والولايات المتحدة في نيو مكسيكو وأريزونا وتكساس. اليوم ، يزرع في جميع أنحاء العالم كنبات للزينة. لقد تم تجنيسه في العديد من المناطق ، بما في ذلك جزر الهند الغربية وأجزاء من أمريكا الجنوبية وحوض البحر الأبيض المتوسط الجنوبي وأجزاء من إفريقيا والهند والصين وتايلاند وأستراليا.على الرغم من الاسم الشائع \"الصبار الأمريكي\" ، إلا أنه لا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالنباتات في جنس الألوة. الفضول: يزهر مرة واحدة فقط في حياته. تحظى الأزهار بشعبية كبيرة في المكسيك
وبعض البلدان في أمريكا الوسطى لأغراض الطهي.
El agave amarillo o pita (Agave americana) es una planta perenne perteneciente a la familia Asparagaceae , subfamilia Agavaceae. Originaria de México y el sur de Estados Unidos, se ha distribuido mundialmente como planta ornamental y naturalizado en muchas regiones como Sudamérica, Cuenca mediterránea, Asia, Australia y Nueva Caledonia.
Es una planta perenne acaule resistente a terrenos áridos. Las hojas suculentas son grandes (1-2 m por 15-25 cm), lanceoladas, de color blanco-azulado, blanco-grisáceo, verde o variegadas. Se disponen en espiral alrededor del centro donde permanecen enrolladas a un corto tallo central (denominado en México cayote). Poseen espinas a lo largo de los bordes, que pueden ser ondulados o dentados, de casi 2 cm. Una espina apical de unos 5 cm de longitud y de hasta 1 cm de ancho en la base.
Florece una sola vez hacia el final de su ciclo vegetativo, fenómeno conocido como monocarpismo, produciendo una inflorescencia terminal de unos ocho o diez metros de altura y una anchura superior a los 10 cm de diámetro. Desde más de la mitad de su longitud van saliendo pequeñas ramas en forma de panícula abierta, terminando cada una en un grupo de flores bisexuales de color amarillo-verdoso. Cada flor tiene un tamaño de unos 5 a 10 cm, y son polinizadas habitualmente por murciélagos. El fruto es una cápsula trígona y alargada. A lo largo de su vida emite gran número de hijuelos o retoños de raíz.
Cristóbal Colón describió en una ocasión que él había visto en el Caribe una planta que confundió con el aloe. Otros viajeros europeos, observarían su notoria presencia en zonas semidesérticas de Las Américas (razón de su nombre). El botánico Rudolf Jakob Camerarius escribió en una de sus obras que en el jardín botánico de Pisa florecía en 1583 un aloe americano; este no era otra cosa que agave americana que efectivamente floreció por primera vez en Europa en el Jardín botánico de Pisa.
Usos
Ornamental: Se usa ampliamente como ornamental. Existen variedades, especialmente Agave marginata (con el borde de las hojas de color blanco amarillento) y A. medio-picta (con una banda en medio de la hoja en vez del extremo).
Bebida: Seguramente su uso más conocido es la producción de un licor destilado llamado mezcal, del que existen numerosas variedades, entre las que figura un mezcal conocido en todo el mundo, el tequila. El zumo azucarado extraído de la savia del tallo floral antes de la floración se fermenta para producir una bebida alcohólica, llamada pulque —una de las especies utilizada para elaborar la bebida—, que a su vez se destila para obtener el mezcal.
Terapéutico: En América Central diferentes partes de la planta se utilizan externa e internamente para diversas dolencias. La savia como cataplasmas sobre heridas. Ingerida como tratamiento para diarrea, disentería, para evitar el estreñimiento, la indigestión, flatulencia, contra la ictericia y como laxante. La infusión de hojas como purgante y la raíz como diaforético y diurético.
La savia de esta especie contiene cristales de oxalato cálcico que producen dermatitis por contacto.
Otros usos: Se cultiva aún por la fibra textil de sus hojas, llamada pita, para producir cuerda, redes y otros objetos. Su elaboración consiste en machacar las hojas de la planta hasta hacer que se desprenda su parte verde y húmeda. Así se logran las fibras que hay en su interior. Luego se encordan éstas hasta fabricarse cuerdas de textura áspera de varios grosores y de un color casi blanco. Actualmente se emplean medios mecánicos y su uso es más escaso.
es.wikipedia.org/wiki/Agave_americana
Agave americana, common names century plant, maguey, or American aloe, is a species of flowering plant in the family Asparagaceae, native to Mexico and the United States in Texas. It is cultivated worldwide as an ornamental plant, and has been naturalized in many regions, including parts of Southern California, the West Indies, South America, Mediterranean Basin, Africa, Canary Islands, India, China, Thailand, and Australia.
