Vusutor
Gut blower - Pig Day
Please, see them all : www.flickr.com/photos/vusutor/sets/72157626245376413/show/
Each family own some chicken and pigs, it would be too expensive for most of them to buy meat.
The day they kill the pig they use every parts of it to make some blood sausage and other nice stuff with parts of lung, liver and many other appetizing organs.
They make the pigs become really fat by giving them liquid meals with a lot of salt inside to make them want to eat more and more.
This way, they can eat for breakfast something they particularly like : slices of pig fat...
------
Chaque famille du village élève quelques poules et cochons pour se nourrir. La viande se vend dans les magasins aux prix européens alors que le SMIC mensuel est de 150 euros (600 lei) et il est impossible pour la plupart d'entre eux d'en acheter.
Le jour où ils tuent le cochon, tout est préparé en une demi-journée.. Boudins, saucisses, pieds de porc, chaque organe, des poumons au foie sont utilisés dans des préparations artisanales où chaque membre de la famille à sa spécialité. La grand-mère souffle dans les boyaux pour les préparer à accueillir la mixture de poumons / riz / paprika / sang des boudins traditionnels.
Les cochons sont élevés et tués uniquement lorsqu'ils sont très gros. Contrairement à la France ou d'autres pays, les Roumains ne cherchent pas à obtenir plus de viande / moins de gras mais à engraisser au maximum les porcs, les tranches de gras étant un des mets les plus appréciés à l'heure du petit déjeuner...
Pour ce faire, la nourriture (liquide) des cochons est saturée de sel de manière à leur donner très soif et par conséquent, les faire manger...
Gut blower - Pig Day
Please, see them all : www.flickr.com/photos/vusutor/sets/72157626245376413/show/
Each family own some chicken and pigs, it would be too expensive for most of them to buy meat.
The day they kill the pig they use every parts of it to make some blood sausage and other nice stuff with parts of lung, liver and many other appetizing organs.
They make the pigs become really fat by giving them liquid meals with a lot of salt inside to make them want to eat more and more.
This way, they can eat for breakfast something they particularly like : slices of pig fat...
------
Chaque famille du village élève quelques poules et cochons pour se nourrir. La viande se vend dans les magasins aux prix européens alors que le SMIC mensuel est de 150 euros (600 lei) et il est impossible pour la plupart d'entre eux d'en acheter.
Le jour où ils tuent le cochon, tout est préparé en une demi-journée.. Boudins, saucisses, pieds de porc, chaque organe, des poumons au foie sont utilisés dans des préparations artisanales où chaque membre de la famille à sa spécialité. La grand-mère souffle dans les boyaux pour les préparer à accueillir la mixture de poumons / riz / paprika / sang des boudins traditionnels.
Les cochons sont élevés et tués uniquement lorsqu'ils sont très gros. Contrairement à la France ou d'autres pays, les Roumains ne cherchent pas à obtenir plus de viande / moins de gras mais à engraisser au maximum les porcs, les tranches de gras étant un des mets les plus appréciés à l'heure du petit déjeuner...
Pour ce faire, la nourriture (liquide) des cochons est saturée de sel de manière à leur donner très soif et par conséquent, les faire manger...