olga yurlova
Eingelegte Gurken
Rezept nach russischer Art
Die Gurken für 3-4 Stunden ins Wasser legen. Spitzen abschneiden, jede Gurke mit Messer 2-3mal anstechen. Dann Dillstangen in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Eine Hälfte von Gewürzen auf den Boden eines großen Glases legen, dann die Gurken, darauf wieder Gewürze.
Für den Sud braucht man für 1 Liter Wasser & 1 Handvoll grobes Salz.
Die Gurken mit Sud aufgießen. Das Glas mit einem Stück Mull zudecken und so stehen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen.
Was am besten dazu schmeckt: Kartoffel schälen, würfeln, kochen, Wasser weggießen, salzen, ein Stück Butter rein und etwas gehackte Petersilie.
Eingelegte Gurken
Rezept nach russischer Art
Die Gurken für 3-4 Stunden ins Wasser legen. Spitzen abschneiden, jede Gurke mit Messer 2-3mal anstechen. Dann Dillstangen in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Eine Hälfte von Gewürzen auf den Boden eines großen Glases legen, dann die Gurken, darauf wieder Gewürze.
Für den Sud braucht man für 1 Liter Wasser & 1 Handvoll grobes Salz.
Die Gurken mit Sud aufgießen. Das Glas mit einem Stück Mull zudecken und so stehen lassen. Dann in den Kühlschrank stellen.
Was am besten dazu schmeckt: Kartoffel schälen, würfeln, kochen, Wasser weggießen, salzen, ein Stück Butter rein und etwas gehackte Petersilie.