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Macro shot taken with a friend's camera. Colours were artificially enhanced, but the arrangement of the plant derbis is natural. I swear
O resultado do encontro de diversas regiões do mundo, árabes e judeus desses paises trouxeram para Israel a cultura do Humus Betahine, ou seja o grao de bico com pasta de gergelim, de um modo intenso em cada esquina, no café da manha e em todas as refeicoes, acompanhado das pitas, e outros ingredientes que intensificam a experiencia. o importante o frescor dos ingredientes, tudo feito no dia na hora.
Na foto, no Shamen Pinati, num peqeuno ponto na rua Allenby, judeus iraquianos com tempero israeli, Humus com Carne.