Despite the common name "American aloe", it is not in the same family as aloe, though it is in the same order, Asparagales.
Although it is called the century plant, it typically lives only 10 to 30 years. It has a spread around 1.8–3.0 m (6–10 ft) with gray-green leaves of 0.9–1.5 m (3–5 ft) long, each with a prickly margin and a heavy spike at the tip that can pierce deeply. Near the end of its life, the plant sends up a tall, branched stalk, laden with yellow blossoms, that may reach a total height up to 8–9 m (25–30 ft).
Its common name derives from its semelparous nature of flowering only once at the end of its long life. The plant dies after flowering, but produces adventitious shoots from the base, which continue its growth.
A. americana was one of the many species described by Carl Linnaeus in the 1753 edition of Species Plantarum, with the binomial name that is still used today.
A. americana is cultivated as an ornamental plant for the large dramatic form of mature plants—for modernist, drought-tolerant, and desert-style cactus gardens—among many planted settings. It is often used in hot climates and where drought conditions occur. The plants can be evocative of 18th-19th-century Spanish colonial and Mexican provincial areas in the Southwestern United States, California, and xeric Mexico. It is also a popular landscape plant in dry beach gardens in Florida and coastal areas of the Southeastern United States.
When grown as a house plant, A. americana is tolerant of light levels ranging from direct sunlight to shade and requires little watering. It does require a winter resting period at temperatures around 10 to 12 °C (50 to 54 °F). It should be grown in a very porous, sandy potting soil, allowed to dry out between waterings, and repotted every spring.
Cuisine
If the flower stem is cut before flowering, a sweet liquid called aguamiel ("honey water") gathers in the hollowed heart of the plant. This can be fermented to produce the alcoholic drink called pulque or octli in pre-Columbian Mexico.
In the tequila-producing regions of Mexico, agaves are called mezcales. The high-alcohol product of fermented agave distillation is called mezcal; A. americana is one of several agaves used for distillation. A mezcal called tequila is produced from Agave tequilana, commonly called "blue agave". The many different types of mezcal include some which may be flavored with the very pungent mezcal worm.
Mezcal and tequila, although also produced from agave plants, are different from pulque in their technique for extracting the sugars from the heart of the plant, and in that they are distilled spirits. In mezcal and tequila production, the sugars are extracted from the piñas (or hearts) by heating them in ovens, rather than by collecting aguamiel from the plant's cut stalk. Thus, if one were to distill pulque, it would not be a form of mezcal, but rather a different drink.
Agaves are also found throughout Latin America, and are used similarly. In Ecuador, the analog of pulque is guarango, and more recently this has been distilled as miske.
Agave nectar is marketed as a natural form of sugar with a low glycemic index that is due to its high fructose content.
Fibers
The leaves yield fibers, known as pita, which are suitable for making rope, nets, bags, sacks, matting, or coarse cloth. They are also used for embroidery of leather in a technique known as piteado. Both pulque and maguey fiber were important to the economy of pre-Columbian Mexico.
It is used in traditional medicine to treat several ailments, and as a laxative, diuretic and diaphoretic, although a systematic review did not find enough data to support its effectiveness or safety. A. americana is known to be able to cause severe allergic dermatitis.
The original meal has never been found :-) Calvin Trillin
HBW!!
cactus, pulque agave, 'Crazy Horse', j c rauston arboretum, raleigh, north carolina
Panoramic view from the pyramid of tepozteco in the state of Morelos, Mexico.
High up in the mountains of Morelos lies an ancient pyramid at the end of a spectacular hike through the Mexican cloud forest. Dedicated to Tepoztecatl, the Aztec god of Pulque, the shrine attracted pilgrims from as far away as Guatemala in its day. Today, the pyramid overlooks the quaint mountain town of Tepoztlan, known throughout Mexico for its supposed mysticism, far flung community of European and American expats, and production of Mezcal. The pyramid has two rooms inside, one opening out onto the monumental stairs and the other a smaller chamber in the interior.
"Aguardiente de mi vida, quien te dio tanta grandeza, si te mando a la barriga, ¿qué vas a hacer a la cabeza?"
"Pulque bendito, dulce tormento, ¿qué haces ahí afuera? ¡venga pa´dentro!"